Le nutriment qui compose tes muscles est la protéine. Lors d'une séance de musculation, l'effort va détruire des tissus, et tu vas donc consommer des protéines pour réparer (faisons simple

Une grosse séance de muscu consomme environ 50 grammes de protéines. Or je vois qu'avec une viande par jour, pas de repas le soir, un petit déjeuner que tu n'évoques pas, tu vas arriver difficilement à 50 grammes de protéines par jour. Et je parle même pas du catabolisme. Il faut donc que tu manges plus de protéines si tu veux "surcompenser", pour cela regarde le site ci dessous qui t'indique quoi manger :
http://www.musculaction.com/prendre_masse3.htm
Et pour info tu peux jeter un coup d'oeil à me diète :
http://www.nutrimuscle.com/forum/viewtopic.php?t=2284