La caféine pour bruler plus de gras durant le cardio ?

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

La consommation de café prévient les comorbidités liées à l'obésité et atténue le blanchiment du tissu adipeux brun chez les souris nourries avec un régime riche en graisses
Bruna Cadete Martins Le Journal of Nutritional Biochemistry Volume 117, juillet 2023, 109336

Cette étude visait à évaluer les effets préventifs et thérapeutiques de la consommation de café sur les changements moléculaires et le remodelage du tissu adipeux dans un modèle murin d'obésité induite par un régime riche en graisses. Des souris C57BL / 6 âgées de trois mois ont été initialement divisées en trois groupes, à savoir les groupes contrôle (C), riche en graisses (HF) et prévention du café (HF-CP), et le groupe HF a été subdivisé à la fin de la 10e semaine en deux sous-groupes, un groupe HF et un groupe de traitement au café (HF-CT) ; ainsi, un total de quatre groupes ont été étudiés à la 14e semaine de l'expérience. Le groupe HF-CP avait une masse corporelle inférieure à celle du groupe HF (−7 %, P < 0,05) et une meilleure répartition du tissu adipeux. Les deux groupes qui ont reçu du café (HF-CP et HF-CT) ont montré une amélioration du métabolisme du glucose par rapport au groupe HF. La consommation de café a également atténué l'inflammation du tissu adipeux et a montré une diminution de l'infiltration des macrophages et des niveaux inférieurs d'IL-6 par rapport au groupe HF (HF-CP : -337 % %, P < 0,05 ; HF-CT : -275 %, P < 0,05 ). La stéatose hépatique et l'inflammation ont été atténuées dans les groupes HF-CP et HF-CT. Le groupe HF-CP a montré une expression plus prononcée des gènes impliqués dans la thermogenèse adaptative et la biogenèse mitochondriale (PPARγ, Prdm16, Pcg1α, récepteur β3-adrénergique, Ucp-1 et Opa-1) que les autres groupes expérimentaux.

La consommation préventive de café associée à une alimentation riche en graisses améliore le profil métabolique lié au développement de l'obésité et de ses comorbidités.La consommation de café prévient les comorbidités liées à l'obésité et atténue le blanchiment du tissu adipeux brun chez les souris nourries avec un régime riche en graisses
Bruna Cadete Martins Le Journal of Nutritional Biochemistry Volume 117, juillet 2023, 109336

Cette étude visait à évaluer les effets préventifs et thérapeutiques de la consommation de café sur les changements moléculaires et le remodelage du tissu adipeux dans un modèle murin d'obésité induite par un régime riche en graisses. Des souris C57BL / 6 âgées de trois mois ont été initialement divisées en trois groupes, à savoir les groupes contrôle (C), riche en graisses (HF) et prévention du café (HF-CP), et le groupe HF a été subdivisé à la fin de la 10e semaine en deux sous-groupes, un groupe HF et un groupe de traitement au café (HF-CT) ; ainsi, un total de quatre groupes ont été étudiés à la 14e semaine de l'expérience. Le groupe HF-CP avait une masse corporelle inférieure à celle du groupe HF (−7 %, P < 0,05) et une meilleure répartition du tissu adipeux. Les deux groupes qui ont reçu du café (HF-CP et HF-CT) ont montré une amélioration du métabolisme du glucose par rapport au groupe HF. La consommation de café a également atténué l'inflammation du tissu adipeux et a montré une diminution de l'infiltration des macrophages et des niveaux inférieurs d'IL-6 par rapport au groupe HF (HF-CP : -337 % %, P < 0,05 ; HF-CT : -275 %, P < 0,05 ). La stéatose hépatique et l'inflammation ont été atténuées dans les groupes HF-CP et HF-CT. Le groupe HF-CP a montré une expression plus prononcée des gènes impliqués dans la thermogenèse adaptative et la biogenèse mitochondriale (PPARγ, Prdm16, Pcg1α, récepteur β3-adrénergique, Ucp-1 et Opa-1) que les autres groupes expérimentaux.

La consommation préventive de café associée à une alimentation riche en graisses améliore le profil métabolique lié au développement de l'obésité et de ses comorbidités.

[Nutrimuscle-Conseils]

Carbohydrate, but not fat, oxidation is reduced during moderate-intensity exercise performed in 33 vs. 18 °C at matched heart rates
European Journal of Applied Physiology volume 123, pages2073–2085 (2023)

Purpose
Exposure to environmental heat stress increases carbohydrate oxidation and extracellular heat shock protein 70 (HSP70) concentrations during endurance exercise at matched absolute, external work rates. However, a reduction in absolute work rate typically occurs when unacclimated endurance athletes train and/or compete in hot environments. We sought to determine the effect of environmental heat stress on carbohydrate oxidation rates and plasma HSP70 expression during exercise at matched heart rates (HR).

Methods
Ten endurance-trained, male cyclists performed two experimental trials in an acute, randomised, counterbalanced cross-over design. Each trial involved a 90-min bout of cycling exercise at 95% of the HR associated with the first ventilatory threshold in either 18 (TEMP) or 33 °C (HEAT), with ~ 60% relative humidity.

