Levrone à 245lbs ?

[Persephone]

Ce n'est pas toujours simple.
Les symptômes classiques forts, ce sera des troubles digestifs, une tendance aux allergies. Mais ça peut aller beaucoup plus loin et s'étendre à tout type de problèmes.

Après on tombe dans les travaux de Seignalet et je ne me vois pas résumer tout ça ici.

[audiomaniac]

l'intérêt des pré/pro/biotiques se retrouve içi ?

[Persephone]

Non. Ça c'est un complément qui aide si tu n'as pas de problèmes et éventuellement pour les prévenir mais la plupart des intolérances sont d'origine enzymatiques et là les biotiques ne jouent aucun rôle.

Par contre, la plupart des intolérances vont déséquilibrer la flore.

[audiomaniac]

donc plus des enzymes digestifs ?

[Persephone]

Non plus.

[audiomaniac]

grace à l'alimentation ?

[le-chêne]

Est ce que les bodybuilders sont particuliérement exposés à ce genre de problèmes du fait de la fréquence des repas ?

[misterbam]

Après on tombe dans les travaux de Seignalet et je ne me vois pas résumer tout ça ici.

Seignalet, je crois qu'il a repris les thèses de Guy-Claude BURGER.

J'avais lu son bouquin en fac de médecine sur l'instinctothérapie. Un véritable bric à brac scientifique de conceptions délirantes sur l'alimentation mais paradoxalement assez convaincantes.

Il fallait tout manger cru, c'était soit disant la panacée universelle qui allait guérir toutes les maladies connues et imaginables. Résultat, ses adeptes ressemblaient à des squelettes ambulants.

Plus tard, j'ai appris qu'il avait été condamné pour emprise sectaire et actes de pédophilie.

Donc méfiance, rien ne vaut le bon sens.

[Persephone]

Pas du tout. Et rien à voir avec Burger et l'instinctothérapie.

[francix]

Non plus.

L'équilibre acido-basique à son importance ?

[Sébastien]

question de métabolisme et d'assimilation
je peux maintenir mes 86kg (1m73) avec 1 500 kcal / jour

Ça dépend beaucoup des activités de la journée aussi mais c'est vrai que beaucoup de gens ont des problèmes d'assimilation. Donc forcment, il faut remplir le panier percé.

j'ai un travail sédentaire la journée
2h00 de muscu 3x / semaine
1h30 de cardio 5x / semaine
aucun soucis digestif, je digère tout facilement, je mange beaucoup cru (viande, poisson, légumes) ou très peu cuit
ma diète est plutôt axée protéine / graisse, les hydrates sont juste là pour assurer l'entraînement

[Persephone]

Non plus.

L'équilibre acido-basique à son importance ?

Non. Imagine que tu sois intolérant au lactose ou à une protéine du lait, ce n'est pas te bourrer de légumes qui changera grand chose si ton organisme n'a pas l'arsenal enzymatique pour certains peptides ou glucides.
Pour le lactose on a la lactase mais pour le reste il n'y a rien.

[francix]

Que fais-tu des amylases protéases, c'est de la daube ?

[francix]

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[Persephone]

Que fais-tu des amylases protéases, c'est de la daube ?

En dehors de problèmes pancréatiques, oui.
De plus il ne s'agit que de types de protéases simples alors que concrètement il en faut beaucoup plus de types (endopeptidases, exopeptidases) pour digérer une protéine et notamment pour certaines chaînes peptidiques particulières. Chaque type "s'emboîte" dans un catalyseur qui dépend de l'enchaînement des acides aminés.

C'était la difficulté qui a été dépassée avec le PeptoPro: ils ont réussi à casser les derniers liens de proline qui étaient responsables du fort goût amer avec une autre protéase, ce qui donne un hydrolysat soluble, buvable et ayant une proportion très importante de di et tri-peptides.