Plus d'antioxidants = diminution du risque de mortalité?

[Nutrimuscle-Conseils]

Une capacité accrue d'antioxydants non enzymatiques dans l'alimentation est associée à une diminution du risque de mortalité par cause toutes causes confondues et par maladies cardiovasculaires chez les adultes japonais
Ikuko Kashino The Journal of Nutrition , volume 149, numéro 11, novembre 2019, pages 1967-1976,

Contexte
Peu d'études ont évalué les associations entre la capacité antioxydante non enzymatique (NEAC) dans le régime alimentaire global et la mortalité toutes causes confondues ou spécifiques, et leurs résultats ont été incohérents.

Objectifs
La présente étude a examiné le lien entre le NEAC alimentaire et la mortalité toutes causes confondues ou par cause.

Les méthodes
Il s’agissait d’une étude de cohorte prospective à grande échelle menée au Japon et portant sur 42 520 hommes et 50 207 femmes âgées de 44 à 76 ans, n’ayant aucun antécédent de cancer, d’accident vasculaire cérébral, de cardiopathie ischémique ou de maladie chronique du foie. Nous avons évalué le NEAC alimentaire à base de FFQ en utilisant des bases de données publiées dans lesquelles les NEAC de chaque aliment ont été analysés par des tests du pouvoir antioxydant ferrique (FRAP) et de la capacité d'absorption des radicaux d'oxygène (ORAC). La NEAC alimentaire a été calculée en multipliant la NEAC estimée par la quantité consommée et en faisant la somme de ces valeurs pour tous les aliments. Elle a ensuite été classée par quartiles. Nous avons identifié le décès et la cause du décès lors de l'utilisation du registre résidentiel et des certificats de décès. HR et 95% Cls pour la mort de la deuxième enquête,

Résultats
Après 1 498 308 années-personnes de suivi, 12 978 décès sont survenus. Les HR ajustées multivariées (95% Cls) pour la mortalité toutes causes confondues pour le quartile le plus élevé du FRAP et du ORAC étaient de 0,85 (0,80, 0,89) et 0,84 (0,79, 0,89), respectivement. Les NEAC alimentaires étaient inversement associés à la mortalité par maladie cardiovasculaire (MCV), mais pas par cancer. Les HR ajustées multivariées (95% Cls) pour le MCV du quartile le plus élevé du FRAP et du ORAC étaient respectivement de 0,83 (0,75, 0,92) et 0,79 (0,70, 0,89).

Conclusions
Les NEAC alimentaires plus élevés de FRAP et d'ORAC étaient associés à un risque plus faible de mortalité toutes causes confondues et de mortalité par MCV chez les adultes japonais.

[Nutrimuscle-Conseils]

Dietary total antioxidant capacity and head and neck cancer: a large case-control study in Iran
Fatemeh Toorang Front. Nutr., 27 September 2023

Background: Data on the association between head and neck cancer (HNC) and dietary factors are inconclusive. No study has so far investigated the association between dietary total antioxidant capacity (dTAC) and HNC concerning interactions with other risk factors.

Method: Pathologically confirmed new diagnosed HNC patients were included in this study. The control group was healthy hospital visitors who were frequently matched with patients on age (5 years interval), gender, and province of residence. Trained interviewers administered a validated Food Frequency Questionnaire (FFQ) to assess the participants’ food intake 1 year before the cancer diagnosis. Data on TAC scores of foods was collected by Ferric Reducing Antioxidant Power (FRAP) and Total Radical-trapping Antioxidant Parameters (TRAP) from published data. We applied logistic regression adjusted for age, sex, energy intake, socioeconomic status, province, opium use, alcohol use, physical activity, and dental health. We also studied the interaction of dTAC with tobacco smoking status, and opium use on the risk of HNC.

Results: We recruited 876 HNC patients and 3,409 healthy controls. We observed a significant decrease in the odds of HNC with increasing dTAC scores. The OR of HNC for the third vs. the first tertile was 0.49 (95%CI 0.39–0.61) for FRAP and 0.49 (95%CI 0.39–0.62) for TRAP. Both dTAC scores were inversely associated with lip and oral (T3 ver. T1 OR = 0.51; 95%CI 0.36–0.71 for FRAP and OR = 0.59; 95% CI 0.44–0.82 for TRAP) and larynx (T3 ver. T1 OR = 0.43; 95%CI 0.31–0.61 for FRAP and OR = 0.38; 95% CI 0.26–0.55 for TRAP) cancers. There was no interaction between tobacco smoking, opium use; and TRAP or FRAP on the risk of HNC.