Results
Mean power output (17 ± 11%, P < 0.001) and whole-body energy expenditure (14 ± 8%, P < 0.001) were significantly lower in HEAT. Whole-body carbohydrate oxidation rates were significantly lower in HEAT (19 ± 11%, P = 0.002), while fat oxidation rates were not different between-trials. The heat stress-induced reduction in carbohydrate oxidation was associated with the observed reduction in power output (r = 0.64, 95% CI, 0.01, 0.91, P = 0.05) and augmented sweat rates (r = 0.85, 95% CI, 0.49, 0.96, P = 0.002). Plasma HSP70 and adrenaline concentrations were not increased with exercise in either environment.

Conclusion
These data contribute to our understanding of how moderate environmental heat stress is likely to influence substrate oxidation and plasma HSP70 expression in an ecologically-valid model of endurance exercise.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

L'oxydation des glucides, mais pas des graisses, est réduite lors d'un exercice d'intensité modérée effectué à 33 °C contre 18 °C à des fréquences cardiaques adaptées.
Journal européen de physiologie appliquée volume 123, pages 2073-2085 (2023)

But
L'exposition au stress thermique environnemental augmente l'oxydation des glucides et les concentrations de protéine de choc thermique extracellulaire 70 (HSP70) pendant les exercices d'endurance à des rythmes de travail externes absolus correspondants. Cependant, une réduction du rythme de travail absolu se produit généralement lorsque les athlètes d’endurance non acclimatés s’entraînent et/ou concourent dans des environnements chauds. Nous avons cherché à déterminer l'effet du stress thermique environnemental sur les taux d'oxydation des glucides et l'expression plasmatique de HSP70 pendant l'exercice à fréquence cardiaque (FC) correspondante.

Méthodes
Dix cyclistes masculins entraînés en endurance ont réalisé deux essais expérimentaux dans le cadre d'un plan croisé aigu, randomisé et contrebalancé. Chaque essai impliquait une séance d'exercices cyclistes de 90 minutes à 95 % de la FC associée au premier seuil ventilatoire à 18 (TEMP) ou à 33 °C (HEAT), avec  ~ 60 % d'humidité relative.

Résultats
La puissance moyenne (17 ± 11 %, P < 0,001) et la dépense énergétique du corps entier (14 ± 8 %, P < 0,001) étaient significativement inférieures dans la CHALEUR. Les taux d'oxydation des glucides dans le corps entier étaient significativement inférieurs dans le groupe HEAT (19 ± 11 %, P = 0,002), tandis que les taux d'oxydation des graisses n'étaient pas différents entre les essais. La réduction de l'oxydation des glucides induite par le stress thermique était associée à la réduction observée de la puissance de sortie (r = 0,64, IC à 95 %, 0,01, 0,91, P = 0,05) et à une augmentation des taux de transpiration (r = 0,85, IC à 95 %, 0,49, 0,96, P = 0,002). Les concentrations plasmatiques de HSP70 et d'adrénaline n'ont pas augmenté avec l'exercice dans les deux environnements.

Conclusion
Ces données contribuent à notre compréhension de la manière dont un stress thermique environnemental modéré est susceptible d'influencer l'oxydation du substrat et l'expression plasmatique de HSP70 dans un modèle d'exercice d'endurance écologiquement valide.

[Nutrimuscle-Conseils]

Caffeine promotes the production of Irisin in muscles and thus facilitates the browning of white adipose tissue
Chang Liu Journal of Functional Foods Volume 108, September 2023, 105702

Highlights
For the first time, caffeine was found to stimulate the production of Irisin in skeletal muscle.
• Caffeine activates calcium signaling pathway and PGC-1α in skeletal muscle to produce Irisin.
• Irisin is critical in adiposity reduction by caffeine via skeletal muscle-adipose crosstalk.

With the progress of modern society, obesity has gradually emerged as a major public health challenge. In recent years, there has been growing interest in the potential of caffeine (CAF) as a nutritional tool for combating obesity. While previous studies has demonstrated CAF's ability to directly influence white adipose tissue (WAT) by promoting browning and reducing obesity, the role of muscle in obesity reduction should not be overlooked. Given that exercise is a primary component of weight loss, our study aimed to investigate whether CAF can alleviate adiposity by modulating the skeletal muscle–adipose tissue crosstalk.

Our study demonstrates that CAF can alleviate obesity by enhancing the expression of PGC-1α through calcium-related signaling pathways in skeletal muscle, which subsequently induces the production of Irisin in myotubes and high fat diet (HFD)-fed mice in vitro. Irisin, in turn, circulates to WAT and promotes browning, thus providing a theoretical foundation for the use of CAF as a nutritional tool for weight control.

