Les sportives ne mangent pas assez, surtout des protéines

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

L'augmentation de l'apport en protéines dérivées de protéines enrichies en leucine améliore la réponse synthétique de la protéine myofibrillaire intégrée à l'entraînement en résistance à court terme chez les hommes et les femmes non entraînés : un essai contrôlé randomisé de 4 jours
Changhyun Lim Physiologie appliquée, nutrition et métabolisme Volume 47, Numéro 11 Novembre 2022

La leucine est un acide aminé essentiel stimulant la synthèse des protéines myofibrillaires (MyoPS). La consommation de boissons riches en leucine stimule MyoPS, mais nous en savons moins sur les aliments solides riches en leucine. Ici, nous avons examiné l'effet de l'entraînement par des exercices de résistance à court terme (STRT) combiné à la supplémentation d'une barre enrichie en protéines et en leucine, par rapport au STRT seul, sur les taux intégrés (%/jour) de MyoPS et de signalisation des protéines anaboliques.

Dans un essai croisé randomisé en non-aveugle, huit jeunes adultes ont effectué quatre séances de STRT sans ou pendant la consommation de la barre d'étude (STRT+Leu, 16 g de protéines contenant ∼3 g de leucine) pendant deux phases de 4 jours, séparées de 2 jours lavage sans exercice (repos). En combinaison avec des biopsies musculaires en série, l'eau deutérée a permis la mesure de MyoPS et de la phosphorylation de signalisation des protéines. MyoPS pendant STRT (1,43 ± 0,06 %/jour) et STRT+Leu (1,53 ± 0,06 %/jour) étaient supérieurs à Rest (1,31 ± 0,05 %/jour) et MyoPS pendant STRT+Leu (1,53 ± 0,06 %/jour) était supérieur à STRT seul (1,43 ± 0,06 %/jour). STRT + Leu a augmenté le rapport entre la cible mécaniste phosphorylée et totale de la rapamycine et de 4EBP1 par rapport à Rest. L'engagement dans STRT a augmenté la signalisation MyoPS et protéique intégrée chez les jeunes adultes et a été amélioré avec un apport accru en protéines dérivées d'une barre protéinée enrichie en leucine.

Résumé
La leucine est un acide aminé essentiel stimulant la synthèse des protéines myofibrillaires (« MyoPS »). La consommation de boissons riches en leucine stimule la MyoPS, mais nous en savons moins sur les aliments solides riches en leucine. Dans la présente étude, nous avons examiné et comparé les effets de l'entraînement à court terme au moyen d'exercices de résistance (« STRT ») et d'un STRT avec une supplémentation d'une barre enrichie en protéines et en leucine, et ce, sur les taux intégrés (%/jour) de MyoPS et de signalisation des protéines anaboliques. Dans un essai croisé randomisé et non à l'insu, huit jeunes adultes ont effectué quatre séances de STRT sans ou pendant la consommation de la barre (« STRT+Leu », 16 g de protéines contenant ∼3 g de leucine) pendant deux phases de quatre jours séparés par deux jours sans exercice (« Rest ») pour l'élimination. En combinaison avec une série de biopsies musculaires, l'eau déutérée a permis la mesure de la synthèse des protéines myofibrillaires et de la signalisation des protéines phosphorylées. La MyoPS pendant STRT (1,43 ± 0,06 %/jour) et STRT+Leu (1,53 ± 0,06 %/jour) était supérieure à Rest (1,31 ± 0,05 %/jour) et la MyoPS pendant STRT+Leu (1,53 ± 0,06 %/jour) était supérieure à STRT seul (1,43 ± 0,06 %/jour). STRT+Leu a augmenté le rapport entre mTOR phosphorylé et mTOR total et 4EBP1 par rapport à Rest. STRT a augmenté la MyoPS intégrée et la signalisation des protéines chez les jeunes adultes et a été améliorée avec un apport accru en protéines dérivées d'une barre protéinée enrichie en leucine.

