La malbouffe fait prendre du bid + "attaque" le foie

[Nutrimuscle-Conseils]

Effect of Intake of Extra Virgin Olive Oil on Mortality in a South Italian Cohort with and without NAFLD
by Caterina Bonfiglio Nutrients 2023, 15(21), 4593;

Background: Extra-virgin olive oil (EVOO) is the main source of seasoning fat in the Mediterranean diet and it is one of the components with known protective factors on chronic-degenerative disease. We aimed to evaluate the effect of a medium-high level of oil consumption on mortality in a cohort with good adherence to the Mediterranean diet. Methods: A total of 2754 subjects who had completed the food questionnaire in the Multicenter Italian study on Cholelithiasis (MICOL) cohort were included in the study. EVOO consumption was categorized in four levels (<20 g/die, 21–30 g/die, 31–40 g/die, >40 g/die). We performed a flexible parametric survival model to assess mortality by EVOO consumption level adjusted for some covariates. We also performed the analysis on subjects with and without non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD) to evaluate the effects of oil in this more fragile sub-cohort. Results: We found a statistically significant negative effect on mortality for the whole sample when EVOO consumption was used, both as a continuous variable and when categorized. The protective effect was stronger in the sub-cohort with NAFLD, especially for the highest levels of EVOO consumption (HR = 0.58 with p < 0.05).

Conclusions: Our study has shown a protective effect of EVOO consumption towards all causes of mortality. Despite the higher caloric intake, the protective power is greater for a consumption >40 g/day in both the overall cohort and the sub-cohorts with and without NAFLD.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Effet de la consommation d'huile d'olive extra vierge sur la mortalité dans une cohorte du sud de l'Italie avec et sans NAFLD
par Caterina Bonfiglio Nutrients 2023, 15(21), 4593 ;

Contexte : L'huile d'olive extra vierge (EVOO) est la principale source de graisse d'assaisonnement dans le régime méditerranéen et c'est l'un des composants présentant des facteurs de protection connus contre les maladies chroniques dégénératives. Notre objectif était d'évaluer l'effet d'un niveau de consommation d'huile moyen-élevé sur la mortalité dans une cohorte ayant une bonne adhésion au régime méditerranéen. Méthodes : Un total de 2 754 sujets ayant rempli le questionnaire alimentaire de la cohorte de l’étude multicentrique italienne sur les lithiase biliaire (MICOL) ont été inclus dans l’étude. La consommation d'EVOO a été classée en quatre niveaux (<20 g/jour, 21 à 30 g/jour, 31 à 40 g/jour, >40 g/jour). Nous avons réalisé un modèle de survie paramétrique flexible pour évaluer la mortalité en fonction du niveau de consommation d'EVOO ajusté pour certaines covariables. Nous avons également effectué l'analyse sur des sujets avec et sans stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) pour évaluer les effets de l'huile dans cette sous-cohorte plus fragile. Résultats : Nous avons constaté un effet négatif statistiquement significatif sur la mortalité pour l'ensemble de l'échantillon lorsque la consommation d'EVOO était utilisée, à la fois comme variable continue et lorsqu'elle était catégorisée. L'effet protecteur était plus fort dans la sous-cohorte avec NAFLD, en particulier pour les niveaux de consommation d'EVOO les plus élevés (HR = 0,58 avec p < 0,05).

Conclusions : Notre étude a montré un effet protecteur de la consommation d'EVOO contre toutes les causes de mortalité. Malgré l’apport calorique plus élevé, le pouvoir protecteur est plus grand pour une consommation > 40 g/jour aussi bien dans la cohorte globale que dans les sous-cohortes avec et sans NAFLD.

[Nutrimuscle-Conseils]

Exercise in the Management of Metabolic-Associated Fatty Liver Disease (MAFLD) in Adults: A Position Statement from Exercise and Sport Science Australia
Sport Med volume 53, pages2347–2371 (2023) Shelley E. Keating

Metabolic-associated fatty liver disease (MAFLD) is the most prevalent chronic liver disease worldwide, affecting 25% of people globally and up to 80% of people with obesity. MAFLD is characterised by fat accumulation in the liver (hepatic steatosis) with varying degrees of inflammation and fibrosis. MAFLD is strongly linked with cardiometabolic disease and lifestyle-related cancers, in addition to heightened liver-related morbidity and mortality. This position statement examines evidence for exercise in the management of MAFLD and describes the role of the exercise professional in the context of the multi-disciplinary care team. The purpose of these guidelines is to equip the exercise professional with a broad understanding of the pathophysiological underpinnings of MAFLD, how it is diagnosed and managed in clinical practice, and to provide evidence- and consensus-based recommendations for exercise therapy in MAFLD management.