Overall, our findings highlight the potential of CAF in modulating skeletal muscle–adipose tissue crosstalk and suggest that it may be an effective tool for reducing obesity.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

La caféine favorise la production d'irisine dans les muscles et facilite ainsi le brunissement du tissu adipeux blanc
Chang Liu Journal of Functional Foods Volume 108, septembre 2023, 105702

Points forts
Pour la première fois, la caféine stimule la production d’irisine dans les muscles squelettiques.
• La caféine active la voie de signalisation du calcium et la PGC-1α dans le muscle squelettique pour produire de l'irisine.
• L'irisine joue un rôle essentiel dans la réduction de l'adiposité par la caféine via la diaphonie muscle squelettique-adipeux.

Avec les progrès de la société moderne, l’obésité est progressivement devenue un défi majeur de santé publique. Ces dernières années, le potentiel de la caféine (CAF) comme outil nutritionnel pour lutter contre l’obésité a suscité un intérêt croissant. Même si des études antérieures ont démontré la capacité du CAF à influencer directement le tissu adipeux blanc (TAC) en favorisant le brunissement et en réduisant l'obésité, le rôle du muscle dans la réduction de l'obésité ne doit pas être négligé. Étant donné que l’exercice est un élément essentiel de la perte de poids, notre étude visait à déterminer si le CAF pouvait atténuer l’adiposité en modulant la diaphonie muscle squelettique-tissu adipeux.

Notre étude démontre que le CAF peut réduire l'obésité en améliorant l'expression de la PGC-1α via des voies de signalisation liées au calcium dans le muscle squelettique, ce qui induit ensuite la production d'irisine dans les myotubes et les souris nourries in vitro avec un régime riche en graisses (HFD). L'irisine, à son tour, circule dans le WAT et favorise le brunissement, fournissant ainsi une base théorique pour l'utilisation du CAF comme outil nutritionnel pour le contrôle du poids.

Dans l’ensemble, nos résultats mettent en évidence le potentiel du CAF dans la modulation de la diaphonie entre les muscles squelettiques et le tissu adipeux et suggèrent qu’il pourrait s’agir d’un outil efficace pour réduire l’obésité.

[Nutrimuscle-Conseils]

Research Trends in the Effect of Caffeine Intake on Fat Oxidation: A Bibliometric and Visual Analysis
Jorge Gutiérrez-Hellín Nutrients 2023, 15(20), 4320;

In the last few decades, numerous studies pertaining to research groups worldwide have investigated the effects of oral caffeine intake on fat oxidation at rest, during exercise, and after exercise. However, there is no bibliometric analysis to assess the large volume of scientific output associated with this topic. A bibliometric analysis of this topic may be used by researchers to assess the current scientific interest in the application of caffeine as a nutritional strategy to augment fat oxidation, the journals with more interest in this type of publication, and to draw international collaborations between groups working in the same area. For these reasons, the purpose of this study was to assess the research activity regarding oral caffeine intake and fat oxidation rate in the last few decades by conducting a bibliometric and visual analysis. Relevant publications from 1992 to 2022 were retrieved from the Web of Science (WoS) Core Collection database. Quantitative and qualitative variables were collected, including the number of publications and citations, H-indexes, journals of citation reports, co-authorship, co-citation, and the co-occurrence of keywords. There were 182 total publications, while the number of annual publications is saw-shaped with a modest increase of 11.3% from 2000 to 2009 to 2010 to 2019.

The United States was the country with the highest number of publications (24.17% of the total number of articles), followed by the Netherlands (17.03%). According to citation analyses, the average number of citations per document is 130, although there are 21 documents that have received more than 100 citations; the most cited document reached 644 citations. These citation data support the overall relevance of this topic in the fields of nutrition and dietetics and sport sciences that when combined harbored 85.71% of all articles published in the WoS. The most productive author was Westerterp-Plantenga with 16 articles (8.79% of the total number of articles). Nutrients was the journal that published the largest number of articles on this topic (6.59% of the total number of articles). Last, there is a tendency to include keywords such as “performance”, “carbohydrate”, and “ergogenic aid” in the newer articles, while “obesity”, “thermogenic”, and “tea” are the keywords more commonly included in older documents.

Although research into the role of caffeine on fat oxidation has existed since the 1970s, our analysis suggests that the scientific output associated with this topic has progressively increased since 1992, demonstrating that this is a nutritional research area with a strong foundational base of scientific evidence. Based on the findings of this bibliometric analysis, future investigation may consider focusing on the effects of sex and tolerance to caffeine to widen the assessment of the effectiveness of oral caffeine intake as a nutritional strategy to augment the use of fat as a fuel, as these terms rarely appear in the studies included in this analysis. Additionally, more translational research is necessary as the studies that investigate the effect of oral caffeine intake in ecologically valid contexts (i.e., exercise training programs for individuals with excessive adiposity) are only a minor part of the studies on this topic.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Tendances de la recherche sur l'effet de la consommation de caféine sur l'oxydation des graisses : une analyse bibliométrique et visuelle
Jorge Gutiérrez-Hellín Nutrients 2023, 15(20), 4320 ;

