westsiiideLA a écrit:westsiiideLA a écrit:duf666 a écrit:
"Certains légumes sont basifiants, d'autres acidifiants..."
Si tu lis mon post tu verra que je prends du bicarbonate de potassium "duf666"
Que j'ai cité l'indice Pral de mes dattes a savoir -11.96 "Alban"
Preuve que je m'interresse un peu!!!
Ma question etais un peu plus complexe:
Disons que je consomme du boeuf 200grs" indice pral a 11.29" avec un legume basifiant epinard "indice pral a -11.84"
Suffit t-il de manger 200grs d'epinard pour contrer 200 grs de viande???
Comme la teneur en minéraux dépend de plusieurs facteurs, y compris la qualité du sol dont l’aliment provient ainsi que la façon de le transformer et de le cuire, les valeurs PRAL reproduites dans nos fiches ne peuvent être qu’approximatives. On ne connaît d’ailleurs pas le PRAL de tous les aliments.
Le PRAL est intéressant mais il ne permet que d’approcher sommairement la réalité. En effet, il ne tient pas compte de la teneur en bicarbonates et citrates (il fait la supposition que ceux-ci sont liés au potassium). Surtout, il s’appuie pour les protéines sur une teneur en acides aminés soufrés moyenne, dont certains aliments peuvent s’écarter.
Et c'est pas pcq tu écris plus grand que tu auras plus de réponses...