The majority of research evidence indicates that 150–240 min per week of at least moderate-intensity aerobic exercise can reduce hepatic steatosis by ~ 2–4% (absolute reduction), but as little as 135 min/week has been shown to be effective. While emerging evidence shows that high-intensity interval training (HIIT) approaches may provide comparable benefit on hepatic steatosis, there does not appear to be an intensity-dependent benefit, as long as the recommended exercise volume is achieved. This dose of exercise is likely to also reduce central adiposity, increase cardiorespiratory fitness and improve cardiometabolic health, irrespective of weight loss.

Resistance training should be considered in addition to, and not instead of, aerobic exercise targets. The information in this statement is relevant and appropriate for people living with the condition historically termed non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD), regardless of terminology.

Key Points
Metabolic-associated fatty liver disease (MAFLD) affects one in four adults globally and is linked with type 2 diabetes, cardiovascular disease and lifestyle-related cancers, as well as progressive liver disease and liver cancer.

This position statement collates evidence on the role of exercise in the management of MAFLD including referral pathways, assessment and management priorities, exercise prescription recommendations, action planning and considerations for clinicians working with people with MAFLD. The information in this statement is relevant and appropriate for people living with the condition historically termed non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD), regardless of terminology.

The majority of research evidence indicates that 150–240 min per week of at least moderate-intensity aerobic exercise can reduce liver fat by ~ 2–4%, but as little as 135 min/week has been shown to be effective. This dose of exercise is likely to improve central adiposity, cardiorespiratory fitness and cardiometabolic health, irrespective of weight loss.

[Nutrimuscle-Conseils]

Exploring the link between fructose intake and Non-Alcoholic Fatty Liver Disease (NAFLD)
Exploration du lien entre la consommation de fructose et les hépatopathies métaboliques
CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIÉTÉTIQUE.2023.10.004
Gözde Arslanbulut

The metabolic syndrome's hepatic form, Non-Alcoholic Fatty Liver Disease (NAFLD), is becoming more common at the same time that obesity and diabetes are rising. A fatty liver and the buildup of 5% fat are characteristics of NAFLD with the absence of any secondary cause. Fatty acid intake increases into the liver, very low-density lipoprotein lowers the transport of TGs through the liver, free fatty acid oxidation decreases, and de novo lipogenesis increases in the liver – these are the four processes by which fatty liver develops. Factors that cause the pathogenesis of NAFLD include a modern, unhealthy lifestyle.

Honey, fruit, commercially produced high-fructose corn syrup and many vegetables contains fructose as a monosaccharide. Sorbitol common in many vegetables and fruits is converted to fructose through reaction of sorbitol dehydrogenase in liver. Although end products of fructose catabolism are like those of glucose, after digestion, fructose does not cause the hormonal reaction that glucose does, and metabolism regulation is different. In this review, fructose is highlighted because it has been shown to have an impact on the pathogenesis of NAFLD by causing the buildup of visceral fatty tissue, the emergence of insulin resistance, endoplasmic reticulum stress, inflammation, and oxidative stress.


Résumé
La forme hépatique du syndrome métabolique, la stéatose hépatique non-alcoolique (NAFLD), est de plus en plus fréquente en même temps que l’obésité et le diabète augmentent. Un foie gras et l’accumulation de 5 % de graisse sont des caractéristiques de la NAFLD en l’absence de toute cause secondaire. L’apport d’acides gras augmente dans le foie, les lipoprotéines de très faible densité (VLDL) réduisent le transport des TG à travers le foie, l’oxydation des acides gras libres diminue et la lipogenèse de novo (DNL) augmente dans le foie : ce sont les quatre processus par lesquels la stéatose hépatique se développe. Les facteurs de la pathogenèse de la NAFLD comprennent un mode de vie moderne et malsain. Le miel, les fruits, le sirop de maïs à haute teneur en fructose produit commercialement et de nombreux légumes contiennent du fructose en tant que monosaccharide. Le sorbitol, commun à de nombreux légumes et fruits, est converti en fructose par la réaction de la sorbitol déshydrogénase dans le foie. Bien que les produits finaux du catabolisme du fructose soient semblables à ceux du glucose, après la digestion, le fructose ne provoque pas la réaction hormonale du glucose, et la régulation du métabolisme est différente. Dans cette revue, le fructose est mis en avant, car il a été démontré qu’il avait un impact sur la pathogenèse de la NAFLD en provoquant l’accumulation de tissu adipeux viscéral, l’émergence d’une résistance à l’insuline (IR), le stress du réticulum endoplasmique, l’inflammation et le stress oxydatif.