Au cours des dernières décennies, de nombreuses études menées par des groupes de recherche du monde entier ont étudié les effets de la consommation orale de caféine sur l'oxydation des graisses au repos, pendant et après l'exercice. Cependant, il n’existe aucune analyse bibliométrique permettant d’évaluer l’important volume de production scientifique associée à ce sujet. Une analyse bibliométrique de ce sujet pourra être utilisée par les chercheurs pour évaluer l'intérêt scientifique actuel pour l'application de la caféine comme stratégie nutritionnelle pour augmenter l'oxydation des graisses, les revues plus intéressées par ce type de publication, et pour nouer des collaborations internationales entre groupes travaillant dans la même zone. Pour ces raisons, le but de cette étude était d'évaluer l'activité de recherche concernant la consommation orale de caféine et le taux d'oxydation des graisses au cours des dernières décennies en effectuant une analyse bibliométrique et visuelle. Les publications pertinentes de 1992 à 2022 ont été extraites de la base de données Web of Science (WoS) Core Collection. Des variables quantitatives et qualitatives ont été collectées, notamment le nombre de publications et de citations, les index H, les revues de rapports de citations, la co-auteur, la co-citation et la co-occurrence de mots-clés. Il y a eu 182 publications au total, tandis que le nombre de publications annuelles est en forme de scie avec une légère augmentation de 11,3 % de 2000 à 2009 à 2010 à 2019.

Les États-Unis sont le pays avec le plus grand nombre de publications (24,17 % du nombre total d'articles), suivis par les Pays-Bas (17,03 %). Selon les analyses de citations, le nombre moyen de citations par document est de 130, bien que 21 documents aient reçu plus de 100 citations ; le document le plus cité atteint 644 citations. Ces données de citation confirment la pertinence globale de ce sujet dans les domaines de la nutrition, de la diététique et des sciences du sport qui, une fois combinés, représentaient 85,71 % de tous les articles publiés dans le WoS. L'auteur le plus productif était Westerterp-Plantenga avec 16 articles (8,79 % du nombre total d'articles). Nutrients est la revue qui a publié le plus grand nombre d’articles sur ce sujet (6,59 % du nombre total d’articles). Enfin, on a tendance à inclure des mots-clés tels que « performance », « glucides » et « aide ergogène » dans les articles les plus récents, tandis que « obésité », « thermogénique » et « thé » sont les mots-clés les plus couramment inclus dans les articles plus anciens. documents.

Bien que des recherches sur le rôle de la caféine sur l'oxydation des graisses existent depuis les années 1970, notre analyse suggère que la production scientifique associée à ce sujet a progressivement augmenté depuis 1992, démontrant qu'il s'agit d'un domaine de recherche nutritionnelle doté d'une solide base de preuves scientifiques. Sur la base des résultats de cette analyse bibliométrique, des recherches futures pourraient envisager de se concentrer sur les effets du sexe et de la tolérance à la caféine afin d'élargir l'évaluation de l'efficacité de la consommation orale de caféine en tant que stratégie nutritionnelle visant à augmenter l'utilisation des graisses comme carburant, car ces les termes apparaissent rarement dans les études incluses dans cette analyse. De plus, davantage de recherches translationnelles sont nécessaires, car les études qui étudient l’effet de la consommation orale de caféine dans des contextes écologiquement valides (c’est-à-dire les programmes d’entraînement physique pour les personnes présentant une adiposité excessive) ne représentent qu’une partie mineure des études sur ce sujet.

[Nutrimuscle-Conseils]

Effects of coffee with different roasting degrees on obesity and related metabolic disorders
Claudia I. Gamboa-Gómez Journal of Functional Foods Volume 111, December 2023, 105889

Highlights
• Coffee reduces body weight gain in obese rats, regardless of the roasting degree.
• Coffee improves glucose metabolism markers regardless of the roasting degree.
• Coffee roasting affects lipid levels and adipocyte hypertrophy in obese rats.
• Regardless of the roasting degree, coffee decreases hepatic steatosis.
• The degree of roasting does not influence markers of liver damage.

This study aimed to assess the effect of unroasted, dark and very dark roasted coffee on obesity and metabolic disorders in obese rats. All coffee samples significantly reduced weight gain (∼17%) compared to obese control. Coffee reduced glucose levels (∼17%) upon a glucose tolerance test in all cases compared to the control, while fasting glucose only decreased (∼26%) with very dark coffee. Insulin levels and insulin resistance significantly decreased (∼77% and 65% respectively) with all coffee samples compared to the control. Unroasted and dark roasted coffee decreased triglycerides (∼21% and ∼ 11%, respectively), and unroasted coffee also reduced free fatty acids (∼43%) and adipocyte size. Coffee decreased liver steatosis (∼55%) and Caspase-3 levels (∼27%), regardless of the roasting degree. Overall, coffee plays a positive role in restraining obesity and related metabolic disorders but, depending on the metabolic pathway and relevant marker, an effect of roasting could be either found or not.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Effets du café à différents degrés de torréfaction sur l'obésité et les troubles métaboliques associés
Claudia I. Gamboa-Gómez Journal of Functional Foods Volume 111, décembre 2023, 105889

Points forts
• Le café réduit la prise de poids chez les rats obèses, quel que soit le degré de torréfaction.
• Le café améliore les marqueurs du métabolisme du glucose quel que soit le degré de torréfaction.
• La torréfaction du café affecte les taux de lipides et l'hypertrophie des adipocytes chez les rats obèses.
• Quel que soit le degré de torréfaction, le café diminue la stéatose hépatique.
• Le degré de torréfaction n'influence pas les marqueurs de lésions hépatiques.

