Role santé de la taurine

[Nutrimuscle-Conseils]

Les rôles physiologiques et physiopathologiques de la taurine dans le tissu adipeux par rapport à l'obésité
Shigeru MurakamiLife SciencesVolume 186 ,1er octobre 2017, pages 80-86

L'obésité est causée par un déséquilibre entre la consommation d'énergie et les dépenses énergétiques. Il est établi que l'obésité est un état d'inflammation chronique de faible teneur, qui se caractérise par des adipocytes hypertrophiés agrandis, une infiltration accrue par les macrophages et des changements marqués dans la sécrétion d'adipokines et d'acides gras libres.

Les effets de la taurine sur la pathogenèse de l'obésité ont été signalés chez les animaux et les humains. Bien que les mécanismes sous-jacents à l'action anti-obésité de la taurine restent à définir, la taurine semble améliorer l'obésité par la stimulation de la dépense énergétique, la modulation du métabolisme lipidique, l'effet anorexique, les effets anti-inflammatoires et antioxydants. Des études récentes ont révélé que la supplémentation en taurine réduit l'infiltration des macrophages et module la polarisation des macrophages des tissus adipeux chez les souris obèses induites par le régime alimentaire. De plus, la taurine downregule la production de cytokines pro-inflammatoires par les adipocytes, suggérant que la taurine joue un rôle anti-inflammatoire dans le tissu adipeux. Cet article passe en revue les effets et les mécanismes de la taurine sur le développement de l'obésité, en mettant l'accent sur le rôle de la taurine dans le tissu adipeux blanc.

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SIRT1 activation by Taurine: in vitro evaluation, molecular docking and molecular dynamics simulation studies
Arya Devi The Journal of Nutritional Biochemistry Volume 102, April 2022, 108948

Sirtuin1 (SIRT1) plays a major role in regulating different genes involved in several metabolic pathways. SIRT1 activators have protective role in several metabolic disorders. Taurine, a sulfur containing amino acid is involved in many physiological functions and has been reported as a beneficial molecule for regulating metabolic disorders. This study aims to investigate the effect of taurine on SIRT1 activation and its underlying mechanism. HepG2 cells were treated with different concentrations of Taurine. Subsequently, the cellular mRNA and protein expression and enzyme activity of SIRT1 were analyzed using quantitative real time and reverse transcriptase PCR, western blot and fluorescent assays. The effect of Taurine on key genes involved in lipid metabolism viz. PPAR-α, LXR-β, SREBP-1c and PGC-1α were analyzed using mRNA and protein expression data. The results showed a significant increase in SIRT1 protein expression and its activity levels (P<.05) in the cells treated with Taurine. PPAR-α, LXR-β, PGC-1α mRNA and protein levels were increased and SREBP-1c expression was decreased after treatment. Molecular docking and molecular dynamic simulation studies were carried out to understand the binding of taurine to SIRT1 protein with resveratrol as reference molecule. Molecular docking and simulation studies endorse the role of taurine in SIRT1 activation.

In conclusion, our data collectively establishes Taurine as a positive regulator of SIRT1. The lipid lowering effect of Taurine via modulation of lipid metabolic genes may contribute to protection against metabolic disorders like obesity and age-related disease in humans.

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Traduction de l'étude

Activation de SIRT1 par la taurine : évaluation in vitro, études d'amarrage moléculaire et de simulation de dynamique moléculaire
Arya Devi Le Journal of Nutritional Biochemistry Volume 102, avril 2022, 108948

