Le sans-gluten est passé de mode, reste à la mode avec...

[Le Docteur]

Il doit même y avoir des choses qui reviennent de manière cyclique.
Mais il suffit de se rappeler de ce qu'on nous vendait dans les magazines qu'on trouvait quand on était gosse en matière de culture physique. Au niveau nutritionnel, ça devait être pareil.
On a eu déjà les régimes hyperlactés avec force œufs en renfort.
Je me rappelle le "lait renforcé" que prônait encore Texier (du lait, souvent entier, avec du lait en poudre).
Un cauchemar pour nos amis anti-lactose et anti-caséine (bon ! le lactose à très haute dose, il y a sans doute mieux, mais de là à grimper au rideau pour trois grammes).
Je dois avoir des ancêtres de Lafay qui traîne dans un coin de ma bibliothèque où l'on prônait des logiques hygiénistes (se frotter avec une serviette rêche le matin, se doucher à l'eau froide pour faire circuler le sang).

[Nutrimuscle-Conseils]

Case Study: Utilizing a Low FODMAP Diet to Combat Exercise-Induced Gastrointestinal Symptoms
Dana Lis International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism Volume 26 Issue 5, October 2016

Athletes employ various dietary strategies in attempts to attenuate exercise-induced gastrointestinal (GI) symptoms to ensure optimal performance. This case-study outlines one of these GI-targeted approaches via the implementation of a short-term low FODMAP (Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols) diet, with the aim to attenuate persistent running specific GI symptoms in a recreationally competitive multisport athlete (male, 86 kg, 57.9 ml·kg·min-1 V02max, 10–15 hr/week training, with no diagnosed GI disorder). Using a single-blinded approach a habitual diet was compared with a 6-day low FODMAP intervention diet (81 ± 5g vs 7.2 ± 5.7g FODMAP s/day) for their effect on GI symptoms and perceptual wellbeing. Training was similar during the habitual and dietary intervention periods. Postexercise (During) GI symptom ratings were recorded immediately following training.

Daily GI symptoms and the Daily Analysis of Life Demands for Athletes (DALDA) were recorded at the end of each day. Daily and During GI symptom scores (scale 0–9) ranged from 0–4 during the habitual dietary period while during the low FODMAP dietary period all scores were 0 (no symptoms at all). DALDA scores for worse than normal ranged from 3–10 vs 0–8 in the habitual and low FODMAP dietary periods, respectively, indicating improvement.

This intervention was effective for this GI symptom prone athlete; however, randomized-controlled trials are required to assess the suitability of low FODMAP diets for reducing GI distress in other symptomatic athletes.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l’étude

Une étude de cas: L'utilisation d'un régime faible FODMAP pour lutter contre les symptômes gastro-intestinaux induite par l'exercice
Dana Lis International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism Volume 26 Numéro 5, Octobre 2016

Les athlètes emploient diverses stratégies alimentaires dans les tentatives pour atténuer les symptômes gastro-intestinaux (GI) induits par l'exercice physique pour assurer une performance optimale. Cette étude de cas décrit une de ces approches de GI ciblées par la mise en œuvre d'un régime à court terme faible en FODMAP (fermentescibles oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et Polyols), dans le but d'atténuer les symptômes gastro-intestinaux spécifiques chez des athlètes (mâle, 86 kg, 57,9 ml · kg · min-1 V02max, 10-15 h formation / semaine, sans troubles gastro-intestinaux diagnostiqués). En utilisant une approche simple aveugle d'un régime alimentaire habituel a été comparé à un régime de 6 jours à faible en FODMAP (/ jour de 81 ± 5g vs 7,2 ± 5.7g FODMAP) pour leur effet sur les symptômes gastro-intestinaux et le bien-être perceptif. La formation était similaire durant les périodes d'intervention habituelles et diététiques. L’évaluation postexercice (cours) des symptômes GI ont été enregistrés immédiatement après la formation.

Les symptômes gastro-intestinaux quotidiens et l'analyse quotidienne des exigences de la vie pour les athlètes (Dalda) ont été enregistrés à la fin de chaque journée. Chaque jour et pendant les scores symptomatiques des GI (échelle 0-9) variaient 0-4 pendant la période alimentaire habituelle alors que pendant la période de faible en FODMAP tous les scores étaient de 0 (aucun symptôme). Les scores de Dalda variait 3-10 vs 0-8 dans les périodes FODMAP alimentaires habituelles et faibles, respectivement, ce qui indique une amélioration.

Cette intervention a été efficace pour les symptômes des GI chez les athlètes.; Cependant, les essais randomisés contrôlés sont nécessaires pour évaluer l'adéquation des régimes de FODMAP faibles pour réduire les symptômes des GI.