Le sport endommage le système digestif

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Et si les complications gastro-intestinales chez les sportifs d’endurance étaient des blessures intestinales liées à une consommation élevée d’aliments ultra-transformés ? Veuillez prendre soin de vos bugs si vous souhaitez améliorer les performances d'endurance : une revue narrative
Journal européen de physiologie appliquée Volume 124, pages 383-402, (2024) Jesús Álvarez-Herms

Pour améliorer leurs performances et récupérer plus rapidement, il est conseillé aux athlètes de manger plus souvent que d’habitude et de consommer des doses plus élevées de glucides simples, pendant et après l’exercice. Les compléments énergétiques sportifs contiennent des additifs alimentaires, tels que des édulcorants artificiels, des émulsifiants, des régulateurs d'acidité, des conservateurs et des sels, qui pourraient être nocifs pour le microbiote intestinal et altérer la fonction de barrière intestinale. La barrière intestinale joue un rôle essentiel dans la régulation bidirectionnelle du transfert sélectif des nutriments, de l’eau et des électrolytes, tout en empêchant en même temps l’entrée de substances nocives (perméabilité sélective). Le microbiote intestinal aide l’hôte à réguler l’homéostasie intestinale grâce à des fonctions métaboliques, protectrices et immunitaires. À l’échelle mondiale, la santé intestinale est essentielle pour maintenir l’homéostasie systémique chez les athlètes et pour assurer une bonne digestion, métabolisation et absorption du substrat.

Les troubles gastro-intestinaux sont une cause importante de sous-performance et d’abandon lors des épreuves d’endurance. Ces complications sont directement liées à la perte d’équilibre intestinal, principalement liée à la dysbiose du microbiote et aux fuites intestinales.

En résumé, les athlètes doivent être prudents face à la consommation élevée d’aliments ultra-transformés et en particulier ceux contenus dans les compléments nutritionnels sportifs. Cette revue souligne les interventions nutritionnelles spécifiques qui devraient être mises en œuvre et/ou interrompues en fonction de la fonctionnalité intestinale individuelle.

[Nutrimuscle-Conseils]

The impact of 48-h high carbohydrate diets with high and low FODMAP content on gastrointestinal status and symptoms in response to endurance exercise, and subsequent endurance performance.
Rachel Scrivin Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism 15 February 2024

This study investigated the effects of a high carbohydrate diet, with varied fermentable oligo- di- mono- saccharide and polyol (FODMAP) content, before endurance exercise on gastrointestinal integrity, motility, and symptoms; and subsequent exercise performance.

Twelve endurance athletes were provided with a 48-h high carbohydrate (mean±SD: 12.1±1.8g·kgˑday-1) diet on two separate occasions, composed of high (54.8±10.5g·day-1) and low FODMAP (3.0±0.2g·day-1) content. Thereafter, participants completed a 2-h steady-state running exercise at 60% of VO2max (22.9±1.2°C, 46.4±7.9% RH), followed by a 1-h distance performance test. Pre-exercise and every 20-min during steady-state exercise, 100mL maltodextrin (10% w/v) solution was consumed. A 150mL lactulose (20g) solution was consumed 30-min into the distance performance test to determine orocecal transit time (OCTT) during exercise. Blood was collected pre- and post-exercise to determine gastrointestinal integrity biomarkers (i.e., I-FABP, sCD14, and CRP). Breath hydrogen (H2) and gastrointestinal symptoms (GIS) were determined pre-exercise, every 15-min during, and throughout recovery. No differences in gastrointestinal integrity biomarkers, OCTT, or distance completed were observed between trials. Pre-exercise total-GIS (1.3±2.9 vs. 4.3±4.4), gut discomfort (9.9±8.1 vs. 15.8±9.0) and upper-GIS (2.8±2.6 vs. 5.7±4. during exercise were less severe on HC-LFOD vs. HC-HFOD (p<0.05). Gut discomfort (3.4±4.4 vs. 0.2±0.6) and total-GIS (4.9±6.8 vs. 0.2±0.6) were higher during recovery on HC-LFOD vs. HC-HFOD (p<0.05). The FODMAP content of a 48-h high carbohydrate diet does not impact gastrointestinal integrity or motility in response to endurance exercise. However, a high FODMAP content exacerbates GIS before and during exercise, but this does not impact performance outcomes.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