La sirtuine1 (SIRT1) joue un rôle majeur dans la régulation de différents gènes impliqués dans plusieurs voies métaboliques. Les activateurs de SIRT1 ont un rôle protecteur dans plusieurs troubles métaboliques. La taurine, un acide aminé contenant du soufre, est impliquée dans de nombreuses fonctions physiologiques et a été signalée comme une molécule bénéfique pour la régulation des troubles métaboliques. Cette étude vise à étudier l'effet de la taurine sur l'activation de SIRT1 et son mécanisme sous-jacent. Les cellules HepG2 ont été traitées avec différentes concentrations de taurine. Par la suite, l'expression cellulaire de l'ARNm et des protéines et l'activité enzymatique de SIRT1 ont été analysées à l'aide de PCR quantitative en temps réel et de transcriptase inverse, de Western blot et d'essais fluorescents. L'effet de la taurine sur les gènes clés impliqués dans le métabolisme des lipides, à savoir. PPAR-α, LXR-β, SREBP-1c et PGC-1α ont été analysés à l'aide de données d'expression d'ARNm et de protéines. Les résultats ont montré une augmentation significative de l'expression de la protéine SIRT1 et de ses niveaux d'activité (P < 0,05) dans les cellules traitées avec la taurine. Les niveaux d'ARNm et de protéines de PPAR-α, LXR-β, PGC-1α ont augmenté et l'expression de SREBP-1c a diminué après le traitement. Des études d'amarrage moléculaire et de simulation de dynamique moléculaire ont été menées pour comprendre la liaison de la taurine à la protéine SIRT1 avec le resvératrol comme molécule de référence. Des études d'amarrage et de simulation moléculaires confirment le rôle de la taurine dans l'activation de SIRT1.

En conclusion, nos données établissent collectivement la taurine comme un régulateur positif de SIRT1. L'effet hypolipidémiant de la taurine via la modulation des gènes métaboliques lipidiques peut contribuer à la protection contre les troubles métaboliques tels que l'obésité et les maladies liées à l'âge chez l'homme.

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Taurine Supplementation as a Neuroprotective Strategy upon Brain Dysfunction in Metabolic Syndrome and Diabetes
by Zeinab Rafiee Nutrients 2022, 14(6), 1292;

Obesity, type 2 diabetes, and their associated comorbidities impact brain metabolism and function and constitute risk factors for cognitive impairment. Alterations to taurine homeostasis can impact a number of biological processes, such as osmolarity control, calcium homeostasis, and inhibitory neurotransmission, and have been reported in both metabolic and neurodegenerative disorders.

Models of neurodegenerative disorders show reduced brain taurine concentrations. On the other hand, models of insulin-dependent diabetes, insulin resistance, and diet-induced obesity display taurine accumulation in the hippocampus. Given the possible cytoprotective actions of taurine, such cerebral accumulation of taurine might constitute a compensatory mechanism that attempts to prevent neurodegeneration. The present article provides an overview of brain taurine homeostasis and reviews the mechanisms by which taurine can afford neuroprotection in individuals with obesity and diabetes. We conclude that further research is needed for understanding taurine homeostasis in metabolic disorders with an impact on brain function.

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Traduction de l'étude

Supplémentation en taurine comme stratégie neuroprotectrice en cas de dysfonctionnement cérébral dans le syndrome métabolique et le diabète
par Zeinab Rafiee Nutrients 2022, 14(6), 1292;

L'obésité, le diabète de type 2 et leurs comorbidités associées impactent le métabolisme et le fonctionnement du cerveau et constituent des facteurs de risque de troubles cognitifs. Les altérations de l'homéostasie de la taurine peuvent avoir un impact sur un certain nombre de processus biologiques, tels que le contrôle de l'osmolarité, l'homéostasie du calcium et la neurotransmission inhibitrice, et ont été rapportées dans les troubles métaboliques et neurodégénératifs.

