Rôle santé du zinc pour nos organes?

[Nutrimuscle-Conseils]

Role of Zinc Supplementation on Ischemia/Reperfusion Injury in Various Organs
Ghaidafeh Akbari Biological Trace Element Research volume 196, pages1–9 2020

Ischemia-reperfusion (I/R) injury is a serious condition which is associated with myocardial infarction, stroke, acute kidney injury, trauma, circulatory arrest, sickle cell disease, and sleep apnea and can lead to high morbidity and mortality.

Salts of zinc (Zn) are commonly used by humans and have protective effects against gastric, renal, hepatic, muscle, myocardial, or neuronal ischemic injury. The present review evaluates molecular mechanisms underlying the protective effects of Zn supplement against I/R injury. Data of this review have been collected from the scientific articles published in databases such as Science Direct, Scopus, PubMed, and Scientific Information Database from 1991 to 2019. Zn supplementation increased the decreased parameters including superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT), glutathione peroxidase (GPX), glutathione (GSH), metallothionein (MT), protein sulfhydryl (P-SH), and nuclear factor-erythroid 2-related factor-2 (Nrf2) expression and decreased the increased elements such as endoplasmic reticulum (ER) stress, mitochondrial permeability transition pore (mPTP) opening, malondialdehyde (MDA), serum level of aspartate aminotransferase (AST), alanine aminotransferase (ALT), alkaline phosphatase (ALP), lactate dehydrogenase (LDH), and microRNAs-(122 and 34a), apoptotic factors, and histopathological changes. Zn also increases phosphatidylinositol 3-kinase (PI3K)/Akt and glycogen synthase kinase-3β (GSK-3β) phosphorylation and preserves protein kinase C isoforms.

It is suggested that Zn can be administered before elective surgeries for prevention of side effects of I/R injury.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Rôle de la supplémentation en zinc sur les lésions d'ischémie / reperfusion dans divers organes
Ghaidafeh Akbari Biological Trace Element Research volume 196, pages 1-9 2020

Une lésion d'ischémie-reperfusion (I / R) est une affection grave qui est associée à un infarctus du myocarde, un accident vasculaire cérébral, une lésion rénale aiguë, un traumatisme, un arrêt circulatoire, une drépanocytose et une apnée du sommeil et peut entraîner une morbidité et une mortalité élevées.

Les sels de zinc (Zn) sont couramment utilisés par l'homme et ont des effets protecteurs contre les lésions ischémiques gastriques, rénales, hépatiques, musculaires, myocardiques ou neuronales. La présente revue évalue les mécanismes moléculaires sous-jacents aux effets protecteurs du supplément de Zn contre les lésions I / R. Les données de cette revue ont été collectées à partir des articles scientifiques publiés dans des bases de données telles que Science Direct, Scopus, PubMed et Scientific Information Database de 1991 à 2019. La supplémentation en Zn a augmenté les paramètres diminués, notamment la superoxyde dismutase (SOD), la catalase (CAT), la glutathion peroxydase (GPX), le glutathion (GSH), la métallothionéine (MT), la protéine sulfhydryle (P-SH) et l'expression du facteur nucléaire 2 lié au facteur 2 érythroïde (Nrf2) et ont diminué les éléments accrus tels que le réticulum endoplasmique (ER ) stress, ouverture des pores de transition de perméabilité mitochondriale (mPTP), malondialdéhyde (MDA), taux sérique d'aspartate aminotransférase (AST), alanine aminotransférase (ALT), phosphatase alcaline (ALP), lactate déshydrogénase (LDH) et microARN - (122 et 34a), facteurs apoptotiques et changements histopathologiques. Le Zn augmente également la phosphorylation de la phosphatidylinositol 3-kinase (PI3K) / Akt et de la glycogène synthase kinase-3β (GSK-3β) et préserve les isoformes de la protéine kinase C.

Il est suggéré que Zn peut être administré avant les chirurgies électives pour la prévention des effets secondaires des blessures I / R.