[Nutrimuscle-Conseils]

Effect Of Co-ingestion Of Carbohydrate With Milk Post-exercise In Women By Menstrual Cycle Phase
Matsuda, Tomoka Medicine & Science in Sports & Exercise: September 2022 - Volume 54 - Issue 9S - p 495

PURPOSE: The effect of the post-exercise milk ingestion or co-ingestion of carbohydrate with milk contributes to the recovery of substrate and exercise capacity. However, little information exists on the effect of post-exercise milk consumption on substrate responses and subsequent performance in women. Estrogen, levels of which change with the menstrual cycle, increases fat metabolism. Therefore, one must consider the menstrual cycle when examining the effect of post-exercise milk ingestion in women. Here we aimed to assess the effects of a milk-based beverage on substrate recovery and subsequent exercise performance in women by menstrual cycle phase.

METHODS: Twelve women with regular menstrual cycles participated (age, 22.2 ± 2.0 years; height, 1.59 ± 0.55 m; weight, 55.1 ± 6.0 kg; body mass index, 21.7 ± 1.9 kg/m2). The subjects performed glycogen-depleting exercise in the early follicular phase (EF) or late follicular phase (LF), followed by a 240-min recovery period, during which they ingested a carbohydrate beverage (control [idiot] group) or carbohydrate dissolved in milk (MILK group). After 240 min, the subjects completed a performance test to exhaustion at 90% maximal workload capacity. Baseline blood samples were taken for the analysis of estradiol and progesterone levels. At t = 0, 120, and 240 min post-exercise, blood samples were taken for the determination of blood glucose, lactate, free fatty acid (FFA), and insulin levels.

RESULTS: Serum estradiol levels were significantly higher in the LF (idiot and MILK) than in the EF (idiot and MILK) (p < 0.01). Serum progesterone levels were not significantly in each group at baseline (p = 0.054). The area under the curve (AUC) of FFA from t = 120 to t = 240 was significantly greater in the MILK (EF and LF) than in the idiot (EF and LF) group (12.9 ± 2.3, 13.3 ± 3.6, 18.9 ± 5.5, 18.7 ± 5.6 for the EF + idiot, LF + idiot, EF + MILK, and LF + MILK, respectively; p < 0.05). There was a significant positive correlation between performance test completion and the AUC of FFA from t = 0 to t = 240 in each group (EF + idiot, r = 0.69, p < 0.05; LF + idiot, r = 0.59, p < 0.05; EF + MILK, r = 0.83, p < 0.01; LF + MILK, r = 0.65, p < 0.05).

CONCLUSION: Our results suggest that circulating substrate and hormone levels during the short post-exercise recovery period may be affected by differences in beverage intake but not the menstrual cycle.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Effet de la co-ingestion de glucides avec du lait après l'exercice chez les femmes par phase du cycle menstruel
Matsuda, Tomoka Medicine & Science in Sports & Exercise: Septembre 2022 - Volume 54 - Numéro 9S - p 495

OBJECTIF : L'effet de l'ingestion de lait après l'exercice ou de la co-ingestion de glucides avec du lait contribue à la récupération du substrat et de la capacité d'exercice. Cependant, peu d'informations existent sur l'effet de la consommation de lait après l'exercice sur les réponses au substrat et les performances ultérieures chez les femmes. L'œstrogène, dont les niveaux changent avec le cycle menstruel, augmente le métabolisme des graisses. Par conséquent, il faut tenir compte du cycle menstruel lors de l'examen de l'effet de l'ingestion de lait après l'exercice chez les femmes. Ici, nous avons cherché à évaluer les effets d'une boisson à base de lait sur la récupération du substrat et les performances physiques ultérieures chez les femmes par phase du cycle menstruel.