Des modèles de troubles neurodégénératifs montrent des concentrations réduites de taurine dans le cerveau. D'autre part, les modèles de diabète insulino-dépendant, de résistance à l'insuline et d'obésité induite par l'alimentation affichent une accumulation de taurine dans l'hippocampe. Compte tenu des actions cytoprotectrices possibles de la taurine, une telle accumulation cérébrale de taurine pourrait constituer un mécanisme compensatoire qui tente d'empêcher la neurodégénérescence. Le présent article donne un aperçu de l'homéostasie cérébrale de la taurine et passe en revue les mécanismes par lesquels la taurine peut offrir une neuroprotection chez les personnes obèses et diabétiques. Nous concluons que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre l'homéostasie de la taurine dans les troubles métaboliques ayant un impact sur la fonction cérébrale.

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Taurine as a possible anti-aging therapy? A controlled clinical trial on taurine antioxidant activity in women aged 55 to 70 years
Gabriela Ferreira Abud Nutrition Available online 22 April 2022, 111706

Highlights
• Taurine supplementation can minimize oxidative damage in women aged 55 to 70 years by modulating the antioxidant system.
• Taurine supplementation prevented the decrease in the antioxidant enzyme superoxide dismutase.
• Taurine supplementation may be a viable nutritional strategy for controlling oxidative stress during the aging process.

Objective: Based on taurine's antioxidant effects, capable of controlling oxidative stress in the aging process, we investigated the effects of taurine supplementation on biomarkers of oxidative stress in women aged 55 to 70 years.

Methods: A double-blind study was conducted with 24 women (61.4±4.2 years, body mass index 31.4±5.1 kg/m²). The participants were randomly assigned to two groups: control group (GC, n = 11), supplemented with placebo (1.5 g of starch); and taurine group (GTAU, n = 13), supplemented with taurine (1.5 g), for 16 weeks. As primary outcomes, taurine and oxidative stress marker levels were determined in plasma samples. Anthropometry, functional capacity testing, and plasma mineral levels were evaluated as secondary outcomes. The evaluations were performed pre and post-intervention. Food consumption was assessed pre, during, and post-intervention. The results were analyzed by an ANOVA two-way repeated measures mixed model, with the Sidak post hoc (p < 0.05).

Results: Taurine and superoxide dismutase (SOD, antioxidant enzyme) plasma levels were increased in GTAU, and SOD levels were also higher than GC levels after supplementation. Glutathione reductase (GR) levels decreased regardless of the intervention. Malondialdehyde (MDA) levels increased only in GC when compared to GTAU.

Conclusion: Taurine supplementation prevented the decrease in the antioxidant enzyme SOD, suggesting taurine as a strategy to control oxidative stress during the aging process.

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Traduction de l'étude

La taurine comme thérapie anti-âge possible ? Un essai clinique contrôlé sur l'activité antioxydante de la taurine chez les femmes âgées de 55 à 70 ans
Gabriela Ferreira Abud Nutrition Disponible en ligne le 22 avril 2022, 111706

Points forts
• La supplémentation en taurine peut minimiser les dommages oxydatifs chez les femmes âgées de 55 à 70 ans en modulant le système antioxydant.
• La supplémentation en taurine a empêché la diminution de l'enzyme antioxydante superoxyde dismutase.
• La supplémentation en taurine peut être une stratégie nutritionnelle viable pour contrôler le stress oxydatif au cours du processus de vieillissement.

Objectif : Sur la base des effets antioxydants de la taurine, capable de contrôler le stress oxydatif dans le processus de vieillissement, nous avons étudié les effets d'une supplémentation en taurine sur les biomarqueurs du stress oxydatif chez les femmes âgées de 55 à 70 ans.

Méthodes : Une étude en double aveugle a été menée auprès de 24 femmes (61,4 ± 4,2 ans, indice de masse corporelle 31,4 ± 5,1 kg/m²). Les participants ont été répartis au hasard en deux groupes : groupe témoin (GC, n=11), supplémenté avec un placebo (1,5 g d'amidon) ; et groupe taurine (GTAU, n=13), supplémenté en taurine (1,5 g), pendant 16 semaines. Comme critères de jugement principaux, les niveaux de taurine et de marqueurs de stress oxydatif ont été déterminés dans des échantillons de plasma. L'anthropométrie, les tests de capacité fonctionnelle et les niveaux de minéraux plasmatiques ont été évalués comme critères de jugement secondaires. Les évaluations ont été réalisées avant et après l'intervention. La consommation alimentaire a été évaluée avant, pendant et après l'intervention. Les résultats ont été analysés par un modèle mixte de mesures répétées ANOVA à deux voies, avec le Sidak post hoc (p < 0,05).

