Plus de protéines pour la mobilité/longévité des seniors ?

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Modifications de la dépense énergétique sur 24 h, de l'oxydation du substrat et de la composition corporelle après un exercice de résistance et un régime riche en protéines via une supplémentation en protéines de lactosérum chez des hommes âgés en bonne santé Rapports physiologiques 15 juin 2022 Corbin Griffen

Objectif
Étudier les changements dans la dépense énergétique (EE) sur 24 h, l'oxydation du substrat et la composition corporelle après un exercice de résistance (RE) et un régime riche en protéines via une supplémentation en protéines de lactosérum (seules et combinées) chez des hommes âgés en bonne santé.

Méthodes
Dans une analyse groupée de groupes, 33 hommes âgés en bonne santé [âge (moyen ± ET) : 67 ± 1 ans ; IMC : 25,4 ± 0,4 kg/m2] ont été randomisés entre RE (2 ×/semaine ; n = 17) ou non-exercice (n = 16) et soit un régime riche en protéines via une supplémentation en protéines de lactosérum (PRO, 2 × 25 g isolat de protéine de lactosérum/j ; n = 17) ou témoin (idiot, 2 × 23,75 g de maltodextrine/j ; n = 16). Une sous-analyse exploratoire a également été menée entre RE+idiot (n=8) et RE+PRO (n=9). Au départ et à 12 semaines, les participants résidaient dans des chambres respiratoires pour mesurer l'EE sur 24 h et l'oxydation du substrat et portaient un accéléromètre pendant 7 jours pour l'estimation de l'EE libre.

Résultats
Les exercices de résistance ont entraîné une augmentation plus importante de la masse maigre (1,0 ± 0,3 kg), du taux métabolique au repos [(RMR) 36 ± 14 kcal/j], de l'EE sédentaire (60 ± 33 kcal/j) et du taux métabolique pendant le sommeil [( SMR) 45 ± 7 kcal/j] par rapport à l'absence d'exercice (p < 0,05) ; cependant, RE a diminué la dépense énergétique d'activité dans la vie libre (−90 ± 25 kcal/j ; p = 0,049) et l'activité sans exercice à l'intérieur de la chambre respiratoire (−1,9 ± 1,1 % ; p = 0,049). PRO a diminué la masse grasse [(FM) −0,5 ± 0,3 kg], a augmenté l'oxydation des protéines pendant la nuit (30 ± 6 g/j) et a diminué le bilan protéique sur 24 h (−20 ± 4 g/j) supérieur à idiot (p < 0,05). RE + PRO a diminué FM (−1, 0 ± 0, 5 kg) plus que RE + idiot (p = 0, 04).

Conclusion
Les exercices de résistance ont augmenté de manière significative le RMR, le SMR et l'EE sédentaire chez les hommes âgés en bonne santé, mais pas l'EE totale. PRO seul et combiné avec RE a diminué la FM et a aidé au maintien du poids corporel.

[Nutrimuscle-Conseils]

Effects of Protein Supplementation Associated with Resistance Training on Body Composition and Muscle Strength in Older Adults: A Systematic Review of Systematic Reviews with Meta-analyses
Alexandra Ferreira Vieira Sports Medicine volume 52, pages2511–2522 (2022)

Background
There are some controversial findings regarding the benefits of combining protein supplementation with resistance training in order to optimize adaptations to training in older adults.

Objective
The aim of this review was to summarize the evidence from meta-analyses assessing the effects of protein supplementation combined with resistance training on body composition and muscle strength in the older population.

Methods
We included systematic reviews with meta-analyses of randomized clinical trials that examined the effects of protein and/or amino acid supplementation associated with resistance training compared with resistance training alone on lean body mass, muscle mass, and muscle strength in older people. The search was performed using the MEDLINE (PubMed), Embase, Cochrane Database of Systematic Reviews, Google Scholar, and OpenGrey databases. Methodological quality was assessed using the Assessing the Methodological Quality of Systematic Reviews 2 checklist, and the quality of evidence was determined using the Grading of Recommendations Assessment, Development and Evaluation system. The pooled effect estimates were computed from the standardized mean difference and the 95% confidence interval achieved by each meta-analysis, using random effects models.