MÉTHODES : Douze femmes ayant des cycles menstruels réguliers ont participé (âge, 22,2 ± 2,0 ans ; taille, 1,59 ± 0,55 m ; poids, 55,1 ± 6,0 kg ; indice de masse corporelle, 21,7 ± 1,9 kg/m2). Les sujets ont effectué des exercices d'épuisement du glycogène en phase folliculaire précoce (EF) ou en phase folliculaire tardive (LF), suivis d'une période de récupération de 240 minutes, au cours de laquelle ils ont ingéré une boisson glucidique (groupe témoin [idiot]) ou des glucides dissous dans lait (groupe LAIT). Après 240 min, les sujets ont effectué un test de performance jusqu'à épuisement à 90 % de capacité de charge maximale. Des échantillons de sang de base ont été prélevés pour l'analyse des taux d'œstradiol et de progestérone. À t = 0, 120 et 240 min après l'exercice, des échantillons de sang ont été prélevés pour la détermination des taux de glucose sanguin, de lactate, d'acides gras libres (FFA) et d'insuline.

RÉSULTATS: Les taux sériques d'œstradiol étaient significativement plus élevés dans le LF (idiot et LAIT) que dans l'EF (idiot et LAIT) (p < 0,01). Les niveaux de progestérone sérique n'étaient pas significativement dans chaque groupe au départ (p = 0,054). L'aire sous la courbe (AUC) des FFA de t = 120 à t = 240 était significativement plus grande dans le groupe MILK (EF et LF) que dans le groupe idiot (EF et LF) (12,9 ± 2,3, 13,3 ± 3,6, 18,9 ± 5,5, 18,7 ± 5,6 pour EF + idiot, LF + idiot, EF + LAIT et LF + LAIT, respectivement ; p < 0,05). Il y avait une corrélation positive significative entre l'achèvement du test de performance et l'AUC de FFA de t = 0 à t = 240 dans chaque groupe (EF + idiot, r = 0,69, p < 0,05 ; LF + idiot, r = 0,59, p < 0,05 ; EF + LAIT, r = 0,83, p < 0,01 ; LF + LAIT, r = 0,65, p < 0,05).

CONCLUSION : Nos résultats suggèrent que les taux circulants de substrat et d'hormones pendant la courte période de récupération post-exercice peuvent être affectés par les différences de consommation de boissons, mais pas par le cycle menstruel.

[Nutrimuscle-Conseils]

Ergogenic Aids to Improve Physical Performance in Female Athletes: A Systematic Review with Meta-Analysis
by Olga López-Torres Nutrients 2023, 15(1), 81;

Most intervention studies investigating the effects of ergogenic aids (EAs) on sports performance have been carried out in the male population. Thus, the aim of this systematic review and meta-analysis was to summarize the effects in the existing literature of EAs used by female athletes on performance. A literature research was conducted, and a descriptive analysis of the articles included in the systematic review was carried out. Meta-analyses could be performed on 32 of the included articles, evaluating performance in strength, sprint, and cardiovascular capacity. A random-effects model and the standardized mean differences (SMD) ± 95% confidence intervals (CI) were reported.

The results showed that caffeine helped to improve jumping performance, isometric strength values, and the number of repetitions until failure. Caffeine and sodium phosphate helped to improve sprint performance.

Aerobic tests could be improved with the use of taurine, caffeine, and beta-alanine. No conclusive effects of beetroot juice, polyphenols, or creatine in improving aerobic performance were shown. In terms of anaerobic variables, both caffeine and sodium phosphate could help to improve repeated sprint ability. More studies are needed in female athletes that measure the effects of different EAs on sports performance, such as beetroot juice, beta-alanine or sodium phosphate, as the studies to date are scarce and there are many types of EA that need to be further considered in this population, such as creatine and taurine.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Aides ergogéniques pour améliorer les performances physiques chez les athlètes féminines : une revue systématique avec méta-analyse
par Olga López-Torres Nutrients 2023, 15(1), 81 ;

La plupart des études d'intervention examinant les effets des aides ergogéniques (AE) sur la performance sportive ont été réalisées dans la population masculine. Ainsi, le but de cette revue systématique et méta-analyse était de résumer les effets dans la littérature existante des EA utilisés par les athlètes féminines sur la performance. Une recherche documentaire a été menée et une analyse descriptive des articles inclus dans la revue systématique a été effectuée. Des méta-analyses ont pu être effectuées sur 32 des articles inclus, évaluant les performances en force, en sprint et en capacité cardiovasculaire. Un modèle à effets aléatoires et les différences moyennes standardisées (DMS) ± intervalles de confiance (IC) à 95 % ont été rapportés.