Conclusion: An antioxidant-rich diet in terms of FRAP or TRAP could decrease the risk of HNC and its subtypes.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Capacité antioxydante totale de l’alimentation et cancer de la tête et du cou : une vaste étude cas-témoins en Iran
Front Fatemeh Toorang. Nutr., 27 septembre 2023

Contexte : Les données sur l'association entre le cancer de la tête et du cou (HNC) et les facteurs alimentaires ne sont pas concluantes. Aucune étude n'a jusqu'à présent étudié l'association entre la capacité antioxydante totale de l'alimentation (dTAC) et le HNC concernant les interactions avec d'autres facteurs de risque.

Méthode : Les nouveaux patients HNC diagnostiqués pathologiquement confirmés ont été inclus dans cette étude. Le groupe témoin était constitué de visiteurs hospitaliers en bonne santé qui étaient fréquemment appariés avec des patients en termes d'âge (intervalle de 5 ans), de sexe et de province de résidence. Des enquêteurs formés ont administré un questionnaire validé sur la fréquence des aliments (FFQ) pour évaluer la consommation alimentaire des participants un an avant le diagnostic du cancer. Les données sur les scores TAC des aliments ont été collectées par le pouvoir antioxydant réducteur ferrique (FRAP) et les paramètres antioxydants piégeant les radicaux totaux (TRAP) à partir de données publiées. Nous avons appliqué une régression logistique ajustée en fonction de l'âge, du sexe, de l'apport énergétique, du statut socio-économique, de la province, de la consommation d'opium, de la consommation d'alcool, de l'activité physique et de la santé dentaire. Nous avons également étudié l'interaction du dTAC avec le statut tabagique et la consommation d'opium sur le risque de HNC.

Résultats : Nous avons recruté 876 patients HNC et 3 409 témoins sains. Nous avons observé une diminution significative des chances de HNC avec l'augmentation des scores dTAC. Le RC de HNC pour le troisième par rapport au premier tertile était de 0,49 (IC à 95 % 0,39 à 0,61) pour FRAP et de 0,49 (IC à 95 % 0,39 à 0,62) pour TRAP. Les deux scores dTAC étaient inversement associés aux lèvres et à la bouche (T3 ver. T1 OR = 0,51 ; IC à 95 % 0,36–0,71 pour FRAP et OR = 0,59 ; IC à 95 % 0,44–0,82 pour TRAP) et au larynx (T3 ver. T1 OR = 0,43 ; IC à 95 % 0,31 à 0,61 pour les cancers FRAP et OR = 0,38 ; IC à 95 % 0,26 à 0,55 pour les cancers TRAP). Il n’y avait aucune interaction entre le tabagisme et la consommation d’opium ; et TRAP ou FRAP sur le risque de HNC.

Conclusion : Une alimentation riche en antioxydants en termes de FRAP ou TRAP pourrait diminuer le risque de HNC et ses sous-types.

[Nutrimuscle-Conseils]

Aging and antioxidants: the impact of dietary carotenoid intakes on soluble klotho levels in aged adults
Xingkang He Front. Endocrinol., 26 October 2023

Objectives: The association between dietary carotenoid intake and Soluble Klotho (S-Klotho) levels among the elderly population requires further evaluation. The purpose of this study is to evaluate the relationship between the dietary carotenoid intake and the S-Klotho plasma levels in older adults.

Methods: Eligible participants aged 60 years or above were selected from the National Health and Nutrition Examination Surveys (NHANES) data, collected between 2007 and 2016. The consumption of carotenoids was determined through two 24-hour dietary recall assessments. Moreover, the S-Klotho levels in the serum were measured using an Enzyme-Linked Immuno-Sorbent Assay (ELISA).

Results: A total of 5,056 participants were included in the study having a median total carotenoid intake of 9775.25 μg (95% confidence interval (CI): 8971.30−10579.21) and a median S-Klotho concentration of 815.59 pg/mL (95% CI: 802.59−828.60). The multivariable regression analysis showed that a single standard deviation increase in total carotenoid intake was significantly associated with an 8.40 pg/mL increase in S-Klotho levels (95% CI: 0.48−16.31). When the carotenoids were divided into quartiles, participants in the third ((4963.5μg/day,11662.5μg/day]) and fourth quartiles ((11662.5μg/day,377178μg/day]) showed higher S-Klotho levels compared to those in the first quartile. Among carotenoid subtypes, increased intake of α-carotene, β-carotene, and lutein with zeaxanthin was associated with elevated S-Klotho levels. These observed associations between carotenoid subtypes and S-Klotho levels remained consistent across male participants, having a normal weight, and a moderate physical activity based on stratified analysis.

