Quels nutriments pour l'immunité?

[Nutrimuscle-Conseils]

Strengthening the immunity of the Swiss population with micronutrients: a narrative review and call for action
Mette M. Berger Clinical Nutrition ESPEN Articles in Press E-mail Alert - March 24, 2021

The enormous health impact of the COVID-19 pandemic has refocused attention on measures to optimize immune function and vaccine response. Dietary deficiencies of micronutrients can weaken adaptive immunity. The aim of this review was to examine links between micronutrients, immune function and COVID-19 infection, with a focus on nutritional risks in subgroups of the Swiss population.
Methods
Scoping review on the associations between selected micronutrients (vitamins D and C, iron, selenium, zinc, and n-3 PUFAs) and immunity, with particular reference to the Swiss population. These nutrients were chosen because previous EFSA reviews have concluded they play a key role in immunity.
Results
The review discusses the available knowledge on links between sufficient nutrient status, optimal immune function, and prevention of respiratory tract infections. Because of the rapid spread of the COVID-19 pandemic, controlled intervention studies of micronutrients in the context of CIOVIUD-19 infection are now underway, but evidence is not yet available to draw conclusions. The anti-inflammatory properties of n-3 PUFAs are well established. In Switzerland, several subgroups of the population are at clear risk of nutrient deficiencies; e.g., older adults, multiple comorbidities, obesity, pregnancy, and institutionalized. Low intakes of n-3 PUFA are present in a large proportion of the population.
Conclusion
There are clear and strong relationships between micronutrient and n-3 PUFA status and immune function, and subgroups of the Swiss population are at risk for deficient intakes. Therefore, during the COVID-19 pandemic, as a complement to a healthy and balanced diet, it may be prudent to consider supplementation with moderate doses of Vitamins C and D, as well as of Se, Zn and n-3 PUFA, in risk groups.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Renforcer l'immunité de la population suisse grâce aux micronutriments: revue narrative et appel à l'action
Mette M. Berger Clinical Nutrition Articles ESPEN dans la presse Alerte par courriel - 24 mars 2021

L'énorme impact sur la santé de la pandémie du COVID-19 a recentré l'attention sur les mesures visant à optimiser la fonction immunitaire et la réponse vaccinale. Les carences alimentaires en micronutriments peuvent affaiblir l'immunité adaptative. Le but de cette revue était d'examiner les liens entre les micronutriments, la fonction immunitaire et l'infection au COVID-19, en mettant l'accent sur les risques nutritionnels dans des sous-groupes de la population suisse.
Méthodes
Examen de la portée des associations entre certains micronutriments (vitamines D et C, fer, sélénium, zinc et AGPI n-3) et l'immunité, avec une référence particulière à la population suisse. Ces nutriments ont été choisis parce que les examens précédents de l'EFSA ont conclu qu'ils jouent un rôle clé dans l'immunité.
Résultats
La revue examine les connaissances disponibles sur les liens entre un état nutritionnel suffisant, une fonction immunitaire optimale et la prévention des infections des voies respiratoires. En raison de la propagation rapide de la pandémie de COVID-19, des études d'intervention contrôlée sur les micronutriments dans le contexte de l'infection par CIOVIUD-19 sont actuellement en cours, mais les preuves ne sont pas encore disponibles pour tirer des conclusions. Les propriétés anti-inflammatoires des AGPI n-3 sont bien établies. En Suisse, plusieurs sous-groupes de la population sont clairement exposés à des carences nutritionnelles; p. ex., adultes plus âgés, comorbidités multiples, obésité, grossesse et institutionnalisées. De faibles apports d'AGPI n-3 sont présents dans une grande partie de la population.
Conclusion
Il existe des relations claires et fortes entre le statut en micronutriments et en AGPI n-3 et la fonction immunitaire, et des sous-groupes de la population suisse sont à risque de carences d'apports. Par conséquent, pendant la pandémie COVID-19, en complément d'une alimentation saine et équilibrée, il peut être prudent d'envisager une supplémentation avec des doses modérées de vitamines C et D, ainsi que de Se, Zn et n-3 AGPI, groupes.

[Nutrimuscle-Conseils]

Dietary and Physiological Effects of Zinc on the Immune System
Annual Review of Nutrition Vol. 41:133-175 (Volume publication date October 2021) Inga Wessels,

Evidence for the importance of zinc for all immune cells and for mounting an efficient and balanced immune response to various environmental stressors has been accumulating in recent years. This article describes the role of zinc in fundamental biological processes and summarizes our current knowledge of zinc's effect on hematopoiesis, including differentiation into immune cell subtypes. In addition, the important role of zinc during activation and function of immune cells is detailed and associated with the specific immune responses to bacteria, parasites, and viruses. The association of zinc with autoimmune reactions and cancers as diseases with increased or decreased immune responses is also discussed. This article provides a broad overview of the manifold roles that zinc, or its deficiency, plays in physiology and during various diseases. Consequently, we discuss why zinc supplementation should be considered, especially for people at risk of deficiency.