Cette étude visait à évaluer l'effet du café non torréfié, torréfié foncé et très foncé sur l'obésité et les troubles métaboliques chez les rats obèses. Tous les échantillons de café réduisaient de manière significative la prise de poids (environ 17 %) par rapport au contrôle obèse. Le café a réduit les niveaux de glucose (environ 17 %) lors d'un test de tolérance au glucose dans tous les cas par rapport au contrôle, tandis que la glycémie à jeun n'a diminué (environ 26 %) qu'avec du café très foncé. Les niveaux d'insuline et la résistance à l'insuline ont diminué de manière significative (environ 77 % et 65 % respectivement) pour tous les échantillons de café par rapport au témoin. Le café non torréfié et le café torréfié foncé ont diminué les triglycérides (environ 21 % et environ 11 %, respectivement), et le café non torréfié a également réduit les acides gras libres (environ 43 %) et la taille des adipocytes. Le café a diminué la stéatose hépatique (∼55 %) et les niveaux de caspase-3 (∼27 %), quel que soit le degré de torréfaction. Dans l’ensemble, le café joue un rôle positif dans la lutte contre l’obésité et les troubles métaboliques associés, mais, en fonction de la voie métabolique et du marqueur pertinent, un effet de la torréfaction pourrait être constaté ou non.

[Nutrimuscle-Conseils]

Effect of Acute Caffeine Intake on Fat Oxidation Rate during Fed-State Exercise: A Systematic Review and Meta-Analysis
by Javier Fernández-Sánchez Nutrients 2024, 16(2), 207;

Pre-exercise intake of caffeine (from ~3 to 9 mg/kg) has been demonstrated as an effective supplementation strategy to increase fat oxidation during fasted exercise. However, a pre-exercise meal can alter the potential effect of caffeine on fat oxidation during exercise as caffeine modifies postprandial glycaemic and insulinemic responses. Hypothetically, the effect of caffeine on fat oxidation may be reduced or even withdrawn during fed-state exercise. The present systematic review aimed to meta-analyse investigations on the effect of acute caffeine intake on the rate of fat oxidation during submaximal aerobic exercise performed in the fed state (last meal < 5 h before exercise). A total of 18 crossover trials with randomised and placebo-controlled protocols and published between 1982 and 2021 were included, with a total of 228 participants (185 males and 43 females). Data were extracted to compare rates of fat oxidation during exercise with placebo and caffeine at the same exercise intensity, which reported 20 placebo–caffeine pairwise comparisons. A meta-analysis of the studies was performed, using the standardised mean difference (SMD) estimated from Hedges’ g, with 95% confidence intervals (CI). In comparison with the placebo, caffeine increased the rate of fat oxidation during fed-state exercise (number of comparisons (n) = 20; p = 0.020, SMD = 0.65, 95% CI = 0.20 to 1.20). Only studies with a dose < 6 mg/kg of caffeine (n = 13) increased the rate of fat oxidation during fed-state exercise (p = 0.004, SMD = 0.86, 95% CI = 0.27 to 1.45), while no such effect was observed in studies with doses ≥6 mg/kg (n = 7; p = 0.97, SMD = −0.03, 95% CI = −1.40 to 1.35). The effect of caffeine on fat oxidation during fed-state exercise was observed in active untrained individuals (n = 13; p < 0.001, SMD = 0.84, 95% CI = 0.39 to 1.30) but not in aerobically trained participants (n = 7; p = 0.27, SMD = 0.50, 95% CI = −0.39 to 1.39). Likewise, the effect of caffeine on fat oxidation was observed in caffeine-naïve participants (n = 9; p < 0.001, SMD = 0.82, 95% CI = 0.45 to 1.19) but not in caffeine consumers (n = 3; p = 0.54, SMD = 0.57, 95% CI = −1.23 to 2.37).

In conclusion, acute caffeine intake in combination with a meal ingested within 5 h before the onset of exercise increased the rate of fat oxidation during submaximal aerobic exercise. The magnitude of the effect of caffeine on fat oxidation during fed-state exercise may be modulated by the dose of caffeine administered (higher with <6 mg/kg than with ≥6 mg/kg), participants’ aerobic fitness level (higher in active than in aerobically trained individuals), and habituation to caffeine (higher in caffeine-naïve than in caffeine consumers).