Résultats : les taux plasmatiques de taurine et de superoxyde dismutase (SOD, enzyme antioxydante) ont augmenté dans la GTAU, et les taux de SOD étaient également plus élevés que les taux de GC après la supplémentation. Les niveaux de glutathion réductase (GR) ont diminué quelle que soit l'intervention. Les niveaux de malondialdéhyde (MDA) n'ont augmenté que dans GC par rapport à GTAU.

Conclusion : La supplémentation en taurine a empêché la diminution de l'enzyme antioxydante SOD, suggérant que la taurine est une stratégie pour contrôler le stress oxydatif au cours du processus de vieillissement.

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Plasma taurine is an axonal excitability-translatable biomarker for amyotrophic lateral sclerosis
Tomoko Nakazato Scientific Reports volume 12, Article number: 9155 (2022)

Although various body fluid biomarkers for amyotrophic lateral sclerosis (ALS) have been reported, no biomarkers specifically reflecting abnormalities in axonal excitability indices have currently been established. Capillary electrophoresis time-of-flight mass spectrometry and liquid chromatography time-of-flight mass spectrometry were used to perform a comprehensive metabolome analysis of plasma from seven ALS patients and 20 controls, and correlation analysis with disease phenotypes was then performed in 22 other ALS patients. Additionally, electrophysiological studies of motor nerve axonal excitability were performed in all ALS patients.

In the ALS and control groups, levels of various metabolites directly associated with skeletal muscle metabolism, such as those involved in fatty acid β-oxidation and the creatine pathway, were detected. Receiver operating characteristic curve analysis of the top four metabolites (ribose-5-phosphate, N6-acetyllysine, dyphylline, 3-methoxytyrosine) showed high diagnostic accuracy (area under the curve = 0.971) in the ALS group compared with the control group. Furthermore, hierarchical cluster analysis revealed that taurine levels were correlated with the strength-duration time constant, an axonal excitability indicator established to predict survival. No significant effects of diabetes mellitus and treatment (Riluzole and Edaravone) on this relationship were detected in the study.

Therefore, plasma taurine is a potential novel axonal excitability-translatable biomarker for ALS.

[Nutrimuscle-Conseils]

In experimental ALS models, [b]several neuroprotective effects of taurine on glutamate cytotoxicity, oxidative stress, and sodium channel dysfunction have been suggested[/b]33,34,35. In addition, in postmortem analyses, taurine was significantly increased in the cortex and spinal cord of ALS patients compared with controls36,37. Several reports have suggested a relationship between taurine and axons. In the hippocampus, taurine could provoke an increase in axon excitability38. In an experimental model, taurine could promote axon regeneration after spinal cord injury39.

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Traduction de l'étude

La taurine plasmatique est un biomarqueur traduisible par l'excitabilité axonale de la sclérose latérale amyotrophique
Tomoko Nakazato Scientific Reports volume 12, numéro d'article : 9155 (2022)

Bien que divers biomarqueurs de fluides corporels pour la sclérose latérale amyotrophique (SLA) aient été rapportés, aucun biomarqueur reflétant spécifiquement des anomalies des indices d'excitabilité axonale n'a actuellement été établi. La spectrométrie de masse à temps de vol par électrophorèse capillaire et la spectrométrie de masse à temps de vol par chromatographie liquide ont été utilisées pour effectuer une analyse complète du métabolome du plasma de sept patients SLA et de 20 témoins, et une analyse de corrélation avec les phénotypes de la maladie a ensuite été réalisée dans 22 autres SLA. les patients. De plus, des études électrophysiologiques de l'excitabilité axonale des nerfs moteurs ont été réalisées chez tous les patients SLA.