L'impact d'un régime riche en glucides de 48 heures avec une teneur élevée et faible en FODMAP sur l'état gastro-intestinal et les symptômes en réponse à un exercice d'endurance, et les performances d'endurance ultérieures.
Rachel Scrivin Physiologie appliquée, nutrition et métabolisme 15 février 2024

Cette étude a examiné les effets d'un régime riche en glucides, avec une teneur variée en oligo-di-monosaccharides et polyols fermentescibles (FODMAP), avant un exercice d'endurance sur l'intégrité, la motilité et les symptômes gastro-intestinaux ; et la performance physique ultérieure.

Douze athlètes d'endurance ont reçu pendant 48 heures un régime riche en glucides (moyenne ± écart type : 12,1 ± 1,8 g·kg·jour-1) à deux occasions distinctes, composé de régime riche (54,8 ± 10,5 g·jour-1) et faible (3,0 ±0,2 g·jour-1) contenu. Par la suite, les participants ont effectué un exercice de course à pied de 2 heures à 60 % de VO2max (22,9 ± 1,2 °C, 46,4 ± 7,9 % HR), suivi d'un test de performance à distance d'une heure. Avant l'exercice et toutes les 20 minutes pendant l'exercice à l'état d'équilibre, 100 ml de solution de maltodextrine (10 % p/v) ont été consommés. Une solution de 150 ml de lactulose (20 g) a été consommée 30 minutes après le début du test de performance à distance pour déterminer le temps de transit orocecal (OCTT) pendant l'exercice. Du sang a été prélevé avant et après l'exercice pour déterminer les biomarqueurs de l'intégrité gastro-intestinale (c'est-à-dire I-FABP, sCD14 et CRP). L'hydrogène respiratoire (H2) et les symptômes gastro-intestinaux (GIS) ont été déterminés avant l'exercice, toutes les 15 minutes pendant et tout au long de la récupération. Aucune différence dans les biomarqueurs de l'intégrité gastro-intestinale, l'OCTT ou la distance parcourue n'a été observée entre les essais. Le SIG total avant l'exercice (1,3 ± 2,9 contre 4,3 ± 4,4), l'inconfort intestinal (9,9 ± 8,1 contre 15,8 ± 9,0) et le SIG supérieur (2,8 ± 2,6 contre 5,7 ± 4,8) pendant l'exercice étaient moins sévères sous HC -LFOD contre HC-HFOD (p <0,05). L'inconfort intestinal (3,4 ± 4,4 contre 0,2 ± 0,6) et le SIG total (4,9 ± 6,8 contre 0,2 ± 0,6) étaient plus élevés pendant la récupération sous HC-LFOD par rapport à HC-HFOD (p <0,05). La teneur en FODMAP d'un régime riche en glucides de 48 heures n'a pas d'impact sur l'intégrité gastro-intestinale ou la motilité en réponse à un exercice d'endurance. Cependant, une teneur élevée en FODMAP exacerbe le SIG avant et pendant l'exercice, mais cela n'a pas d'impact sur les résultats de performance.

[Nutrimuscle-Conseils]

High-intensity exercise impairs intestinal barrier function by generating oxidative stress
Journal of Clinical Biochemist (2024) Issue 2 Maki Takami

The intestine functions as a barrier preventing the entry of extrinsic factors into the body. This barrier function is disrupted by oxidative damage along with an impaired mucosal layer. Excessive exercise can generate oxidative stress in the intestinal tissue; however, the effect of exercise-induced oxidative stress on intestinal permeability is unclear. In this study, we examined the involvement of oxidative stress in barrier function of the ileum of mice following high-intensity exercise. Male ICR mice (12-week-old) were divided into sedentary and exercise groups. Mice in the exercise group underwent a single bout of treadmill running, and the ileum was collected for histological and biochemical analyses. Plasma fluorescence intensity level after oral administration of fluorescein isothiocyanate-dextran gradually increased until 30 ‍min after exercise in response to intensity of exercise. Relatively high levels of oxidative proteins and low level of claudin-1, a tight-junction protein, were observed in the exercise group. Treatment with a xanthine oxidase inhibitor suppressed exercise-induced increases in intestinal perme­ability. Moreover, excessive exercise training for two weeks led to relatively high intestinal perme­ability at rest.

