Nutrimuscle Forum : Mobile & Tablette

Préservation des éléments nutritionnels du Musclewhey

Actualités sport, fitness & musculation, vidéos des pros, études scientifiques. Discutez avec la communauté Nutrimuscle et partagez votre expérience...

Modérateurs: Nutrimuscle-Conseils, Nutrimuscle-Diététique

Préservation des éléments nutritionnels du Musclewhey

Messagepar parisguillaume » 5 Mai 2011 10:11

Bonjour à tous,

Je lance une petite question "scientifique" qui me vient en prévoyant mon pt-dej:

sachant que la cuisson élimine une partie des éléments nutritionnels des aliments, je me demandai si en mélangeant ma musclewhey avec de l'eau chaude, (question pratique: je fais bouillir, je mélange avec mon avoine et j'attends que ça refroidisse, ce qui me permet de me préparer en attendant..)

ça ne lui faisait pas perdre une partie de sa valeur nutritive....????

avez vous des infos à ce sujet?????
parisguillaume
 
Messages: 32
Inscription: 18 Mar 2011 07:36
Localisation: Madagascar

Messagepar Administrateur » 5 Mai 2011 11:19

Bonjour parisguillaume.

parisguillaume a écrit:avez vous des infos à ce sujet?????

Affirmatif.

Vous pouvez cliquer sur le bouton Cuisson dans la fiche du produit : :wink:

Le fait que la Whey Bio Active et l'Isolat de whey-actif soient traités thermiquement peut en revanche inactiver certaines fractions bioactives. Ce qui sera contre-productif pour le développement musculaire.

Bonne lecture.
Avatar de l’utilisateur
Administrateur
Site Admin
 
Messages: 8405
Inscription: 11 Sep 2008 15:55
Localisation: Aubange

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 5 Mai 2011 12:14

j'attendrais d'être descendu en dessous de 60° pour mettre ma whey
Avatar de l’utilisateur
Nutrimuscle-Conseils
Forum Admin
 
Messages: 55071
Inscription: 11 Sep 2008 19:11


Retourner vers Actualités, vidéos, études scientifiques

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 23 invités