Groupe de test de l’ISOLAT de WHEY BIOACTIVE de Nutrimuscle.

[daoinj]

Bonjour,
J utilise l isolat pour faire des gâteaux et de ce fait elle cuit a 180°.
La haute température dégrade t elle la protéine? Si oui quelle protéine puis je utiliser? Protéine d oeuf?
Merci pour votre réponse

[Nutrimuscle-Conseils]

Ca doit dégrader un peu
l'oeuf, oui

[geoffrey59fr]

Bonjour nouvelle commande pour moi, nouveau produit aussi , consommateur d'egg protein également je compte suivre ce protocole :

Jour Off :

Réveil : 30gr d'isolat
collation (matin si entrainement l'après midi, après midi si entrainement le matin) : 20gr d'isolat
coucher : 50gr d'egg protein

Jour On :

idem jour off
+ post training : 30gr d'isolat après l’entrainement +10gr de BCAA resistance + 2gr creatine +5gr de glutamine

pour info, je suis actuellement en fin de régime, je dois encore perdre 2kg.

Des choses à modifier

[Owlman34]

Bonjour,

Y a t-il du lactose dans cette whey ?
Merci.

[geoffrey59fr]

Bonjour,

Y a t-il du lactose dans cette whey ?
Merci.

L'ISOLAT de whey bio-actif aromatisé 2 Nutrimuscle est délactosé. L'apport en lactose est quasi-nul. La teneur MAXIMALE garantie est de 0,2 % c'est-à-dire 200mg pour 100g de produit …


PREMIERE ligne de description du produit pour info

[Khepesh]

Bonjour à vous,

Bon, j'ai commandé il y a une semaine ou deux un nouveau "sceau" de cette prot' mais ... j'ai eu un petit "pepin" perso ... :

Une partie de ma cuisine a prit feu (bonne année ........... ), le sceau n'a pas été touché par les flammes mais je me demande si la température a ou aurait pu altérer les l'isolat d'une quelconque manière ?

question subsidiaire (en oubliant l'histoire d'incendie) : à température ambiante, au bout de combien de temps les protéines dissoutes dans de l'eau ne remplissent plus leur rôle ? (je crois avoir vu des réponse là dessus ici même mais pas réussit a remettre la main dessus ...)
le pourquoi de la question : je les trouvent assé lentes à se dissoudre, et j'aimerais me préparer ma "dose" quotidienne, la veille.

y a t il une quelconque contre indication a mélanger les BCAA en poudre directement avec le mélange d'isolat ?

je pense avoir fait le tour ... bien a vous, et bonne année ! (en tout cas meilleur que mon début d'année a moi ... )

[Nutrimuscle-Conseils]

Une partie de ma cuisine a prit feu (bonne année ........... ), le sceau n'a pas été touché par les flammes mais je me demande si la température a ou aurait pu altérer les l'isolat d'une quelconque manière ?

si le sceau n'a pas fondu, c'est bon, c'est que la protéine n'a pas été chauffée assez pour cuire

au bout de combien de temps les protéines dissoutes dans de l'eau ne remplissent plus leur rôle ?

l'eau ne détruit pas la protéine. C'est juste que des bactéries vont venir proliférer dans ton mélange avec le temps ce qui finira par le rendre impropre à la consommation. La durée dépendra donc de la température ambiante: plus il fait chaud, moins ton mélange va se conserver et vice versa

y a t il une quelconque contre indication a mélanger les BCAA en poudre directement avec le mélange d'isolat ?

sauf pour le gout, aucune

[Khepesh]

Merci pour les réponses,

mettons a une température moyenne de 20°C ?

le mélange basculerait en "impropre à la consommation" au bout de ... ?

[Administrateur]

Bonjour Khepesh.

le mélange basculerait en "impropre à la consommation" au bout de ... ?

Du même laps de temps qu'un litre de lait laissé sur la table de votre cuisine.

Vous pouvez aussi mettre votre mélange dans un thermos pour l'isoler de la chaleur.

Bien à vous.

[Khepesh]

Bonjour,

désolé d'insister mais je préférerait avoir une information "chiffrée" même si ce ne sera pas une valeur absolue, une fourchette de type 2-3h ou 4-6h etc.. me conviendrait.

votre réponse entraine bien entendu la question suivante : au réfrigérateur, le mélange peut être conservé jusqu’à ... ? (même chose qu'au dessus, je me contenterai largement d'une "fourchette".

Cordialement.

[Nutrimuscle-Conseils]

la fourchette, c'est facile, il va arriver un moment où le mélange va se mettre à puer. Là, c'est trop

[Xavier]

Bien le bonjour!

Serait-il possible d'avoir plus d'informations concernant le lait utilisé pour cette protéine?

En fait, je recherche idéalement, une protéine de lait brut (sans procédé d'ultra pasteurisation, haute température...), avec une vitesse d'assimilation la plus rapide, stimulant le moins possible l'insuline. (Une whey de type **** Whey si vous connaissez).

L'isolat de Whey Bioactive est-elle la whey qui se rapprocherait le plus de cette description?

Merci!

[Gilles]

Bonjour,

Il y a beaucoup d'informations dans la fiche Description (entre autres). Bonne lecture.

[Administrateur]

Bonjour Xavier et bienvenue sur le forum.

Nous vous rassurons, c'est le lait qui est pasteurisé et non l'Isolat de whey bio-actif : 2 - Pas de traitement thermique.

stimulant le moins possible l'insuline.

Dans ce cas, il faut regarder l'Isolat de Caséine Micellaire 92%.

Bien à vous.

[Xavier]

Merci pour vos réponses.

Je ne supporte pas vraiment la caséine. Entre l'isolat/musclewhey5/whey bio actif, quelle est celle ayant un indice glycémique le moins élevé?

En fait, je pratique l'IF, un repas par jour, le soir.
Seulement, l'idée est de réintroduire, dès le milieu de journée et autour de l'entrainement, des acides aminés, qui idéalement, seront facilement et vite digérés, et qui stimuleront peu l'insuline, pour la laisser quasiment intacte jusqu'à la phase de binging, le soir.

Moi je pensais à l'isolat car elle est plus pure et a une vitesse d'assimilation plus élevée.

Merci à vous