Dans les groupes SLA et témoin, des niveaux de divers métabolites directement associés au métabolisme du muscle squelettique, tels que ceux impliqués dans la β-oxydation des acides gras et la voie de la créatine, ont été détectés. L'analyse de la courbe caractéristique de fonctionnement du récepteur des quatre principaux métabolites (ribose-5-phosphate, N6-acétyllysine, dyphylline, 3-méthoxytyrosine) a montré une précision diagnostique élevée (aire sous la courbe = 0,971) dans le groupe SLA par rapport au groupe témoin. De plus, une analyse hiérarchique des grappes a révélé que les niveaux de taurine étaient corrélés à la constante de temps force-durée, un indicateur d'excitabilité axonale établi pour prédire la survie. Aucun effet significatif du diabète sucré et du traitement (Riluzole et Edaravone) sur cette relation n'a été détecté dans l'étude.

Par conséquent, la taurine plasmatique est un nouveau biomarqueur potentiel traduisible par l'excitabilité axonale pour la SLA.

Dans des modèles expérimentaux de SLA, plusieurs effets neuroprotecteurs de la taurine sur la cytotoxicité du glutamate, le stress oxydatif et le dysfonctionnement des canaux sodiques ont été suggérés33,34,35. De plus, dans les analyses post-mortem, la taurine était significativement augmentée dans le cortex et la moelle épinière des patients SLA par rapport aux témoins36,37. Plusieurs rapports ont suggéré une relation entre la taurine et les axones. Dans l'hippocampe, la taurine pourrait provoquer une augmentation de l'excitabilité des axones38. Dans un modèle expérimental, la taurine pourrait favoriser la régénération des axones après une lésion de la moelle épinière39.

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Amino Acid Homeostasis and Fatigue in Chronic Hemodialysis Patients
by Adrian Post Nutrients 2022, 14(14), 2810;

Patients dependent on chronic hemodialysis treatment are prone to malnutrition, at least in part due to insufficient nutrient intake, metabolic derangements, and chronic inflammation. Losses of amino acids during hemodialysis may be an important additional contributor. In this study, we assessed changes in plasma amino acid concentrations during hemodialysis, quantified intradialytic amino acid losses, and investigated whether plasma amino acid concentrations and amino acid losses by hemodialysis and urinary excretion are associated with fatigue.

The study included a total of 59 hemodialysis patients (65 ± 15 years, 63% male) and 33 healthy kidney donors as controls (54 ± 10 years, 45% male). Total plasma essential amino acid concentration before hemodialysis was lower in hemodialysis patients compared with controls (p = 0.006), while total non-essential amino acid concentration did not differ. Daily amino acid losses were 4.0 ± 1.3 g/24 h for hemodialysis patients and 0.6 ± 0.3 g/24 h for controls. Expressed as proportion of protein intake, daily amino acid losses of hemodialysis patients were 6.7 ± 2.4% of the total protein intake, compared to 0.7 ± 0.3% for controls (p < 0.001). Multivariable regression analyses demonstrated that hemodialysis efficacy (Kt/V) was the primary determinant of amino acid losses (Std. β = 0.51; p < 0.001). In logistic regression analyses, higher plasma proline concentrations were associated with higher odds of severe fatigue (OR (95% CI) per SD increment: 3.0 (1.3; 9.3); p = 0.03), while higher taurine concentrations were associated with lower odds of severe fatigue (OR (95% CI) per log2 increment: 0.3 (0.1; 0.7); p = 0.01).

