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Protéine de blanc d’oeuf Nutrimuscle : Egg Protéine.

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Messagepar yoyoyoco94 » 19 Jan 2013 23:28

Bonjour

Concernant les recettes de crêpes la protéines EGG protéines peut être remplacer par la whey ou caseine nutrimuscle ? ou il faut obligatoirement cette protéines ?

merci
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Messagepar Le Docteur » 20 Jan 2013 00:16

La egg protéine se comporte plus ou moins comme du blanc d'œuf. Ce n'est pas le cas de la whey. On peut bien rajouter de la whey si on veut, mais pas l'utiliser à la place du blanc d'œuf..
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Messagepar Gilles » 20 Jan 2013 06:14

D'autant qu'il n'est pas optimal de cuire la whey.

Administrateur a écrit:Le fait que la Whey Bio Active et l'Isolat de whey-actif soient traités thermiquement peut en revanche inactiver certaines fractions bioactives. Ce qui sera contre-productif pour le développement musculaire.

Voir le bouton Cuisson des fiches produits.
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Messagepar yoyoyoco94 » 20 Jan 2013 14:22

d'accord je le serais je vais me commander de l'EGG protéines
Concernant la protéine total peut t'elle se cuire si oui combien de degres max ?
et l'egg protéines ?
merci beaucoup je me perd
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Messagepar Le Docteur » 20 Jan 2013 14:52

La protéine totale, je ne sais pas. Mais il y a peut-être aussi un risque de dénaturation.
Pour l'Egg, c'est limite l'inverse : elle est plus digeste cuite et beaucoup de membres du forum s'en servent pour cuisiner.
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Messagepar yoyoyoco94 » 20 Jan 2013 15:13

je viens de commander du sucralose 200 g + egg protéines vanille + flocon de sarasin + bcaa

grosse commande

je voulais savoir avec les flocons de sarasin dans un mixeur on peux en faire de la poudre pour des crêpes par exemple ou mettre des flocons d'avoine mixer ?

merci
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Messagepar Ugo » 20 Jan 2013 16:59

Oui ! Met peut-etre un fin filet d'eau avec pour pas abîmer le mixeur.
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Messagepar ramoli23 » 22 Mar 2013 21:46

ARRFFF j'ai acheté 6kg de prot de blanc d'oeufs nature, résultat : c'est juste une horreur, secouée doucement, par à-coups, rapidement, y a rien qui y fait, avec de la poudre de flocon d'avoine y a toujours des grumeaux, j'ai essayé avec différentes quantités d'eau sans réussir grand chose.

Je l'ai mélangée avec du lait de soja vanillé, si vous avez besoin d'un cocktail vomitif, c'est parfait, c'est juste mauvais.

J'ai essayé de la cuire à la poêle avec de l'eau, ça diminue un peu le gout de mouise mais ça forme un espèce de plastique presque immangeable.

Si vous avez une solution sérieuse, je suis preneur parce que j'ai pas envie de devoir enterrer les preuves de 102 euros d'achat dans mon jardin^^
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Messagepar Le Docteur » 22 Mar 2013 21:55

Mélangé à la cuiller avec du lait de soja, comme tu l'as fait, ça fait une crème mangeable, par exemple. Je l'ai pris comme ça au début, je trouvais ça tout à fait mangeable.
Tu peux aussi le cuisiner en sucré (crêpes, gâteaux minutes, etc).
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Messagepar Gilles » 22 Mar 2013 22:11

Les recettes salées fonctionnent bien aussi, par exemple 20 g mélangés au fouet avec de l'eau et 2 oeufs et passés à la poêle, ça fait une belle et bonne omelette.
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Egg prot nature

Messagepar ramoli23 » 23 Mar 2013 14:42

En fait je comprends bien l'idée des crêpes ou omelettes mais je me dis ça fait protéines sur protéines, déjà que je suis en supplémentation, je me dis que ça va faire beaucoup sur la journée, je vais tester avec du lait de soja nature et peut être du cacao en plus pour voir.
Et si j'ai choisi des prot d'oeuf c'est pour pas avoir de lait donc à moins d'essayer des crêpes au lait de soja qui sait on va tester tout ça.
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Messagepar Gilles » 23 Mar 2013 15:04

Je fais aussi des sortes de crêpes avec de l'eau, de l'egg-protéine nature et des flocons d'orge ou d'avoine en poudre, donc pas de lait. Bon, c'est vrai qu'un peu de fromage blanc améliore la texture, mais on peut s'en passer !
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Messagepar Administrateur » 23 Mar 2013 15:19

Bonjour ramoli23 et bienvenue sur le forum.

Merci pour votre commande.

ramoli23 a écrit:Si vous avez une solution sérieuse

Oui, comparez avec d'autres protéines de blancs d'oeufs en poudre du marché. :wink:

Bonne consommation.
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Messagepar arkady » 1 Oct 2013 15:23

Bonjour a tous,

je suis nouveau sur ce forum, d'orientation végétarienne, je me suis naturellement tourné vers la proteine d'oeuf, goût neutre, et je dois dire qu'elle est absolument remarquable, connaissant les produits commercialisés par nutrimuscle, je n'ai donc pas hésiter a passer commande.
d'autre part les personnes que j'ai eu au téléphone sont vraiment très professionnelles, et d'une gentillesse probante, et répondent avec une simplicité et une clarté assez rare.

bravo nutrimuscle, continuez comme ça.

laurent
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Messagepar Administrateur » 1 Oct 2013 20:44

Bonjour arkady et bienvenue sur le forum.

Merci pour votre commande et vos compliments.

Vous trouverez des recettes ici. N'hésitez pas à nous faire partager les vôtres. :wink:

Bonne consommation.
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