westsiiideLA a écrit:Au fait comment est t elle obtenue cette vitamine C???
Informations sur le site du producteur : http://www.quali-c.com/en/industrial-vi ... production
Industrial production
The synthesis of ascorbic acid was achieved by Reichstein in 1933, followed by industrial production of ascorbic acid two years later by Roche. Today, vitamin C identical to that occurring in nature is produced on a very large industrial scale. One of the world’s leading ascorbic acid production centers is that of DSM Nutritional Products in Dalry, Scotland, UK.
The ultimate raw material for the production of vitamin C (ascorbic acid) is corn or wheat. This is converted via starch to glucose by specialist companies, and then to sorbitol. We produce the pure final products from sorbitol in a series of biotechnical, chemical processing and purification steps.
Proposition de traduction :
La production industrielle
La synthèse de l'acide ascorbique a été réalisée par Reichstein en 1933, suivie par la production industrielle d'acide ascorbique deux ans plus tard par Roche. Aujourd'hui, la vitamine C identique à celle existant dans la nature est produite sur une très grande échelle industrielle. L'un des principaux centres de production d'acide ascorbique dans le monde est celle de DSM Nutritional Products à Dalry, en Écosse, Royaume-Uni.
La matière première ultime pour la production de la vitamine C (acide ascorbique) est le maïs ou le blé. Il est converti via amidon en glucose par des entreprises spécialisées, puis en sorbitol. Nous produisons des produits finaux purs à partir du sorbitol par une série de traitements chimiques et biotechniques et d'étapes de purification.
