Intérêts santé du cacao ?

[Nutrimuscle-Conseils]

The Effect of Dark Chocolate Consumption on Arterial Function in Endurance Male Runners: Prospective Cohort Study
by Zacharias Vordos Sports 2024, 12(12), 344;

Foods rich in polyphenols have beneficial effects on health. This study aimed to examine the impact of dark chocolate on endurance runners’ arterial function. Forty-six male amateur runners, aged 25–55, participated. The initial assessments included clinical testing, arterial stiffness measurements, and a cardiopulmonary exercise test. The participants then consumed 50 g of dark chocolate (70% cocoa) daily for two weeks, maintaining their usual training routine. After this period, the baseline assessment was repeated. The results showed significant improvements. Pulse wave velocity decreased by 11.82% (p < 0.001), and augmentation index by 19.47% (p < 0.001). Systolic brachial blood pressure reduced by 2.12% (p < 0.05), diastolic by 2.79% (p < 0.05), and mean pressure by 2.41% (p < 0.05). Central arterial pressure also decreased, with systolic by 1.24% (p < 0.05), diastolic by 2.80% (p < 0.05), and mean pressure by 2.43% (p < 0.05). Resting heart rate increased by 4.57% (p < 0.05) and left ventricular ejection time decreased by 4.89% (p < 0.05), particularly in athletes over 40. Exercise time increased by 2.16% (p < 0.05), heart rate (max) by 1.15% (p < 0.05), VO2max by 2.31% (p < 0.05), and anaerobic threshold shifted by 6.91% (p < 0.001) in exercise time and 6.93% (p < 0.001) in VO2max. In conclusion, dark chocolate improves arterial function in endurance runners, enhancing vascular health.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Effet de la consommation de chocolat noir sur la fonction artérielle chez les coureurs d’endurance masculins : étude de cohorte prospective
par Zacharias Vordos Sports 2024, 12(12), 344 ;

Les aliments riches en polyphénols ont des effets bénéfiques sur la santé. Cette étude visait à examiner l’impact du chocolat noir sur la fonction artérielle des coureurs d’endurance. Quarante-six coureurs amateurs masculins, âgés de 25 à 55 ans, y ont participé. Les évaluations initiales comprenaient des tests cliniques, des mesures de rigidité artérielle et un test d’effort cardio-pulmonaire. Les participants ont ensuite consommé 50 g de chocolat noir (70 % de cacao) par jour pendant deux semaines, en maintenant leur routine d’entraînement habituelle. Après cette période, l’évaluation de base a été répétée. Les résultats ont montré des améliorations significatives. La vitesse de l’onde de pouls a diminué de 11,82 % (p < 0,001) et l’indice d’augmentation de 19,47 % (p < 0,001). La pression artérielle brachiale systolique a diminué de 2,12 % (p < 0,05), la pression diastolique de 2,79 % (p < 0,05) et la pression moyenne de 2,41 % (p < 0,05). La pression artérielle centrale a également diminué, la pression systolique ayant diminué de 1,24 % (p < 0,05), la pression diastolique de 2,80 % (p < 0,05) et la pression moyenne de 2,43 % (p < 0,05). Français La fréquence cardiaque au repos a augmenté de 4,57 % (p < 0,05) et le temps d'éjection du ventricule gauche a diminué de 4,89 % (p < 0,05), en particulier chez les athlètes de plus de 40 ans. Le temps d'exercice a augmenté de 2,16 % (p < 0,05), la fréquence cardiaque (max) de 1,15 % (p < 0,05), le VO2max de 2,31 % (p < 0,05) et le seuil anaérobie a été décalé de 6,91 % (p < 0,001) pendant le temps d'exercice et de 6,93 % (p < 0,001) pendant le VO2max. En conclusion, le chocolat noir améliore la fonction artérielle chez les coureurs d'endurance, améliorant ainsi la santé vasculaire.