Quelle nutrition + suppléments pour le foot?

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Nutrition 27 septembre 2023
Prévalence de la consommation de suppléments sportifs et son association avec les choix alimentaires chez les joueuses de football d'élite
Jorge Molina-López

Points forts
• Forte prévalence de la consommation de suppléments sportifs chez les joueuses de football.
• Les plus consommés étaient ceux qui disposaient des plus grandes preuves scientifiques.
• Les raisons d'utiliser des suppléments étaient l'amélioration des performances sportives et l'amélioration de la santé.
• L'âge s'est avéré être un facteur conditionnant dans la consommation de certains suppléments.
• L'utilisation de suppléments sportifs était liée à leurs choix alimentaires.

La présente étude visait à (i) étudier la consommation de suppléments sportifs (SS) chez les joueuses de football d'élite, (ii) évaluer l'influence de l'âge sur la consommation de SS, et (iii) déterminer la relation entre la consommation de SS et les choix alimentaires. chez les footballeurs d’élite. Au total, 126 joueuses de football de Primera Iberdrola et Reto Iberdrola qui ont participé à cette étude descriptive, observationnelle et transversale ont rempli un questionnaire auto-administré sur les SS et le Questionnaire sur les choix alimentaires des athlètes (AFCQ). Dans l'ensemble, 84,1 % des participants ont consommé des suppléments, principalement pour améliorer leurs performances sportives (68,3 %) et leur santé (34,1 %). Les principales sources d'achat étaient Internet (34,9 %) et les magasins spécialisés (23,8 %), généralement conseillés par une diététicienne-nutritionniste (56,3 %).

Les SS les plus consommées comprenaient les protéines de lactosérum (30,2 %), les boissons pour sportifs (28,6 %), le monohydrate de créatine (28,6 %), les barres sportives (27,8 %) et la caféine (27,8 %). Les joueurs plus âgés consommaient davantage de suppléments au moment de la compilation des données. Ils ont principalement acquis ces suppléments par Internet et ont rapporté de plus grands bénéfices de leur utilisation (tous, p≤0,036). De plus, les joueurs qui consommaient des SS se montraient plus préoccupés par leurs choix alimentaires. En conclusion, une forte prévalence de joueurs de football consommaient des SS, en particulier ceux étayés par des preuves scientifiques solides. Les joueurs plus âgés ont montré des taux de consommation de suppléments plus élevés. L'utilisation des SS était liée aux choix alimentaires à travers les caractéristiques nutritionnelles des aliments, les connaissances en matière de santé et de nutrition, le contrôle du poids à l'aide des aliments et les avantages qu'ils pouvaient acquérir en matière de performance.

[Nutrimuscle-Conseils]

Effects of the Timing of Carbohydrate Intake on Metabolism and Performance in Soccer Players
by Ki-Woong Noh Nutrients 2023, 15(16), 3610;

This study aims to provide information to improve the performance of athletes comparing the effects of carbohydrate–electrolyte intake before and during exercise on metabolism and performance in soccer players. The study had a single-blind cross-over design. Drust’s protocol is a soccer-specific intermittent exercise test.

The carbohydrate–electrolyte intake experiments were divided into three timings:
first, pre-exercise; second,
half-time; and
third, mixed. Eight participants were included in the data analysis (age: 21.32 ± 1.19 years; BMI: 22.69 ± 1.91 kg/m2; height: 176.5 ± 7.52 cm; weight: 69.5 ± 9.18 kg; Vmax: 16.75 0.71 km/h). The results of the mixed test showed a significantly lower respiratory exchange ratio than those of the placebo and half-time tests (p < 0.05). The mixed test showed significantly more fat oxidation than the half-time test (p < 0.05). The running times are placebo (422.13 ± 133.44 s) and mixed (677.38 ± 217.75 s), and the distances are placebo (1577.25 ± 517.02 m) and mixed (2530.00 ± 832.71 m) (p < 0.05). The mixed test showed a significantly lower rating of perceived exertion than the placebo test (p < 0.05). Carbohydrate oxidation and heart rate showed no significant differences between the experiments (p > 0.05). The exercise protocol in this study showed the metabolic response of soccer players to intermittent high-intensity exercise and subsequent endurance exercise.

