Maaxence a écrit:Bonjour, est il possible de les rajouter à une recette (type des crèpes 100% Nutrimuscle) ?
Sur le site www.nutriose.com on trouve dans les exemples d'application :
One of the key features of NUTRIOSE® is its excellence as a bulking agent. What this means is that it can be used as a fat and sugar replacer in a wide range of bakery products to improve nutrition.
Traduction Google Translate :
L'une des principales caractéristiques du NUTRIOSE ® est son excellence comme agent gonflant. Ce que cela signifie, c'est qu'il peut être utilisé comme un substitut de sucre et de graisse dans une large gamme de produits de boulangerie pour améliorer la nutrition.
http://www.nutriose.com/applications/fo ... rages.html