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Préservation des éléments nutritionnels du Musclewhey

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Préservation des éléments nutritionnels du Musclewhey

Messagepar parisguillaume » 5 Mai 2011 10:11

Bonjour à tous,

Je lance une petite question "scientifique" qui me vient en prévoyant mon pt-dej:

sachant que la cuisson élimine une partie des éléments nutritionnels des aliments, je me demandai si en mélangeant ma musclewhey avec de l'eau chaude, (question pratique: je fais bouillir, je mélange avec mon avoine et j'attends que ça refroidisse, ce qui me permet de me préparer en attendant..)

ça ne lui faisait pas perdre une partie de sa valeur nutritive....????

avez vous des infos à ce sujet?????
parisguillaume
 
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Messagepar Administrateur » 5 Mai 2011 11:19

Bonjour parisguillaume.

parisguillaume a écrit:avez vous des infos à ce sujet?????

Affirmatif.

Vous pouvez cliquer sur le bouton Cuisson dans la fiche du produit : :wink:

Le fait que la Whey Bio Active et l'Isolat de whey-actif soient traités thermiquement peut en revanche inactiver certaines fractions bioactives. Ce qui sera contre-productif pour le développement musculaire.

Bonne lecture.
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Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 5 Mai 2011 12:14

j'attendrais d'être descendu en dessous de 60° pour mettre ma whey
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