In conclusion, it can be seen that the intake of carbohydrate–electrolytes improves the performance of soccer players, and the effect varies depending on the timing of carbohydrate–electrolyte intake.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Effets du moment de l'apport en glucides sur le métabolisme et les performances des joueurs de football
par Ki-Woong Noh Nutrients 2023, 15(16), 3610 ;

Cette étude vise à fournir des informations pour améliorer les performances des athlètes en comparant les effets de l'apport en glucides et en électrolytes avant et pendant l'exercice sur le métabolisme et les performances des joueurs de football. L'étude avait une conception croisée en simple aveugle. Le protocole de Drust est un test d’effort intermittent spécifique au football.

Les expériences d'apport en glucides et en électrolytes ont été divisées en trois moments :
d’abord, le pré-exercice ; deuxième,
Mi-temps; et
troisièmement, mixte. Huit participants ont été inclus dans l'analyse des données (âge : 21,32 ± 1,19 ans ; IMC : 22,69 ± 1,91 kg/m2 ; taille : 176,5 ± 7,52 cm ; poids : 69,5 ± 9,18 kg ; Vmax : 16,75 ± 0,71 km/h). Les résultats du test mixte ont montré un taux d'échange respiratoire significativement inférieur à ceux des tests placebo et mi-temps (p < 0,05). Le test mixte a montré significativement plus d’oxydation des graisses que le test à mi-temps (p < 0,05). Les temps de course sont placebo (422,13 ± 133,44 s) et mixtes (677,38 ± 217,75 s), et les distances sont placebo (1577,25 ± 517,02 m) et mixtes (2530,00 ± 832,71 m) (p < 0,05). Le test mixte a montré une évaluation de l'effort perçu significativement inférieure à celle du test placebo (p < 0,05). L'oxydation des glucides et la fréquence cardiaque n'ont montré aucune différence significative entre les expériences (p > 0,05). Le protocole d'exercice de cette étude a montré la réponse métabolique des joueurs de football à des exercices intermittents de haute intensité et à des exercices d'endurance ultérieurs.

En conclusion, on peut constater que la consommation de glucides et d’électrolytes améliore les performances des joueurs de football, et que l’effet varie en fonction du moment de la consommation de glucides et d’électrolytes.

[Nutrimuscle-Conseils]

Acute effect of different doses of caffeinated chewing gum on exercise performance in caffeine-habituated male soccer players
Ulas Can Yildirim Front. Nutr., 18 October 2023

The ergogenic benefits of caffeine have been well established, but there is scarce research on its chewing gum form. The present research aimed to examine the effects of different doses (100 and 200 mg) of caffeinated chewing gum on muscle strength, vertical jump performance, and ball-kicking speed in trained male soccer players. In a double-blind, randomized counterbalanced, and crossover research design, 14 male soccer players (age = 22 ± 2 y; body mass = 74.2 ± 7.1 kg; height = 180.0 ± 6.8 cm; habitual caffeine intake = 358.9 ± 292.4 mg/day) participated in three experimental trials. In each trial, participants performed isometric handgrip strength, quadriceps and hamstring strength, ball-kicking speed, and 15 s countermovement jump test 10 min after chewing 100 mg (LCAF) or 200 mg (MCAF) of caffeinated gum or placebo (PLA). MCAF improved quadriceps strength (53.77 ± 5.77 kg) compared to LCAF (49.62 ± 8.81 kg, p = 0.048) and PLA (49.20 ± 7.20 kg, p = 0.032). However, neither LCAF nor MCAF had a significant effect on the isometric handgrip and hamstring strength, ball-kicking speed, and 15 s countermovement jump test (all p > 0.05).