These results suggest that high-intensity exercise increases intestinal permeability and tight junction damage, which may be mediated by oxidative stress.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

L'exercice de haute intensité altère la fonction de barrière intestinale en générant un stress oxydatif
Journal of Clinical Biochemist (2024) Numéro 2 Maki Takami

L’intestin fonctionne comme une barrière empêchant l’entrée de facteurs extrinsèques dans l’organisme. Cette fonction de barrière est perturbée par les dommages oxydatifs ainsi que par une couche muqueuse altérée. Un exercice excessif peut générer un stress oxydatif dans le tissu intestinal ; cependant, l’effet du stress oxydatif induit par l’exercice sur la perméabilité intestinale n’est pas clair. Dans cette étude, nous avons examiné l'implication du stress oxydatif dans la fonction barrière de l'iléon de souris après un exercice de haute intensité. Les souris mâles ICR (âgées de 12 semaines) ont été divisées en groupes sédentaires et en groupes d'exercice. Les souris du groupe d’exercice ont subi une seule course sur tapis roulant et l’iléon a été collecté pour des analyses histologiques et biochimiques. Le niveau d'intensité de la fluorescence plasmatique après l'administration orale d'isothiocyanate de fluorescéine-dextrane a progressivement augmenté jusqu'à 30 ‍min après l'exercice en réponse à l'intensité de l'exercice. Des niveaux relativement élevés de protéines oxydatives et un faible niveau de claudine-1, une protéine à jonction serrée, ont été observés dans le groupe d'exercice. Le traitement avec un inhibiteur de la xanthine oxydase a supprimé les augmentations de la perméabilité intestinale induites par l'exercice. De plus, un entraînement physique excessif pendant deux semaines a conduit à une perméabilité intestinale relativement élevée au repos.

Ces résultats suggèrent que l'exercice de haute intensité augmente la perméabilité intestinale et les dommages aux jonctions serrées, qui peuvent être provoqués par le stress oxydatif.

[Nutrimuscle-Conseils]

Changes in surrogate markers of intestinal epithelial injury and microbial translocation in young and older men during prolonged occupational heat stress in temperate and hot conditions
European Journal of Applied Physiology Volume 124, pages 1049–1062, (2024) Ben J. Lee

Purpose
Exertional heat stress can cause damage to the intestinal epithelium and disrupt gastrointestinal barrier integrity, leading to microbial translocation (MT) linked to the development of heat stroke. This study aimed to assess age-related differences in markers of intestinal epithelial injury and MT following non-heat stress and high-heat stress exercise in healthy young and older men.

Methods
Markers of intestinal epithelial injury (intestinal fatty acid-binding protein—‘IFABP’) and MT (soluble cluster of differentiation 14—‘sCD14’; and lipopolysaccharide-binding protein—‘LBP’) were assessed in healthy young (18–30 y, n = 13) and older (50–70 y) men (n = 12). Blood samples were collected before, after 180 min of moderate-intensity (metabolic rate: 200 W/m2) walking and following 60 min recovery in either a non-heat stress [temperate: 21.9 °C, 35% relative humidity (RH)] or high-heat stress (hot: 41.4 °C, 35% RH) environment.

Results
There were no differences in IFABP and sCD14 between the young and older groups in the temperate condition, while LBP was greater in the older group (+ 0.66 ug/mL; + 0.08 to + 1.24 ug/mL). In the hot condition, the older group experienced greater increases in IFABP compared to the young group (+ 712 pg/mL/hr; + 269 to + 1154 pg/mL/hr). However, there were no clear between-group differences for sCD14 (+ 0.24 ug/mL/hr, − 0.22 to + 0.70 ug/mL/hr) or LBP (+ 0.86 ug/mL/hr, − 0.73 to + 2.46 ug/mL/hr).

