Un mixte glucides-protéines pré-effort réduit le catabolisme

[Nutrimuscle-Conseils]

Il ne faut jamais commencer brusquement afin d'éviter les troubles digestifs

A randomised trial of pre-exercise meal composition on performance and muscle damage in well-trained basketball players
Hannah Lonika Gentle, Journal of the International Society of Sports Nutrition 2014, 11:33

Attenuating muscle damage is important to subsequent sports performance. It is possible that pre-exercise protein intake could influence markers of muscle damage and benefit performance, however, published research provides conflicting results. At present no study has investigated protein and carbohydrate (PRO/CHO) co-ingestion solely pre-exercise, nor prior to basketball-specific exercise.

The purpose of this study was to answer the research question; would pre-exercise protein intake enhance performance or attenuate muscle damage during a basketball simulation test?

Methods

Ten well-trained male basketball players consumed either carbohydrate (1 g . kg-1 body mass) with protein (1 g . kg-1 body mass), or carbohydrate alone (2 g . kg-1 body mass) in a randomised cross- over design, 90 minutes before completing an 87-minute exercise protocol.

Results

The rise in creatine kinase (CK) from baseline to post-exercise was attenuated following PRO/CHO (56 +/- 13U . L-1) compared to carbohydrate (100 +/- 10 U . L-1), (p = 0.018). Blood glucose was also higher during and post-exercise following PRO/CHO (p < 0.050), as was free throw shooting accuracy in the fourth quarter (p = 0.027). Nausea during (p = 0.007) and post-(p = 0.039) exercise increased following PRO/CHO, as did cortisol post-exercise (p = 0.038).

Conclusions

Results

suggest that in well-trained basketball players, pre-exercise PRO/CHO may attenuate the rise in CK, indicative of a decrease in muscle damage during exercise. However, unfamiliarity with the protein amount provided may have increased nausea during exercise, and this may have limited the ability to see an improvement in more performance measures.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l’étude
Un essai randomisé, au niveau de la composition des repas avant un exercice sur le taux de performance et des lésions musculaires chez des joueurs de basket-ball, bien entrainés.
Hannah Lonika doux, Journal de la Société Internationale de Nutrition Sportive 2014, 11:33

Atténuer les dommages musculaires est important pour la performance sportive. Il est possible qu’un apport en protéines avant un exercice, pourrait influencer les marqueurs des lésions musculaires, cependant, la recherche publiée fournit des résultats contradictoires. A l’heure actuelle, aucune étude n’a étudiée l’association des protéines et des glucides (PRO / CHO) uniquement avant l’exercice en basket-ball.
Le but de cette étude était de répondre à cette question, l’apport en protéines avant l’exercice peut –il améliorer les performances ou atténuer les dommages musculaires lors d’un test en basket-ball ?

Méthodes
10 joueurs masculins de basket-ball, bien entrainés, ont consommé soit des glucides (1 g. Kg-1 de masse corporelle) avec des protéines (1 g. Kg-1 de masse corporelle), ou soit des glucide, d’un protocole d’exercice de 90 minutes,s- seuls (2 g. Kg-1 de masse corporelle) dans un essai randomisé, 90 minutes avant de remplir un protocole d'exercice de 87 minutes.

Résultats
L’augmentation de la créatine kinase (CK), après l’exercice, a été atténuée avec PRO / CHO (56 + / -. 13U L-1) par rapport aux glucides (100 + / -. 10 U L-1), (p = 0,018). La glycémie était également plus élevé pendant et après l'exercice avec PRO / CHO (p <0,050), de même que la précision des tirs lors du lancer franc (p = 0,027). La nausée pendant l’exercice (p = 0,007) et après (p = 0,039) l’exercice a augmenté à la suite PRO / CHO, comme l'a fait après l'exercice avec le cortisol (p = 0,038).

Conclusions
Les résultats suggèrent que des joueurs de basket-ball bien entrainés, prenant avant l’exercice une dose dePRO / CHO, ce qui a pu atténuer l’augmentation de la créatine kinase, indiquant une diminution des lésions musculaires pendant l’exercice. Cependant, on ne connait pas la quantité de protéines, ce qui peut augmenter le taux de nausée pendant l’exercice. Ce qui peut avoir un effet limitant dans l’amélioration des performances.

[Nutrimuscle-Conseils]

Bénéfices du musclemasse pour les sportifs

[Nutrimuscle-Conseils]

The Effect of Carbohydrate Intake on Strength and Resistance Training Performance: A Systematic Review
by Menno Henselmans Nutrients 2022, 14(4), 856;

High carbohydrate intakes are commonly recommended for athletes of various sports, including strength trainees, to optimize performance. However, the effect of carbohydrate intake on strength training performance has not been systematically analyzed. A systematic literature search was conducted for trials that manipulated carbohydrate intake, including supplements, and measured strength, resistance training or power either acutely or after a diet and strength training program.