These findings support chewing gum as an alternative mode of caffeine administration which can be used as a nutritional ergogenic aid for trained soccer players, at least for quadriceps strength.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Effet aigu de différentes doses de chewing-gum contenant de la caféine sur la performance physique chez les footballeurs masculins habitués à la caféine
Front Ulas Can Yildirim. Nutr., 18 octobre 2023

Les bienfaits ergogènes de la caféine sont bien établis, mais il existe peu de recherches sur sa forme de chewing-gum. La présente recherche visait à examiner les effets de différentes doses (100 et 200 mg) de chewing-gum contenant de la caféine sur la force musculaire, les performances de saut vertical et la vitesse de frappe du ballon chez des joueurs de football masculins entraînés. Dans une étude en double aveugle, randomisée, contrebalancée et croisée, 14 joueurs de football masculins (âge = 22 ± 2 ans ; masse corporelle = 74,2 ± 7,1 kg ; taille = 180,0 ± 6,8 cm ; consommation habituelle de caféine = 358,9 ± 292,4 mg/ jour) ont participé à trois essais expérimentaux. Dans chaque essai, les participants ont effectué un test de force de préhension isométrique, de force des quadriceps et des ischio-jambiers, de vitesse de frappe du ballon et de test de saut de contre-mouvement de 15 secondes 10 minutes après avoir mâché 100 mg (LCAF) ou 200 mg (MCAF) de gomme caféinée ou un placebo (PLA). Le MCAF a amélioré la force du quadriceps (53,77 ± 5,77 kg) par rapport au LCAF (49,62 ± 8,81 kg, p = 0,048) et au PLA (49,20 ± 7,20 kg, p = 0,032). Cependant, ni le LCAF ni le MCAF n’ont eu d’effet significatif sur la force isométrique de la poignée et des ischio-jambiers, la vitesse de frappe du ballon et le test de saut en contre-mouvement de 15 s (tous p > 0,05).

Ces résultats soutiennent le chewing-gum comme mode alternatif d’administration de caféine qui peut être utilisé comme aide ergogène nutritionnelle pour les joueurs de football entraînés, au moins pour la force des quadriceps.

[Nutrimuscle-Conseils]

Carbohydrate Nutrition and Skill Performance in Soccer
Sports Medicine volume 53, pages7–14 (2023)

In soccer, players must perform a variety of sport-specific skills usually during or immediately after running, often at sprint speed. The quality of the skill performed is likely influenced by the volume of work done in attacking and defending over the duration of the match. Even the most highly skilful players succumb to the impact of fatigue both physical and mental, which may result in underperforming skills at key moments in a match. Fitness is the platform on which skill is performed during team sport. With the onset of fatigue, tired players find it ever more difficult to successfully perform basic skills. Therefore, it is not surprising that teams spend a large proportion of their training time on fitness. While acknowledging the central role of fitness in team sport, the importance of team tactics, underpinned by spatial awareness, must not be neglected. It is well established that a high-carbohydrate diet before a match and, as a supplement during match play, helps delay the onset of fatigue. There is some evidence that players ingesting carbohydrate can maintain sport-relevant skills for the duration of exercise more successfully compared with when ingesting placebo or water. However, most of the assessments of sport-specific skills have been performed in a controlled, non-contested environment. Although these methods may be judged as not ecologically valid, they do rule out the confounding influences of competition on skill performance. The aim of this brief review is to explore whether carbohydrate ingestion, while delaying fatigue during match play, may also help retain sport soccer-specific skill performance.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Nutrition glucidique et performance des compétences au football
Médecine du sport volume 53, pages 7 à 14 (2023)

Au football, les joueurs doivent exécuter diverses habiletés spécifiques au sport, généralement pendant ou immédiatement après la course, souvent à la vitesse d'un sprint. La qualité de l'habileté exécutée est probablement influencée par le volume de travail effectué en attaque et en défense pendant la durée du match. Même les joueurs les plus talentueux succombent à l’impact de la fatigue, tant physique que mentale, qui peut se traduire par des compétences sous-performantes à des moments clés d’un match. La condition physique est la plate-forme sur laquelle les compétences sont exercées lors d’un sport d’équipe. Avec l’apparition de la fatigue, les joueurs fatigués ont de plus en plus de mal à maîtriser les compétences de base. Il n’est donc pas surprenant que les équipes consacrent une grande partie de leur temps d’entraînement à la condition physique. Tout en reconnaissant le rôle central de la forme physique dans le sport d’équipe, l’importance des tactiques d’équipe, étayées par la conscience spatiale, ne doit pas être négligée. Il est bien établi qu’un régime riche en glucides avant un match et, en complément pendant le match, permet de retarder l’apparition de la fatigue. Il existe certaines preuves selon lesquelles les joueurs qui ingèrent des glucides peuvent maintenir leurs compétences sportives avec plus de succès pendant la durée de l'exercice que lorsqu'ils ingèrent un placebo ou de l'eau. Cependant, la plupart des évaluations des compétences spécifiques au sport ont été réalisées dans un environnement contrôlé et non contesté. Bien que ces méthodes puissent être considérées comme non valables sur le plan écologique, elles excluent les influences confusionnelles de la concurrence sur les performances professionnelles. Le but de cette brève revue est d'explorer si l'ingestion de glucides, tout en retardant la fatigue pendant les matchs, peut également aider à conserver la performance des compétences spécifiques au football sportif.