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Effet de la consommation aiguë de caféine sur le taux d'oxydation des graisses pendant l'exercice à l'état nourri : une revue systématique et une méta-analyse
par Javier Fernández-Sánchez Nutrients 2024, 16(2), 207 ;

La consommation de caféine avant l'exercice (de ~3 à 9 mg/kg) s'est avérée être une stratégie de supplémentation efficace pour augmenter l'oxydation des graisses pendant un exercice à jeun. Cependant, un repas avant l'exercice peut modifier l'effet potentiel de la caféine sur l'oxydation des graisses pendant l'exercice, car la caféine modifie les réponses glycémiques et insulinémiques postprandiale. Hypothétiquement, l’effet de la caféine sur l’oxydation des graisses pourrait être réduit, voire supprimé, pendant un exercice physique. La présente revue systématique visait à méta-analyser les études sur l'effet de la consommation aiguë de caféine sur le taux d'oxydation des graisses lors d'un exercice aérobique sous-maximal effectué à l'état nourri (dernier repas < 5 h avant l'exercice). Au total, 18 essais croisés avec des protocoles randomisés et contrôlés par placebo et publiés entre 1982 et 2021 ont été inclus, avec un total de 228 participants (185 hommes et 43 femmes). Des données ont été extraites pour comparer les taux d'oxydation des graisses pendant l'exercice avec un placebo et de la caféine à la même intensité d'exercice, ce qui a rapporté 20 comparaisons par paires placebo-caféine. Une méta-analyse des études a été réalisée, en utilisant la différence moyenne standardisée (DMS) estimée à partir du g de Hedges, avec des intervalles de confiance (IC) à 95 %. En comparaison avec le placebo, la caféine a augmenté le taux d'oxydation des graisses pendant l'exercice à l'état nourri (nombre de comparaisons (n) = 20 ; p = 0,020, DMS = 0,65, IC à 95 % = 0,20 à 1,20). Seules les études avec une dose < 6 mg/kg de caféine (n = 13) ont augmenté le taux d'oxydation des graisses pendant l'exercice à l'état nourri (p = 0,004, DMS = 0,86, IC à 95 % = 0,27 à 1,45), alors qu'aucun effet de ce type n'a été observé. a été observé dans les études avec des doses ≥6 mg/kg (n = 7 ; p = 0,97, DMS = −0,03, IC à 95 % = −1,40 à 1,35). L'effet de la caféine sur l'oxydation des graisses pendant un exercice à l'état nourri a été observé chez des individus actifs non entraînés (n = 13 ; p < 0,001, DMS = 0,84, IC à 95 % = 0,39 à 1,30), mais pas chez les participants entraînés en aérobie (n = 7 ; p = 0,27, SMD = 0,50, IC à 95 % = −0,39 à 1,39). De même, l'effet de la caféine sur l'oxydation des graisses a été observé chez les participants naïfs de caféine (n = 9 ; p < 0,001, DMS = 0,82, IC à 95 % = 0,45 à 1,19) mais pas chez les consommateurs de caféine (n = 3 ; p = 0,54). , SMD = 0,57, IC à 95 % = −1,23 à 2,37).

En conclusion, une consommation aiguë de caféine associée à un repas ingéré dans les 5 heures précédant le début de l’exercice augmentait le taux d’oxydation des graisses au cours d’un exercice aérobique sous-maximal. L'ampleur de l'effet de la caféine sur l'oxydation des graisses pendant un exercice à l'état nourri peut être modulée par la dose de caféine administrée (plus élevée avec <6 mg/kg qu'avec ≥6 mg/kg), le niveau de condition aérobique des participants (plus élevé en activité que chez les individus entraînés en aérobie) et l'accoutumance à la caféine (plus élevée chez les naïfs de caféine que chez les consommateurs de caféine).Effet de la consommation aiguë de caféine sur le taux d'oxydation des graisses pendant l'exercice à l'état nourri : une revue systématique et une méta-analyse
par Javier Fernández-Sánchez Nutrients 2024, 16(2), 207 ;