Similarly, higher daily taurine losses were also associated with lower odds of severe fatigue (OR (95% CI) per log2 increment: 0.64 (0.42; 0.93); p = 0.03). Lastly, a higher protein intake was associated with lower odds of severe fatigue (OR (95% CI) per SD increment: 0.2 (0.04; 0.5); p = 0.007). Future studies are warranted to investigate the mechanisms underlying these associations and investigate the potential of taurine supplementation.

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Traduction de l'étude

Homéostasie des acides aminés et fatigue chez les patients en hémodialyse chronique
par Adrian Post Nutrients 2022, 14(14), 2810 ;

Les patients dépendants d'un traitement d'hémodialyse chronique sont sujets à la malnutrition, au moins en partie en raison d'un apport insuffisant en nutriments, de troubles métaboliques et d'une inflammation chronique. Les pertes d'acides aminés au cours de l'hémodialyse peuvent être un facteur supplémentaire important. Dans cette étude, nous avons évalué les changements dans les concentrations plasmatiques d'acides aminés pendant l'hémodialyse, quantifié les pertes d'acides aminés intradialytiques et étudié si les concentrations plasmatiques d'acides aminés et les pertes d'acides aminés par hémodialyse et excrétion urinaire sont associées à la fatigue.

L'étude a inclus un total de 59 patients hémodialysés (65 ± 15 ans, 63 % d'hommes) et 33 donneurs de rein sains comme témoins (54 ± 10 ans, 45 % d'hommes). La concentration plasmatique totale d'acides aminés essentiels avant l'hémodialyse était plus faible chez les patients hémodialysés que chez les témoins (p = 0,006), tandis que la concentration totale d'acides aminés non essentiels ne différait pas. Les pertes quotidiennes d'acides aminés étaient de 4,0 ± 1,3 g/24 h pour les patients hémodialysés et de 0,6 ± 0,3 g/24 h pour les témoins. Exprimées en proportion de l'apport en protéines, les pertes quotidiennes en acides aminés des patients hémodialysés étaient de 6,7 ± 2,4 % de l'apport total en protéines, contre 0,7 ± 0,3 % pour les témoins (p < 0,001). Des analyses de régression multivariées ont démontré que l'efficacité de l'hémodialyse (Kt/V) était le principal déterminant des pertes d'acides aminés (Std. β = 0,51 ; p < 0,001). Dans les analyses de régression logistique, des concentrations plasmatiques de proline plus élevées étaient associées à un risque plus élevé de fatigue intense (OR (IC à 95 %) par incrément de SD : 3,0 (1,3 ; 9,3 ); p = 0,03), tandis que des concentrations plus élevées de taurine étaient associées à un risque plus faible de fatigue intense. fatigue intense (OR (IC 95 %) par incrément log2 : 0,3 (0,1 ; 0,7) ; p = 0,01).

De même, des pertes quotidiennes plus élevées de taurine étaient également associées à une probabilité plus faible de fatigue intense (OR (IC à 95 %) par incrément log2 : 0,64 (0,42 ; 0,93 ); p = 0,03). Enfin, un apport protéique plus élevé était associé à une probabilité plus faible de fatigue intense (OR (IC à 95 %) par incrément de SD : 0,2 (0,04 ; 0,5 ); p = 0,007). Des études futures sont justifiées pour étudier les mécanismes sous-jacents à ces associations et étudier le potentiel de la supplémentation en taurine.

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Taurine as a possible antiaging therapy: A controlled clinical trial on taurine antioxidant activity in women ages 55 to 70
Gabriela Ferreira Abud Nutrition Volume 101, September 2022, 111706

Highlights
• Taurine supplementation can minimize oxidative damage in women 55 to 70 y of age by modulating the antioxidant system.
• Taurine supplementation prevented decreases in the antioxidant enzyme superoxide dismutase.
• Taurine supplementation may be a viable nutritional strategy for controlling oxidative stress during the aging process.

Objective
Based on the antioxidant effects of taurine, which are capable of controlling oxidative stress in the aging process, the aim of this study was to investigate the effects of taurine supplementation on biomarkers of oxidative stress in women 55 to 70 y of age.

