Douleurs musculaires à apparition retardée après un exercice de résistance aigu chez des femmes non entraînées : une étude comparative entre végétaliennes et omnivores
Pressila Njeim Int J Sports Med 2024 ; 45(14) : 1 099-1 106
Cette étude visait à évaluer les niveaux de marqueurs de douleurs musculaires à apparition retardée (DOMS) chez des personnes adhérant à des régimes végétaliens et omnivores après avoir participé à un exercice de résistance aigu. Au total, 54 femmes jeunes, en bonne santé et de poids corporel normal (âge : 26,8 ± 4,1 ans ; indice de masse corporelle : 22,5 ± 2,7 kg/m2) non entraînées ont participé à l'étude. Les participants ont été classés en deux groupes : végétaliens (n = 27) et omnivores (n = 27) en fonction de leurs préférences alimentaires, tous les sujets ayant adhéré à leur régime alimentaire respectif pendant au moins 2 ans. Français Les DOMS ont été induites par une seule séance d'exercices de résistance excentrique, comprenant quatre exercices (presse à jambes, presse à poitrine, flexions des jambes et flexions des bras), chacun composé de quatre séries de 10 répétitions. Diverses mesures, notamment les facteurs alimentaires, l'état de bien-être, la composition corporelle, les circonférences musculaires, les seuils de points de pression musculaire (PPT) et la force musculaire, ont été enregistrées avant et 48 heures après la séance d'exercice. Les résultats ont montré que le bien-être et les circonférences musculaires sont restés inchangés ou ont affiché des changements similaires entre les groupes végétaliens et omnivores après un exercice de résistance aigu. Cependant, des différences notables ont été observées dans les PPT en faveur des végétaliens, en particulier pour le biceps droit (IC à 95 % : 1,4 à 10,2 ; p = 0,01), le vaste médial gauche (IC à 95 % : 0,5 à 6,4 ; p = 0,02) et le vaste latéral droit (IC à 95 % : 3,2 à 12,1 ; p = 0,001). De plus, des différences significatives dans la force de préhension droite ont été constatées en faveur des végétaliens après la séance d'exercice (IC à 95 % : 3,1 à 26,2 ; p = 0,01). En conclusion, nos résultats suggèrent que les végétaliens peuvent connaître des changements plus favorables dans les niveaux de DOMS après un exercice de résistance aiguë par rapport aux omnivores. Cette différence dans les marqueurs de DOMS peut indiquer une récupération musculaire améliorée chez les végétaliens.
