Sécurité de la supplémentation alimentaire en arginine chez l'homme adulte
Catherine J. McNeal Acides aminés 2018 pp 1-15
Des études antérieures avec des animaux et des humains ont montré des effets bénéfiques de la supplémentation alimentaire en L- arginine (Arg) sur la réduction de la graisse blanche et l'amélioration de la santé. À l'heure actuelle, un niveau sûr à long terme d'administration de Arg à l'homme adulte est inconnu.
L'objectif de cette étude était de réaliser un essai clinique randomisé contrôlé contre placebo pour évaluer l'innocuité et la tolérabilité de l'Arg oral chez les adultes en surpoids ou obèses mais en bonne santé avec un indice de masse corporelle ≥ 25 kg / m 2. Au total, 142 sujets ont complété une période de lavage de 7 jours en utilisant une dose de 12 g d'Arg / jour. Tous les 101 sujets admissibles restants qui ont toléré la dose de lavage (45 hommes et 56 femmes) ont été assignés au hasard à ingérer 0, 15 ou 30 g d'arg (comme Arg-HCl de qualité pharmaceutique) par jour pendant 90 jours. Arg a été pris quotidiennement en au moins deux doses divisées en mélangeant avec une boisson aromatisée. Aux jours 0 et 90, les pressions artérielles des sujets ont été enregistrées, leurs examens physiques ont été effectués et leurs échantillons de sang et d'urine de 24 h ont été obtenus pour mesurer: (1) les concentrations sériques d'acides aminés, glucose, acides gras et les métabolites; et (2) paramètres rénaux, hépatiques, endocriniens et métaboliques.
Nos résultats indiquent que la concentration sérique de Arg chez les hommes ou les femmes a augmenté ( P <0,05) progressivement avec l'augmentation des doses orales d'Arg de 0 à 30 g / jour. La supplémentation alimentaire avec 30 g d'Arg / jour a réduit ( P <0,05) la pression artérielle systolique et la concentration de glucose sérique chez les femelles, ainsi que les concentrations sériques d'acides gras libres chez les mâles et les femelles. Sur la base de variables physiologiques et biochimiques, les sujets de l'étude ont toléré l'administration orale de 15 et 30 g d'arg / jour sans effets indésirables. Nous concluons qu'un niveau sûr à long terme de supplémentation alimentaire en Arg est d'au moins 30 g / jour chez l'homme adulte.