[Nutrimuscle-Conseils]

The effects of acute caffeine ingestion on decision-making and pass accuracy in young soccer players: A preliminary randomized controlled trial
Negar Jafari Behavioural Brain Research Volume 457, 4 February 2024, 114732

Highlights
• Despite no statistical differences, caffeine appeared to negatively impact on decision-making skills in young soccer players.
• While short pass accuracy remained consistent, long pass performance varied with caffeine intake in participants.
• More complex tasks with higher number of passes might be negatively affected by the lower doses of caffeine.

Caffeine has been shown to benefit physical aspects of different sports. In this paper, we aimed to understand the effects of caffeine on decision-making and the accuracy of soccer passes. Twelve young soccer players (16–17 years old and 20.8 ± 2.7 kg/m2 BMI) completed the tasks once after taking 3 mg/kg body mass of caffeine (CAF) and once after consuming similar amounts of placebo (PLA). For the decision-making task, participants were asked to determine the best outcome of ten simulated pre-recorded soccer events. For the soccer pass accuracy, participants performed five short- (10 m) and five long passes (30 m), as well as the Loughborough Soccer Passing Test. Although not statistically significant, participants were 1.67 % more accurate in short- and 13.48 % more accurate in long passes when they consumed caffeine compared to the placebo (14.67 ± 2.74 vs. 14.50 ± 2.97, p = 0.34, g = 0.27 and 7.50 ± 2.84 vs. 6.83 ± 3.13, p = 0.60, g = 0.14, respectively). However, participants' decision-making was 7.14 % and LSPT scores were 3.49 % lower when they consumed caffeine compared to the placebo (29.50 ± 3.09 vs. 30.67 ± 2.93, p = 0.28, g = −0.30 and 55.38 ± 11.91 vs. 57.48 ± 12.13, p = 0.08, g = −0.51 respectively).

In conclusion, while the short pass accuracy remained consistent among almost all participants before and after caffeine consumption, the performance varied in the case of long passes. Moreover, most of the participants scored lower on decision-making and LSPT after consuming caffeine. This may suggest that more complex tasks with a higher number of passes might negatively be affected by low doses of caffeine ingested one hour before playing soccer. Future studies are required to elucidate the effects of caffeine consumption on distinct cognitive and passing tasks.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Les effets de l'ingestion aiguë de caféine sur la prise de décision et la précision des passes chez les jeunes footballeurs : un essai contrôlé randomisé préliminaire
Negar Jafari Behavioral Brain Research Volume 457, 4 février 2024, 114732

Points forts
• Malgré l'absence de différences statistiques, la caféine semble avoir un impact négatif sur les capacités décisionnelles des jeunes joueurs de football.
• Même si la précision des passes courtes est restée constante, la performance des passes longues variait en fonction de la consommation de caféine des participants.
• Les tâches plus complexes comportant un nombre de passes plus élevé pourraient être affectées négativement par des doses plus faibles de caféine.