[Nutrimuscle-Conseils]

Zinc in sickle cell disease: A narrative review
Carolinne Thaisa de Oliveira Fernandes Miranda Journal of Trace Elements in Medicine and Biology Volume 72, July 2022, 126980

Sickle cell disease (SCD) is an inherited disease caused by hemoglobin S mutated hemoglobin S. It is characterized by chronic hemolysis, intermittent vaso-occlusive crises followed by ischemia-reperfusion, and organ damage. These patients have an increased risk of multiple micronutrient deficiencies, such as zinc. The reduced zinc bioavailability in sickle cell patients may lead to several complications such as growth retardation, delayed wound healing, increased vaso-occlusive crises, and infections. This narrative review aims to analyze the literature concerning the zinc status in SCD and their possible consequences on the patients' clinical evolution.

We found in children and adolescents a direct association between zinc insufficiencies/deficiencies with increased disease severity in SCD. Monitoring zinc status in children and adolescent SCD appears essential for reducing disease-associated morbidity and infections.

Zinc supplementation is a safe therapeutic modality for treating SCD patients. New research must be carried out, especially for adults, to ensure more remarkable survival for this population.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Le zinc dans la drépanocytose : une revue narrative
Carolinne Thaisa de Oliveira Fernandes Miranda Journal of Trace Elements in Medicine and Biology Volume 72, juillet 2022, 126980

La drépanocytose (SCD) est une maladie héréditaire causée par l'hémoglobine S mutée. Elle se caractérise par une hémolyse chronique, des crises vaso-occlusives intermittentes suivies d'une ischémie-reperfusion et des lésions organiques. Ces patients ont un risque accru de carences multiples en micronutriments, comme le zinc. La biodisponibilité réduite du zinc chez les patients drépanocytaires peut entraîner plusieurs complications telles qu'un retard de croissance, un retard de cicatrisation, une augmentation des crises vaso-occlusives et des infections. Cette revue narrative vise à analyser la littérature concernant le statut en zinc dans la SCD et leurs éventuelles conséquences sur l'évolution clinique des patients.

Nous avons trouvé chez les enfants et les adolescents une association directe entre les insuffisances/carences en zinc et la sévérité accrue de la maladie dans la drépanocytose. La surveillance du statut en zinc chez les enfants et les adolescents souffrant de drépanocytose semble essentielle pour réduire la morbidité et les infections associées à la maladie.

La supplémentation en zinc est une modalité thérapeutique sûre pour le traitement des patients atteints de SCD. De nouvelles recherches doivent être menées, notamment chez les adultes, pour assurer une survie plus remarquable à cette population

[Nutrimuscle-Conseils]

Evaluation of biomarkers related to zinc nutritional status, antioxidant activity and oxidative stress in rheumatoid arthritis patients
Graziela Biude Silva Duarte, Nutr Health May 18, 2021

Background:
Oxidative stress (OS) is an important process related to the pathophysiology of rheumatoid arthritis and can be increased by the low intake of antioxidants. Zinc (Zn) is an important antioxidant trace-element for human health and the assessment of the nutritional status of this micronutrient in these patients is of relevance.

Aim:
This study aimed to evaluate Zn nutritional status in rheumatoid arthritis patients and its relation to OS.

Methods:
A case–control study was carried out with 51 patients diagnosed with rheumatoid arthritis (RA group) recruited in Hospital São Paulo (São Paulo, Brazil) and 55 healthy women (CO group) from the campus of the University of São Paulo. Blood and 24-hour urine collection were used for biochemical parameters related to Zn status and OS. The assessment of dietary Zn was performed by three 24-hour dietary recalls.

Results:
The RA group presented significative low Zn intake (p < 0.001) and plasma concentration (p = 0.040) of this mineral compared to the CO group. However, both groups were Zn deficient and the disease activity (DAS28 score) for RA patients did not influence Zn biomarkers. In addition, the antioxidant enzymes (superoxide dismutase and glutathione peroxidase) activity and the urinary 8-isoprostanes were reduced in RA patients.

Conclusion:
The evaluation of dietary intake and biochemical biomarkers indicates that rheumatoid arthritis patients are zinc deficient and have increased OS.

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Traduction de l'étude

Évaluation de biomarqueurs liés à l'état nutritionnel du zinc, à l'activité antioxydante et au stress oxydatif chez les patients atteints de polyarthrite rhumatoïde
Graziela Biude Silva Duarte, Nutr Health 18 mai 2021

Arrière plan:
Le stress oxydatif (OS) est un processus important lié à la physiopathologie de la polyarthrite rhumatoïde et peut être augmenté par la faible consommation d'antioxydants. Le zinc (Zn) est un oligo-élément antioxydant important pour la santé humaine et l'évaluation du statut nutritionnel de ce micronutriment chez ces patients est pertinente.