Les résultats ont montré que la caféine aidait à améliorer les performances de saut, les valeurs de force isométrique et le nombre de répétitions jusqu'à l'échec. La caféine et le phosphate de sodium ont contribué à améliorer les performances de sprint.

Les tests aérobies pourraient être améliorés avec l'utilisation de la taurine, de la caféine et de la bêta-alanine. Aucun effet concluant du jus de betterave, des polyphénols ou de la créatine sur l'amélioration des performances aérobies n'a été démontré. En termes de variables anaérobies, la caféine et le phosphate de sodium pourraient aider à améliorer la capacité de sprint répété. D'autres études sont nécessaires chez les athlètes féminines qui mesurent les effets de différents EA sur les performances sportives, comme le jus de betterave, la bêta-alanine ou le phosphate de sodium, car les études à ce jour sont rares et il existe de nombreux types d'EA qui doivent être davantage pris en compte. dans cette population, comme la créatine et la taurine.

[Nutrimuscle-Conseils]

Quantitative Diet, Body Composition and Sprint Performance in Female Professional Beach Handball Players
by Alejandro Martínez-Rodríguez Nutrients 2023, 15(1), 138;

Women’s elite sports have experienced an exponential increase in the last decade, as has beach handball (BH). The high demands of this sport mean that athletes need to be in superior physical condition, so nutrition and body composition are determining factors in their sporting performance. For this reason, the aim of this study was to analyze, compare and correlate the most relevant variables of food intake (quantitative), body composition (focus on the bone mass characteristics) and sprint performance in female professional BH players. Thirty-three women from the National Spanish Team participated in this study.

Dietary assessment, anthropometric measurements and sprint tests were performed. In general, the players had a low carbohydrate intake and adequate protein intake, with no significant differences depending on the category and playing position. For senior players, positive correlations were found between protein intake and bone mass (r = 0.584, p = 0.022), polyunsaturated fatty acid intake and muscle mass (r = 0.387, p = 0.026) and finally between fat mass and animal protein intake (r = 0.569, p = 0.027). Body composition was similar in both categories; however, goalkeepers had the highest fat (22.6 ± 3.86%, 16.2 ± 4.84 kg) component (vs. wings: 17.4 ± 3.53%, p = 0.031/vs. specialists: 11.1 ± 1.91 kg, p = 0.034), and senior players had higher muscle mass (kilograms). It is worth noting the finding that players with a greater trochanter height had significantly lower sprint times (p = 0.014 and p = 0.048 for 5 and 10 m, respectively). Certain bone characteristics, such as iliospinale height, biacromial and bimalleolar diameters, mesosternal perimeter and biceps skinfold, differ depending on the position. In addition, the greater speed of the senior players may be due to the greater specialization, number of training sessions performed and specific bone characteristics, such as trochanter height. In this regard, the data provided in this study will assist with establishing criteria for the selection of talent for this sporting discipline.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Régime quantitatif, composition corporelle et performances de sprint chez les joueuses professionnelles de handball de plage
par Alejandro Martínez-Rodríguez Nutrients 2023, 15(1), 138 ;

Les sports d'élite féminins ont connu une croissance exponentielle au cours de la dernière décennie, tout comme le beach handball (BH). Les exigences élevées de ce sport impliquent que les athlètes doivent être dans une condition physique supérieure, de sorte que la nutrition et la composition corporelle sont des facteurs déterminants dans leurs performances sportives. Pour cette raison, le but de cette étude était d'analyser, de comparer et de corréler les variables les plus pertinentes de l'apport alimentaire (quantitatif), de la composition corporelle (accent mis sur les caractéristiques de la masse osseuse) et des performances de sprint chez les joueuses professionnelles de BH. Trente-trois femmes de l'équipe nationale espagnole ont participé à cette étude.