Results
Five reviews were included, all of moderate methodological quality. In the analyses, protein supplementation combined with resistance training was associated with greater increases in lean body mass and muscle mass when compared with resistance training alone. However, no differences were observed between the interventions on muscle strength increases. The quality of evidence ranged from moderate to very low.

Conclusion
Protein supplementation associated with resistance training induces greater increases in lean body mass compared with resistance training alone. In addition, it is suggested that the use of protein supplementation enhances gains in muscle mass but does not promote greater increases in muscle strength.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Effets de la supplémentation en protéines associée à l'entraînement en résistance sur la composition corporelle et la force musculaire chez les personnes âgées : une revue systématique des revues systématiques avec méta-analyses
Alexandra Ferreira Vieira Médecine du sport volume 52, pages2511–2522 (2022)

Arrière plan
Il existe des résultats controversés concernant les avantages de combiner la supplémentation en protéines avec l'entraînement en résistance afin d'optimiser les adaptations à l'entraînement chez les personnes âgées.

Objectif
L'objectif de cette revue était de résumer les preuves issues de méta-analyses évaluant les effets de la supplémentation en protéines combinée à un entraînement en résistance sur la composition corporelle et la force musculaire dans la population âgée.

Méthodes
Nous avons inclus des revues systématiques avec des méta-analyses d'essais cliniques randomisés qui examinaient les effets de la supplémentation en protéines et/ou en acides aminés associée à l'entraînement en résistance par rapport à l'entraînement en résistance seul sur la masse corporelle maigre, la masse musculaire et la force musculaire chez les personnes âgées. La recherche a été effectuée à l'aide des bases de données MEDLINE (PubMed), Embase, Cochrane Database of Systematic Reviews, Google Scholar et OpenGrey. La qualité méthodologique a été évaluée à l'aide de la liste de contrôle Assessing the Methodological Quality of Systematic Reviews 2, et la qualité des données probantes a été déterminée à l'aide du système de notation, d'élaboration et d'évaluation des recommandations. Les estimations de l'effet groupé ont été calculées à partir de la différence moyenne standardisée et de l'intervalle de confiance à 95 % obtenus par chaque méta-analyse, à l'aide de modèles à effets aléatoires.

Résultats
Cinq revues ont été incluses, toutes de qualité méthodologique modérée. Dans les analyses, la supplémentation en protéines combinée à l'entraînement en résistance était associée à une augmentation plus importante de la masse corporelle maigre et de la masse musculaire par rapport à l'entraînement en résistance seul. Cependant, aucune différence n'a été observée entre les interventions sur l'augmentation de la force musculaire. La qualité des preuves variait de modérée à très faible.

Conclusion
La supplémentation en protéines associée à l'entraînement en résistance induit des augmentations plus importantes de la masse corporelle maigre par rapport à l'entraînement en résistance seul. De plus, il est suggéré que l'utilisation d'une supplémentation en protéines améliore les gains de masse musculaire mais ne favorise pas une augmentation plus importante de la force musculaire.

[Nutrimuscle-Conseils]

Association between the Intake of Different Protein Sources and Obesity Coexisting with Low Handgrip Strength in Persons near Retirement Age
by Doris Eglseer Nutrients 2022, 14(21), 4684;

Nutrition is important for preventing and treating sarcopenic obesity/SO, proteins play a fundamental role. This study aimed at (1) identifying the association between different protein sources, other factors, and obesity coexisting with low handgrip strength and (2) evaluating differences in protein intake between persons with coexistence of obesity with low handgrip strength, obesity alone, low handgrip strength alone and persons neither obese nor having low handgrip strength. This study is a secondary data analysis of SHARE-data among 5362 persons near retirement age. We used descriptive statistics, statistical tests and univariate and multiple logistic regression analyses. Prevalence of obesity coexisting with low handgrip strength was 4.8%.

Participants with low handgrip strength had the significantly lowest intake of all protein groups, followed by participants with obesity and low handgrip strength (p < 0.001). Daily intake of meat/fish (0.56, CI 0.40–0.79), age (1.07, CI 1.03–1.11), two or more chronic diseases (2.22, CI 1.69–2.93), one or more limitations concerning instrumental activities of daily living (2.23, CI 1.60–3.11), and moderate activity more than once a week (0.44, CI 0.33–0.57) were significantly related factors regarding obesity coexisting with low handgrip strength.