[Nutrimuscle-Conseils]

Exploratory analysis of the association between dietary niacin intakes and nonalcoholic fatty liver disease among US adults: 1999-2018 data analysis from the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES)
Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition Yue Chen

Background: Previous researches have revealed the potential association between dietary niacin intakes and several diseases, but studies assessing the association between dietary niacin intakes and nonalcoholic fatty liver disease (NAFLD) is limited and remains unclear. This study was performed to explore the association.

Methods: In this study, 10,528 participants (male: 5,257) in the 10 NHANES cycles (1999-2018) from the NHANES database were selected for the analyses. We built three logistic regression models to explore the independent association between dietary niacin intakes and NAFLD and to explore whether such association exists. Finally, a restricted cubic spline model was applied to simulate the potential nonlinear association between dietary niacin intakes and the occurrence of NAFLD.

Results: The result of the fully-adjusted model suggested that ln-transformed dietary niacin intakes were significantly associated with the reduced occurrence of NAFLD. The Odd ratio (OR) of the model and its 95% confidence interval (CI) were 0.81 (0.73, 0.90). When taking the lowest quartile as a reference, the level of niacin in the highest quartile was associated with decreased prevalence of NAFLD (OR: 0.76, 95% CI: 0.63, 0.91). The restricted cubic spline plot presented a negative dose-response association between levels of daily niacin consumption and the occurrence of NAFLD (p for nonlinearity = 0.762).

Conclusion: According to the results of this study, dietary niacin intakes may have a negative association with NAFLD, and more well-designed cohort studies are required in the future to confirm the obtained finding.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Analyse exploratoire de l'association entre les apports alimentaires en niacine et la stéatose hépatique non alcoolique chez les adultes américains : analyse des données 1999-2018 de l'enquête nationale sur la santé et la nutrition (NHANES)
Journal de biochimie clinique et de nutrition Yue Chen

Contexte : Des recherches antérieures ont révélé l'association potentielle entre les apports alimentaires en niacine et plusieurs maladies, mais les études évaluant l'association entre les apports alimentaires en niacine et la stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) sont limitées et restent floues. Cette étude a été réalisée pour explorer l'association.

Méthodes : Dans cette étude, 10 528 participants (hommes : 5 257) aux 10 cycles NHANES (1999-2018) de la base de données NHANES ont été sélectionnés pour les analyses. Nous avons construit trois modèles de régression logistique pour explorer l'association indépendante entre les apports alimentaires en niacine et la NAFLD et pour déterminer si une telle association existe. Enfin, un modèle spline cubique restreint a été appliqué pour simuler l’association non linéaire potentielle entre les apports alimentaires en niacine et l’apparition de NAFLD.

Résultats : Le résultat du modèle entièrement ajusté suggère que les apports alimentaires en niacine transformée en In sont associés de manière significative à la réduction de la fréquence de la NAFLD. Le rapport de cotes (OR) du modèle et son intervalle de confiance (IC) à 95 % étaient de 0,81 (0,73, 0,90). En prenant le quartile le plus bas comme référence, le niveau de niacine dans le quartile le plus élevé était associé à une diminution de la prévalence de la NAFLD (OR : 0,76, IC à 95 % : 0,63, 0,91). Le tracé spline cubique restreint a présenté une association dose-réponse négative entre les niveaux de consommation quotidienne de niacine et l'apparition de NAFLD (p pour non-linéarité = 0,762).

Conclusion : Selon les résultats de cette étude, les apports alimentaires en niacine pourraient avoir une association négative avec la NAFLD, et des études de cohorte plus bien conçues seront nécessaires à l'avenir pour confirmer les résultats obtenus.

