Nutrition Paléo pour les sportifs

[jacques1967]

Salut Julien,
Tu expliques dans ton livre page 144 comment réduire l'acide phytique des oléagineux en prenant l'exemple des noix mais est ce la m^me chose pour les amandes, les noisettes etc ?
Cdmt,
Jacques

[audiomaniac]

oui mais il explique aussi qu'il est bon de consommer un peu d'acide phytique.

[GAMA]

je me permet de remonter le topic pour une petite pub ça peut intéresser.

C'est un food truck qui cuisine et livre paleo.

http://chasseurscueilleurs.com