Alban a écrit:RiMa a écrit:garfield a écrit:Au passage, que veut dire "aminogramme faible" ?
Je ne suis pas certain, mais il me semble que celà veut dire que les protéines contenues dans les sources végétales ne possèdent que très peu d'acides aminés différents, et que ceux-ci ne sont pas essentiels.
A confirmer
.
Je voudrais la réponse de l"intéressé
"faible" dans le sens négligeable, vu qu'il faut associer les sources d'origine végétales (p18)
après relecture, c'est plus facile de pas dire de bêtises
"faible" dans le sens, "assimilation" : œuf (99%) par rapport au soja (cru) (50%)
après le bicarbonate, les protéines... C'est Alban-pédia