Conclusion
While older men may experience greater intestinal epithelial injury following exercise in the heat; this did not lead to a greater magnitude of microbial translocation relative to their younger counterparts.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Modifications des marqueurs de substitution des lésions épithéliales intestinales et de la translocation microbienne chez les hommes jeunes et plus âgés lors d'un stress thermique professionnel prolongé dans des conditions tempérées et chaudes
Journal européen de physiologie appliquée Volume 124, pages 1049-1062, (2024) Ben J. Lee

But
Le stress thermique à l'effort peut endommager l'épithélium intestinal et perturber l'intégrité de la barrière gastro-intestinale, conduisant à une translocation microbienne (MT) liée au développement d'un coup de chaleur. Cette étude visait à évaluer les différences liées à l'âge dans les marqueurs de lésions épithéliales intestinales et de MT après un stress non thermique et un exercice de stress thermique chez des hommes jeunes et plus âgés en bonne santé.

Méthodes
Des marqueurs de lésion épithéliale intestinale (protéine liant les acides gras intestinaux - « IFABP ») et MT (groupe soluble de différenciation 14 - « sCD14 » ; et protéine liant les lipopolysaccharides - « LBP ») ont été évalués chez des jeunes en bonne santé (18 à 30 ans). , n = 13) et les hommes plus âgés (50-70 ans) (n = 12). Des échantillons de sang ont été prélevés avant, après 180 minutes de marche d'intensité modérée (taux métabolique : 200 W/m2) et après 60 minutes de récupération dans un environnement de stress non thermique [tempéré : 21,9 °C, 35 % d'humidité relative (HR)] ou environnement soumis à un stress thermique élevé (chaud : 41,4 °C, 35 % HR).

Résultats
Il n'y avait aucune différence dans l'IFABP et le sCD14 entre les groupes jeunes et plus âgés dans les conditions tempérées, tandis que la lombalgie était plus élevée dans le groupe plus âgé (+ 0,66 ug/mL ;  + 0,08 à  + 1,24 ug/mL). Dans des conditions chaudes, le groupe plus âgé a connu des augmentations plus importantes de l'IFABP par rapport au groupe jeune (+ 712 pg/mL/h ; + 269 à + 1 154 pg/mL/h). Cependant, il n'y avait pas de différences claires entre les groupes pour le sCD14 (+ 0,24 ug/mL/h, − 0,22 à  + 0,70 ug/mL/h) ou la lombalgie (+ 0,86 ug/mL/h, − 0,73 à  + 2,46 ug/h). mL/h).

Conclusion
Alors que les hommes plus âgés peuvent subir des lésions épithéliales intestinales plus importantes après un exercice par temps chaud ; cela n’a pas conduit à une plus grande ampleur de translocation microbienne par rapport à leurs homologues plus jeunes.

[Nutrimuscle-Conseils]

Effects of protein intake on gastrointestinal symptoms in runners
Amy Moss Appl. Physiol. Nutr. Metab. 49: S49 (2024)

Gastrointestinal (GI) symptoms often hinder running performance and are responsive to nutrient intakes. Frequently,
high-protein foods are avoided pre-run in an effort to minimize GI issues and the recommendation is to “limit” protein intake, however, a threshold has not yet been established. The purpose of this study was to determine the effect of a high whey protein shake (HP) versus a low whey
protein (LP) shake on running-induced GI symptoms.