Une évaluation diététique, des mesures anthropométriques et des tests de sprint ont été effectués. En général, les joueurs avaient un faible apport en glucides et un apport en protéines adéquat, sans différences significatives selon la catégorie et la position de jeu. Pour les joueurs seniors, des corrélations positives ont été trouvées entre l'apport en protéines et la masse osseuse (r = 0,584, p = 0,022), l'apport en acides gras polyinsaturés et la masse musculaire (r = 0,387, p = 0,026) et enfin entre la masse grasse et l'apport en protéines animales ( r = 0,569, p = 0,027). La composition corporelle était similaire dans les deux catégories; cependant, les gardiens avaient la composante grasse la plus élevée (22,6 ± 3,86 %, 16,2 ± 4,84 kg) (vs ailiers : 17,4 ± 3,53 %, p = 0,031/vs spécialistes : 11,1 ± 1,91 kg, p = 0,034), et les joueurs seniors avait une masse musculaire plus élevée (kilogrammes). Il convient de noter que les joueurs ayant une hauteur de trochanter plus élevée avaient des temps de sprint significativement plus faibles (p = 0,014 et p = 0,048 pour 5 et 10 m, respectivement). Certaines caractéristiques osseuses, telles que la hauteur iliospinale, les diamètres biacromial et bimalléolaire, le périmètre mésosternal et le pli cutané du biceps, diffèrent selon la position. De plus, la plus grande vitesse des joueurs seniors peut être due à la plus grande spécialisation, au nombre de séances d'entraînement effectuées et à des caractéristiques osseuses spécifiques, telles que la hauteur du trochanter. À cet égard, les données fournies dans cette étude aideront à établir des critères de sélection des talents pour cette discipline sportive.

[Nutrimuscle-Conseils]

Protein dose requirements to maximize skeletal muscle protein synthesis after repeated bouts of resistance exercise in young trained women
J. E. Mallinson, Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports 03 October 2023

Studies examining the effect of protein (PRO) feeding on post resistance exercise (RE) muscle protein synthesis (MPS) have primarily been performed in men, and little evidence is available regarding the quantity of PRO required to maximally stimulate MPS in trained women following repeated bouts of RE. We therefore quantified acute (4 h and 8 h) and extended (24 h) effects of two bouts of resistance exercise, alongside protein-feeding, in women, and the PRO requirement to maximize MPS. Twenty-four RE trained women (26.6 ± 0.7 years, mean ± SEM) performed two bouts of whole-body RE (3 × 8 repetitions/maneuver at 75% 1-repetition maximum) 4 h apart, with post-exercise ingestion of 15 g, 30 g, or 60 g whey PRO (n = 8/group). Saliva, venous blood, and a vastus lateralis muscle biopsy were taken at 0 h, 4 h, 8 h, and 24 h post-exercise. Plasma leucine and branched chain amino acids were quantified using gas chromatography mass spectrometry (GC–MS) after ingestion of D2O. Fifteen grams PRO did not alter plasma leucine concentration or myofibrillar synthetic rate (MyoFSR). Thirty and sixty grams PRO increased plasma leucine concentration above baseline (105.5 ± 5.3 μM; 120.2 ± 7.4 μM, respectively) at 4 h (151.5 ± 8.2 μM, p < 0.01; 224.8 ± 16.0 μM, p < 0.001, respectively) and 8 h (176.0 ± 7.3 μM, p < 0.001; 281.7 ± 21.6 μM, p < 0.001, respectively).

Ingestion of 30 g PRO increased MyoFSR above baseline (0.068 ± 0.005%/h) from 0 to 4 h (0.140 ± 0.021%/h, p < 0.05), 0 to 8 h (0.121 ± 0.012%/h, p < 0.001), and 0 to 24 h (0.099 ± 0.011%/h, p < 0.01).

Ingestion of 60 g PRO increased MyoFSR above baseline (0.063 ± 0.003%/h) from 0 to 4 h (0.109 ± 0.011%/h, p < 0.01), 0 to 8 h (0.093 ± 0.008%/h, p < 0.01), and 0 to 24 h (0.086 ± 0.006%/h, p < 0.01).

