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Protection contre le diabète grâce au café?

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Protection contre le diabète grâce au café?

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 25 Juin 2020 10:27

Protection against developing type 2 diabetes by coffee consumption: assessment of the role of chlorogenic acid and metabolites on glycaemic responses
Gary Williamson Food & Function 2020, Volume 11, Issue 6


Epidemiological studies show a convincing long-term and dose-dependent protection of coffee and decaffeinated coffee against developing type 2 diabetes. The mechanisms of this effect are still not understood even though several have been proposed, including a potential effect on blood glucose by chlorogenic acids. However, there is minimal effect of decaffeinated coffee on postprandial blood glucose and insulin when consumed with carbohydrates, although there may be effects on incretin hormones, but these have been measured in only a few studies.

Although chlorogenic acids do not affect carbohydrate digestion directly, they may affect glucose absorption and subsequent utilisation, the latter through metabolites derived from endogenous pathways or action of the gut microbiota. To advance understanding of the protective effect of coffee chlorogenic acids, more chronic intervention studies are needed on decaffeinated coffee, coupled with mechanistic studies in vitro using more realistic concentrations of the relevant chlorogenic acid metabolites.
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Re: Protection contre le diabète grâce au café?

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 25 Juin 2020 10:31

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Re: Protection contre le diabète grâce au café?

Messagepar Nutrimuscle-Diététique » 25 Juin 2020 19:42

Traduction de l'étude :wink:

Protection contre le développement du diabète de type 2 par la consommation de café: évaluation du rôle de l'acide chlorogénique et des métabolites sur les réponses glycémiques
Gary Williamson Food & Function 2020, Volume 11, Numéro 6


Des études épidémiologiques montrent une protection convaincante à long terme et dose-dépendante du café et du café décaféiné contre le développement du diabète de type 2. Les mécanismes de cet effet ne sont pas encore compris même si plusieurs ont été proposés, dont un effet potentiel sur la glycémie par les acides chlorogéniques. Cependant, le café décaféiné a un effet minime sur la glycémie postprandiale et l'insuline lorsqu'il est consommé avec des glucides, bien qu'il puisse y avoir des effets sur les hormones incrétines, mais ceux-ci n'ont été mesurés que dans quelques études.

Bien que les acides chlorogéniques n'affectent pas directement la digestion des glucides, ils peuvent affecter l'absorption du glucose et son utilisation ultérieure, cette dernière par le biais de métabolites dérivés de voies endogènes ou de l'action du microbiote intestinal. Pour faire progresser la compréhension de l'effet protecteur des acides chlorogéniques du café, des études d'intervention plus chroniques sont nécessaires sur le café décaféiné, couplées à des études mécanistes in vitro utilisant des concentrations plus réalistes des métabolites d'acide chlorogénique pertinents.
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