Rôles santé de la vitamine C ?

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Association entre homocystéine et tension artérielle dans la NHANES 2003-2006 : le rôle médiateur de la vitamine C
Front Peng Wu. Nutr., 03 mai 2024

Contexte : L'augmentation annuelle de la prévalence de l'hypertension constitue un défi de santé publique notable. Adhérer à un régime alimentaire nutritif est crucial pour améliorer la qualité de vie des personnes souffrant d’hypertension. Cependant, la relation entre la vitamine C et l’hypertension, ainsi qu’avec l’homocystéine, reste floue.

Objectif : L'objectif principal de cette enquête était d'examiner le rôle médiateur potentiel de la vitamine C dans l'association entre les niveaux d'homocystéine et la tension artérielle, en utilisant les données extraites de la base de données de l'Enquête nationale sur la santé et la nutrition (NHANES).

Méthodes : Au total, 7 327 participants de la NHANES 2003-2006 ont été inscrits à cette enquête transversale. Les principales informations ont été obtenues à l'aide de l'homocystéine, de la vitamine C, de la pression artérielle systolique (PAS) et de la pression artérielle diastolique (DBP). Une analyse de corrélation a été utilisée pour évaluer la corrélation entre l'homocystéine, la SBP, la DBP et la vitamine C. Une analyse de régression linéaire a été utilisée pour déterminer la valeur β (β) ainsi que ses intervalles de confiance (IC) à 95 %. Une analyse de médiation a été réalisée pour déterminer si la relation entre l'homocystéine et la pression artérielle était médiée par la vitamine C et pour quantifier dans quelle mesure la vitamine C contribuait à cette association.

Résultats : Les résultats ont montré que l'homocystéine était positivement associée à la SBP (r = 0,24, p < 0,001) et à la DBP (r = 0,03, p < 0,05), tandis qu'elle était négativement corrélée à la vitamine C (r = −0,008, p < 0,001). . La vitamine C s'est avérée négativement associée à la SBP (r = −0,03, p < 0,05) et à la DBP (r = 0,11, p < 0,001). L'analyse de l'effet de médiation a révélé qu'un rôle de médiation partielle (effet indirect : 0,0247 [0,0108–0,0455], p < 0,001) représentait 11,5 % de l'effet total, parmi l'homocystéine et la SBP. Cependant, l’effet médiateur de la vitamine C entre l’homocystéine et le DBP n’était pas statistiquement significatif.

Conclusion : Les patients hypertendus doivent faire attention aux niveaux d’homocystéine et de vitamine C. De plus, les patients hypertendus devraient formuler des interventions pour la supplémentation en vitamine C ainsi que des stratégies de réduction de l'homocystéine pour abaisser la tension artérielle.

[Nutrimuscle-Conseils]

An increasing proportion of the population is not covered by the current RDA for vitamin C – interrogation of EPIC-Norfolk and NHANES 2017/2018 cohorts
Anitra C. Carr Critical Reviews in Food Science and Nutrition 06 Jun 2024

With the rising prevalence of obesity globally, increasing proportions of the population may not be covered by current recommended daily allowances (RDAs) that are supposed to provide 97.5% of the population with a sufficient nutrient status but are typically based on a healthy young 70 kg male reference person. Using the EPIC-Norfolk (UK) and the NHANES (US) cohorts, we estimated the effect of body weight on the dose-concentration relationship to derive weight-based requirements to achieve an ‘adequate’ plasma concentration of vitamin C estimated to be 50 µmol/L. Inverse correlations between body weight and vitamin C were observed in both cohorts (p < 0.0001). Moreover, only about 2/3 of the cohorts achieved an adequate plasma vitamin C status by consuming the RDA or above, while only 1/3 to 1/2 of the cohorts achieved adequacy by an intake of the local RDA ± 10%. Using vitamin C as an example, the present data demonstrate that a considerable and expectedly increasing proportion of the world population is unable to achieve an adequate target plasma concentration with the current recommended daily intakes of vitamin C. This needs to be considered in future public health recommendations.

SIGNIFICANCE STATEMENT
In this paper, we highlight the inverse association between body weight and vitamin C status. Our study strongly suggests that a large proportion of the population is not covered by the current recommended intakes of vitamin C.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Une proportion croissante de la population n’est pas couverte par les AJR actuels pour la vitamine C – interrogation des cohortes EPIC-Norfolk et NHANES 2017/2018
Anitra C. Carr Revues critiques en science alimentaire et nutrition 06 juin 2024

