Ok, merci
J'ai trouvé le mélange qui me convient à merveille et peut à mon goût être qualifiée de délicieux, donc pour ceux que ça intéresse.
Dans l'ordre : Eau + lait bio lactel chocolat gourmand (vrai chocolat en petite bouteille, c'est assez épais) + isolat.
mélange 5 secondes (poignet "circulaire).
Résultat, une mousse mais légère et onctueuse (style sabayon), du coup la mousse devient elle-même appétissante plutôt que d'être une contrainte. L'arrière goût de l'isolat n'est plus du tout sensible, plus de grumeaux (ou trop petit pour être sentis).
Alors certes un peu de sucre mais perso je m'en fiche, je bloquais sur cette arrière goût.