Il a été démontré que la caféine est bénéfique pour les aspects physiques de différents sports. Dans cet article, nous visions à comprendre les effets de la caféine sur la prise de décision et la précision des passes de football. Douze jeunes footballeurs (âgés de 16 à 17 ans et avec un IMC de 20,8 ± 2,7 kg/m2) ont accompli les tâches une fois après avoir pris 3 mg/kg de masse corporelle de caféine (CAF) et une fois après avoir consommé des quantités similaires de placebo (PLA). Pour la tâche de prise de décision, les participants ont été invités à déterminer le meilleur résultat de dix événements de football simulés et préenregistrés. Pour la précision des passes de football, les participants ont effectué cinq passes courtes (10 m) et cinq passes longues (30 m), ainsi que le test de réussite de football de Loughborough. Bien que cela ne soit pas statistiquement significatif, les participants étaient 1,67 % plus précis dans les passes courtes et 13,48 % plus précis dans les passes longues lorsqu'ils consommaient de la caféine par rapport au placebo (14,67 ± 2,74 contre 14,50 ± 2,97, p = 0,34, g = 0,27 et 7,50 ± 2,84 contre 6,83 ± 3,13, p = 0,60, g = 0,14, respectivement). Cependant, la prise de décision des participants était de 7,14 % et les scores LSPT étaient inférieurs de 3,49 % lorsqu'ils consommaient de la caféine par rapport au placebo (29,50 ± 3,09 contre 30,67 ± 2,93, p = 0,28, g = −0,30 et 55,38 ± 11,91 contre 57,48. ± 12,13, p = 0,08, g = −0,51 respectivement).

En conclusion, alors que la précision des passes courtes est restée constante chez presque tous les participants avant et après la consommation de caféine, les performances variaient dans le cas des passes longues. De plus, la plupart des participants ont obtenu des résultats inférieurs en matière de prise de décision et de LSPT après avoir consommé de la caféine. Cela peut suggérer que des tâches plus complexes comportant un nombre de passes plus élevé pourraient être affectées négativement par de faibles doses de caféine ingérées une heure avant de jouer au football. Des études futures sont nécessaires pour élucider les effets de la consommation de caféine sur des tâches cognitives et de passage distinctes.

[Nutrimuscle-Conseils]

Prevalence of sports supplements consumption and its association with food choices among female elite football players
Jorge Molina-López Nutrition Volume 118, February 2024, 112239

Highlights
• There was a high prevalence of consumption of sports supplements among female football players.
• The supplements most often consumed were those with the greatest scientific evidence.
• The reasons for using supplements included enhancing sports performance and improving health.
• Age was shown to be a conditioning factor in the consumption of certain supplements.
• The use of sports supplements was related to dietary food choices.


Abstract
Objectives
The present study aimed to 1) investigate the consumption of Sports Supplements (SSs) among female elite football players, 2) evaluate the influence of age on SS consumption, and 3) determine the relationship between the consumption of SSs and dietary choices among elite football players.

Methods
A total of 126 female football players of Primera Iberdrola and Reto Iberdrola who participated in this descriptive, observational, and cross-sectional study completed a self-administered questionnaire on SSs and the Athletes’ Food Choices Questionnaire.

Results
Overall, 84.1% of participants consumed supplements, mainly for improved sports performance (68.3%) and health (34.1%). The main sources of purchase were the Internet (34.9%) and specialized shops (23.8%), and players were commonly advised by a dietitian-nutritionist to use SSs (56.3%). The SSs most often consumed included whey protein (30.2%), sports drinks (28.6%), creatine monohydrate (28.6%), sports bars (27.8%), and caffeine (27.8%). Older players consumed more supplements at the time of data compilation. Players predominantly acquired these supplements by using the Internet and reported benefits from their use (all P ≤ 0.036). Additionally, players who consumed SSs conveyed more concern about their food choices.

Conclusions
A high prevalence of female football players consumed SSs, particularly SSs supported by robust scientific evidence. Older players had higher supplement consumption rates. The use of SSs was related to food choices through nutritional characteristics of foods, knowledge about health and nutrition, weight control with the help of food, and the performance benefits players could acquire.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Prévalence de la consommation de suppléments sportifs et son association avec les choix alimentaires chez les joueuses de football d'élite
Jorge Molina-López Nutrition Volume 118, février 2024, 112239

Points forts
• Il y avait une forte prévalence de consommation de suppléments sportifs parmi les joueuses de football.
• Les suppléments les plus souvent consommés étaient ceux qui présentaient les plus grandes preuves scientifiques.
• Les raisons d'utiliser des suppléments comprenaient l'amélioration des performances sportives et l'amélioration de la santé.
• L'âge s'est avéré être un facteur conditionnant dans la consommation de certains suppléments.
• L'utilisation de suppléments sportifs était liée aux choix alimentaires diététiques.


