La stévia pour réduire son appétit?

[Nutrimuscle-Conseils]

Effects of Stevia Extract on Postprandial Glucose Response, Satiety and Energy Intake: A Three-Arm Crossover Trial
by Grace Farhat Nutrients 2019, 11(12), 3036;

Non-nutritive sweeteners (NNS) are suggested to lower energy intake in the diet, but they have been paradoxically involved in the epidemic of obesity and Type 2 diabetes. Stevia is the least studied sweetener. This study aims to investigate the effect of stevia on postprandial glucose levels, appetite and food intake.

Methods: 30 participants (20 females/10 males; 26.1 (10.56) years; body mass index (BMI) 23.44 (3.42) Kg/m2) took part in a three-arm crossover trial where they received preloads of water, sugar (60 g) and stevia (1 g) on three different days, followed by an ad libitum pizza lunch. Breakfast was standardised. A one-day diet diary was collected on each test day. Visual analogue scales (VAS) were used to assess subjective feelings of appetite. Blood glucose samples were collected at 30-min intervals until 120 min post lunch.

Results: Energy intake did not significantly differ between preloads for ad libitum meals (p = 0.78) and overall day (p = 0.33). VAS scores for hunger and desire to eat (DTE) were lower following stevia preload compared to water (p < 0.05). After adjusting for the sugar preload and calorie content, postprandial glucose levels did not significantly differ between interventions.

Conclusion: Stevia lowers appetite sensation and does not further increase food intake and postprandial glucose levels. It could be a useful strategy in obesity and diabetes prevention and management.

[Nutrimuscle-Conseils]

[Nutrimuscle-Conseils]

Our findings suggest that stevia has at least a neutral effect on short-term food intake (it did not increase food palatability) and its consumption led to lower postprandial glucose levels compared to sucrose, providing more evidence that the link between Type 2 diabetes, obesity and the consumption of NNS is due to reverse causality.

[Nutrimuscle-Conseils]

Stevia intake did not lead to energy compensation during lunch or during the day, and resulted in lower postprandial glucose levels compared to sugar.

[Nutrimuscle-Diététique]

Effets de l'extrait de stévia sur la réponse postprandiale au glucose, la satiété et l'apport énergétique: un essai croisé à trois bras
Par Grace Farhat Nutrients 2019, 11 (12), 3036;

Il est suggéré que les édulcorants non nutritifs (NNS) réduisent l'apport énergétique dans l'alimentation, mais ils ont été paradoxalement impliqués dans l'épidémie d'obésité et de diabète de type 2. La stévia est l'édulcorant le moins étudié. Cette étude vise à étudier l'effet de la stévia sur le taux de glucose postprandial, l'appétit et l'apport alimentaire.

Méthodes : 30 participants (20 femmes / 10 hommes; 26,1 (10,56) ans; indice de masse corporelle (IMC) 23,44 (3,42) Kg / m2) ont participé à un essai croisé à trois bras où ils ont reçu des précharges d'eau, de sucre (60 g) et stévia (1 g) sur trois jours différents, suivis d'un déjeuner pizza ad libitum. Le petit déjeuner était standardisé. Un journal diététique d'une journée a été collecté chaque jour de test. Des échelles visuelles analogiques (EVA) ont été utilisées pour évaluer les sentiments subjectifs d'appétit. Des échantillons de glucose sanguin ont été prélevés à des intervalles de 30 minutes jusqu'à 120 minutes après le déjeuner.

Résultats : L'apport énergétique ne différait pas significativement entre les précharges pour les repas ad libitum (p = 0,78) et la journée globale (p = 0,33). Les scores d'EVA pour la faim et le désir de manger (ETTD) étaient plus bas après la précharge de la stévia par rapport à l'eau (p <0,05). Après ajustement pour la précharge de sucre et la teneur en calories, les niveaux de glucose postprandiaux ne diffèrent pas significativement entre les interventions.

Conclusion : la stévia diminue la sensation d'appétit et n'augmente pas davantage l'apport alimentaire et les niveaux de glucose postprandiaux. Cela pourrait être une stratégie utile dans la prévention et la gestion de l'obésité et du diabète.


Nos résultats suggèrent que la stévia a au moins un effet neutre sur l'apport alimentaire à court terme (elle n'a pas augmenté la palatabilité des aliments) et sa consommation a conduit à des niveaux de glucose postprandiaux inférieurs à ceux du saccharose, fournissant plus de preuves que le lien entre le diabète de type 2, l'obésité et la consommation de NNS est due à la causalité inverse.

L'apport de stévia n'a pas entraîné de compensation énergétique pendant le déjeuner ou pendant la journée et a entraîné une baisse des taux de glucose postprandiaux par rapport au sucre.