Post-exercise ingestion of 30 g or 60 g PRO, but not 15 g, acutely increased MyoFSR following two consecutive bouts of RE and extended the anabolic window over 24 h. There was no difference between the 30 g and 60 g responses.

[Nutrimuscle-Conseils]

[Nutrimuscle-Conseils]

Anabolisme de 15 - 30 ou 60 g de whey

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Exigences de dose de protéines pour maximiser la synthèse des protéines des muscles squelettiques après des séances répétées d'exercices de résistance chez de jeunes femmes entraînées
J. E. Mallinson, Journal scandinave de médecine et de science du sport 3 octobre 2023

Les études examinant l'effet de l'alimentation en protéines (PRO) sur la synthèse des protéines musculaires (MPS) après un exercice de résistance (RE) ont été principalement réalisées chez les hommes, et peu de preuves sont disponibles concernant la quantité de PRO requise pour stimuler au maximum la MPS chez les femmes entraînées après des séances répétées. épisodes de RE. Nous avons donc quantifié les effets aigus (4 h et 8 h) et prolongés (24 h) de deux séances d’exercices de résistance, parallèlement à l’alimentation protéique, chez les femmes, ainsi que l’exigence de PRO pour maximiser la MPS. Vingt-quatre femmes entraînées en RE (26,6 ± 0,7 ans, moyenne ± SEM) ont effectué deux séances d'ER sur tout le corps (3 × 8 répétitions/manœuvre à 75 %, 1 répétition maximum) à 4 h d'intervalle, avec une ingestion post-exercice de 15 heures. g, 30 g ou 60 g de lactosérum PRO (n = 8/groupe). La salive, le sang veineux et une biopsie du muscle vaste latéral ont été prélevés 0 h, 4 h, 8 h et 24 h après l’exercice. La leucine plasmatique et les acides aminés à chaîne ramifiée ont été quantifiés par spectrométrie de masse par chromatographie en phase gazeuse (GC – MS) après ingestion de D2O. Quinze grammes de PRO n'ont pas modifié la concentration plasmatique de leucine ni le taux de synthèse myofibrillaire (MyoFSR). Trente et soixante grammes de PRO ont augmenté la concentration plasmatique de leucine au-dessus de la valeur initiale (105,5 ± 5,3 μM ; 120,2 ± 7,4 μM, respectivement) à 4 h (151,5 ± 8,2 μM, p < 0,01 ; 224,8 ± 16,0 μM, p < 0,001, respectivement) et 8 h (176,0 ± 7,3 μM, p < 0,001 ; 281,7 ± 21,6 μM, p < 0,001, respectivement).

L'ingestion de 30 g PRO a augmenté MyoFSR au-dessus de la ligne de base (0,068 ± 0,005 %/h) de 0 à 4 h (0,140 ± 0,021 %/h, p < 0,05), de 0 à 8 h (0,121 ± 0,012 %/h, p < 0,001 ), et 0 à 24 h (0,099 ± 0,011%/h, p < 0,01).

L'ingestion de 60 g PRO a augmenté MyoFSR au-dessus de la ligne de base (0,063 ± 0,003%/h) de 0 à 4 h (0,109 ± 0,011%/h, p < 0,01), de 0 à 8 h (0,093 ± 0,008%/h, p < 0,01 ), et 0 à 24 h (0,086 ± 0,006%/h, p < 0,01).

L'ingestion après l'exercice de 30 g ou 60 g de PRO, mais pas de 15 g, a fortement augmenté MyoFSR après deux épisodes consécutifs de RE et a prolongé la fenêtre anabolique sur 24 h. Il n'y avait aucune différence entre les réponses à 30 g et à 60 g.

[Nutrimuscle-Conseils]

Association between Variation in Body Fat Mass Magnitude and Intake of Nutrients, including Carbohydrates, Fat, and B Vitamins, in a Cohort of Highly Trained Female Athletes
by Marius Baranauskas Foods 2023, 12(22), 4152;

The most common sports nutrition strategies were constructed not only for maximizing musculoskeletal adaptations to exercise, but also to minimize health risks in athletes. Given the lack of research highlighting the potential effects of the intake of carbohydrates, fats, and B vitamins on body fat percentage in a population of female athletes, this study aimed to elucidate whether the intake of macronutrients and B vitamins could be associated with the variation in body fat percentage in a cohort of professional female athletes. This cross-sectional study was weighted to represent Lithuanian elite female athletes (n = 89). The dietary assessment of the female athletes was carried out using a 3-day dietary recall method. Their body composition was assessed using the bioelectrical impedance analysis method.