Conclusion: The total carotenoid intake was positively related to plasma levels of S-Klotho in the elderly population, particularly for α-carotene, β-carotene, and lutein with zeaxanthin. However, further research is needed to confirm these findings and explore the underlying mechanisms behind this relationship.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Vieillissement et antioxydants : impact des apports alimentaires en caroténoïdes sur les niveaux de klotho soluble chez les adultes âgés
Xingkang He Front. Endocrinol., 26 octobre 2023

Objectifs : L'association entre l'apport alimentaire en caroténoïdes et les niveaux de Klotho soluble (S-Klotho) parmi la population âgée nécessite une évaluation plus approfondie. Le but de cette étude est d'évaluer la relation entre l'apport alimentaire en caroténoïdes et les taux plasmatiques de S-Klotho chez les personnes âgées.

Méthodes : Les participants éligibles âgés de 60 ans ou plus ont été sélectionnés à partir des données des enquêtes nationales sur la santé et la nutrition (NHANES), collectées entre 2007 et 2016. La consommation de caroténoïdes a été déterminée au moyen de deux évaluations de rappel alimentaire de 24 heures. De plus, les niveaux de S-Klotho dans le sérum ont été mesurés à l'aide d'un test immuno-sorbant lié à une enzyme (ELISA).

Résultats : Un total de 5 056 participants ont été inclus dans l'étude, ayant un apport total médian en caroténoïdes de 9 775,25 μg (intervalle de confiance (IC) à 95 % : 8 971,30−10 579,21) et une concentration médiane de S-Klotho de 815,59 pg/mL (IC à 95 %). : 802.59−828.60). L'analyse de régression multivariée a montré qu'une augmentation d'un seul écart type de l'apport total en caroténoïdes était associée de manière significative à une augmentation de 8,40 pg/mL des taux de S-Klotho (IC à 95 % : 0,48 à 16,31). Lorsque les caroténoïdes ont été divisés en quartiles, les participants des troisième ((4963,5 μg/jour, 11 662,5 μg/jour]) et quatrième quartiles ((11 662,5 μg/jour, 377178 μg/jour]) ont montré des taux de S-Klotho plus élevés que ceux de le premier quartile. Parmi les sous-types de caroténoïdes, une consommation accrue d'α-carotène, de β-carotène et de lutéine avec la zéaxanthine était associée à des taux élevés de S-Klotho. Ces associations observées entre les sous-types de caroténoïdes et les taux de S-Klotho sont restées cohérentes chez les participants masculins, ayant un poids normal et une activité physique modérée basée sur une analyse stratifiée.

Conclusion : L'apport total en caroténoïdes était positivement lié aux taux plasmatiques de S-Klotho dans la population âgée, en particulier pour l'α-carotène, le β-carotène et la lutéine avec la zéaxanthine. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces résultats et explorer les mécanismes sous-jacents à cette relation.

[Nutrimuscle-Conseils]

Interaction between composite dietary antioxidant index and physical activity on cognitive impairment in the elderly: NHANES 2011–2014
Yan Liu Journal of Functional Foods Volume 112, January 2024, 105945

Highlights
• Both low scores on CDAI and physical inactivity are associated with higher prevalence of cognitive impairment.
• There is an interaction between CDAI and physical activity.
• The elderly population with low scores on CDAI especially combined with physical inactivity should be focused, so as to reduce the odds of cognitive impairment.
• It is suggested that elderly individuals with low physical activity can reduce the odds of cognitive impairment by consuming more antioxidant foods.

Objective
We aim to explore the association between the Composite Dietary Antioxidant Index (CDAI), physical activity, and cognitive impairment.

Methods
2395 participants from the 2011–2014 National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) were included in this study. The association of CDAI and physical activity with cognitive impairment was analyzed using binary logistic regression. A stratified analysis was employed for a sensitivity analysis of the logistic regression, examining the interaction between CDAI and each stratified variable.

Results
Both low scores on CDAI and physical inactivity are associated with higher prevalence of cognitive impairment. Compared to the fourth quartile of CDAI and active group, the prevalence of cognitive impairment is statistically increased in other sub-groups.

Conclusion
There is an interaction between CDAI and physical activity. The elderly population with low scores on CDAI especially combined with physical inactivity should be focused, so as to reduce the adverse effects of cognitive impairment.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Interaction entre l’indice composite d’antioxydants alimentaires et l’activité physique sur les troubles cognitifs chez les personnes âgées : NHANES 2011-2014
Yan Liu Journal of Functional Foods Volume 112, janvier 2024, 105945

Points forts
• Les faibles scores au CDAI et l'inactivité physique sont associés à une prévalence plus élevée de déficience cognitive.
• Il existe une interaction entre le CDAI et l'activité physique.
• La population âgée ayant de faibles scores au CDAI, en particulier en combinaison avec une inactivité physique, devrait être ciblée, de manière à réduire les risques de déficience cognitive.
• Il est suggéré que les personnes âgées ayant une faible activité physique peuvent réduire les risques de déficience cognitive en consommant davantage d'aliments antioxydants.

