Protéine de blanc d’oeuf Nutrimuscle : Egg Protéine.

[micka]

oui c'est sur se n'est pas horrible,mais c'est vrais que moi j'ai du mal avec,et je trouve que le pot ne baisse pas vit lol
je pense que je repartiré sur autre chose comme prot pour mes collations et le couché...

[chibani34]

T as du sucralose?

[OLYBAR]

sirop light à base de sucralose

[micka]

oui j'ai du sucralose mais je trouve pas sa top non plus... et je pense que l'EGG prot me donne très de gaz!!!

[McDeluxxxe]

Nutrimuscle, vous n'avez jamais pensé à proposer de l'egg protein aromatisée?

[GdN]

Bonjour,

C'est peu être une question stupide, mais je la tente.

On a toujours dit que le blanc d'oeuf était assimilé quasiment parfaitement, mais cuit.

Qu'en est-il du blanc d'oeuf en poudre ?
Il a déjà été dit qu'on pouvait retrouver la même chose que le blanc d'oeuf frais, c'est a dire liquide.
Donc si c'est liquide, c'est comme si c'était cru, non ? Donc l'assimilation ce rapproche du blanc d'oeuf liquide, et non cuit.
Si non, pouvez vous expliquer pourquoi ?

[Nutrimuscle-Conseils]

le blanc a été chauffé pendant la pasteurisation

[GdN]

Chauffé ne veut pas forcément dire 'cuit'.
Donc pour l'assimilation, est-ce la même que du blanc d'oeuf frais cuit ?

[Administrateur]

Bonjour GdN.

Persephone vous le confirme aussi dans son livre Nutrition de la Force à la page 122 au chapitre sur les poudres d'oeufs :

Les blancs d'oeufs sont pasteurisés, ce qui assure la destruction de facteurs pathogènes mais permet également aux protéines d'être complètement digestes

Bien à vous.

[GdN]

Merci.

[Franky4fingers]

Bonjour,

peux t-on réhydrater la poudre, pour ensuite la faire cuire sur un plat et faire des oeufs brouillés par exemple ?

Quel dosage est préconisé ?

[Nutrimuscle-Conseils]

tu peux mais je ne suis pas sûr que cela se transforme en le plat le plus délicieux possible
par contre, tu peux renforcer la pourcentage de protéines d'un œuf ou 2 à la place de l'eau

[Franky4fingers]

Testé en mélangeant 2 oeufs entier et environ 30gr. de poudre ainsi qu'un peu d'eau pour détendre le tout => quasi immangeable, c'est presque un bloc sec difficile à mâcher.
Pourtant j'ai pas exagéré dans la cuisson.

Je testerais différemment la prochaine fois, avec moins de poudre et plus d'eau, ainsi qu'avec un peu de lait.

[Administrateur]

Bonjour Franky4fingers.

Merci pour votre commande.

Quel dosage est préconisé ?

Nous l'indiquons dans la page de l'Egg Protéine : Pour reconstituer la valeur théorique de 1 kilo de blanc d’oeuf liquide, il faut ajouter 125 g de EGG PROTÉINE à 875 g d’eau.

Bonne consommation.

[Djej21]

bonjour a tous,

j'avais deja commandé de la eggteine Nutrimsucle pour l'eté 2010 et je trouve que j'etais plus sec qu'ne prenant de lisolat avec de la proteine totale a l'ete 2011, apres il est possible que je me trompe mais est ce que c'est la fait de prendre de la proteine totale (caseine) en collation, pre training et avant coucher qui ma fait retenir plus d'eau ?
Laegg proteine contient du sodium (de moitié par rapport aux autre proteines d'oeuf) est ce que la fait de la presence du sodium (qui retient l'eau) en fait une proteine adaptée et efficace en seche?
Car un bodybuilder assez agé avec des années de competition ma raconté que sur 10ans de compet il prenait de la whey et de la caseine pendant les 9 premieres années, la 9e son corps a fait de l'eau, et la 10e année il a pris de la proteine d'oeuf et il n'a pas fait d'eau (je sais que c'est assez etrange)
Car je pense faire un melange en collation 50% isolat gout naturel et 50% egg proteine, vu que la boire en poudre (du fait de la pasteurisation) revient au meme niveau assimilation, c'est a dire parfaite a 97% (d'apres ce que j'ai lu) que la cuire.
PS ; j'espere avoir bien compris les explications des membres et de l'administrateur