Findings suggest that a daily intake of meat/fish is associated with lower odds of suffering from obesity with low handgrip strength in retirement-aged persons. Further studies are needed for specific recommendations regarding different protein sources for obese persons with low muscle mass and/or strength.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Association entre l'apport de différentes sources de protéines et l'obésité coexistant avec une faible force de préhension chez les personnes proches de l'âge de la retraite
par Doris Eglseer Nutrients 2022, 14(21), 4684;

La nutrition est importante pour prévenir et traiter l'obésité sarcopénique/SO, les protéines jouent un rôle fondamental. Cette étude visait à (1) identifier l'association entre différentes sources de protéines, d'autres facteurs et l'obésité coexistant avec une faible force de préhension et (2) évaluer les différences d'apport en protéines entre les personnes présentant la coexistence d'obésité avec une faible force de préhension, l'obésité seule, une faible force de préhension la force seule et les personnes ni obèses ni ayant une faible force de préhension. Cette étude est une analyse de données secondaires des données SHARE auprès de 5362 personnes proches de l'âge de la retraite. Nous avons utilisé des statistiques descriptives, des tests statistiques et des analyses de régression logistique univariées et multiples. La prévalence de l'obésité associée à une faible force de préhension était de 4,8 %.

Les participants ayant une faible force de préhension avaient l'apport significativement le plus faible de tous les groupes de protéines, suivis des participants obèses et ayant une faible force de préhension (p < 0,001). Consommation quotidienne de viande/poisson (0,56, IC 0,40-0,79), âge (1,07, IC 1,03-1,11), deux maladies chroniques ou plus (2,22, IC 1,69-2,93), une ou plusieurs limitations concernant les activités instrumentales de la vie quotidienne ( 2,23, IC 1,60–3,11) et une activité modérée plus d'une fois par semaine (0,44, IC 0,33–0,57) étaient des facteurs significativement liés concernant l'obésité coexistant avec une faible force de préhension.

Les résultats suggèrent qu'une consommation quotidienne de viande/poisson est associée à une probabilité plus faible de souffrir d'obésité avec une faible force de préhension chez les personnes à l'âge de la retraite. D'autres études sont nécessaires pour des recommandations spécifiques concernant les différentes sources de protéines pour les personnes obèses ayant une masse et/ou une force musculaire faible.

[Nutrimuscle-Conseils]

Association of Dietary Protein Intake with Muscle Mass in Elderly Chinese: A Cross-Sectional Study
by Yifei Ouyang Nutrients 2022, 14(23), 5130;

Most data regarding the association between dietary protein intake and muscle mass come from developed Western countries. This cross-sectional study investigates the association between the amount and distribution of dietary protein intake and muscle mass in elderly Chinese adults. This analysis includes 4826 participants aged 60 years and above from the dataset of the China Health and Nutrition Survey (CHNS) 2018. Protein intake data were assessed using 3-day, 24 h dietary recalls. Appendicular skeletal muscle mass (ASM) was obtained using the bioelectrical impedance analysis (BIA). Two-thirds of dietary protein intake comes from plant sources in the elderly Chinese population. The median total dietary protein intake was 60.5 g/d in low muscle mass participants for males and 52.5 g/d for females, which was lower than for their respective counterparts. Compared to the lowest quartile of protein intake, the highest total protein intake group had increased muscle mass by 0.96 kg among men and by 0.48 kg among women (p < 0.0001), and the highest vegetable protein intake group had increased muscle mass by 0.76 kg among men and by 0.35 kg among women (p < 0.0001).

The amount of dietary protein intake with each meal was less than 20 g. High total protein intake and high plant-based protein intake were positively associated with higher muscle mass. A U-shape was observed between total dietary protein intake and low muscle mass risk in elderly Chinese adults. It should be encouraged to increase total daily protein intake to maintain muscle health.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Association entre l'apport alimentaire en protéines et la masse musculaire chez les personnes âgées chinoises : une étude transversale
par Yifei Ouyang Nutrients 2022, 14(23), 5130 ;

