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L'assiette de la Force

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Messagepar MZA » 13 Nov 2012 20:45

Commandé dans la minute ou Julien V. a posté le sommaire sur son blog.

J'espère juste qu'il n'y a pas trop de recettes avec de l'oeuf (=allergie).

Bravo à vous deux en tout cas !! :wink:
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Messagepar Djuzaam » 13 Nov 2012 21:01

Nickel, va etre commander dans la foulée !! Merci a toi et a Julien ! :wink:
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Messagepar ZeKiwi » 13 Nov 2012 22:17

Exactement le genre de bouquin que je cherchais :) je vais le commander ! Merci aux 2 auteurs :)
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Messagepar Bernard » 13 Nov 2012 22:28

C'est pas le genre de livre qui me sera forcement utile. (ancien cuisinier, j'arrive plutot bien a transformer des recettes existantes, pour les rendre utilisable sur une pdm ou sèche)
Mais j'ai adoré le premier livre de Julien donc je le prendrais quand même car je pense qu'il doit être de la même qualité et a donc sa place dans ma collection.

Petite question au niveau des chiffres ça vous apporte un truc le nombre de precommandes ? Car si ça peut vous aider je le precommanderais, mais sinon j'irais le chercher en magasin quand il sera sorti.
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Messagepar Persephone » 13 Nov 2012 22:54

Bernard a écrit:Petite question au niveau des chiffres ça vous apporte un truc le nombre de precommandes ?


Non.

Bernard a écrit:Mais j'ai adoré le premier livre de Julien donc je le prendrais quand même car je pense qu'il doit être de la même qualité et a donc sa place dans ma collection.


Celui-ci est avant tout le livre de Christophe. Je suis venu ajouter ma patte en donnant quelques conseils et explications. En particulier dans les premiers chapitres je parle de choses que je n'aborde pas dans "Nutrition de la Force" (ce qu'il faut savoir sur l'alcool, que penser du sucre et des édulcorants, etc.) et je parle de choses déjà abordées que j'explique différemment. Ainsi ceux qui n'ont pas tout compris dans le premier livre comprendront mieux en ajoutant le second et les autres auront une vision plus globale et plus fidèle des choses.

Pour un descriptif plus poussé et pour voir le sommaire, c'est par ici : http://www.julienvenesson.fr/livre-assi ... -la-force/
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Messagepar Gilles » 14 Nov 2012 06:34

Persephone a écrit:Je suis venu ajouter ma patte

Avec un tel avatar, mettre la patte à la pâte, quoi de plus normal ?

:wink:

Merci pour le sommaire !
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Messagepar christophe bonnefont » 14 Nov 2012 11:00

On a essayé de faire des recettes pour tout le monde et même pour les personnes intolérantes.
Sur certaine recette il sera possible de modifier quelques éléments et puis je serais là pour d'éventuelles questions ;)
Merci Alban pour le lien des traductions lol :wink:
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Messagepar MZA » 14 Nov 2012 12:50

christophe bonnefont a écrit:On a essayé de faire des recettes pour tout le monde et même pour les personnes intolérantes.
Sur certaine recette il sera possible de modifier quelques éléments et puis je serais là pour d'éventuelles questions ;)
Merci Alban pour le lien des traductions lol :wink:


Vivement début décembre ! Un peu de nouveautés dans mes assiettes !
J'ai fait l'erreur de lire le sommaire avec l'estomac vide de chez vide :cry: :twisted: :twisted: la torture !!
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Messagepar AdrienRugby » 14 Nov 2012 15:26

Commandé! :)
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Messagepar mad49 » 14 Nov 2012 18:14

Hop commandé pour moi aussi ! ;)
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Messagepar duf666 » 14 Nov 2012 18:37

Itou :wink:
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Messagepar Archimede » 14 Nov 2012 18:50

christophe bonnefont a écrit:On a essayé de faire des recettes pour tout le monde et même pour les personnes intolérantes.
Sur certaine recette il sera possible de modifier quelques éléments et puis je serais là pour d'éventuelles questions ;)
Merci Alban pour le lien des traductions lol :wink:


Est-ce que cela répond à ma question de la page précédente ?

Est-ce que les recettes sont applicables pour une personne totalement intolérante au lactose ?
Ou est-ce que la majeur partie des recettes ne seront pas adaptée à mon cas ?
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Messagepar christophe bonnefont » 15 Nov 2012 11:56

Pour le lait par exemple tu pourras le remplacer par du lait végétal (lait d'avoine, épeautre, riz, soja, etc...)
Idem si c'est du fromage blanc, il y a toujours la possibilité d'utilisé des sojasun par exemple.
En revanche les quelques recettes à base d'oeufs seront plus difficilement adaptables, mais je rassure d'autres plats feront ton bonheur je l'espère

En cliquant sur le lien si dessous tu auras le sommaire ;)

http://www.julienvenesson.fr/wp-content ... -force.pdf :wink:
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Messagepar Archimede » 15 Nov 2012 19:36

Merci pour ta réponse !

Pas de problèmes avec les oeufs dans mon cas, heureusement. Le lactose me suffit !!!

Je vais rapidement commander le livre.
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Messagepar fat » 15 Nov 2012 21:27

Utilises tu de la farine de blé dans tes recettes et quel Type utilise tu ? T55, autre ou bien T110 (semi-complète) ?
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