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Groupe de test du BLANC D'OEUF BIOLOGIQUE de Nutrimuscle.

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Modérateurs: Nutrimuscle-Conseils, Nutrimuscle-Diététique

Re:

Messagepar ladtz » 1 Mai 2014 14:28

Betty Blue a écrit:
Crème au chocolat nutrimuscle.

Ingrédients pour 1 grosse portion:

15 gr de blanc d'oeuf bio chocolat
1 oeuf (avec ou sans le jaune)
2,5 cl d'eau (pour completer le blanc d'oeuf bio)
30 cl du liquide de votre choix (perso: 50% lait sans lactose, 50% lait de coco)
1 cac de cacao
une pointe de sucralose
une pointe de gomme de guar (facultatif)

Mélanger le tout et faire cuire à feu doux dans une casserole tout en remuant régulièrement.
Une fois que le mélange est bien coaguler (grace à la proteine d'oeuf) laisser refroidir.
Une fois le mélange un peu tiède mixer le tout pour obtenir une creme bien lisse et onctueuse.
Déguster :)


J'ai repris cette recette dans les mêmes proportions sans le sucralose ni la gomme de guar mais avec une cuisson au four vapeur à 80° pendant 20min dans 2 pots à confiture (pratique pour le transport)
J'ai obtenu un très bon résultat sans avoir besoins de mixer l'ensemble.
Très rapide à préparer (les ingrédients dans le shaker, on verse dans les pots et hop, au four vapeur).
Délicieux.
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Re: Groupe de test du BLANC D'OEUF BIOLOGIQUE de Nutrimuscle

Messagepar Le Docteur » 2 Mai 2014 19:37

Deuxième commande d'un pot d'1,2kg.
J'aurais tendance à considérer que ça passe mieux que l'egg classique, mais c'est rare que je le prenne tout seul.
Reste que aussi bien en shake dans du lait d'amande et avec un peu de protéine de pois (1 dose pour 2 ou 3 d'egg) ou mélangé à du fromage frais j'ai zéro effet interdit par la convention de Genève.
Du coup même si je me tâte pour reprendre de l'egg classique je recule devant les 4kgs et le fait que ça pourrait bien marcher un peu moins bien.

Reste que c'est un choix sympa, toujours aussi cuisinable et souvent sympa en mélange : 200 g de fromage frais + lait d'amande + 10 ou 20g de protéine d'œuf + chocolat ou vanille, sucre ou édulcorant, ça fait un en cas sympa et protéiné pour le matin, par exemple. On peut le faire moins chargé en fromage frais aux repas.
En shake, avec du chocolat ou une banane, toujours avec du lait d'amande. Impec, coupe-faim et digeste.

Faudra peut-être que je teste l'isolat de caséine, vu qu'apparemment c'est la whey qui ne passe pas chez moi : la whey, ça ne marche pas, la protéine totale, ça finit par être dommageable, la caséine ça devrait passer. À voir. En attendant, les œufs c'est une bonne alternative et ça me permet de ne pas trop consommer de protéines végétales (aucune possibilité d'en avoir avec ne serait-ce qu'une vague traçabilité).
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Re: Groupe de test du BLANC D'OEUF BIOLOGIQUE de Nutrimuscle

Messagepar Le Docteur » 3 Mai 2014 15:45

Commandé le 1er mai au soir, reçu aujourd'hui.
Qualité habituelle.
C'est reparti pour un tour d'Egg bio.
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Re: Groupe de test du BLANC D'OEUF BIOLOGIQUE de Nutrimuscle

Messagepar Le Docteur » 3 Mai 2014 15:46

Pour la petite histoire il y avait un autre colis nutrimuscle qui attendait chez le marchand de journaux, tout à l'heure (NewsPaper) si quelqu'un attend quelque chose à Amiens.
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Re: Groupe de test du BLANC D'OEUF BIOLOGIQUE de Nutrimuscle