Avec la prévalence croissante de l'obésité à l'échelle mondiale, des proportions croissantes de la population pourraient ne pas être couvertes par les apports journaliers recommandés (AJR) actuels, censés fournir à 97,5 % de la population un état nutritionnel suffisant, mais qui sont généralement basés sur un jeune en bonne santé pesant 70 kg. personne de référence masculine. À l'aide des cohortes EPIC-Norfolk (Royaume-Uni) et NHANES (États-Unis), nous avons estimé l'effet du poids corporel sur la relation dose-concentration afin d'en déduire les besoins basés sur le poids pour atteindre une concentration plasmatique « adéquate » de vitamine C estimée à 50. µmol/L. Des corrélations inverses entre le poids corporel et la vitamine C ont été observées dans les deux cohortes (p < 0,0001). De plus, seulement environ 2/3 des cohortes ont atteint un statut plasmatique adéquat en vitamine C en consommant la RDA ou plus, tandis que seulement 1/3 à 1/2 des cohortes ont atteint un statut adéquat grâce à un apport de la RDA locale ± 10 %. En utilisant la vitamine C comme exemple, les données actuelles démontrent qu'une proportion considérable et probablement croissante de la population mondiale est incapable d'atteindre une concentration plasmatique cible adéquate avec les apports quotidiens actuellement recommandés en vitamine C. Ceci doit être pris en compte dans les futures mesures de santé publique. recommandations.

DÉCLARATION D'IMPORTANCE
Dans cet article, nous mettons en évidence l’association inverse entre le poids corporel et le statut en vitamine C. Notre étude suggère fortement qu’une grande partie de la population n’est pas couverte par les apports actuellement recommandés en vitamine C.

[Nutrimuscle-Conseils]

The Relation of Serum Vitamin C Concentrations with Alzheimer’s Disease Mortality in a National Cohort of Community-Dwelling Elderly Adults
by Duke Appiah Nutrients 2024, 16(11), 1672;

The relation of vitamin C with Alzheimer’s disease (AD) is equivocal. The aim of this study was to assess the relation of serum vitamin C levels with AD-related mortality, and to evaluate the threshold beyond which the potential benefits of higher serum concentrations of vitamin C for AD mortality ceases. The cohort consisted of 4504 adults aged ≥60 years enrolled in the National Health and Nutrition Examination Survey who had serum measures of vitamin C and no cognitive impairment at baseline (1988–1994) and were followed-up for mortality until 2019. Vitamin C was assayed from fasting blood samples using isocratic high-performance liquid chromatography. At baseline, the mean age of participants was 70 years, with 42.7% being men. At the end of follow-up (median: 15 years), the AD mortality rate was 2.4 per 1000 person-years. In the Cox regression models, compared to participants in the lowest tertile of serum vitamin C (<0.56 mg/dL), those in the highest tertile (>0.98 mg/dL) had a lower risk of AD mortality (hazard ratio: 0.44, 95% confidence intervals: 0.25–0.77) after adjusting for sociodemographic factors, behavior/lifestyle factors, prevalent health conditions, and dietary vitamin C intake. In dose–response analysis using restricted cubic splines, vitamin C concentrations beyond 2.3 mg/dL were associated with the elevated risk of AD-related mortality.

The findings from this national sample of community-dwelling elderly adults suggest that higher levels of serum vitamin C are associated with slower AD disease progression, although levels beyond the normal reference values were associated with a higher risk of AD mortality.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

La relation entre les concentrations sériques de vitamine C et la mortalité due à la maladie d'Alzheimer dans une cohorte nationale de personnes âgées vivant dans la communauté
par Duke Appiah Nutrients 2024, 16(11), 1672 ;

La relation entre la vitamine C et la maladie d’Alzheimer (MA) est équivoque. Le but de cette étude était d'évaluer la relation entre les taux sériques de vitamine C et la mortalité liée à la MA, et d'évaluer le seuil au-delà duquel les bénéfices potentiels de concentrations sériques plus élevées de vitamine C pour la mortalité liée à la MA cessent. La cohorte était composée de 4 504 adultes âgés de ≥ 60 ans inscrits à l'Enquête nationale sur la santé et la nutrition, qui présentaient des mesures sériques de vitamine C et n'avaient aucun déficit cognitif au départ (1988-1994) et qui ont été suivis pour la mortalité jusqu'en 2019. analysé à partir d’échantillons de sang à jeun par chromatographie liquide isocratique à haute performance. Au départ, l'âge moyen des participants était de 70 ans, dont 42,7 % étaient des hommes. À la fin du suivi (médiane : 15 ans), le taux de mortalité par MA était de 2,4 pour 1 000 années-personnes. Dans les modèles de régression de Cox, comparés aux participants du tertile le plus bas de vitamine C sérique (<0,56 mg/dL), ceux du tertile le plus élevé (>0,98 mg/dL) présentaient un risque plus faible de mortalité par MA (rapport de risque : 0,44, Intervalles de confiance à 95 % : 0,25 à 0,77) après ajustement pour tenir compte des facteurs sociodémographiques, des facteurs de comportement/mode de vie, des problèmes de santé courants et de l'apport alimentaire en vitamine C. Dans l’analyse dose-réponse utilisant des splines cubiques restreintes, les concentrations de vitamine C supérieures à 2,3 mg/dL étaient associées à un risque élevé de mortalité liée à la MA.

Les résultats de cet échantillon national d'adultes âgés vivant dans la communauté suggèrent que des taux sériques plus élevés de vitamine C sont associés à une progression plus lente de la maladie d'Alzheimer, bien que des niveaux supérieurs aux valeurs de référence normales soient associés à un risque plus élevé de mortalité par MA.