Rôle santé du zinc pour nos organes?

[Nutrimuscle-Conseils]

Essential trace element levels in multiple sclerosis: Bridging demographic and clinical gaps, assessing the need for supplementation
Journal of Trace Elements in Medicine and Biology Volume 83, May 2024, 127421 Aleksandar Stojsavljević

Highlights
• MS patients had significantly lower serum levels of Mn, Co, Zn, and Se than controls.
• Mn, Co, Zn, and Se discriminated MS patients and controls based on demographic parameters.
• Se stratified mild RRMS from highly severe SPMS.
• Co differentiated RRMS from PPMS, while Cu differentiated SPMS from PPMS.
• Deficiency of target essential trace elements should be considered in MS patients.


Abstract
Background
Multiple sclerosis (MS) is a chronic demyelinating disorder intricately linked to perturbations in trace element levels. While previous studies have explored circulating trace elements in a limited sample, understanding the impact of demographic and clinical variables on the elemental profile within a larger cohort remains elusive.

Methods
This study aimed to evaluate essential trace elements (Cr, Mn, Co, Cu, Zn, and Se) in the sera of 215 MS patients compared to a meticulously matched control group of 100 individuals with similar gender and age. Our main objective was to identify potential variations in elemental profiles based on demographic and clinical parameters among MS patients, elucidating the prospective relevance of supplementing specific essential trace elements.

Results
Data indicated a significant decrease in serum levels of Mn, Co, Zn, and Se, and an increase in Cr in MS patients compared to controls. These trace elements not only discriminated between MS patients and controls but also exhibited distinctive capabilities among demographic subgroups. Gender, smoking habits, and age strata (20–40 years and 41–60 years) revealed discernible variations in elemental profiles between MS patients and their control counterparts. Se demonstrated the singular ability to stratify cases of extreme MS severity, mild relapsing-remitting MS (RRMS) and highly severe secondary progressive MS (SPMS). In contrast, Co significantly differentiated RRMS from primary progressive MS (PPMS), while Cu significantly differentiated SPMS from PPMS. Additionally, Cu showed a negative correlation with MSSS, while Mn and Zn showed a positive correlation with EDSS.

Conclusion
These findings underscore a substantive deficiency in Mn, Co, Zn, and Se in the MS cohort, supporting targeted supplementation with these trace elements. This study provides a comprehensive understanding of the intricate relationship between essential trace elements and MS, paving the way for further research into personalized nutritional interventions for this complex neurological disorder.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Niveaux d'oligo-éléments essentiels dans la sclérose en plaques : combler les écarts démographiques et cliniques, évaluer le besoin de supplémentation
Journal des oligo-éléments en médecine et biologie Volume 83, mai 2024, 127421 Aleksandar Stojsavljević

Points forts
• Les patients atteints de SEP présentaient des taux sériques de Mn, Co, Zn et Se significativement inférieurs à ceux des témoins.
• Mn, Co, Zn et Se ont discriminé les patients atteints de SEP et les témoins en fonction de paramètres démographiques.
• Séparer la SEP-RR légère et stratifiée de la SEP-SP très sévère.
• Co différenciait les RRMS des PPMS, tandis que Cu différenciait les SPMS des PPMS.
• Une carence en oligo-éléments essentiels cibles doit être prise en compte chez les patients atteints de SEP.


Abstrait
Arrière-plan
La sclérose en plaques (SEP) est un trouble démyélinisant chronique étroitement lié à des perturbations des niveaux d'oligo-éléments. Alors que des études antérieures ont exploré les oligo-éléments en circulation dans un échantillon limité, la compréhension de l’impact des variables démographiques et cliniques sur le profil élémentaire au sein d’une cohorte plus large reste difficile à comprendre.

Méthodes
Cette étude visait à évaluer les oligo-éléments essentiels (Cr, Mn, Co, Cu, Zn et Se) dans les sérums de 215 patients atteints de SEP par rapport à un groupe témoin soigneusement apparié de 100 individus de sexe et d'âge similaires. Notre objectif principal était d'identifier les variations potentielles des profils élémentaires en fonction de paramètres démographiques et cliniques chez les patients atteints de SEP, élucidant ainsi la pertinence prospective d'une supplémentation en oligo-éléments essentiels spécifiques.

Résultats
Les données ont indiqué une diminution significative des taux sériques de Mn, Co, Zn et Se, ainsi qu'une augmentation du Cr chez les patients atteints de SEP par rapport aux témoins. Ces oligo-éléments non seulement discriminaient les patients atteints de SEP et les témoins, mais présentaient également des capacités distinctives parmi les sous-groupes démographiques. Le sexe, les habitudes tabagiques et les tranches d'âge (20 à 40 ans et 41 à 60 ans) ont révélé des variations perceptibles dans les profils élémentaires entre les patients atteints de SEP et leurs homologues témoins. Se a démontré la capacité singulière à stratifier les cas de SEP de gravité extrême, de SEP légère cyclique (RRMS) et de SEP secondaire progressive très sévère (SPMS). En revanche, le Co différenciait significativement la SEP-RR de la SEP primaire progressive (PPMS), tandis que le Cu différenciait de manière significative la SPMS de la PPMS. De plus, Cu a montré une corrélation négative avec MSSS, tandis que Mn et Zn ont montré une corrélation positive avec EDSS.

