Traduction de l'étude
Apport en vitamine D et recommandations de respect chez les nourrissons participant au WIC à l'échelle nationale
Sina Gallo, Journal de l'éducation nutritionnelle et du comportement 12 mars 2022
Objectif
Rapporter et examiner les associations avec l'apport en vitamine D du nourrisson et respecter les recommandations parmi un échantillon national participant au programme spécial de nutrition supplémentaire pour les femmes, les nourrissons et les enfants (WIC).
Concevoir
Analyse secondaire de l'étude WIC sur les pratiques d'alimentation des tout-petits 2013-2015-2.
Intervenants
Nourrissons américains.
Variables mesurées
Apport total en vitamine D déclaré provenant de l'alimentation et de la supplémentation au moment de la collecte des données.
Analyse
Statistiques descriptives et équations d'estimation généralisées.
Résultats
L'apport total médian en vitamine D variait de 5,43 (intervalle de confiance à 95 %, 5,40 à 5,46) mcg/j au mois 1 à 8,18 (intervalle de confiance à 95 %, 8,11 à 8,20) mcg/j au mois 13, avec 16 % à 36 % de nourrissons répondant à la recommandation de vitamine D pour nourrissons au cours de cette période. Dans l'ensemble, 6 % à 12 % de tous les participants ont déclaré avoir pris des suppléments à tous les moments. Bien que la plupart (entre 78 % et 98 %) des nourrissons nourris au sein aient répondu à la recommandation, très peu ont été supplémentés en groupe. Par conséquent, les nourrissons allaités étaient moins susceptibles de respecter la recommandation que ceux qui étaient nourris au lait maternisé à des moments précis sauf le mois 1 (P < 0,001 pour tous). Alors que l'âge du nourrisson, le type d'alimentation et/ou leur interaction étaient des prédicteurs significatifs de la réception d'une supplémentation et du respect de la recommandation, la naissance de la mère/soignante (P = 0,006) et la parité (P = 0,01 et P < 0,001) prédisaient la réception d'une supplémentation, et l'enfant le sexe (P < 0,001) et la race/origine ethnique de la mère/personne qui s'occupe d'elle (P < 0,001) prédisaient le respect de la recommandation.
Conclusions et implications
Parmi un échantillon national de nourrissons participant au WIC entre 2013 et 2015, une forte proportion ne respectait pas la recommandation actuelle en matière de vitamine D. Le programme WIC est une ressource pour promouvoir des stratégies visant à augmenter le nombre de nourrissons américains répondant aux recommandations D, mais une approche coordonnée impliquant d'autres prestataires de soins de santé est probablement nécessaire. Des recherches futures explorant la raison du manque de supplémentation, à la fois du point de vue des parents et des prestataires et de l'impact clinique d'un faible apport en vitamine D, sont justifiées.