La plupart des données concernant l'association entre l'apport en protéines alimentaires et la masse musculaire proviennent de pays occidentaux développés. Cette étude transversale examine l'association entre la quantité et la distribution de l'apport en protéines alimentaires et la masse musculaire chez les adultes chinois âgés. Cette analyse inclut 4826 participants âgés de 60 ans et plus à partir de l'ensemble de données de l'enquête sur la santé et la nutrition en Chine (CHNS) 2018. Les données sur l'apport en protéines ont été évaluées à l'aide de rappels alimentaires de 3 jours et 24 heures. La masse musculaire squelettique appendiculaire (ASM) a été obtenue à l'aide de l'analyse d'impédance bioélectrique (BIA). Les deux tiers de l'apport en protéines alimentaires proviennent de sources végétales dans la population chinoise âgée. L'apport protéique alimentaire total médian était de 60,5 g/j chez les participants à faible masse musculaire pour les hommes et de 52,5 g/j pour les femmes, ce qui était inférieur à celui de leurs homologues respectifs. Par rapport au quartile le plus bas de l'apport en protéines, le groupe ayant l'apport total en protéines le plus élevé avait augmenté sa masse musculaire de 0,96 kg chez les hommes et de 0,48 kg chez les femmes (p < 0,0001), et le groupe ayant l'apport en protéines végétales le plus élevé avait augmenté sa masse musculaire de 0,76 kg. chez les hommes et de 0,35 kg chez les femmes (p < 0,0001).

La quantité d'apport en protéines alimentaires à chaque repas était inférieure à 20 g. Un apport élevé en protéines totales et un apport élevé en protéines végétales étaient positivement associés à une masse musculaire plus élevée. Une forme en U a été observée entre l'apport total en protéines alimentaires et le faible risque de masse musculaire chez les adultes chinois âgés. Il devrait être encouragé à augmenter l'apport quotidien total en protéines pour maintenir la santé musculaire.

[Nutrimuscle-Conseils]

Association between Changes in Protein Intake and Risk of Cognitive Impairment: A Prospective Cohort Study
by Xinyi Xu Nutrients 2023, 15(1), 2;

Little is known about the role of change in protein intake in affecting cognitive function among older adults. Therefore, we aimed to investigate the associations between the change in protein intake from various food groups and cognitive impairment among older adults in a prospective cohort study.

A total of 6951 participants without cognitive impairment or dementia were included in this study. The frequency of protein intake from various food groups was measured by a food frequency questionnaire at baseline and follow-up. Multivariable Cox hazard models with time as the underlying time metric applied to calculate the hazard ratios (HRs) and 95% confidence intervals (CIs). During the 37,535 person-years of follow-up, 1202 (17.3%) participants developed cognitive impairment.

The improvement in overall protein intake was negatively associated with cognitive impairment with multivariable-adjusted HR of 0.98 (95% CI = 0.97–0.99). Compared with participants with stable change, those with an extreme decline in animal-based protein intake had a 48% higher risk of cognitive impairment.

The associations of changes in protein from six food groups with cognitive impairment were in a similar direction to the main result. Protective associations between improving protein intake and a reduced risk of cognitive impairment were observed.

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Traduction de l'étude

Association entre les modifications de l'apport en protéines et le risque de troubles cognitifs : une étude de cohorte prospective
par Xinyi Xu Nutrients 2023, 15(1), 2 ;

On sait peu de choses sur le rôle du changement dans l'apport en protéines dans l'incidence de la fonction cognitive chez les personnes âgées. Par conséquent, nous avons cherché à étudier les associations entre le changement de l'apport en protéines de divers groupes d'aliments et les troubles cognitifs chez les personnes âgées dans une étude de cohorte prospective.

Au total, 6951 participants sans troubles cognitifs ni démence ont été inclus dans cette étude. La fréquence de l'apport en protéines de divers groupes d'aliments a été mesurée par un questionnaire de fréquence alimentaire au départ et au suivi. Modèles de risque de Cox multivariables avec le temps comme mesure de temps sous-jacente appliquée pour calculer les rapports de risque (HR) et les intervalles de confiance (IC) à 95 %. Au cours des 37 535 années-personnes de suivi, 1 202 (17,3 %) participants ont développé une déficience cognitive.

L'amélioration de l'apport global en protéines était négativement associée aux troubles cognitifs avec un RR ajusté multivariable de 0,98 (IC à 95 % = 0,97 à 0,99). Par rapport aux participants présentant un changement stable, ceux présentant une baisse extrême de l'apport en protéines d'origine animale présentaient un risque 48 % plus élevé de troubles cognitifs.