For females, the reported average intakes of energy, carbohydrates, protein, and fat were 2475 kcal/day, 5.1 g/kg/day, 1.5 g/kg/day, and 36.7%, respectively. Excess B vitamin intake was revealed, ranging within plus 1–2 standard deviations (SDs) around the mean requirements. As a consequence, excessive body fat percentage was potentially factored as a negative outcome in maintaining optimal body composition in female athletes. Multivariate logistic regression analysis of a sample of female athletes revealed that, despite a slightly positive energy balance (∆ 95 kcal/day), the carbohydrate-deficient diet (adjusted odds ratio (aOR) 0.3, 95% confidence interval (CI) 0.1; 0.7), along with higher intakes of vitamin B1 (aOR 2.9, 95% CI 2.6; 7., vitamin B2 (aOR 6.7, 95% CI 1.1; 8.3), and vitamin B3 (aOR 1.8, 95% CI 1.4; 7. from food, was associated with a lower percentage of body fat.

Therefore, more attention should be given to the intake of B vitamins in professional athletes with a range of body fat mass percentages for the purpose of achieving long-term goals of maintaining body composition and fitness.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Association entre la variation de l'ampleur de la masse grasse corporelle et l'apport de nutriments, notamment les glucides, les graisses et les vitamines B, dans une cohorte d'athlètes féminines hautement entraînées
par Marius Baranauskas Foods 2023, 12(22), 4152 ;

Les stratégies de nutrition sportive les plus courantes ont été élaborées non seulement pour maximiser les adaptations musculo-squelettiques à l'exercice, mais également pour minimiser les risques pour la santé des athlètes. Compte tenu du manque de recherche mettant en évidence les effets potentiels de la consommation de glucides, de graisses et de vitamines B sur le pourcentage de graisse corporelle dans une population de sportives féminines, cette étude visait à élucider si la consommation de macronutriments et de vitamines B pouvait être associée à la variation. en pourcentage de graisse corporelle dans une cohorte d’athlètes professionnelles féminines. Cette étude transversale a été pondérée pour représenter les athlètes féminines d'élite lituaniennes (n = 89). L'évaluation diététique des athlètes féminines a été réalisée à l'aide d'une méthode de rappel alimentaire sur 3 jours. Leur composition corporelle a été évaluée à l’aide de la méthode d’analyse d’impédance bioélectrique.

Pour les femmes, les apports moyens rapportés en énergie, glucides, protéines et graisses étaient respectivement de 2 475 kcal/jour, 5,1 g/kg/jour, 1,5 g/kg/jour et 36,7 %. Un apport excessif en vitamine B a été révélé, compris entre 1 et 2 écarts types (ET) autour des besoins moyens. En conséquence, un pourcentage excessif de graisse corporelle a été potentiellement considéré comme un résultat négatif dans le maintien d’une composition corporelle optimale chez les athlètes féminines. L'analyse de régression logistique multivariée d'un échantillon d'athlètes féminines a révélé que, malgré un bilan énergétique légèrement positif (∆ 95 kcal/jour), le régime alimentaire déficient en glucides (rapport de cotes ajusté (aOR) 0,3, intervalle de confiance (IC) à 95 % 0,1 ; 0,7), ainsi que des apports plus élevés en vitamine B1 (aOR 2,9, IC à 95 % 2,6 ; 7,8 ), en vitamine B2 (aOR 6,7, IC à 95 % 1,1 ; 8,3) et en vitamine B3 (aOR 1,8, IC à 95 % 1,4 ; 7,8 ). provenant de la nourriture, était associée à un pourcentage plus faible de graisse corporelle.