Objectif:
Cette étude visait à évaluer l'état nutritionnel du Zn chez les patients atteints de polyarthrite rhumatoïde et sa relation avec la SG.

Méthodes :
Une étude cas-témoin a été réalisée avec 51 patients diagnostiqués avec une polyarthrite rhumatoïde (groupe PR) recrutés à l'hôpital de São Paulo (São Paulo, Brésil) et 55 femmes en bonne santé (groupe CO) du campus de l'Université de São Paulo. La collecte de sang et d'urine de 24 heures a été utilisée pour les paramètres biochimiques liés au statut Zn et à la SG. L'évaluation du Zn alimentaire a été réalisée par trois rappels alimentaires de 24 heures.

Résultats:
Le groupe PR présentait un apport significatif en Zn (p < 0,001) et une concentration plasmatique (p = 0,040) de ce minéral par rapport au groupe CO. Cependant, les deux groupes étaient déficients en Zn et l'activité de la maladie (score DAS28) pour les patients atteints de PR n'a pas influencé les biomarqueurs Zn. De plus, l'activité des enzymes antioxydantes (superoxyde dismutase et glutathion peroxydase) et les 8-isoprostanes urinaires ont été réduites chez les patients atteints de PR.

Conclusion:
L'évaluation de l'apport alimentaire et des biomarqueurs biochimiques indique que les patients atteints de polyarthrite rhumatoïde présentent une carence en zinc et une SG accrue

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Dietary Zinc, Copper, and Selenium Intake and High-Risk Human Papillomavirus Infection among American Women: Data from NHANES 2011–2016
Di Xiao Nutrition and Cancer Volume 74, 2022 - Issue 6 Pages 1958-1967

Studies have shown that the micronutrients, zinc (Zn), copper (Cu), and selenium (Se) are associated with the HPV-associated cervical cancer, yet between dietary Zn/Cu/Se intake and high-risk HPV (hrHPV) infection remain unclear. We obtained publicly available data in the present cross-sectional study from the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) performed between 2011 and 2016. Dietary Zn, Cu, and Se intakes were assessed from two 24-h diet recalls.

A total of 4628 female with the age of 18–59 years were included in this secondary analysis. Comparing the highest with the lowest quartiles of Zn intake, the adjusted odds ratio (aOR) for hrHPV infection was 0.72 (95% CI, 0.54–0.98). The aOR upon comparison of the quartile three with the lowest quartile of Cu intake was 0.67 (95% CI, 0.50–0.90). Whereas no significant association was found between intakes of Se and hrHPV infection in multivariate analysis. Moreover, compared with those below the Recommended Dietary Allowance (RDA), hrHPV infection risk was significantly decreased among women who met the RDA for Cu (aOR: 0.74; 95% CI = 0.60–0.92), but not for Zn and Se.

In conclusion, high dietary Zn and moderate copper intakes were independently and negatively associated with hrHPV infection in addition to Se.

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Traduction de l'étude

Apport alimentaire en zinc, cuivre et sélénium et infection à papillomavirus humain à haut risque chez les femmes américaines : données de la NHANES 2011-2016
Di Xiao Nutrition et Cancer Volume 74, 2022 - Numéro 6 Pages 1958-1967

Des études ont montré que les micronutriments, le zinc (Zn), le cuivre (Cu) et le sélénium (Se) sont associés au cancer du col de l'utérus associé au VPH, mais entre l'apport alimentaire en Zn/Cu/Se et l'infection au VPH à haut risque (hrHPV) Reste incertain. Nous avons obtenu des données accessibles au public dans la présente étude transversale de la National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) réalisée entre 2011 et 2016. Les apports alimentaires en Zn, Cu et Se ont été évalués à partir de deux rappels alimentaires de 24 heures.