Messagepar Criti » 3 Mai 2014 22:43

Premier testé de la protéine egg vanille avec du lait : problème succulent ! De la crème Anglaise !
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Re: Groupe de test du BLANC D'OEUF BIOLOGIQUE de Nutrimuscle

Messagepar bodynat59 » 7 Mai 2014 07:18

C'est vrai que cette proteine différe de la classique Egg, même si son prix est elevé
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Re: Groupe de test du BLANC D'OEUF BIOLOGIQUE de Nutrimuscle

Messagepar Nick73 » 9 Mai 2014 19:48

Bonsoir,

nouveau client de chez Nutrimuscle et première commande (1,2 kg de Blanc d'ouefs biologique),j'en ai consommé pendant deux jours,j’ai dû arrêter rapidement mes collations de 10H00,16H00 et 22H00.Je dois mal les digérer,car des gaz extrêmement nauséabond survenaient toutes les 2 minutes jours et nuit,qui nous empêchaient même de dormir.Nuit blanches les deux nuits précédente.

Apparemment,il y en a chez qui ça fait rien...

Si quelqu'un est intéressé par un pot à peine entamé,je peux vous le vendre à bon prix.
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Re: Groupe de test du BLANC D'OEUF BIOLOGIQUE de Nutrimuscle

Messagepar Criti » 9 Mai 2014 19:53

Quel région?
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Re: Groupe de test du BLANC D'OEUF BIOLOGIQUE de Nutrimuscle

Messagepar Nick73 » 9 Mai 2014 20:45

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Re: Groupe de test du BLANC D'OEUF BIOLOGIQUE de Nutrimuscle

Messagepar Nick73 » 9 Mai 2014 20:47

Je crois qu'on peu pas faire plus a l'opposé...;-)
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Re: Groupe de test du BLANC D'OEUF BIOLOGIQUE de Nutrimuscle

Messagepar dam » 9 Mai 2014 21:31

Salut Nick73
Je suis de l'isere près de Grenoble ton pot egg pourrait m'intéresse!bonne soirée damien
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Re: Groupe de test du BLANC D'OEUF BIOLOGIQUE de Nutrimuscle

Messagepar Le Docteur » 9 Mai 2014 21:40

Nick73 a écrit:Bonsoir,

nouveau client de chez Nutrimuscle et première commande (1,2 kg de Blanc d'ouefs biologique),j'en ai consommé pendant deux jours,j’ai dû arrêter rapidement mes collations de 10H00,16H00 et 22H00.Je dois mal les digérer,car des gaz extrêmement nauséabond survenaient toutes les 2 minutes jours et nuit,qui nous empêchaient même de dormir.Nuit blanches les deux nuits précédente.

Apparemment,il y en a chez qui ça fait rien...

Si quelqu'un est intéressé par un pot à peine entamé,je peux vous le vendre à bon prix.


Essaie de les mélanger avec un truc un peu conséquent (si tu as de la protéine totale ou de la caséine d'une manière générale par exemple — déjà rien que du lait d'amande, parfois une banane ça suffit en ce qui me concerne).
L'egg, seule à l'eau, je pense que ça se termine souvent en catastrophe écologique.

Tu peux aussi la cuire.
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Re: Groupe de test du BLANC D'OEUF BIOLOGIQUE de Nutrimuscle

Messagepar Nick73 » 9 Mai 2014 22:12

Merci a "le docteur" pour la combine,mais je crois que ça ma vacciné...
@ dam: ça pourrait se faire effectivement on est pas loin...comment on fait?je ne peux pas t'envoyer un MP?
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Re: Groupe de test du BLANC D'OEUF BIOLOGIQUE de Nutrimuscle

Messagepar dam » 10 Mai 2014 14:00

Salut
Non je crois qu'il n'y a pas de mp.si nutrimuscle est d'accord je peux te donner mon adresse mail . A plus
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Re: Groupe de test du BLANC D'OEUF BIOLOGIQUE de Nutrimuscle

Messagepar edge67gagd » 15 Mai 2014 12:11

Les résultats de la nouvelle analyse sont-ils bientôt dispo ?

Merci d'avance :)
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