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Nutrition Paléo pour les sportifs

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Re: Nutrition Paléo pour les sportifs

Messagepar simon_crt » 6 Jan 2015 11:41

Ok merci, tu rends les choses si simples, c'est fou :D

En fait, cela est expliqué à la page 62 mais j'avais mal compris le texte.

Autre question, pourquoi Michel De Lorgeril dit que le cholestérol est une molécule que nous ne savons pas détruire, seulement la transformer. Et tu dis avant ça que le foie élimine le surplus via les selles, c'est de la destruction ? nan ?

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Re: Nutrition Paléo pour les sportifs

Messagepar NICO-71 » 6 Jan 2015 12:49

C'est de l'élimination pure et simple.
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Re: Nutrition Paléo pour les sportifs

Messagepar simon_crt » 6 Jan 2015 13:45

Je me suis mal exprimé, je veux savoir pourquoi Julien dit que le foie élimine le surplus via les selles et que après il cite Michel De Lorgeril dit que le cholestérol est une molécule que nous ne savons pas détruire ? (pour moi, ces 2 idées se contredisent...)

Sinon j'ai une autre question, le bicarbonate de potassium n'est pas à prendre en même temps que des protéines mais qu'en est-il des eaux gazeuses riches en bicarbonate de sodium, le bicarbonate du sodium a t-il le même effet négatif que celui du potassium lors d'un prise simultanée avec des protéines ?
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Re: Nutrition Paléo pour les sportifs

Messagepar Gaston » 6 Jan 2015 20:13

Ce qu'il veut dire il me semble, c'est que la molécule est évacuée par les selles, sans être detruite. Pour le bicarbonate des eaux, il sera detruit s'il est dans l estomac en même temps que des protéines.
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Re: Nutrition Paléo pour les sportifs

Messagepar simon_crt » 9 Jan 2015 18:08

Ok ça y est j'ai compris, je faisais mal la différence entre destruction et élimination, merci de votre aide :thumb: julien pourrais-tu me confirmer que le bicarbonate de sodium des eaux gazeuses n'a pas d'effet négatif avec la prise de protéines ?
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Re: Nutrition Paléo pour les sportifs

Messagepar simon_crt » 15 Jan 2015 15:45

Bonjour,

Dans Paleo Nutrition, il est conseillé pour l'entrainement l'association du PeptoPro avec de la maltodextrine, je comptais donc m'en procurer mais il y a marqué ça sur les fiches produits "Antagonismes entre suppléments : La MALTODEXTRINE va tendre à ralentir l'assimilation des whey et du PEPTOPRO."

Perséphone ou quelqu'un d'autre auraient-ils une explication ?

Merci
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Re: Nutrition Paléo pour les sportifs

Messagepar Fred » 16 Jan 2015 16:00

La maltodextrine s'assimile moins vite que le peptopro !
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Re: Nutrition Paléo pour les sportifs

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 16 Jan 2015 16:46

je ne suis pas sûr que nos amis des cavernes aient eux accès à de la maltodextrine ou au peptopro
mais je peux me tromper
après leurs entraînements à la salle de gym, ils mangeaient généralement soit leurs chiens, soit leurs voisins, ces derniers étant nettement plus anaboliques que les 1er

pour en revenir à la question, tu ralentis mais ce n'est pas très grave en soit
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Re: Nutrition Paléo pour les sportifs

Messagepar alexisbrv » 16 Jan 2015 16:54

A quand du chat en poudre pour optimiser son anabolisme post training ?

Plus sérieusement , les hommes des cavernes consommaient des insectes , a quand un de l'isolat de grillons ? :D :lol:
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Re: Nutrition Paléo pour les sportifs

Messagepar Persephone » 16 Jan 2015 19:12

Nutrimuscle-Conseils a écrit:je ne suis pas sûr que nos amis des cavernes aient eux accès à de la maltodextrine ou au peptopro
mais je peux me tromper
après leurs entraînements à la salle de gym, ils mangeaient généralement soit leurs chiens, soit leurs voisins, ces derniers étant nettement plus anaboliques que les 1er

pour en revenir à la question, tu ralentis mais ce n'est pas très grave en soit


Mr Nutrimuscle-Conseil, voici l’ouverture du chapitre sur les compléments alimentaires dans le livre "Paléo Nutrition" :

L’homme paléo ne consommait aucun complément alimentaire. Tout du moins, aucune usine de fabrication paléolithique n’a encore été découverte.
En revanche, si toutes les civilisations passées, de l’Antiquité à l’Égypte ancienne, ont utilisé les plantes et les remèdes naturels pour essayer de soigner les malades, il est très probable que nos ancêtres du Paléo avaient recours à des techniques naturelles, associant aliments guérisseurs et pratiques spirituelles. D’autant plus probable que toutes les sociétés modernes de chasseurs-cueilleurs ont un usage des plantes à des fins spirituelles ou médicinales.


Si l'on adhère à cette vision (ce qui est mon cas), il n'y a rien d'incompatible entre "alimentation Paléo" et "compléments alimentaires".
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Re: Nutrition Paléo pour les sportifs

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 16 Jan 2015 19:29

Persephone a écrit:L’homme paléo ne consommait aucun complément alimentaire.


la vie ne devait pas être drôle à l'époque
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Re: Nutrition Paléo pour les sportifs

Messagepar audiomaniac » 17 Jan 2015 00:09

C'est sur que ferais tu sans ton viagra
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Re: Nutrition Paléo pour les sportifs

Messagepar simon_crt » 28 Jan 2015 23:47

Bonsoir Persephone,

Vous conseillez dans votre livre l'usage de sarrasin et pas celui du blé ? Mais je viens de me rendre compte que le sarrasin n'est rien d'autre que du blé noir, en quoi le blé noir est-il meilleur à consommer que le blé ?

Sinon quel est votre avis entre la consommation de sarrasin et le risque d'anaphylaxie ?

Cordialement,

Simon
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Re: Nutrition Paléo pour les sportifs

Messagepar PhilStark » 29 Jan 2015 09:56

Malgré son appellation courante de blé noir, le sarrasin n'est pas une espèce du genre Triticum (genre regroupant les variétés de blé), ni même une graminée, et il est dépourvu de gluten, ce qui le rend difficile à utiliser en panification ou pour la confection des pâtes. Il est cependant rattaché aux céréales – bien que n'en faisant pas partie du point de vue botanique – ou qualifié de pseudo-céréale.
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Re: Nutrition Paléo pour les sportifs

Messagepar MZA » 1 Mar 2015 20:08

Bonjour Julien,
J'ai réceptionné L'Assiette Paléo hier.

En survolant :

P.21 LES ALIMENTS A SUPPRIMER : Légumineuses : haricots, pois...

P.22 "Les recettes du livre vont vous permettre de cuisiner les plats savoureux en utilisant des ingrédients paléo..."

P.64 Ingrédients de la terrine : 400gr d'haricots verts, 200 de petits pois...


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