par Nutrimuscle-Conseils » 6 Sep 2017 12:52
En général, la whey est bénéfique comme dans cette étude récente
La protéine de lactosérum diminue la tension artérielle et améliore la fonction endothéliale et les biomarqueurs de lipides chez les adultes souffrant de préhypertension et d'hypertension artérielle légère: les résultats de l'essai contrôlé randomisé Whey2Go chronique.
Am J Clin Nutr. 2016 Déc. 104 (6): 1534-1544. Epub 2016 26 oct. Fekete ÁA
CONTEXTE:
Les maladies cardiovasculaires (DCV) sont la principale cause de décès à l'échelle mondiale, et leur réduction est une cible clé pour la santé publique. L'hypertension artérielle (bicarbonate de potassium) touche 1 personne sur 3 au Royaume-Uni, et des études antérieures ont montré que la consommation de lait est associée à une PA plus faible.
OBJECTIF:
Nous avons étudié si les protéines du lait intactes réduisent la pression artérielle ambulatoire de 24 h (AMBP) et d'autres marqueurs de risque de maladie cardiovasculaire.
CONCEPTION:
Le procès était une étude d'intervention contrôlée en double aveugle, randomisée, à trois voies et à contrôle croisé. Quarante-deux participants ont été répartis au hasard pour consommer 2 x 28 g de protéine de lactosérum / d, 2 x 28 g de caséinate de Ca / d ou 2 x 27 g de maltodextrine (témoin) / d pendant 8 semaines séparés par un lavage de 4 semaines. Les effets de ces interventions ont été examinés avec l'utilisation d'une ANOVA à modèle mixte linéaire.
RÉSULTATS:
Trente-huit participants ont terminé l'étude. Réductions significatives de la bicarbonate de potassium 24 h [pour la pression artérielle systolique (PAS): -3,9 mm Hg; pour la pression artérielle diastolique (DBP): -2,5 mm Hg; P = 0,050 pour les deux)] ont été observés après la consommation de protéines de lactosérum par rapport à l'apport témoin. Après la supplémentation en protéines de lactosérum par rapport à l'apport de contrôle, des pressions systoliques périphériques et centrales [-5,7 mm Hg (P = 0,007) et -5,4 mm Hg (P = 0,012) respectivement] et des pressions moyennes [-3,7 mm Hg (P = 0,025 ) et -4,0 mm Hg (P = 0,019), respectivement] ont également été abaissés. La dilatation médiée par le flux (FMD) a augmenté de manière significative après les apports de protéines de lactosérum et de caséine de calcium par rapport à la prise de contrôle [1,31% (P <0,001) et 0,83% (P = 0,003), respectivement]. Bien que les deux protéine de lactosérum et le caséinate de calcium ont significativement abaissé le cholestérol total [-0,26 mmol / L (P = 0,013) et -0,20 mmol / L (P = 0,042), respectivement], seule la protéine de lactosérum diminue le triacylglycérol (-0,23 mmol / L; P = 0,025 ) par rapport à l'effet du contrôle. La molécule d'adhésion intercellulaire soluble 1 et la molécule d'adhésion des cellules vasculaires solubles 1 ont été réduites après consommation de protéines de lactosérum (P = 0,011) et après consommation de calcium-caséinate (P = 0,039), par rapport à la prise de contrôle après administration.
CONCLUSIONS:
La consommation de protéines du lait non hydrolysées (56 g / j) pendant 8 semaines améliorait la réactivité vasculaire, les biomarqueurs de la fonction endothéliale et les facteurs de risque lipidiques. La supplémentation en protéines de lactosérum a également abaissé la PAS et le DBP ambulatoires de 24 heures. Ces résultats peuvent avoir des implications importantes pour la santé publique. Cet essai a été enregistré à clinicaltrials