Studies were categorized as either
(1) acute supplementation,
(2) exercise-induced glycogen depletion with subsequent carbohydrate manipulation,
(3) short-term (2–7 days) carbohydrate manipulation or
(4) changes in performance after longer-term diet manipulation and strength training.

Forty-nine studies were included: 19 acute, six glycogen depletion, seven short-term and 17 long-term studies. Participants were strength trainees or athletes (39 studies), recreationally active (six studies) or untrained (four studies). Acutely, higher carbohydrate intake did not improve performance in 13 studies and enhanced performance in six studies, primarily in those with fasted control groups and workouts with over 10 sets per muscle group.

One study found that a carbohydrate meal improved performance compared to water but not in comparison to a sensory-matched placebo breakfast. There was no evidence of a dose-response effect. After glycogen depletion, carbohydrate supplementation improved performance in three studies compared to placebo, in particular during bi-daily workouts, but not in research with isocaloric controls. None of the seven short-term studies found beneficial effects of carbohydrate manipulation. Longer-term changes in performance were not influenced by carbohydrate intake in 15 studies; one study favored the higher- and one the lower-carbohydrate condition. Carbohydrate intake per se is unlikely to strength training performance in a fed state in workouts consisting of up to 10 sets per muscle group. Performance during higher volumes may benefit from carbohydrates, but more studies with isocaloric control groups, sensory-matched placebos and locally measured glycogen depletion are needed.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

L'effet de l'apport en glucides sur les performances d'entraînement en force et en résistance : une revue systématique
par Menno Henselmans Nutrients 2022, 14(4), 856 ;

Des apports élevés en glucides sont généralement recommandés pour les athlètes de divers sports, y compris les entraînements en force, afin d'optimiser les performances. Cependant, l'effet de l'apport en glucides sur les performances d'entraînement en force n'a pas été systématiquement analysé. Une recherche systématique de la littérature a été menée pour les essais qui manipulaient l'apport en glucides, y compris les suppléments, et mesuraient la force, l'entraînement en résistance ou la puissance de manière aiguë ou après un régime et un programme d'entraînement en force.

Les études ont été classées comme
(1) supplémentation aiguë,
(2) épuisement du glycogène induit par l'exercice avec manipulation subséquente des glucides,
(3) manipulation à court terme (2 à 7 jours) des glucides ou
(4) changements dans les performances après une manipulation à long terme du régime alimentaire et un entraînement en force.

Quarante-neuf études ont été incluses : 19 études aiguës, six études sur l'épuisement du glycogène, sept études à court terme et 17 études à long terme. Les participants étaient des entraîneurs de force ou des athlètes (39 études), des activités récréatives (six études) ou non entraînés (quatre études). De manière aiguë, un apport élevé en glucides n'a pas amélioré les performances dans 13 études et amélioré les performances dans six études, principalement chez ceux avec des groupes témoins à jeun et des entraînements avec plus de 10 séries par groupe musculaire.

Une étude a révélé qu'un repas glucidique améliorait les performances par rapport à l'eau, mais pas par rapport à un petit-déjeuner placebo assorti sur le plan sensoriel. Il n'y avait aucune preuve d'un effet dose-réponse. Après l'épuisement du glycogène, la supplémentation en glucides a amélioré les performances dans trois études par rapport au placebo, en particulier lors d'entraînements biquotidiens, mais pas dans la recherche avec des contrôles isocaloriques. Aucune des sept études à court terme n'a trouvé d'effets bénéfiques de la manipulation des glucides. Les changements de performance à plus long terme n'étaient pas influencés par l'apport en glucides dans 15 études ; une étude a favorisé la condition riche en glucides et une autre la condition pauvre en glucides. L'apport en glucides en soi est peu susceptible d'affecter les performances d'entraînement en force à l'état nourri dans des entraînements comprenant jusqu'à 10 séries par groupe musculaire. Les performances pendant des volumes plus élevés peuvent bénéficier des glucides, mais d'autres études avec des groupes témoins isocaloriques, des placebos sensoriels appariés et une déplétion en glycogène mesurée localement sont nécessaires.

[Nutrimuscle-Conseils]

Endocrine responses following exhaustive strength exercise with and without the use of protein and protein-carbohydrate supplements
Michał Wilk, Biol Sport. 2018;35(4):399–405

The aim of this study was to determine the effect of carbohydrate-protein supplementation with whey protein (CHO-PROw) after resistance training, and casein protein (PROc) before bedtime on the concentration of growth hormone (GH), insulin (I) and insulin-like growth factor (IGF-1), as well as serum creatine kinase (CK) activity.