[Nutrimuscle-Conseils]

High prevalence of MAFLD in general population: A large cross-sectional study calls for concerted public health action
Tushar Prabhakar Alimentary Pharmacology & Therapeutics 06 February 2024

Background
Metabolic associated fatty liver disease (MAFLD) is a relatively new term with limited studies done in South Asian population.

Aim
To determine prevalence and clinico-epidemiological characteristics of MAFLD in general population.

Methods
A cross-sectional study was conducted in randomly selected regions across Delhi, India. Data were collected on socio-demographic particulars, health status and lifestyle factors. Anthropometric measurements, transient elastography, and laboratory investigations were carried out.

Results
Altogether 6146 participants (mean age: 43.1 ± 13.9 years, 48.1% males) were included. The prevalence of MAFLD was 56.4% (n = 3468), of which lean MAFLD constituted 11.3%. Higher age (OR: 2.47; 95% CI: 2.21–2.76), low education level (OR: 1.23; 95% CI: 1.09–1.39), upper socio-economic class (OR: 1.32; 95% CI: 1.17–1.49), and low physical activity (OR: 1.15; 95% CI: 1.03–1.28) were more common in MAFLD. The association of female sex with MAFLD differed in age groups <40 years (OR: 0.64 and 95% CI: 0.55–0.75) and >40 years (OR: 1.40 and 95% CI: 1.22–1.62) in both magnitude and direction (p < 0.001). Liver fibrosis was present in 23% of the study population (32.2% among MAFLD group). Advanced liver fibrosis was three times more common in MAFLD group (6.2% vs 1.8%, p < 0.001). Obesity and fibrosis had a statistically significant relationship and 75.8% of the individuals with advanced stages of fibrosis had obesity.

Conclusion
Nearly half of study population was found to have MAFLD. Advanced hepatic fibrosis was three times more common in these subjects. Aggressive public health measures are urgently required to raise awareness and introduce interventional strategies.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Prévalence élevée de MAFLD dans la population générale : une vaste étude transversale appelle à une action concertée de santé publique
Tushar Prabhakar Pharmacologie alimentaire et thérapeutique 06 février 2024

Arrière-plan
La stéatose hépatique associée au métabolisme (MAFLD) est un terme relativement nouveau avec des études limitées réalisées dans la population sud-asiatique.

But
Déterminer la prévalence et les caractéristiques clinico-épidémiologiques de la MAFLD dans la population générale.

Méthodes
Une étude transversale a été menée dans des régions sélectionnées au hasard à Delhi, en Inde. Des données ont été recueillies sur les caractéristiques sociodémographiques, l'état de santé et les facteurs liés au mode de vie. Des mesures anthropométriques, une élastographie transitoire et des analyses de laboratoire ont été réalisées.

Résultats
Au total, 6 146 participants (âge moyen : 43,1 ± 13,9 ans, 48,1 % d’hommes) ont été inclus. La prévalence de la MAFLD était de 56,4 % (n = 3468), dont 11,3 % de la MAFLD maigre. Âge plus élevé (OR : 2,47 ; IC 95 % : 2,21-2,76), faible niveau d'éducation (OR : 1,23 ; IC 95 % : 1,09-1,39), classe socio-économique supérieure (OR : 1,32 ; IC 95 % : 1,17-1,49). ) et une faible activité physique (OR : 1,15 ; IC à 95 % : 1,03–1,28) étaient plus fréquents dans le MAFLD. L'association du sexe féminin avec la MAFLD différait dans les groupes d'âge < 40 ans (OR : 0,64 et IC à 95 % : 0,55 à 0,75) et > 40 ans (OR : 1,40 et IC à 95 % : 1,22 à 1,62) en termes d'ampleur et de direction ( p < 0,001). La fibrose hépatique était présente chez 23 % de la population étudiée (32,2 % dans le groupe MAFLD). La fibrose hépatique avancée était trois fois plus fréquente dans le groupe MAFLD (6,2 % vs 1,8 %, p < 0,001). L'obésité et la fibrose avaient une relation statistiquement significative et 75,8 % des individus présentant un stade avancé de fibrose souffraient d'obésité.

Conclusion
Près de la moitié de la population étudiée souffrait de MAFLD. La fibrose hépatique avancée était trois fois plus fréquente chez ces sujets. Des mesures de santé publique agressives sont nécessaires de toute urgence pour sensibiliser et introduire des stratégies d’intervention.