Methods
A double-blind study was conducted with 24 women (61.4 ± 4.2 y, body mass index 31.4 ± 5.1 kg/m²). The participants were randomly assigned to either a control group (GC, n = 11), supplemented with placebo (1.5 g of starch); or a taurine group (GTAU, n = 13), supplemented with taurine (1.5 g), for 16 wk. As primary outcomes, taurine and oxidative stress marker levels were determined in plasma samples. Anthropometry, functional capacity testing, and plasma mineral levels were evaluated as secondary outcomes. The evaluations were performed pre- and postintervention. Food consumption was assessed before, during, and after the intervention. The results were analyzed by two-way repeated analysis of variance measures mixed model, with the Sidak post hoc (P < 0.05).

Results
Taurine and superoxide dismutase (SOD, antioxidant enzyme) plasma levels were increased in the GTAU group. SOD levels also were higher than in the GC group after supplementation. Glutathione reductase levels decreased regardless of the intervention. Malondialdehyde levels increased only in the GC participants.

Conclusion
Taurine supplementation prevented the decrease in the antioxidant enzyme SOD, suggesting taurine as a strategy to control oxidative stress during the aging process.

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Traduction de l'étude

La taurine comme thérapie anti-âge possible : un essai clinique contrôlé sur l'activité antioxydante de la taurine chez les femmes âgées de 55 à 70 ans
Gabriela Ferreira Abud Nutrition Volume 101, Septembre 2022, 111706

Points forts
• La supplémentation en taurine peut minimiser les dommages oxydatifs chez les femmes de 55 à 70 ans en modulant le système antioxydant.
• La supplémentation en taurine a empêché la diminution de l'enzyme antioxydante superoxyde dismutase.
• La supplémentation en taurine peut être une stratégie nutritionnelle viable pour contrôler le stress oxydatif au cours du processus de vieillissement.

Objectif
Sur la base des effets antioxydants de la taurine, qui sont capables de contrôler le stress oxydatif dans le processus de vieillissement, le but de cette étude était d'étudier les effets de la supplémentation en taurine sur les biomarqueurs du stress oxydatif chez les femmes de 55 à 70 ans.

Méthodes
Une étude en double aveugle a été menée auprès de 24 femmes (61,4 ± 4,2 ans, indice de masse corporelle 31,4 ± 5,1 kg/m²). Les participants ont été répartis au hasard soit dans un groupe témoin (GC, n = 11), complété par un placebo (1,5 g d'amidon); ou un groupe taurine (GTAU, n = 13), supplémenté en taurine (1,5 g), pendant 16 semaines. Comme critères de jugement principaux, les niveaux de taurine et de marqueurs de stress oxydatif ont été déterminés dans des échantillons de plasma. L'anthropométrie, les tests de capacité fonctionnelle et les niveaux de minéraux plasmatiques ont été évalués comme critères de jugement secondaires. Les évaluations ont été réalisées avant et après l'intervention. La consommation alimentaire a été évaluée avant, pendant et après l'intervention. Les résultats ont été analysés par analyse répétée bidirectionnelle du modèle mixte de mesures de la variance, avec le Sidak post hoc (P < 0,05).

Résultats
Les taux plasmatiques de taurine et de superoxyde dismutase (SOD, enzyme antioxydante) ont augmenté dans le groupe GTAU. Les niveaux de SOD étaient également plus élevés que dans le groupe GC après supplémentation. Les niveaux de glutathion réductase ont diminué quelle que soit l'intervention. Les niveaux de malondialdéhyde n'ont augmenté que chez les participants au GC.

Conclusion
La supplémentation en taurine a empêché la diminution de l'enzyme antioxydante SOD, suggérant que la taurine est une stratégie pour contrôler le stress oxydatif au cours du processus de vieillissement.