Traduction de l'étude
Et si les complications gastro-intestinales chez les sportifs d’endurance étaient des blessures intestinales liées à une consommation élevée d’aliments ultra-transformés ? Veuillez prendre soin de vos bugs si vous souhaitez améliorer les performances d'endurance : une revue narrative
Journal européen de physiologie appliquée Volume 124, pages 383-402, (2024) Jesús Álvarez-Herms
Pour améliorer leurs performances et récupérer plus rapidement, il est conseillé aux athlètes de manger plus souvent que d’habitude et de consommer des doses plus élevées de glucides simples, pendant et après l’exercice. Les compléments énergétiques sportifs contiennent des additifs alimentaires, tels que des édulcorants artificiels, des émulsifiants, des régulateurs d'acidité, des conservateurs et des sels, qui pourraient être nocifs pour le microbiote intestinal et altérer la fonction de barrière intestinale. La barrière intestinale joue un rôle essentiel dans la régulation bidirectionnelle du transfert sélectif des nutriments, de l’eau et des électrolytes, tout en empêchant en même temps l’entrée de substances nocives (perméabilité sélective). Le microbiote intestinal aide l’hôte à réguler l’homéostasie intestinale grâce à des fonctions métaboliques, protectrices et immunitaires. À l’échelle mondiale, la santé intestinale est essentielle pour maintenir l’homéostasie systémique chez les athlètes et pour assurer une bonne digestion, métabolisation et absorption du substrat.
Les troubles gastro-intestinaux sont une cause importante de sous-performance et d’abandon lors des épreuves d’endurance. Ces complications sont directement liées à la perte d’équilibre intestinal, principalement liée à la dysbiose du microbiote et aux fuites intestinales.
En résumé, les athlètes doivent être prudents face à la consommation élevée d’aliments ultra-transformés et en particulier ceux contenus dans les compléments nutritionnels sportifs. Cette revue souligne les interventions nutritionnelles spécifiques qui devraient être mises en œuvre et/ou interrompues en fonction de la fonctionnalité intestinale individuelle.