PROTIMUSCLE 5

[ben2396]

Bonjour je viens de recevoir mon pot de protimuscle, et je voulais savoir si on pouvait le consommer de plusieurs façons? c'est a dire à part en shaker peut-on le mettre dans une pâte à crêpe (pour des crêpes protéinées et diététique) peut-on aussi le faire passer au micro-onde avec du lait et des flocons de sarrasin? en gros est-ce que protimuscle craint la chaleur et la cuisson?

[Gilles]

Bonjour,

Dans les pages Produit il y a un bouton Cuisson qui permet de lire ceci :

Est ce que je peux utiliser la poudre Protimuscle4 dans un gateau hyperprotéiné

Affirmatif, il n'y a pas de danger à chauffer le Protimuscle 4 pour le cuisiner et le manger.

je ne risque pas de dénaturer les protéines

Si, la Whey Bio Active contient majoritairement une protéine appelée Béta-lactoglobuline, qui chauffée va blanchir (les protéines se dénaturent ) et qui va s'épaissir (si la concentration en protéines est élevée vous pouvez aller jusqu'à une gélification [à partir de 80-85°C] et donc obtenir une texture proche d'une crème dessert voire d'un flan).

De plus, le fait que la Whey Bio Active soit chauffée peut également inactiver certaines fractions bioactives . Ce qui sera contre-productif pour le développement musculaire.

Bonne consommation.