Un total de 4628 femmes âgées de 18 à 59 ans ont été incluses dans cette analyse secondaire. En comparant les quartiles les plus élevés et les plus bas d'apport en Zn, l'odds ratio ajusté (aOR) pour l'infection par le hrHPV était de 0,72 (IC à 95 %, 0,54 à 0,98). L'aOR lors de la comparaison du quartile trois avec le quartile le plus bas de l'apport en Cu était de 0,67 (IC à 95 %, 0,50 à 0,90). Alors qu'aucune association significative n'a été trouvée entre les apports de Se et l'infection par le hrHPV dans l'analyse multivariée. De plus, par rapport à celles en dessous de l'apport nutritionnel recommandé (AJR), le risque d'infection par le hrHPV était significativement réduit chez les femmes qui respectaient l'AJR pour le Cu (aOR : 0,74 ; IC à 95 % = 0,60-0,92), mais pas pour le Zn et le Se.

En conclusion, des apports alimentaires élevés en Zn et en cuivre modérés étaient indépendamment et négativement associés à l'infection par le hrHPV en plus du Se.

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Zinc and Breast Cancer Survival: A Prospective Cohort Study of Dietary Intake and Serum Levels
by Ylva Bengtsson Nutrients 2022, 14(13), 2575;

Zinc has been suggested to play a role in breast cancer progression; however, no previous study on zinc levels and the potential effect on breast cancer survival has been conducted. This study investigates recurrence-free survival (RFS), breast cancer-specific survival (BCSS) and overall survival (OS) in relation to zinc levels, in serum and diet, overall and stratified for phosphorus and selenium levels. The Malmö Diet and Cancer Study, a prospective population-based cohort in Sweden including 17,035 women, was used to identify breast cancer patients diagnosed in the period 1991–2013. Diet was assessed by a validated modified diet history method. A Cox regression analysis yielded hazard ratios (HRs) with 95% confidence intervals adjusted for potential confounders. Out of 1062 patients with invasive breast cancer, 268 recurrences, 205 breast cancer deaths and 228 deaths from other causes were recorded. No overall associations were seen between zinc and RFS, BCSS or OS. However, in women with a high phosphorus intake, a higher BCSS and OS were seen in zinc intake Q2 to Q4 versus Q1; the adjusted HR was 0.41 (0.23–0.73) and 0.64 (0.41–1.00), respectively.

The results indicate that the combination of intermediate/high zinc intake and high phosphorus intake may lead to a better breast cancer survival.

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Traduction de l'étude

Survie du zinc et du cancer du sein : une étude de cohorte prospective sur l'apport alimentaire et les taux sériques
par Ylva Bengtsson Nutrients 2022, 14(13), 2575 ;

Il a été suggéré que le zinc joue un rôle dans la progression du cancer du sein ; cependant, aucune étude antérieure sur les niveaux de zinc et l'effet potentiel sur la survie au cancer du sein n'a été menée. Cette étude examine la survie sans récidive (RFS), la survie spécifique au cancer du sein (BCSS) et la survie globale (OS) en relation avec les niveaux de zinc, dans le sérum et l'alimentation, globale et stratifiée pour les niveaux de phosphore et de sélénium. L'étude sur l'alimentation et le cancer de Malmö, une cohorte prospective basée sur la population en Suède comprenant 17 035 femmes, a été utilisée pour identifier les patientes atteintes d'un cancer du sein diagnostiquées entre 1991 et 2013. Le régime alimentaire a été évalué par une méthode validée d'historique du régime alimentaire modifié. Une analyse de régression de Cox a donné des rapports de risque (HR) avec des intervalles de confiance à 95 % ajustés pour les facteurs de confusion potentiels. Sur 1062 patientes atteintes d'un cancer du sein invasif, 268 récidives, 205 décès par cancer du sein et 228 décès d'autres causes ont été enregistrés. Aucune association globale n'a été observée entre le zinc et RFS, BCSS ou OS. Cependant, chez les femmes ayant un apport élevé en phosphore, un BCSS et un OS plus élevés ont été observés dans l'apport en zinc Q2 à Q4 par rapport à Q1 ; le HR ajusté était de 0,41 (0,23–0,73) et 0,64 (0,41–1,00), respectivement.

Les résultats indiquent que la combinaison d'un apport intermédiaire/élevé en zinc et d'un apport élevé en phosphore peut conduire à une meilleure survie au cancer du sein.