Les associations de changements dans les protéines de six groupes d'aliments avec des troubles cognitifs allaient dans le même sens que le résultat principal. Des associations protectrices entre l'amélioration de l'apport en protéines et un risque réduit de troubles cognitifs ont été observées.

[Nutrimuscle-Conseils]

Multi-Nutrient Analysis of Dietary Macronutrients with All-Cause, Cardiovascular, and Cancer Mortality: Data from NHANES 1999–2014
by Nicholas A. Koemel Nutrients 2023, 15(2), 345;

Macronutrients are a major component of the human diet. However, few studies have assessed their collective association with mortality. We sought to evaluate the associations of macronutrient intake with all-cause, cardiovascular, and cancer mortality in US adults using a multi-nutrient approach. This prospective cohort analysis used data from the National Health and Nutrition Examination Survey from the years 1999 to 2014.

The participants included 33,681 US adults aged 20–85 years (52.5% female). The maximum follow-up time was 16.8 years, with a total of 4398 total deaths, including 772 cardiovascular deaths and 952 cancer deaths. The associations between mortality and dietary macronutrients were explored using three-dimensional generalized additive models, allowing for visual and statistical inference of complex nonlinear associations.

Absolute macronutrient intake demonstrated a three-way interactive association with all-cause mortality (p < 0.001), cardiovascular mortality (p = 0.02), and cancer mortality (p = 0.05), adjusted for age, sex, ethnicity, socioeconomic status, dietary quality, and lifestyle.

Compositionally, a high caloric diet composed of moderately high protein (20%), moderate fat (30%), and moderate carbohydrate (50%) levels was associated with the highest mortality risk. Across the total energy intake levels, lower mortality risk was observed in two separate regions consisting of higher protein (30%), higher carbohydrate (60%), and lower fat levels (10%)

or

lower protein (10%), moderate carbohydrate (45%), and higher fat levels (45%).

These findings highlight a complex nonlinear and interactive association between macronutrients and all-cause mortality such that several distinct dietary compositions are associated with similarly high or low risk. Future research is needed to explore the drivers of these associations and whether they differ across varying dietary patterns and populations.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Analyse multi-nutriments des macronutriments alimentaires avec mortalité toutes causes confondues, cardiovasculaire et par cancer : données de la NHANES 1999-2014
par Nicholas A. Koemel Nutriments 2023, 15(2), 345 ;

Les macronutriments sont une composante majeure de l'alimentation humaine. Cependant, peu d'études ont évalué leur association collective avec la mortalité. Nous avons cherché à évaluer les associations entre l'apport en macronutriments et la mortalité toutes causes confondues, cardiovasculaire et par cancer chez les adultes américains en utilisant une approche multi-nutriments. Cette analyse de cohorte prospective a utilisé les données de l'Enquête nationale sur la santé et la nutrition des années 1999 à 2014.

Les participants comprenaient 33 681 adultes américains âgés de 20 à 85 ans (52,5 % de femmes). La durée maximale de suivi était de 16,8 ans, avec un total de 4398 décès au total, dont 772 décès cardiovasculaires et 952 décès par cancer. Les associations entre la mortalité et les macronutriments alimentaires ont été explorées à l'aide de modèles additifs généralisés tridimensionnels, permettant une inférence visuelle et statistique d'associations non linéaires complexes.

L'apport absolu en macronutriments a démontré une association interactive à trois voies avec la mortalité toutes causes confondues (p < 0,001), la mortalité cardiovasculaire (p = 0,02) et la mortalité par cancer (p = 0,05), ajustée en fonction de l'âge, du sexe, de l'origine ethnique, du statut socio-économique, de l'alimentation qualité et art de vivre.

Sur le plan de la composition, un régime riche en calories composé de niveaux modérément élevés de protéines (20 %), de lipides modérés (30 %) et de glucides modérés (50 %) était associé au risque de mortalité le plus élevé. À travers les niveaux d'apport énergétique total, un risque de mortalité plus faible a été observé dans deux régions distinctes consistant en une teneur plus élevée en protéines (30 %), une teneur plus élevée en glucides (60 %) et une teneur plus faible en matières grasses (10 %).

ou alors

faible teneur en protéines (10 %), teneur modérée en glucides (45 %) et teneur élevée en matières grasses (45 %).

