Groupe de test du BLANC D'OEUF BIOLOGIQUE de Nutrimuscle.

[fabcfp]

Bonsoir,
In est indiqué que le blanc d'oeufs bio aromatisé est en rupture définitive. Arrêtez vous le produit définitivement ?

Je voulais passer aux blancs d'oeufs pour arrêter les protéines laitière, mais j'ai un doute sur le fait d'aimer les protéines natures.

[Nutrimuscle-Conseils]

au pire, tu fais ton gout toi même avec du sucralose + arôme genre chocolat

[Enzo007]

Bonjour,

Est ce que nous prévoyez le Blanc d'oeuf Bio aromatisé sans édulcorant ?

Merci

Enzo

[Administrateur]

Bonjour Enzo007 et bienvenue sur le forum.

Pas tant que la nature n'aura pas créé un édulcorant naturel.

Bien à vous.

[Administrateur]

Bonjour fabcfp.

j'ai un doute sur le fait d'aimer les protéines natures.

L'intérêt d'un goût naturel est que vous pouvez l'agrémenter à votre convenance : Goût naturel.

Et aussi : Comment la stratégie de mélange des protéines en module t'elle l’arôme

Bien à vous.

[Enzo007]

Merci pour ta réponse.

Mais n'est-il pas possible d'envisager les blancs d’œuf aromatisés mais sans être sucrés ?

Car le sucralose n'est pas réjouissant ...

[Nutrimuscle-Conseils]

Mais n'est-il pas possible d'envisager les blancs d’œuf aromatisés mais sans être sucrés ?

il faudrait mettre des tonnes d’arôme pour arriver à un résultat qui serait de toute manière très, très décevant

[Enzo007]

ok merci

Dommage, vraiment dommage

[Nutrimuscle-Conseils]

Il n'y a pas de miracle, ce n'est pas pour rien que les protéines commerciales sont blindées d’édulcorants et autres produits chimiques
Nature, quand on veut, on y arrive

[Enzo007]

J'ai testé nature. Il faut s'accrocher quand même . Surtout que la miscibilité est moyenne.

[Administrateur]

Tant mieux, c'est une sécurité pour votre santé.

Car, c'est le comportement naturel de la protéine de blanc d'œuf naturelle, les pâtissiers l'utilisent d'ailleurs pour faire des blancs en neige ou des meringues.

C'est pourquoi les vendeurs de blanc d'œuf mais aussi de protéines en général ajoutent des agents texturants comme de la lécithine de soja (malheureusement issue de soja transgénique) pour rendre magique la dilution, de la CarboxyMéthylCellulose et/ou des gommes épaississantes (à l'origine indéterminée) pour charger la poudre et l’empêcher de mousser.

Résultat, pour les utilisateurs : une protéine qui se dilue bien et qui ne mousse pas = une protéine de qualité. Mais la réalité dans l'organisme est toute autre, lire :
- http://www.nutrimuscle.com/forum/protei ... 47/#p10607
- https://www.nutrimuscle.com/articles/24 ... se-ou-CMC/

C’est donc pour votre santé qu'il n'y a pas d'agent texturant (totalement inutile pour vos muscles) dans les protéines en poudre de Nutrimuscle. Contrôlez dans la liste des ingrédients.

Les grumeaux indiquent que votre shaquage n'est pas assez vif. Il doit être rapide, de faible amplitude et durer 3 secondes seulement pour éviter de faire de la mousse.

Bien à vous.

[Nutrimuscle-Conseils]

Surtout que la miscibilité est moyenne.

Avec le gout, ce sont 2 choses très différentes

[Enzo007]

Merci pour ces précisions intéressantes.

Et je ne doutais pas de la qualité du produit Nutrimuscle.

Juste que nature le goût, pour moi, est assez désagréable (alors que j'aime l’œuf) et la texture mélangée moyenne. Je vais néanmoins réessayer en modifiant l'agitation.

Mais je trouvais dommage de proposer un produit bio (pas facile à trouver d'ailleurs), aromatisé (à la vanille ) mais édulcoré au sucralose. Pourquoi ne pas proposer le produit sans sucre et que chacun ensuite "sucre" selon ses envies ?

Enzo

[Administrateur]

Bonjour à toutes et à tous.

Nous avons le plaisir de vous informer que le BLANC D'OEUF BIOLOGIQUE BACILLUS de Nutrimuscle est disponible dès maintenant !

Avec les Bacillus coagulants pour la santé intestinale.

Bons achats et bonne consommation à tous.

Bien à vous.

[Le Docteur]

Encore un produit a priori intéressant.

Pour ceux qui ne disent que c'est difficile de boire de l'egg nature, c'est faisable. Et un petit peu de cacao et de sucralose ça va jusqu'à être agréable.

Pour le goût aussi, c'est supérieur aux protéines végétales (pourtant théoriquement ça revient à s'avaler du blanc d'œuf).
Et si on n'est pas au régime on peut aussi mixer avec une banane. Et si on boit du lait, on peut ajouter du lait. Là, ça devient carrément bon.

On ne peut pas, j'imagine les chauffer davantage pour arriver au niveau de digestibilité de la protéine cuite ?