Objectif
Nous visons à explorer l'association entre l'indice composite d'antioxydants alimentaires (CDAI), l'activité physique et les troubles cognitifs.

Méthodes
2 395 participants à l’Enquête nationale sur la santé et la nutrition (NHANES) de 2011 à 2014 ont été inclus dans cette étude. L'association du CDAI et de l'activité physique avec les troubles cognitifs a été analysée par régression logistique binaire. Une analyse stratifiée a été utilisée pour une analyse de sensibilité de la régression logistique, examinant l'interaction entre le CDAI et chaque variable stratifiée.

Résultats
Les faibles scores au CDAI et l’inactivité physique sont associés à une prévalence plus élevée de déficience cognitive. Par rapport au quatrième quartile du groupe CDAI et actif, la prévalence des troubles cognitifs est statistiquement augmentée dans les autres sous-groupes.

Conclusion
Il existe une interaction entre le CDAI et l’activité physique. La population âgée ayant de faibles scores au CDAI, notamment associés à une inactivité physique, doit être ciblée, de manière à réduire les effets indésirables des troubles cognitifs.

[Nutrimuscle-Conseils]

Association between the dietary antioxidant index and relative telomere length of leucocytes in the Chinese population
Br J Nutr 06 November 2023 Linhai Zhao

Dietary antioxidant indices (DAI) may be potentially associated with relative telomere length (RTL) of leucocytes. This study aimed to investigate the relationship between DAI and RTL. A cross-sectional study involving 1656 participants was conducted. A generalised linear regression model and a restricted cubic spline model were used to assess the correlation of DAI and its components with RTL. Generalised linear regression analysis revealed that DAI (β = 0·005, P = 0·002) and the intake of its constituents vitamin C (β = 0·043, P = 0·027), vitamin E (β = 0·088, P < 0·001), Se (β = 0·075, P = 0·003), and Zn (β = 0·075, P = 0·023) were significantly and positively correlated with RTL. Sex-stratified analysis showed that DAI (β = 0·006, P = 0·005) and its constituents vitamin E (β = 0·083, P = 0·012), Se (β = 0·093, P = 0·006), and Zn (β = 0·092, P = 0·034) were significantly and positively correlated with RTL among females. Meanwhile, among males, only vitamin E intake (β = 0·089, P = 0·013) was significantly and positively associated with RTL. Restricted cubic spline analysis revealed linear positive associations between DAI and its constituents’ (vitamin E, Se and Zn) intake and RTL in the total population. Sex-stratified analysis revealed a linear positive correlation between DAI and its constituents’ (vitamin E, Se and Zn) intake and RTL in females. Our study found a significant positive correlation between DAI and RTL, with sex differences.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Association entre l'indice d'antioxydant alimentaire et la longueur relative des télomères des leucocytes dans la population chinoise
F. J Nutr 06 novembre 2023 Linhai Zhao

Les indices d'antioxydants alimentaires (DAI) peuvent être potentiellement associés à la longueur relative des télomères (RTL) des leucocytes. Cette étude visait à étudier la relation entre DAI et RTL. Une étude transversale impliquant 1 656 participants a été menée. Un modèle de régression linéaire généralisée et un modèle spline cubique restreint ont été utilisés pour évaluer la corrélation du DAI et de ses composants avec le RTL. L'analyse de régression linéaire généralisée a révélé que le DAI (β = 0,005, P = 0,002) et l'apport de ses constituants vitamine C (β = 0,043, P = 0,027), vitamine E (β = 0,088 , P < 0,001), Se (β = 0,075, P = 0,003) et Zn (β = 0,075, P = 0,023) étaient corrélés de manière significative et positive avec RTL. Une analyse stratifiée selon le sexe a montré que le DAI (β = 0,006, P = 0,005) et ses constituants vitamine E (β = 0,083, P = 0,012), Se (β = 0,093, P = 0 ·006) et Zn (β = 0,092, P = 0,034) étaient corrélés de manière significative et positive au RTL chez les femmes. Chez les hommes, seul l'apport en vitamine E (β = 0,089, P = 0,013) était associé de manière significative et positive au RTL. L'analyse spline cubique restreinte a révélé des associations positives linéaires entre l'apport de DAI et de ses constituants (vitamine E, Se et Zn) et le RTL dans la population totale. L’analyse stratifiée selon le sexe a révélé une corrélation positive linéaire entre l’apport en DAI et ses constituants (vitamine E, Se et Zn) et le RTL chez les femmes. Notre étude a révélé une corrélation positive significative entre DAI et RTL, avec des différences entre les sexes.