Ces résultats mettent en évidence une association complexe non linéaire et interactive entre les macronutriments et la mortalité toutes causes, de sorte que plusieurs compositions alimentaires distinctes sont associées à un risque similaire élevé ou faible. Des recherches futures sont nécessaires pour explorer les moteurs de ces associations et déterminer s'ils diffèrent selon les différents régimes alimentaires et populations

[Nutrimuscle-Conseils]

Effects of Whey Protein, Leucine, and Vitamin D Supplementation in Patients with Sarcopenia: A Systematic Review and Meta-Analysis
by Min Cheol Chang Nutrients 2023, 15(3), 521;

(1) Background: In this study, a meta-analysis was performed to investigate the effects of whey protein, leucine, and vitamin D in sarcopenia;

(2) Methods: We searched PubMed, Cochrane Library, Embase, and Scopus databases and retrieved studies published until 5 December 2022. Randomized controlled trials were included to evaluate muscle mass, strength, and function, after using whey protein, leucine, and vitamin D supplementation in patients with sarcopenia;

(3) Results: A total of three studies including 637 patients reported the effectiveness of using whey protein, leucine, and vitamin D supplementation in patients with sarcopenia. Without considering whether or not a physical exercise program was combined with nutritional supplementation, no significant differences in grip strength or short physical performance battery (SPPB) scores between the experimental and control groups were noted. However, appendicular muscle mass significantly improved in the experimental group compared to the control group. The results were analyzed according to the presence or absence of a concomitant physical exercise program. With the use of a concomitant physical exercise program, handgrip strength and SPPB scores in the experimental group significantly improved when compared to the control group. In contrast, when physical exercise was not combined, there was no significant improvement in the handgrip strength and SPPB scores of patients with sarcopenia. In addition, the appendicular muscle mass significantly increased regardless of the presence of a concomitant physical exercise program;

(4) Conclusions: Whey protein, leucine, and vitamin D supplementation can increase appendicular muscle mass in patients with sarcopenia. In addition, combining a physical exercise program with whey protein, leucine, and vitamin D supplementation can improve muscle strength and function.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Effets de la supplémentation en protéines de lactosérum, en leucine et en vitamine D chez les patients atteints de sarcopénie : examen systématique et méta-analyse
par Min Cheol Chang Nutrients 2023, 15(3), 521 ;

(1) Contexte : dans cette étude, une méta-analyse a été réalisée pour étudier les effets de la protéine de lactosérum, de la leucine et de la vitamine D dans la sarcopénie ;

(2) Méthodes : Nous avons effectué des recherches dans les bases de données PubMed, Cochrane Library, Embase et Scopus et avons récupéré des études publiées jusqu'au 5 décembre 2022. Des essais contrôlés randomisés ont été inclus pour évaluer la masse musculaire, la force et la fonction, après avoir utilisé des protéines de lactosérum, de la leucine et de la vitamine. supplémentation en D chez les patients atteints de sarcopénie ;

(3) Résultats : Au total, trois études portant sur 637 patients ont rapporté l'efficacité de l'utilisation d'une supplémentation en protéines de lactosérum, en leucine et en vitamine D chez des patients atteints de sarcopénie. Sans considérer si oui ou non un programme d'exercices physiques était associé à une supplémentation nutritionnelle, aucune différence significative dans la force de préhension ou les scores de la batterie de performance physique courte (SPPB) entre les groupes expérimentaux et témoins n'a été notée. Cependant, la masse musculaire appendiculaire s'est significativement améliorée dans le groupe expérimental par rapport au groupe témoin. Les résultats ont été analysés selon la présence ou l'absence d'un programme d'exercice physique concomitant. Avec l'utilisation d'un programme d'exercice physique concomitant, la force de la poignée et les scores SPPB du groupe expérimental se sont améliorés de manière significative par rapport au groupe témoin. En revanche, lorsque l'exercice physique n'était pas combiné, il n'y avait pas d'amélioration significative de la force de préhension et des scores SPPB des patients atteints de sarcopénie. De plus, la masse musculaire appendiculaire augmentait significativement indépendamment de la présence d'un programme d'exercice physique concomitant ;

(4) Conclusions : La supplémentation en protéines de lactosérum, en leucine et en vitamine D peut augmenter la masse musculaire appendiculaire chez les patients atteints de sarcopénie. De plus, combiner un programme d'exercice physique avec une supplémentation en protéines de lactosérum, en leucine et en vitamine D peut améliorer la force et la fonction musculaire.