La consommation de caféine avant l'exercice (de ~3 à 9 mg/kg) s'est avérée être une stratégie de supplémentation efficace pour augmenter l'oxydation des graisses pendant un exercice à jeun. Cependant, un repas avant l'exercice peut modifier l'effet potentiel de la caféine sur l'oxydation des graisses pendant l'exercice, car la caféine modifie les réponses glycémiques et insulinémiques postprandiale. Hypothétiquement, l’effet de la caféine sur l’oxydation des graisses pourrait être réduit, voire supprimé, pendant un exercice physique. La présente revue systématique visait à méta-analyser les études sur l'effet de la consommation aiguë de caféine sur le taux d'oxydation des graisses lors d'un exercice aérobique sous-maximal effectué à l'état nourri (dernier repas < 5 h avant l'exercice). Au total, 18 essais croisés avec des protocoles randomisés et contrôlés par placebo et publiés entre 1982 et 2021 ont été inclus, avec un total de 228 participants (185 hommes et 43 femmes). Des données ont été extraites pour comparer les taux d'oxydation des graisses pendant l'exercice avec un placebo et de la caféine à la même intensité d'exercice, ce qui a rapporté 20 comparaisons par paires placebo-caféine. Une méta-analyse des études a été réalisée, en utilisant la différence moyenne standardisée (DMS) estimée à partir du g de Hedges, avec des intervalles de confiance (IC) à 95 %. En comparaison avec le placebo, la caféine a augmenté le taux d'oxydation des graisses pendant l'exercice à l'état nourri (nombre de comparaisons (n) = 20 ; p = 0,020, DMS = 0,65, IC à 95 % = 0,20 à 1,20). Seules les études avec une dose < 6 mg/kg de caféine (n = 13) ont augmenté le taux d'oxydation des graisses pendant l'exercice à l'état nourri (p = 0,004, DMS = 0,86, IC à 95 % = 0,27 à 1,45), alors qu'aucun effet de ce type n'a été observé. a été observé dans les études avec des doses ≥6 mg/kg (n = 7 ; p = 0,97, DMS = −0,03, IC à 95 % = −1,40 à 1,35). L'effet de la caféine sur l'oxydation des graisses pendant un exercice à l'état nourri a été observé chez des individus actifs non entraînés (n = 13 ; p < 0,001, DMS = 0,84, IC à 95 % = 0,39 à 1,30), mais pas chez les participants entraînés en aérobie (n = 7 ; p = 0,27, SMD = 0,50, IC à 95 % = −0,39 à 1,39). De même, l'effet de la caféine sur l'oxydation des graisses a été observé chez les participants naïfs de caféine (n = 9 ; p < 0,001, DMS = 0,82, IC à 95 % = 0,45 à 1,19) mais pas chez les consommateurs de caféine (n = 3 ; p = 0,54). , SMD = 0,57, IC à 95 % = −1,23 à 2,37).

En conclusion, une consommation aiguë de caféine associée à un repas ingéré dans les 5 heures précédant le début de l’exercice augmentait le taux d’oxydation des graisses au cours d’un exercice aérobique sous-maximal. L'ampleur de l'effet de la caféine sur l'oxydation des graisses pendant un exercice à l'état nourri peut être modulée par la dose de caféine administrée (plus élevée avec <6 mg/kg qu'avec ≥6 mg/kg), le niveau de condition aérobique des participants (plus élevé en activité que chez les individus entraînés en aérobie) et l'accoutumance à la caféine (plus élevée chez les naïfs de caféine que chez les consommateurs de caféine).

[Nutrimuscle-Conseils]

Influence of the time of day in the effect of caffeine on maximal fat oxidation during exercise in women: a randomized, crossover, double-blind, and placebo-controlled study
European Journal of Applied Physiology Volume 124, pages 849–859, (2024) Alejandro Muñoz

Purpose
Caffeine is a stimulant with well-recognized performance and metabolic benefits, however, there is a lack of studies investigating the time-of-day influence in the properties of caffeine to enhance fat oxidation in women. Thus, the aim of the present study was to evaluate the influence of the time of the day on the effect of caffeine on the maximal rate of fat oxidation during aerobic exercise in trained women.

Methods
Fourteen female athletes (25.5 ± 7.1 years) took part in a randomized, crossover, double-blind study. All participants undertook four different experimental trials combining the ingestion of 3 mg/kg caffeine and a placebo either in the morning (8.00–10.00 h) and in the evening (17.00–19.00 h) realizing an incremental test on a cycle ergometer with 3 min stages at workloads from 30 to 70% of maximal oxygen uptake (VO2max). Substrate oxidation rates were measured by indirect calorimetry. In each trial, the maximum rate of fat oxidation (MFO) and the intensity that elicited MFO (Fatmax) were measured.

Results
In comparison to placebo, MFO was significantly higher with caffeine both in the morning (0.24 ± 0.13 vs 0.30 ± 0.14 g/min; p < 0.001; ES = 0.79) and in the evening (0.21 ± 0.08 vs 0.28 ± 0.10 g/min; p = 0.002; ES = 0.72). No time-of-day effect on the capacity of caffeine to increase MFO was found (all p = 0.336)

Conclusion
The intake of 3 mg/kg of caffeine increased the use of fat as a fuel during exercise independently of the time-of-day in trained women.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Influence du moment de la journée sur l'effet de la caféine sur l'oxydation maximale des graisses pendant l'exercice chez la femme : une étude randomisée, croisée, en double aveugle et contrôlée par placebo
Journal européen de physiologie appliquée Volume 124, pages 849-859, (2024) Alejandro Muñoz

But
La caféine est un stimulant dont les performances et les avantages métaboliques sont bien reconnus. Cependant, il existe un manque d'études examinant l'influence de l'heure de la journée sur les propriétés de la caféine pour améliorer l'oxydation des graisses chez les femmes. Ainsi, le but de la présente étude était d'évaluer l'influence de l'heure de la journée sur l'effet de la caféine sur le taux maximal d'oxydation des graisses lors d'exercices aérobiques chez des femmes entraînées.