[Nutrimuscle-Conseils]

Zinc Levels Affect the Metabolic Switch of T Cells by Modulating Glucose Uptake and Insulin Receptor Signaling
Yiming Peng-Winkler, Molecular Nutrition & Food Research, Vol. 66, No. 9, May 2022

T cell activation requires a metabolic reprogramming from oxidative phosphorylation to aerobic glycolysis to rapidly provide substrates for biosynthesis. An individual's zinc status plays an important role in balancing the activation of T cells and is required for a proper function of immune cells. Furthermore, zinc plays an important role during effector T cell polarization to T helper cell subsets or regulatory T cells, with effector T cells relying on glycolysis and regulatory T cells on oxidative phosphorylation. Therefore, the study aims to analyze if zinc also impacts on T cell activation on the level of intracellular metabolism.

Methods and results
Mixed lymphocyte culture and anti-CD3/CD28 stimulation is used as in vitro models for T cell activation to investigate the effect of zinc supplementation and deprivation on metabolic switching. Promoted glucose uptake, insulin receptor expression, and signaling in both zinc conditions are observed, whereas key metabolic enzymes are stimulated mainly by zinc deprivation. Alterations in cytokine production suggest an immune-activating effect of zinc deprivation and a balancing effect of zinc supplementation.

Conclusion
The results suggest a supportive effect of both zinc supplementation and deprivation on the metabolic switch during T cell activation, adding another level of immune regulation by zinc.

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Traduction de l'étude

Les niveaux de zinc affectent le commutateur métabolique des lymphocytes T en modulant l'absorption du glucose et la signalisation des récepteurs de l'insuline
Yiming Peng-Winkler, Nutrition moléculaire et recherche alimentaire, Vol. 66, n° 9, mai 2022

L'activation des cellules T nécessite une reprogrammation métabolique de la phosphorylation oxydative à la glycolyse aérobie pour fournir rapidement des substrats pour la biosynthèse. Le statut en zinc d'un individu joue un rôle important dans l'équilibrage de l'activation des lymphocytes T et est nécessaire au bon fonctionnement des cellules immunitaires. De plus, le zinc joue un rôle important lors de la polarisation des lymphocytes T effecteurs vers des sous-ensembles de lymphocytes T auxiliaires ou des lymphocytes T régulateurs, les lymphocytes T effecteurs reposant sur la glycolyse et les lymphocytes T régulateurs sur la phosphorylation oxydative. Par conséquent, l'étude vise à analyser si le zinc a également un impact sur l'activation des lymphocytes T au niveau du métabolisme intracellulaire.

Méthodes et résultats
La culture mixte de lymphocytes et la stimulation anti-CD3/CD28 sont utilisées comme modèles in vitro pour l'activation des lymphocytes T afin d'étudier l'effet de la supplémentation et de la privation de zinc sur la commutation métabolique. Une absorption de glucose, une expression des récepteurs de l'insuline et une signalisation favorisées dans les deux conditions de zinc sont observées, tandis que les enzymes métaboliques clés sont stimulées principalement par la privation de zinc. Des altérations de la production de cytokines suggèrent un effet immuno-activant de la privation de zinc et un effet équilibrant de la supplémentation en zinc.

Conclusion
Les résultats suggèrent un effet de soutien de la supplémentation en zinc et de la privation sur le commutateur métabolique lors de l'activation des lymphocytes T, ajoutant un autre niveau de régulation immunitaire par le zinc.

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Zinc status and coronary artery disease: A systematic review and meta-analysis
Sujan Banik Journal of Trace Elements in Medicine and Biology Volume 73, September 2022, 127018

Background
[b]The association between serum zinc (Zn) levels and coronary artery disease (CAD)[/b] has been elucidated, but no previous meta-analysis was done to provide firm evidence. Therefore, this systematic review and meta-analysis was aimed to investigate the possible association between serum Zn levels and CAD patients.

Methods
Relevant studies were identified using various electronic databases (PubMed, Scopus, Embase, Google Scholar, and Web of Science) searching up to May 2021. The Review Manager V5.3 was used to calculate the pooled standard mean difference (SMD) with the corresponding 95 % confidence interval (CI) using the random-effects model.