[Nutrimuscle-Conseils]

Association between Micronutrient-Related Dietary Pattern and Cognitive Function among Persons 55 Years and Older in China: A Longitudinal Study
by Xiaofan Zhang Nutrients 2023, 15(3), 481;

Appropriate dietary patterns for preserving cognitive function in China remains unknown. This study explored the association between dietary pattern and cognitive function in the Chinese population. A total of 6308 adults aged 55 and above who participated in the China Health and Nutrition Survey at least two waves from 1997 to 2018 were selected. The dietary pattern was determined using the reduced rank regression method with responses regarding vitamin C, vitamin E, zinc, iron, copper, and selenium intakes. We used a three-level random coefficient model to evaluate the association.

A “vegetable-pork” dietary pattern characterized by high intakes of Legume products, vegetables, fruits, nuts, pork, fish, and plant oil was identified. Compared to the first quartile (Q1) of dietary scores, the regression coefficients (p value) for the global cognitive score across Q2, Q3, and Q4 were 0.27 (p = 0.030), 0.45 (p < 0.001), and 0.50 (p < 0.001), respectively. The adjusted odds ratios (ORs) and the 95% confidence intervals (CIs) for poor cognition across Q2, Q3, and Q4 were 0.82 (0.73 to 0.93), 0.79 (0.69 to 0.91), and 0.74 (0.63 to 0.86), respectively. The relationship appeared to be stronger among people who were 65 years and older, women, people from the south, and smokers.

Higher adherence to the “vegetable-pork” diet is associated with better cognitive function among Chinese elders.

[Nutrimuscle-Conseils]

Low Sodium Intake, Low Protein Intake, and Excess Mortality in an Older Dutch General Population Cohort: Findings in the Prospective Lifelines-MINUTHE Study
by Niek R. Hessels Nutrients 2023, 15(2), 428;

Background: Several studies have found a U-shaped association between sodium intake and mortality. The increased mortality risk of low sodium intake has raised debates and hampers widespread acceptance of public health campaigns and dietary guidelines on reducing sodium intake. Whether the excess risk can be attributed to low sodium intake alone or concomitant inadequate intake of other relevant nutrients is unknown. Objective: We investigated whether concomitant low protein intake could explain the lower part of the U-shaped association of sodium intake with all-cause mortality.

Methods: We included 1603 individuals aged between 60 and 75 years old from the gender- and socioeconomic status-balanced prospective Lifelines-MINUTHE cohort study. Using multivariable Cox regression analyses, we investigated the association of sodium intake (24 h urinary sodium excretion) with all-cause mortality, including the interaction with protein intake calculated from the Maroni formula.

Results: Mean intakes of sodium and protein were 3.9 ± 1.6 g/day and 1.1 ± 0.3 g/kg/day, respectively. After a median follow-up of 8.9 years, 125 individuals (7.8%) had died. The proportion of participants with insufficient protein intake (<0.8 g/kg/day) was inversely related to sodium intake (i.e., 23.3% in Q1 versus 2.8% in Q4, p < 0.001). We found an increased risk for mortality in both the highest quartile (Q4, >4.7 g/day; hazard ratio (HR) 1.74 (95% confidence interval (CI) 1.03–2.95)) and the lowest two quartiles of sodium intake (Q1, 0.7–2.8 g/day; 2.05 (1.16–3.62); p = 0.01 and Q2, 2.8–3.6 g/day; 1.85 (1.08–3.20); p = 0.03), compared with the third quartile of sodium intake (Q3, 3.6–4.7 g/day). This U-shaped association was significantly modified by protein intake (Pinteraction = 0.006), with the increased mortality risk of low sodium intake being reversed to the lowest mortality risk with concomitant high protein intake. In contrast, the increased mortality risk of low sodium intake was magnified by concomitant low protein intake.

Conclusions: We found that a higher protein intake counteracts the increased mortality risk observed in subjects with a low sodium intake. In contrast, a joint low intake of sodium and protein is associated with an increased mortality risk, allegedly due to poor nutritional status. These findings support the guidelines that advocate a lower sodium intake, while highlighting the importance of recognizing overall nutritional status among older adults.