Quel chocolat ?

[Le Docteur]

Sans doute le meilleur chocolat que j'ai pu goûter..
http://www.atelier-du-piment-espelette. ... 71bb67e6a9
Bio & Produit en France.

J'ai eu beau goûter tout ceux du commerce, le plus horrible est sans doute Lindt

Marrant, je me suis dit que ton producteur était intéressant, mais si tu n'aimes pas le Lindt (même le noir ?). J'ai vu des bio que j'ai trouvé atroces, donc un bio sympa, ça m'intéressait.

Dans le temps j'étais branché sur le noir de Monoprix (si!).

[Bodyfab]

Moi depuis que j'ai goûté celui de Michel Cluizel, je n'arrive plus à manger les Lindt et autres marques des grandes surfaces...

[Criti]

C'est pas le problème du bio, mais la variété du Cacao.. Les producteurs qui vendent aux grandes surfaces utilisent une variété avec sans doute un plus faible coût.
Celle choisie par les Chocolatier est plus rare.
Comme comme le Cacao Criollo utilisé par cet artisan et 'les chocolatiers de luxe'
http://www.portail-du-chocolat.fr/les-cacaoyers

[mr-smith]

Hors sujet mais je test depuis quelques jours un "pré workout" à base cacao maigre et café

2 cuillère de café bio instantané 100% arabica
1 cuillère de cacao maigre bio
20 minutes avant le sport ( à jeun )

J'ai de bons effets boost et concentration

[duf666]

Moi j'ai celui-ci en permanence dans mon placard...

Et même souvent 2 plaquettes d'avance