Traduction de l'étude
L’heure du repas est-elle associée à l’IMC et à l’obésité ? Une étude basée sur la population
Journal européen de nutrition Volume 63, pages 527-537, (2024) Cibele A. Crispim
Les habitudes alimentaires liées au temps ont été associées à des maladies métaboliques et nutritionnelles telles que l'obésité. Cependant, les études représentatives sur ce sujet manquent. Le but de cette étude était d'évaluer l'association entre le moment de manger et l'obésité dans un échantillon large et représentatif de la population adulte brésilienne (enquête POF 2008-2009).
Méthodes
Deux jours de journal alimentaire d'adultes (n = 21 020) ont été utilisés pour estimer les tertiles des heures de prise du premier et du dernier repas, du point médian du repas, du temps médian calorique et des calories consommées à partir de 18h00. L'IMC a été estimé et ses valeurs, ainsi que l'excès de poids (IMC ≥ 25 kg/m2) et l'obésité (IMC ≥ 30 kg/m2) ont été utilisées comme critères de jugement. Plusieurs régressions linéaires et logistiques ont été réalisées.
Résultats
La première (β = 0,65, IC à 95 % 0,37 à 0,93) et la dernière heure de prise alimentaire (β = 0,40, IC à 95 % 0,14 à 0,66), le point médian de la consommation (β = 0,61, IC à 95 % 0,34 à 0,88) et les calories consommées après 21h00 (β = 0,74, IC à 95 % 0,32 à 1,16) et 22h00 (β = 0,75, IC à 95 % 0,18 à 1,32) étaient positivement associés à l'IMC. La probabilité d'avoir un excès de poids ou d'obésité était significativement plus élevée dans le troisième tertile de la première période de prise alimentaire (OR = 1,28, IC à 95 % 1,13-1,45 et OR = 1,34, IC à 95 % 1,13-1,58, respectivement), la dernière prise alimentaire. temps (OR = 1,16, IC à 95 % 1,03 à 1,32 ; et OR = 1,18, IC à 95 % 1,00 à 1,41, respectivement), le point médian de l'alimentation (OR = 1,28, IC à 95 % 1,13 à 1,45 ; et OR = 1,35, IC à 95 % 1,14 à 1,59, respectivement) et la consommation d'énergie après 21h00 (OR = 1,33, IC à 95 % 1,10 à 1,59).
Conclusion
Les habitudes alimentaires de chrononutrition indiquant une prise de repas tardive étaient significativement associées à un IMC élevé, à un excès de poids et à l'obésité dans la population brésilienne.