Évaluation de la consommation de caféine dans des groupes de femmes enceintes et allaitantes : une analyse transversale
Anna Lisowska Clin Nutr 29 juin 2023
Points forts
• La plupart des femmes enceintes et qui allaitent limitent consciemment leur consommation de caféine.
• Moins de la moitié des femmes connaissaient la quantité sécuritaire de caféine dans leur alimentation.
• Les femmes se sont principalement informées sur la nutrition et la supplémentation à partir des blogs et des médias sociaux.
• Les femmes enceintes et allaitantes consommaient le plus souvent du thé noir et du café moulu.
• La principale raison de boire du café et du thé était le plaisir.
• 26,2 % des femmes enceintes et 48,1 % des femmes qui allaitent dépassent la limite quotidienne de caféine de 200 mg.
Contexte et objectifs
La caféine est couramment consommée par les femmes enceintes et allaitantes. La dose maximale de caféine sans danger dans leur alimentation est de 200 mg par jour, selon l'Autorité européenne de sécurité des aliments. Le but de cette étude était d'évaluer la consommation de produits caféinés par les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que d'estimer leur apport en caféine.
Méthodes
Le nombre de sujets qualifiés pour l'étude était de 1112 femmes, dont 401 étaient enceintes et 711 allaitaient. La recherche a été menée à l'aide d'un questionnaire, qui comprenait des informations sur la fréquence des aliments et l'historique de la consommation de produits contenant de la caféine au cours des 3 derniers jours.
Résultats
L'apport quotidien médian (intervalle interquartile) de caféine chez les femmes enceintes était de 114,5 (57,6-202,8) mg, et le niveau d'apport en caféine augmentait avec la durée de la grossesse (p<0,001). Pour les femmes qui allaitent, il était de 193,7 (100,5-324,8) mg/j. La majorité des participants (58,9 %) n'ont pas été en mesure d'identifier correctement la quantité sécuritaire de caféine dans leur alimentation. Il a été observé que l'apport de 73,8 % des femmes enceintes et de 51,9 % des femmes allaitantes se situait dans la plage de sécurité (0-200 mg/j). Les principales sources de caféine étaient le café moulu, le thé noir et le café instantané. Pour 63,6 % des femmes, les connaissances sur la nutrition et la supplémentation provenaient le plus souvent de blogs et de médias sociaux gérés par des professionnels de la santé. Le plaisir était la principale raison de boire du café et du thé.
Conclusion
La plupart des femmes enceintes ne dépassaient pas la dose quotidienne maximale recommandée de caféine, contrairement aux femmes qui allaitaient.