Twelve strength trained male subjects (age: 25.8 ± 4.7 years; training experience 6.1 ± 0.79 years; body mass 75.9 ± 2.7 kg; body height 171.8 ± 13.3 cm) were recruited for the study. They were randomly divided into an experimental group (group E, n = 6) and a control group (group C, n = 6). All study participants completed full barbell squats with a constant external load of 90% one-repetition maximum (1RM) and a volume of 12 sets. In each set three repetitions were performed with 3 min rest periods after each set. Immediately after the exercise protocol, the subjects from the experimental group received a carbohydrate-protein complex (CHO-PROw) with a dose of 0.5 g/kg of body mass, while before bedtime they ingested a protein supplement (PROc) consisting of 90% casein protein with a dose of 0.3 g/kg of body weight

The results indicate that a significant increase in GH concentration occurred in the experimental group between the pre-exercise level and after 24 h of recovery (p<0.01), as well as between 1 h and 24 hours of recovery (p<0.01). Significantly higher levels of GH were also found between the control group and the experimental group 24 hours after exercise (p<0.01). The results showed significantly higher levels of IGF-1 in the experimental than in the control group after 24 hours of recovery (p<0.05). In the case of insulin, no significant differences were observed when comparing levels before exercise, after exercise, after 1 hour of recovery and after 24 hours of recovery. The CHO-PROw and the PROc supplements did not reduce post-exercise muscle membrane damage as evidenced by serum CK activity.

The intake of these supplements after high-intensity resistance exercise caused an increase in GH and IGF-1 concentration, which could stimulate muscle hypertrophy and inhibit proteolysis.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Réponses endocriniennes après un exercice de force exhaustif avec et sans l'utilisation de suppléments de protéines et de protéines-glucides
Michal Wilk, Biol Sport. 2018;35(4):399–405

Le but de cette étude était de déterminer l'effet d'une supplémentation en glucides et en protéines avec des protéines de lactosérum (CHO-PROw) après un entraînement en résistance et des protéines de caséine (PROc) avant le coucher sur la concentration d'hormone de croissance (GH), d'insuline (I) et le facteur de croissance analogue à l'insuline (IGF-1), ainsi que l'activité sérique de la créatine kinase (CK).

Douze sujets masculins entraînés en force (âge : 25,8 ± 4,7 ans ; expérience d'entraînement 6,1 ± 0,79 ans ; masse corporelle 75,9 ± 2,7 kg ; taille corporelle 171,8 ± 13,3 cm) ont été recrutés pour l'étude. Ils ont été répartis au hasard en un groupe expérimental (groupe E, n = 6) et un groupe témoin (groupe C, n = 6). Tous les participants à l'étude ont effectué des squats d'haltères complets avec une charge externe constante de 90 % d'une répétition maximum (1RM) et un volume de 12 ensembles. Dans chaque série, trois répétitions ont été effectuées avec des périodes de repos de 3 minutes après chaque série. Immédiatement après le protocole d'exercice, les sujets du groupe expérimental ont reçu un complexe glucides-protéines (CHO-PROw) à une dose de 0,5 g/kg de masse corporelle, tandis qu'avant le coucher, ils ont ingéré un supplément de protéines (PROc) composé à 90 % protéine de caséine à la dose de 0,3 g/kg de poids corporel

Les résultats indiquent qu'une augmentation significative de la concentration de GH s'est produite dans le groupe expérimental entre le niveau pré-exercice et après 24 h de récupération (p<0,01), ainsi qu'entre 1 h et 24 heures de récupération (p<0,01). Des niveaux significativement plus élevés de GH ont également été trouvés entre le groupe témoin et le groupe expérimental 24 heures après l'exercice (p<0,01). Les résultats ont montré des niveaux significativement plus élevés d'IGF-1 dans le groupe expérimental que dans le groupe témoin après 24 heures de récupération (p<0,05). Dans le cas de l'insuline, aucune différence significative n'a été observée lors de la comparaison des niveaux avant l'exercice, après l'exercice, après 1 heure de récupération et après 24 heures de récupération. Les suppléments CHO-PROw et PROc n'ont pas réduit les lésions de la membrane musculaire après l'exercice, comme en témoigne l'activité sérique de la CK.

La prise de ces suppléments après un exercice de résistance à haute intensité a provoqué une augmentation de la concentration de GH et d'IGF-1, ce qui pourrait stimuler l'hypertrophie musculaire et inhiber la protéolyse.