Conclusion
Ces résultats soulignent une carence importante en Mn, Co, Zn et Se dans la cohorte MS, soutenant une supplémentation ciblée en ces oligo-éléments. Cette étude fournit une compréhension globale de la relation complexe entre les oligo-éléments essentiels et la SEP, ouvrant la voie à des recherches plus approfondies sur les interventions nutritionnelles personnalisées pour ce trouble neurologique complexe.

[Nutrimuscle-Conseils]

Zinc Deficiency as a General Feature of Cancer: a Review of the Literature
Biological Trace Element Research Volume 202, pages 1937–1947, (2024) Rie Sugimoto

Trace elements are minerals that are present in very low concentrations in the human body and yet are crucial for a wide range of physiological functions. Zinc, the second most abundant trace element, is obtained primarily from the diet. After being taken up in the intestine, zinc is distributed to various target organs, where it plays key roles in processes such as immunity, protein folding, apoptosis, and antioxidant activity.

Given the important role of zinc in a wide range of enzymatic reactions and physiological processes, zinc deficiency has been identified in a variety of diseases, notably cancer. In recent years, multiple meta-analyses and reviews looking at zinc levels in individual cancer types have been published, as have a plethora of primary studies demonstrating a link between low zinc levels and specific types of cancer. In this review, we summarize recent evidence implicating low zinc concentrations in serum or tissues as a characteristic in a wide range of cancers. We also discuss preliminary findings indicating that zinc level measurement could ultimately become a useful clinical tool for cancer diagnosis and predicting outcomes in patients with cancer. Finally, we suggest future directions for further elucidating the role of zinc deficiency in cancer development and progression.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

La carence en zinc comme caractéristique générale du cancer : une revue de la littérature
Recherche sur les éléments traces biologiques Volume 202, pages 1937-1947, (2024) Rie Sugimoto

Les oligo-éléments sont des minéraux présents en très faibles concentrations dans le corps humain et pourtant essentiels à de nombreuses fonctions physiologiques. Le zinc, deuxième oligoélément le plus abondant, est principalement obtenu par l’alimentation. Après avoir été absorbé dans l'intestin, le zinc est distribué vers divers organes cibles, où il joue un rôle clé dans des processus tels que l'immunité, le repliement des protéines, l'apoptose et l'activité antioxydante.

Compte tenu du rôle important du zinc dans un large éventail de réactions enzymatiques et de processus physiologiques, une carence en zinc a été identifiée dans diverses maladies, notamment le cancer. Ces dernières années, de multiples méta-analyses et revues portant sur les niveaux de zinc dans certains types de cancer ont été publiées, tout comme une pléthore d'études primaires démontrant un lien entre de faibles niveaux de zinc et des types spécifiques de cancer. Dans cette revue, nous résumons les preuves récentes impliquant de faibles concentrations de zinc dans le sérum ou les tissus comme caractéristique d'un large éventail de cancers. Nous discutons également des résultats préliminaires indiquant que la mesure du niveau de zinc pourrait à terme devenir un outil clinique utile pour le diagnostic du cancer et la prévision des résultats chez les patients atteints de cancer. Enfin, nous suggérons des orientations futures pour élucider davantage le rôle de la carence en zinc dans le développement et la progression du cancer.

[Nutrimuscle-Conseils]

FADS1 and FADS2 as biomarkers of Zn status – a systematic review and meta-analysis
Marija Knez Critical Reviews in Food Science and Nutrition Volume 64, 2024 - Issue 11

Despite enormous research efforts, a sufficiently sensitive and reliable biomarker for the assessment of zinc (Zn) status has not been identified to date. Zn affects fatty acid metabolism and alters the activity of certain desaturases; thus, desaturase activity has been proposed as a potential new biomarker of Zn status. This systematic review complied and assessed studies that examined changes in fatty acid desaturase 1 (FADS1) and fatty acid desaturase 2 (FADS2) activities in relation to modifications in dietary Zn intake. A systematic search was performed in PubMed, Web of Science, Scopus, Web of Knowledge, and Central with strictly defined search, inclusion, and exclusion criteria.

