Protéines sans lactose

[Keyser]

Bonjour Keyser.

Donc ça corresponds pas

Si, ça correspond bien. Mais notre phrase était incomplète : …la quantité de glucide indique la quantité de lactose pour les protéines natures et non délactosées.

En effet, pour les whey délactosées de Nutrimuscle, la lactase hydrolyse le lactose en glucose+galactose. C’est pourquoi les glucides demeurent mais ne sont plus du lactose. Donc, les valeurs glucides et lactose sont différentes.

Bien à vous.

Étant donné que la WHEY BIO ACTIVE n'est pas délactosée (enfin je pense pas) et que la teneur en glucides est de 10%, est ce que ça veut dire que sa teneur en lactose est donc de 10% ?

J'espère avoir compris cette fois-ci...

[Administrateur]

Bonjour Keyser.

Vous avez bien compris.

Bien à vous.

[Keyser]

Merci de votre réponse.

Je ne m'étais pas rendu compte qu'une portion de WHEY BIO ACTIVE (environ 40g) contenait autant de lactose qu'une portion de produit laitier (ex: 100g de fromage blanc). Je sais pas pourquoi, je pensais qu'il y en avait beaucoup moins.

J'utilise actuellement l'ISOLAT DE WHEY BIO-ACTIF en post-training et je recherche une protéine sans lactose pour prendre en collation. Au début, je voulais opter pour la PROTIMUSCLE 4, mais je vois qu'elle a également une teneur de 10% en lactose. L'ISOLAT et la PEPTOPRO sont beaucoup trop rapide pour une collation. Il me reste donc la WHEY 0% LACTOSE et la EGG PROTEINE. Je pourrais éventuellement faire un mélange de ces 2 dernières comme me l'avait conseillé Moorclos, mais ça me fait acheter une grosse quantité d'un coup (2 pots de 4kg). Sinon, qu'en est-il du goût de la EGG PROTEINE ?

[stanleypetersen]

Je suppose que tu prends des glucides avec ta prot en collation? Ca changera donc pas grand chose si tu utilises l'isolat, qui ne sera plus digéré aussi rapidement.

[Keyser]

Avec ma collation de 16/17h, je prends des fruits (ex:banane, pomme) et/ou des fruits secs (ex:amandes, noix de cajoux), mais je doute que ces aliments ralentissent suffisamment l'absorption de l'ISOLAT BIO-ACTIF de sorte à conserver un effet anticatabolisant jusqu'au prochain repas.

[stanleypetersen]

Ce sera surtout différent si tu prend de la egg protéine.

L'isolat s'assimile plus rapidement que les autres whey (0% ou bio active) car il contient très peu de glucides/lipides.
Si tu en ajoutes en même temps, la différence avec les autres whey devient imperceptible.