Par conséquent, une plus grande attention devrait être accordée à l’apport en vitamines B chez les athlètes professionnels présentant différents pourcentages de masse grasse corporelle, dans le but d’atteindre les objectifs à long terme de maintien de la composition corporelle et de la forme physique.

[Nutrimuscle-Conseils]

Prevalence of low energy availability in 25 New Zealand elite female rowers – A cross sectional study
Judikje H. Scheffer Journal of Science and Medicine in Sport: December 2023 (Volume 26, Issue 12)

Objectives
To quantify energy availability (EA) in elite female rowers, determine its association with bone mineral density (BMD), and examine the ability of the low energy availability in females-questionnaire (LEAF-Q) and brief eating disorder in athletes-questionnaire (BEDA-Q) to distinguish between low and normal EA.
Design
Observational cross-sectional study.
Methods
Twenty-five elite female rowers participated in the study. EA was calculated by means of a 4-day food intake diary and analysis of training load. Low energy availability (LEA) was defined as EA <30 kCal * kg−1 * FFM−1 * day−1. Dual-energy X-ray absorptiometry (DXA) was used to assess fat free mass (FFM) and BMD Z-scores. LEA risk was assessed using the LEAF-Q and BEDA-Q.
Results
The mean EA was 23.2 ± 12.2 kCal * kg−1 * FFM−1 * day−1. Prevalence of LEA was 64 %. The mean BMD Z-score was 1.6 ± 0.6 (range: 0.7 to 2.9). Athletes with LEA had a significantly higher BEDA-Q score than the group with normal EA (mean 0.30 ± 0.17 vs. 0.09 ± 0.11, P < 0.05), but LEAF-Q score was not different between groups (mean 10.4 ± 4.6, 8.2 ± 4.5, P = 0.29).
Conclusion
Low energy availability is common amongst elite female rowers in New Zealand and is positively correlated with higher scores on the BEDA-Q. Bone mineral density was normal irrespective of EA status.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Prévalence d’une faible disponibilité énergétique chez 25 rameuses d’élite néo-zélandaises – Une étude transversale
Judikje H. Scheffer Journal of Science and Medicine in Sport : décembre 2023 (Volume 26, Numéro 12)

Objectifs
Quantifier la disponibilité énergétique (EA) chez les rameuses d'élite, déterminer son association avec la densité minérale osseuse (DMO) et examiner la capacité de la faible disponibilité énergétique chez les femmes-questionnaire (LEAF-Q) et des troubles alimentaires brefs chez les athlètes-questionnaire ( BEDA-Q) pour faire la distinction entre une EA faible et normale.
Conception
Étude observationnelle transversale.
Méthodes
Vingt-cinq rameuses d’élite ont participé à l’étude. L'EA a été calculée au moyen d'un journal de prise alimentaire sur 4 jours et d'une analyse de la charge d'entraînement. La faible disponibilité énergétique (LEA) a été définie comme EA <30 kCal * kg−1 * FFM−1 * day−1. L'absorptiométrie à rayons X à double énergie (DXA) a été utilisée pour évaluer la masse sans graisse (FFM) et les scores Z de DMO. Le risque LEA a été évalué à l’aide du LEAF-Q et du BEDA-Q.
Résultats
L'AE moyenne était de 23,2 ± 12,2 kCal * kg−1 * FFM−1 * jour−1. La prévalence du LEA était de 64 %. Le score Z moyen de la DMO était de 1,6 ± 0,6 (extrêmes : 0,7 à 2,9). Les athlètes avec LEA avaient un score BEDA-Q significativement plus élevé que le groupe avec EA normal (moyenne 0,30 ± 0,17 contre 0,09 ± 0,11, P <0,05), mais le score LEAF-Q n'était pas différent entre les groupes (moyenne 10,4 ± 4,6, 8,2). ±4,5, P=0,29).
Conclusion
Une faible disponibilité d'énergie est courante parmi les rameuses d'élite en Nouvelle-Zélande et est positivement corrélée à des scores plus élevés au BEDA-Q. La densité minérale osseuse était normale quel que soit le statut EA.