Results
A total of 10 studies with 614 cases (CAD patients) and 508 controls were included in this meta-analysis based on inclusion and exclusion criteria. The pooled results of the meta-analysis showed that CAD patients had significantly lower levels of Zn [SMD (95 % CI): –3.76 (–5.21, –2.31), Z = 5.08, P < 0.00001; I2= 98 %, P < 0.00001] compared with control subjects. The statistical evaluations of Begg’s and Egger’s tests indicated that there was no publication bias.

Conclusion
The findings of the meta-analysis suggest that relatively low levels of Zn might have a potential role in the pathogenesis of CAD. Furthermore, large-scale observational studies are highly recommended in order to fully understand the association between Zn status and CAD.

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Traduction de l'étude

Statut en zinc et maladie coronarienne : une revue systématique et une méta-analyse
Sujan Banik Journal of Trace Elements in Medicine and Biology Volume 73, septembre 2022, 127018

Arrière plan
L'association entre les taux sériques de zinc (Zn) et la maladie coronarienne (CAD) a été élucidée, mais aucune méta-analyse antérieure n'a été effectuée pour fournir des preuves solides. Par conséquent, cette revue systématique et cette méta-analyse visaient à étudier l'association possible entre les taux sériques de Zn et les patients coronariens.
[/b]
Méthodes
Les études pertinentes ont été identifiées à l'aide de diverses bases de données électroniques (PubMed, Scopus, Embase, Google Scholar et Web of Science) en recherchant jusqu'en mai 2021. Le Review Manager V5.3 a été utilisé pour calculer la différence moyenne standard (SMD) regroupée avec le correspondant Intervalle de confiance (IC) à 95 % en utilisant le modèle à effets aléatoires.

Résultats
Un total de 10 études avec 614 cas (patients coronariens) et 508 témoins ont été inclus dans cette méta-analyse basée sur des critères d'inclusion et d'exclusion. Les résultats regroupés de la méta-analyse ont montré que les patients coronariens présentaient des taux de Zn significativement inférieurs [DMS (IC à 95 %) : –3,76 (–5,21, –2,31), Z = 5,08, P < 0,00001 ; I2= 98 %, P < 0,00001] par rapport aux sujets témoins. Les évaluations statistiques des tests de Begg et Egger ont indiqué qu'il n'y avait pas de biais de publication.

Conclusion
Les résultats de la méta-analyse suggèrent que des niveaux relativement faibles de Zn pourraient avoir un rôle potentiel dans la pathogenèse de la coronaropathie. De plus, des études observationnelles à grande échelle sont fortement recommandées afin de bien comprendre l'association entre le statut en Zn et la coronaropathie.

[Nutrimuscle-Conseils]

Zinc as an adjunct to antidepressant medication: a meta-analysis with subgroup analysis for different levels of treatment response to antidepressants
Andreas Donig Nutritional Neuroscience Volume 25, 2022 - Issue 9 Pages 1785-1795

Objectives: Depressive disorders are severe mental disorders Here, we perform a meta-analysis of the effect of zinc vs. placebo as an adjunct to conventional antidepressants on the scores in the Hamilton Rating Scale for Depression after 6 and after 12 weeks. A systematic literature search found only three such trials (total n = 124 at baseline, n = 103 at 6 weeks (imputed sample size) and n = 103 at endpoint after 12 weeks).

Results
We performed random effects meta-analysis We computed a weighted effect size (Hedges’ g) for the difference of the absolute scores of the Hamilton Depression Rating Scale between the group given zinc and the group given placebo after 6 and after 12 weeks. We performed subgroup analysis according to whether not it was stated in the original studies that patients in a clinical trial or subgroup within a trial had not reached remission with previous treatment with a standard antidepressant during the same illness episode. After 6 weeks, we obtained the following effect sizes: Overall effect size: Hedges’ g = −0.67, p = 0.03. Subgroup with documented non-remission: Hedges’ g = − 0.97, p = 0.001. Group without documented non-remission −0.35, p = 0.24. After 12 weeks: Overall effect size: Hedges’ g = −1.0, p = 0.03. Subgroup with documented non-remission: Hedges’ g = − 1.46, p < 0.001. Group without documented non-remission: Hedges’ g = − 0.54, p = 0.07.

Conclusions
We provide preliminary evidence for the efficacy of zinc vs. placebo as an adjunct to antidepressant medication.