Traduction de l'étude
L'effet protecteur des caroténoïdes sériques sur les maladies cardiovasculaires : une étude transversale de la population adulte américaine générale
Front Min Wang. Nutr., 12 juillet 2023
Contexte : Les maladies cardiovasculaires (MCV) sont devenues un problème de santé mondial majeur. Les caroténoïdes sériques sont associés aux maladies cardiovasculaires, tandis que leurs effets sur différentes maladies restent incertains. Ici, la relation entre la concentration de caroténoïde sérique et le risque de MCV a été étudiée à l'aide d'échantillons adultes nationaux obtenus aux États-Unis.
Matériels et méthodes : Les données de l'Enquête nationale sur la santé et la nutrition (NHANES) de 2001 à 2006 ont été utilisées. L'association des caroténoïdes sériques (total, lycopène, β-carotène, α-carotène, lutéine/zéaxanthine et β-cryptoxanthine) avec les maladies cardiovasculaires a été explorée à l'aide d'analyses de régression logistiques multivariées, linéaires et pondérées quantiles (WQS). Finalement, les données de 12 424 volontaires ont été analysées pour cette étude.
Résultats : Les données du modèle multivarié ont montré que la lutéine/zéaxanthine, l'α-carotène, le lycopène et la β-cryptoxanthine étaient négativement associés à la prévalence des MCV (p < 0,05). Par rapport au premier quartile, le quatrième quartile était associé à l'α-carotène ([OR] = 0,61 [0,47–0,79]), la β-cryptoxanthine (OR = 0,67 [0,50–0,89]), la lutéine (OR = 0,69 [0,54 –0,86]), et le lycopène (OR = 0,53 [0,41–0,67]). L'analyse WQS a révélé que la combinaison de caroténoïdes sériques avait une corrélation négative avec la prévalence des maladies cardiovasculaires totales (OR = 0,88, IC à 95 % : 0,85–0,92, p < 0,001). De plus, l'analyse dose-réponse a démontré une association linéaire négative de l'hypertension avec tous les caroténoïdes impliqués (p > 0,05 pour la non-linéarité).
Conclusion
: La concentration de caroténoïdes sériques avait une corrélation négative avec la prévalence des maladies cardiovasculaires, avec un effet négatif plus significatif contre les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.