Twenty-one studies were included, 8 animal and 13 human trials (5 randomized controlled trials, two non-randomized controlled trials, and 6 cross-sectional studies). This systematic review was performed using PRISMA guidelines and where feasible a random-effects meta-analysis was conducted. No significant correlation was seen between the delta 6 desaturase and Zn status (-0.0958, 95% CIs (-0.2912; 0.1074), p = 0.2928). Delta 6 desaturase seems to respond in a greater magnitude than Zn status to Zn-containing interventions (the standardized mean difference for delta 6 desaturase was −0.6052, 95% CIs (-2.7162; 1.5058), p = 0.4289, while for plasma/serum Zn it was 0.0319, 95% CIs (-0.9133; 0.9770), p = 0.9213). Finally, two separate meta-analyses on same studies that assessed the correlations between LA:DGLA and Zn intake and Zn status and Zn intake revealed that the magnitude of correlations was only slightly different (the pooled correlation coefficient between the LA:DGLA ratio and Zn intake had a value of −0.1050, 95% CIs (-0.5356; 0.3690), p = 0.454, while between plasma Zn and Zn intake had a value of −0.0647, 95% CIs (-0.4224; 0.3106), p = 0.5453). According to the descriptive analysis, the magnitude of variation in desaturase activities in response to Zn intake was not consistent among studies, FADS1 and FADS2 activity corresponded to dietary Zn manipulations, both in animals and humans.

A plausible explanation for this observation might be the difference between the studies in study populations, types of dietary interventions, study durations, etc. In addition, several potential confounders and covariates are identified from the qualitative synthesis, such as gender, age, the type of fat provided within the dietary intervention, the size of Zn particles, among others. Further high-quality studies are needed to additionally clarify the suggested associations and applicability of utilizing fatty acid desaturase activities as Zn status biomarkers.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

FADS1 et FADS2 comme biomarqueurs du statut Zn – une revue systématique et méta-analyse
Marija Knez Critiques critiques en science alimentaire et nutrition Volume 64, 2024 - Numéro 11

Malgré d’énormes efforts de recherche, aucun biomarqueur suffisamment sensible et fiable pour évaluer le statut en zinc (Zn) n’a été identifié à ce jour. Le Zn affecte le métabolisme des acides gras et modifie l'activité de certaines désaturases ; ainsi, l'activité désaturase a été proposée comme nouveau biomarqueur potentiel du statut en Zn. Cette revue systématique a respecté et évalué les études qui ont examiné les changements dans les activités de la désaturase des acides gras 1 (FADS1) et de la désaturase des acides gras 2 (FADS2) en relation avec les modifications de l'apport alimentaire en Zn. Une recherche systématique a été effectuée dans PubMed, Web of Science, Scopus, Web of Knowledge et Central avec des critères de recherche, d'inclusion et d'exclusion strictement définis.

Vingt et une études ont été incluses, soit 8 essais sur des animaux et 13 essais sur des humains (5 essais contrôlés randomisés, deux essais contrôlés non randomisés et 6 études transversales). Cette revue systématique a été réalisée à l'aide des lignes directrices PRISMA et, lorsque cela était possible, une méta-analyse à effets aléatoires a été réalisée. Aucune corrélation significative n'a été observée entre la delta 6 désaturase et le statut Zn (-0,0958, IC à 95 % (-0,2912 ; 0,1074), p = 0,2928). La delta 6 désaturase semble répondre dans une plus grande ampleur que le statut Zn aux interventions contenant du Zn (la différence moyenne standardisée pour la delta 6 désaturase était de −0,6052, IC à 95 % (-2,7162 ; 1,5058), p = 0,4289, tandis que pour le plasma/sérum Zn, il était de 0,0319, IC à 95 % (-0,9133 ; 0,9770), p = 0,9213). Enfin, deux méta-analyses distinctes portant sur les mêmes études évaluant les corrélations entre l'apport LA:DGLA et Zn et le statut en Zn et l'apport en Zn ont révélé que l'ampleur des corrélations n'était que légèrement différente (le coefficient de corrélation groupé entre le rapport LA:DGLA et le Zn l'apport avait une valeur de −0,1050, IC à 95 % (-0,5356 ; 0,3690), p = 0,454, tandis qu'entre l'apport plasmatique de Zn et de Zn avait une valeur de −0,0647, IC à 95 % (-0,4224 ; 0,3106), p = 0,5453). . Selon l'analyse descriptive, l'ampleur de la variation des activités de désaturase en réponse à l'apport de Zn n'était pas cohérente entre les études, l'activité FADS1 et FADS2 correspondait aux manipulations alimentaires de Zn, tant chez les animaux que chez les humains.

Une explication plausible de cette observation pourrait être la différence entre les études dans les populations étudiées, les types d'interventions diététiques, les durées des études, etc. De plus, plusieurs facteurs de confusion et covariables potentiels sont identifiés à partir de la synthèse qualitative, tels que le sexe, l'âge, le type de graisse fournie dans le cadre de l'intervention diététique, la taille des particules de Zn, entre autres. D'autres études de haute qualité sont nécessaires pour clarifier davantage les associations suggérées et l'applicabilité de l'utilisation des activités de désaturase des acides gras comme biomarqueurs du statut du Zn.