Traduction de l'étude
Effet modulateur des bioactifs du café vert sur l'obésité induite par un régime riche en graisses dans le modèle de souris C57BL6
Vaibhavi A. Pimpley Nutrition 22 juin 2023, 112141
Points forts
• L'extrait de café vert obtenu (GCE) a été enrichi en bio-actifs.
• Le GCE a entraîné une inhibition significative in vitro de la lipase et de l'amylase pancréatiques.
• La supplémentation en GCE a atténué les conséquences de l'obésité induite par un régime riche en graisses (HFD).
• Il a empêché le gain de poids chez les souris C57BL6 et a régulé les niveaux élevés de glucose sanguin.
• Il a modulé efficacement le profil lipidique sanguin et a entraîné une hépato-protection.
• Il a également régulé à la baisse les gènes associés à la biosynthèse des lipides.
Objectif
Les recherches actuelles visaient à étudier l'efficacité des bioactifs du café vert dans l'amélioration des effets de l'obésité induite par un régime riche en graisses (HFD) par le biais d'évaluations in vitro et in vivo.
Méthodes
L'extrait de café vert (GCE) a été obtenu en mettant en œuvre une nouvelle technique d'extraction verte. L'efficacité du GCE pour inhiber l'amylase et la lipase pancréatiques in vitro a été évaluée. De plus, des études in vivo ont été menées à l'aide de modèles de souris C57BL6 regroupées en contrôle du régime nourri à l'amidon (SFD), contrôle HFD, contrôle positif HFD + (PC), HFD + GCE (100 mg / kg de poids corporel) et HFD + GCE (200 mg / kg de poids corporel). lester). Le poids corporel des animaux, l'apport alimentaire et l'excrétion fécale des graisses ont été mesurés pendant la période d'alimentation. À la fin de l'expérience, le sérum sanguin a été prélevé pour analyse biochimique et les organes ont été prélevés pour évaluer les biomarqueurs liés à l'obésité.
Résultats
Le GCE obtenu a été enrichi en polyphénols et alcaloïdes. Le GCE a entraîné une inhibition in vitro significative (p < 0,05) de l'amylase et de la lipase pancréatiques. La supplémentation en GCE a considérablement empêché la prise de poids dans les groupes traités après la consommation de HFD. Cela a également entraîné une augmentation de l'excrétion fécale des graisses et régulé les niveaux élevés de glucose dans le sang médiés par les graisses. Le GCE a modulé efficacement le profil lipidique sanguin, la morphologie des tissus adipeux et hépatiques, les enzymes de défense antioxydante du foie et a entraîné des effets hépatoprotecteurs. Il a également régulé à la baisse les gènes associés à la biosynthèse des lipides.
Conclusion
GCE présente des résultats prometteurs dans la suppression des conséquences associées à l'obésité induite par HFD. Il a le potentiel d'être incorporé dans des produits alimentaires bénéfiques pour la santé du consommateur et les industries alimentaires.