Groupe de test de l’AVOINE et de l’ORGE bio de Nutrimuscle.

[jeff612]

Oui je me doute bien, mais dans la description l'ig est dit de 40 tout comme les flocons, dont je voulais plutot savoir si il n'augmentait quand meme pas en réalité.

[Administrateur]

Bonjour jeff612.

dans la description l'ig est dit de 40

Non, il est dit : environ de 40.

S'il était exactement de 43, cela changerait-il fondamentalement votre alimentation ?

Bien à vous.

[jeff612]

Non pas du tout, mais cette fois j'ai exactement eu la réponse que j'attendais, merci beaucoup du coup

[arthur99]

Bonjour NUTRIMUSCLE,

Je souhaiterais acheter des flocons d'avoine en poudre et des flocons de sarrasin en poudre. La seule chose qui me retient un peu c'est la présence d'acide phytique qui réduit l'absorption de certains oligoéléments (comme le fer, le zinc et le manganèse). Comme je prévois de consommer environ 50 grammes de flocons de sarrasin et 35 grammes de flocons d'avoine par jour, ce détail a son importance.

Est-ce que vous avez des informations sur la teneur en acide phytique des trois types de flocons (avoine, sarrasin et orge) ? Cela m'aiderait à prévoir ma supplémentation en minéraux !

Je vous remercie d'avance pour votre réponse !

[Administrateur]

Bonjour arthur99 et bienvenue sur le forum.

Nous n'avons pas d'information, mais s'agissant de céréales précuites il ne devrait pas y en avoir.

Nous ferons réaliser une analyse bientôt.

Bien à vous.

[jeff612]

Je m'étais déjà posé la question, c'est une bonne initiatie je trouve si vous faites les analyses, et selon vos dire la cuisson détruirait l'acide phytique? Voir l'acide oxalique qui pourrait être présent aussi?

[Criti]

Oui les anti-nutriments sont détruit à la cuisson et vu qu'ils sont précuit, pas de soucis.

[arthur99]

Merci pour vos réponses !

Je vais quand même un peu supplémenter en zinc et en fer, tout en restant en dessous des apports maximaux conseillés.

Au niveau goût et/ou texture, ceux qui ont de l'expérience, qu'est-ce que vous me recommandez ? Sarrasin, avoine, ou orge ? Un mix des trois ? Je suis parti sur sarrasin et avoine (3/4 - 1/4), mais je ne connais pas vraiment l'orge, du coup, je ne me suis même pas posé la question…

Je cherche un mélange qui apporte des glucides à diffusion lente, et qui ne soit pas trop désagréable à boire avec des protéines de lait et de blancs d'oeufs (bio les 2).

Merci pour vos conseils !

[Criti]

A boire, prend en poudre. Sinon l'orge/l'avoine/le sarrasin, tout est plutôt bon mélangé avec de la protéine en poudre dans un fond de lait

J'vois pas l'intérêt de la supplémentation en Fer. Je l'éviterai même, profites-en pour manger de la viande rouge.
Nan mais faut pas résonner comme ça, à moins que tu manges des céréales CRU, t'en fais pas avec les anti-nutriments et les flocons que tu trouves ici sont pré-cuit.

[jeff612]

Du même avis pour la supplémentation en fer, surtout chez les hommes quoi ... Mange de la viande rouge et des oeufs entiers qui apportent du fer héminique (source animale mieux absorbée que la source végétale qui est non-héminique) et déjà rien qu'avec ces deux aliments là t'aura assez de fer ne t'inquiètes pas du tout pour ça, et en plus le fer est pro-oxydant donc faut éviter le surplus! A ce niveau c'est très plus intéressant de prendre du ZMB avant de dormir je trouve si tu veux absolument faire autant attention à tes apports en minéraux, et l'acide pidolique te fera du bien crois-moi il est presque 'magique' sur moi et sur beaucoup d'autres personnes selon leur témoignages

[arthur99]

Merci les gars pour vos conseils ! Je pense que je vais commencer sans supplémentation en fer et puis je ferai un contrôle sanguin dans quelques temps pour voir si le fer est toujours à un bon niveau.

Sinon, d'autres avis sur le sarrasin, l'orge ou l'avoine (ou un mix des 3) ? Est-ce qu'ils sont vraiment équivalents niveau goût et texture ?

[Nutrimuscle-Conseils]

Est-ce qu'ils sont vraiment équivalents niveau goût et texture ?

non

[jeff612]

De rien c'est toujours un plaisir! Perso, pour moi l'avoine reste le meilleur niveau goût, et c'est souvent une généralité chez les gens mais chacun ses goûts tout de même, au pire achete en au magasin des petits paquets pour te faire une idée même si sur Nutrimuscle ils seront certainement meilleurs Et vérifie tout dans ta prise de sang car encore une fois, ton fer ne devrait pas poser problème, ne fais pas de fixette inutile qui pourrait te faire passer à coté de quelque chose de bien plus important et significatif!

[mit runner]

Bonjour,

j'avoue ne pas avoir pris le temps de lire les 75 pages aussi je ne sais pas si ma question a déjà été posée. Si c'est le cas, veuillez m'en excuser.

Comme beaucoup je mange mon bol de flocons d'avoines type "quaker" le matin. Agrémenté de lait, d'un peu de fromage blanc d'une pointe de fleur d'oranger et d'un peu de sucre, la mixture est appréciable, digeste mais a tendance a me donner des gaz très désagréables.

Le souci est que je travaille en milieu clos, dans des bureaux où les balonnements peuvent être entendus par l'entourage.

Ma question est: les flocons d'avoine vendus ici bollonnent-ils? y aa t'il une "recette" pour éviter cela?

Merci

[Nutrimuscle-Conseils]

tu es sûr que ce n'est pas le lait?