Abstrait
Objectifs
La présente étude visait à 1) étudier la consommation de suppléments sportifs (SS) chez les joueuses de football d'élite, 2) évaluer l'influence de l'âge sur la consommation de SS et 3) déterminer la relation entre la consommation de SS et les choix alimentaires parmi le football d'élite. joueurs.

Méthodes
Au total, 126 joueuses de football de Primera Iberdrola et Reto Iberdrola qui ont participé à cette étude descriptive, observationnelle et transversale ont rempli un questionnaire auto-administré sur les SS et le questionnaire sur les choix alimentaires des athlètes.

Résultats
Dans l'ensemble, 84,1 % des participants ont consommé des suppléments, principalement pour améliorer leurs performances sportives (68,3 %) et leur santé (34,1 %). Les principales sources d'achat étaient Internet (34,9 %) et les magasins spécialisés (23,8 %), et les joueurs se voyaient couramment conseillés par un diététiste-nutritionniste d'utiliser des SS (56,3 %). Les SS les plus souvent consommés comprenaient les protéines de lactosérum (30,2 %), les boissons pour sportifs (28,6 %), le monohydrate de créatine (28,6 %), les barres sportives (27,8 %) et la caféine (27,8 %). Les joueurs plus âgés consommaient davantage de suppléments au moment de la compilation des données. Les joueurs ont principalement acquis ces suppléments en utilisant Internet et ont rapporté des bénéfices de leur utilisation (tous P ≤ 0,036). De plus, les joueurs qui consommaient des SS se disaient plus préoccupés par leurs choix alimentaires.

Conclusions
Une forte prévalence de joueuses de football consommaient des SS, en particulier des SS étayés par des preuves scientifiques solides. Les joueurs plus âgés avaient des taux de consommation de suppléments plus élevés. L'utilisation des SS était liée aux choix alimentaires à travers les caractéristiques nutritionnelles des aliments, les connaissances en matière de santé et de nutrition, le contrôle du poids à l'aide de la nourriture et les avantages en termes de performance que les joueurs pouvaient acquérir.

[Nutrimuscle-Conseils]

Nocturnal Melatonin Ingestion Improves Soccer Players’ Short-Term Maximal Performances on the Following Day
Kais Ghattassi Research Quarterly for Exercise and Sport 08 Feb 2024

Purpose: Exogenous melatonin has been proven to have beneficial effects on sleep. A good sleep quality promotes recovery and improves physical performance. In this sense, the present study aimed to explore the potential effect of nocturnal melatonin ingestion on psycho-cognitive and short-term maximal performances, in the following morning.

Method: Twelve professional soccer players (22.9 ± 1.3 years, 1.80 ± 0.05 m, and 72.0 ± 8.8 kg) volunteered to perform two separate testing sessions after either nocturnal melatonin or placebo ingestion. The next morning, participants performed the following psycho-cognitive and physical tests: Hooper’s index, reaction time, vigilance, handgrip strength (HG), squat jump (SJ), modified agility T-test (MAT) and Wingate anaerobic test (WanT). Rating of perceived exertion (RPE) and blood lactate [La] were recorded, respectively, immediately and 3 min after the WanT. Blood glucose [GL] was measured before and 3 min after WanT.

Results: Compared with placebo, melatonin improved subjective sleep quality, short-term maximal performances (HG and SJ), reaction-time, as well as peak and mean WanT powers and decreased fatigue index and RPE scores. However, [La] and [GL] were not affected by melatonin ingestion.

Conclusion: Nocturnal melatonin intake before sleep has beneficial effects on cognitive and physical performances the following day.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

L’ingestion nocturne de mélatonine améliore les performances maximales à court terme des joueurs de football le lendemain
Kais Ghattassi Research Quarterly for Exercise and Sport 08 février 2024

Objectif : Il a été prouvé que la mélatonine exogène a des effets bénéfiques sur le sommeil. Un sommeil de bonne qualité favorise la récupération et améliore les performances physiques. En ce sens, la présente étude visait à explorer l'effet potentiel de l'ingestion nocturne de mélatonine sur les performances psychocognitives et maximales à court terme, le lendemain matin.