Méthodes
Quatorze athlètes féminines (25,5 ± 7,1 ans) ont participé à une étude randomisée, croisée et en double aveugle. Tous les participants ont entrepris quatre essais expérimentaux différents combinant l'ingestion de 3 mg/kg de caféine et un placebo soit le matin (8h00-10h00) et le soir (17h00-19h00), réalisant un test incrémentiel sur un vélo ergomètre avec 3 min. étapes à des charges de travail de 30 à 70 % de la consommation maximale d'oxygène (VO2max). Les taux d'oxydation du substrat ont été mesurés par calorimétrie indirecte. Dans chaque essai, le taux maximum d’oxydation des graisses (MFO) et l’intensité provoquant la MFO (Fatmax) ont été mesurés.

Résultats
Par rapport au placebo, la MFO était significativement plus élevée avec la caféine le matin (0,24 ± 0,13 vs 0,30 ± 0,14 g/min ; p < 0,001 ; ES = 0,79) et le soir (0,21 ± 0,08 vs 0,28 ± 0,10 g/min. ; p = 0,002 ; ES = 0,72). Aucun effet de l'heure de la journée sur la capacité de la caféine à augmenter la MFO n'a été observé (tous p = 0,336).

Conclusion
La consommation de 3 mg/kg de caféine a augmenté l'utilisation des graisses comme carburant pendant l'exercice, indépendamment du moment de la journée chez les femmes entraînées.

[Nutrimuscle-Conseils]

Coffee consumption might be associated with lower potential risk and severity of metabolic syndrome: national health and nutrition examination survey 2003–2018
European Journal of Nutrition Volume 63, pages 1705–1718, (2024) He Zhao

Background
Metabolic syndrome (MetS) is a clinical syndrome characterized by multiple metabolic disorders and is a serious global health problem. The coffee effect, acting as one of the most prevalent beverages on metabolic syndrome, is debatable.

Methods
We included patients from the National Health and Nutrition Examination Survey 2003–2018 and used a comprehensive evaluation called the MetS z-score to assess the severity of metabolic syndrome. The relationship between coffee, decaffeinated coffee, tea, and MetS z-scores was explored using a weighted linear regression. We also divided the participants into metabolic and non-metabolic syndrome groups according to the NCEP/ATP III criteria for the subgroup analysis.

Results
A total of 14,504 participants were included in this study. The results demonstrated that drinking more than three cups of coffee daily was significantly linked to lower MetS z-scores (p < 0.001). Daily coffee consumption was also associated with lower BMI (p = 0.02), systolic blood pressure (p < 0.001), Homeostatic Model Assessment for Insulin Resistance (p < 0.001), and triglycerides (p < 0.001), while it was positively correlated with HDL-C (p = 0.001). Participants who consumed more than three cups of coffee daily had a lower MetS z-score in the MetS (p < 0.001) and non-MetS (p = 0.04) groups.

Conclusion
This research indicates that coffee consumption is linked to MetS severity. However, decaffeinated coffee and tea intake were unrelated to MetS severity.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

La consommation de café pourrait être associée à un risque potentiel et à une gravité moindres du syndrome métabolique : enquête nationale sur l'examen de la santé et de la nutrition 2003-2018
European Journal of Nutrition Volume 63, pages 1705-1718, (2024) He Zhao

Contexte
Le syndrome métabolique (SM) est un syndrome clinique caractérisé par de multiples troubles métaboliques et constitue un grave problème de santé mondial. L'effet du café, agissant comme l'une des boissons les plus répandues sur le syndrome métabolique, est discutable.

Méthodes
Nous avons inclus des patients de l'enquête nationale sur l'examen de la santé et de la nutrition 2003-2018 et avons utilisé une évaluation complète appelée le score z du SM pour évaluer la gravité du syndrome métabolique. La relation entre le café, le café décaféiné, le thé et les scores z du SM a été explorée à l'aide d'une régression linéaire pondérée. Nous avons également divisé les participants en groupes de syndrome métabolique et non métabolique selon les critères NCEP/ATP III pour l'analyse des sous-groupes.

Résultats
Au total, 14 504 participants ont été inclus dans cette étude. Les résultats ont démontré que boire plus de trois tasses de café par jour était significativement lié à des scores z MetS plus faibles (p < 0,001). La consommation quotidienne de café était également associée à un IMC plus faible (p = 0,02), à une pression artérielle systolique (p < 0,001), à une évaluation du modèle homéostatique de la résistance à l'insuline (p < 0,001) et à des triglycérides (p < 0,001), tandis qu'elle était positivement corrélée au HDL-C (p = 0,001). Les participants qui consommaient plus de trois tasses de café par jour avaient un score z MetS plus faible dans les groupes MetS (p < 0,001) et non-MetS (p = 0,04).

Conclusion
Cette étude indique que la consommation de café est liée à la gravité du syndrome métabolique. Cependant, la consommation de café et de thé décaféinés n’était pas liée à la gravité du syndrome métabolique.