Thirteen (n = 5 male, n = 8 female) endurance-trained runners
were administered a HP (0.4 g/kg body weight) or LP (0.15
g/kg body weight) shake one hour prior to a 10 km run at
85% of their race pace in a single-blind, randomized, crossover design. The carbohydrate and water intakes remained
consistent across trials.
Exercise-induced GI symptoms were measured pre-shake, 60 minutes post-shake, and post-run.
Symptoms were rated on a scale from 0-9 in severity, including six upper abdominal problems, seven lower abdominal
problems, and five systemic problems. The most common
symptoms experienced while running after consuming the LP
shake included belching (62%), urge to urinate (54%), and flatulence (46%). Symptoms frequently experienced during the
run after ingesting the HP shake were belching (62%), stomach cramps/pain (54%), bloating (46%), flatulence (46%), urge
to defecate (46%), and fullness (46%).
Symptom severity was generally mild, never exceeding a score of 5. There was no effect of protein on the overall number of symptoms, however,
there was an increase in the number of symptoms post-run as
compared to fasting or post-shake. Participants reported an
increase in bloating while running after the HP shake as compared to the LP shake. Thirty eight percent of participants correctly guessed what shake they consumed on each test day.

Protein intakes up to 0.4g per kg body weight provided in an easily digestible form pre-run does not increase the number of exercise-induced GI symptoms. Generally, the HP shake was well tolerated with the exception of an increase in bloating. Moderate protein intakes in the pre-run period can be advised, however, should be trialed prior to competition due to variations in individual tolerance.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Effets de l'apport en protéines sur les symptômes gastro-intestinaux chez les coureurs
Application Amy Moss. Physiol. Nutr. Métab. 49 : S49 (2024)

Les symptômes gastro-intestinaux (GI) entravent souvent les performances de course et réagissent aux apports nutritionnels. Fréquemment,
les aliments riches en protéines sont évités avant l'exécution afin de minimiser les problèmes gastro-intestinaux et la recommandation est de « limiter » l'apport en protéines, cependant, un seuil n'a pas encore été établi. Le but de cette étude était de déterminer l'effet d'un shake à haute teneur en protéines de lactosérum (HP) par rapport à un shake à faible teneur en lactosérum.
shake protéiné (LP) sur les symptômes gastro-intestinaux induits par la course à pied.

Treize (n = 5 hommes, n = 8 femmes) coureurs entraînés en endurance
ont reçu une HP (0,4 g/kg de poids corporel) ou une LP (0,15
g/kg de poids corporel) agiter une heure avant une course de 10 km à
85 % de leur rythme de course dans une conception croisée randomisée en simple aveugle. Les apports en glucides et en eau sont restés
cohérente d’un essai à l’autre.
Les symptômes gastro-intestinaux induits par l'exercice ont été mesurés avant la secousse, 60 minutes après la secousse et après la course.
Les symptômes ont été évalués sur une échelle de gravité de 0 à 9, comprenant six problèmes abdominaux supérieurs, sept problèmes abdominaux inférieurs.
problèmes et cinq problèmes systémiques. Le plus courant
symptômes ressentis en courant après avoir consommé du LP
les tremblements comprenaient des éructations (62 %), une envie d'uriner (54 %) et des flatulences (46 %). Symptômes fréquemment ressentis au cours de la
courir après avoir ingéré le shake HP étaient des éructations (62 %), des crampes/douleurs d'estomac (54 %), des ballonnements (46 %), des flatulences (46 %), une envie impérieuse
déféquer (46 %) et satiété (46 %).
La gravité des symptômes était généralement légère, ne dépassant jamais un score de 5. Il n'y avait cependant aucun effet des protéines sur le nombre global de symptômes.
il y a eu une augmentation du nombre de symptômes après la course à mesure que
par rapport au jeûne ou au post-shake. Les participants ont signalé un
augmentation des ballonnements lors de la course après le shake HP par rapport au shake LP. Trente-huit pour cent des participants ont correctement deviné quel shake ils avaient consommé chaque jour de test.

Des apports en protéines allant jusqu'à 0,4 g par kg de poids corporel, fournis sous une forme facilement digestible avant la course, n'augmentent pas le nombre de symptômes gastro-intestinaux induits par l'exercice. Généralement, le shake HP a été bien toléré à l’exception d’une augmentation des ballonnements. Des apports modérés en protéines pendant la période précédant la course peuvent être conseillés, mais ils doivent être testés avant la compétition en raison des variations de tolérance individuelle.