Méthode : Douze footballeurs professionnels (22,9 ± 1,3 ans, 1,80 ± 0,05 m et 72,0 ± 8,8 kg) se sont portés volontaires pour effectuer deux séances de tests distinctes après ingestion nocturne de mélatonine ou de placebo. Le lendemain matin, les participants ont effectué les tests psycho-cognitifs et physiques suivants : indice de Hooper, temps de réaction, vigilance, force de préhension (HG), saut accroupi (SJ), test T d'agilité modifié (MAT) et test anaérobie Wingate (WanT). . L'évaluation de l'effort perçu (RPE) et du lactate sanguin [La] ont été enregistrés, respectivement, immédiatement et 3 min après le WanT. La glycémie [GL] a été mesurée avant et 3 minutes après WanT.

Résultats : Par rapport au placebo, la mélatonine a amélioré la qualité subjective du sommeil, les performances maximales à court terme (HG et SJ), le temps de réaction, ainsi que les puissances WanT maximales et moyennes et a diminué l'indice de fatigue et les scores RPE. Cependant, [La] et [GL] n’étaient pas affectés par l’ingestion de mélatonine.

Conclusion : La prise nocturne de mélatonine avant le sommeil a des effets bénéfiques sur les performances cognitives et physiques du lendemain.

[Nutrimuscle-Conseils]

Supplement Consumption by Elite Soccer Players: Differences by Competitive Level, Playing Position, and Sex
Jaime Sebastiá-Rico Healthcare (Basel). 2024 Feb 19;12(4):496.

Soccer is a sport practiced all over the world and whose practice begins in young athletes. Currently, the consumption of nutritional supplements is essential to achieve the maximum performance of players. The aim of this study was to describe the consumption of sports supplements (CSS) by elite soccer players and its association with their competitive level, playing position, and sex. A comparative descriptive and non-experimental study was performed during the 2021-2022 competitive season. A total of 70 elite players completed one online questionnaire about their CSS.

We found that sports drinks (55.7%), sports bars (50.0%), whey protein (48.6%), caffeine (47.1%), and creatine (60.0%) were the most consumed supplements by the total sample. Relative to the categories, the CSS was higher in the senior teams for both men and women. Regarding playing positions, caffeine was more consumed by midfielders and forwards (p = 0.013). Finally, in relation to sex, significant differences were found in the consumption of sports confectionery (p = 0.036), whey protein (p = 0.002), β-alanine (p = 0.013), and melatonin (p = 0.016). Soccer club SS questionnaires gather data to understand patterns, assess effectiveness and risks, and aid research. In conclusion, differences were found in the CSS according to competitive level, sex, and playing position.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Consommation de suppléments par les joueurs de football d'élite : différences selon le niveau de compétition, la position de jeu et le sexe
Jaime Sebastiá-Rico Healthcare (Bâle). 19 février 2024;12(4):496.

Le football est un sport pratiqué partout dans le monde et dont la pratique commence chez les jeunes athlètes. Actuellement, la consommation de compléments nutritionnels est essentielle pour atteindre les performances maximales des joueurs. Le but de cette étude était de décrire la consommation de suppléments sportifs (CSS) par les footballeurs d'élite et son association avec leur niveau de compétition, leur position de jeu et leur sexe. Une étude comparative descriptive et non expérimentale a été réalisée lors de la saison de compétition 2021-2022. Au total, 70 joueurs d'élite ont rempli un questionnaire en ligne sur leur CSS.

Nous avons constaté que les boissons pour sportifs (55,7 %), les barres sportives (50,0 %), les protéines de lactosérum (48,6 %), la caféine (47,1 %) et la créatine (60,0 %) étaient les suppléments les plus consommés par l'échantillon total. Par rapport aux catégories, le CSS était plus élevé dans les équipes seniors tant chez les hommes que chez les femmes. Concernant les positions de jeu, la caféine était davantage consommée par les milieux de terrain et les attaquants (p = 0,013). Enfin, en fonction du sexe, des différences significatives ont été trouvées dans la consommation de confiseries sportives (p = 0,036), de protéines de lactosérum (p = 0,002), de β-alanine (p = 0,013) et de mélatonine (p = 0,016). Les questionnaires SS des clubs de football recueillent des données pour comprendre les tendances, évaluer l'efficacité et les risques et faciliter la recherche. En conclusion, des différences ont été constatées dans le CSS selon le niveau de compétition, le sexe et la position de jeu.