Effets de la supplémentation en vitamine D et d'un régime de type cafétéria sur divers paramètres chez la prochaine génération de rats atteints du syndrome métabolique
par İsmail Caner Yavuz Nutrients 2024, 16(21), 3781 ;
Contexte/Objectifs : Le syndrome métabolique (SM) est un problème de santé publique de plus en plus répandu dans le monde. Le SM est associé à un régime de type cafétéria caractérisé par une teneur élevée en graisses et en glucides simples. Un régime de type cafétéria affecte de manière significative la glycémie, la créatine, l'urée, les triglycérides, le cholestérol et les paramètres du SM tels que l'ALT, l'AST et l'ALP. En raison de ses effets épigénétiques, la vitamine D est importante pour contrôler les paramètres du SM et minimiser les résultats du SM dans les générations suivantes. Méthodes : Dans cette étude, l'effet d'une dose hebdomadaire de 0,3 ml (1 000 UI/semaine) de vitamine D sur les paramètres du SM a été étudié chez des rats parents développant un SM à haute teneur en fructose et chez leur progéniture. Les descendants de rats atteints du syndrome métabolique recevant et ne recevant pas de supplémentation en vitamine D ont été divisés en quatre groupes différents et exposés à un régime de cafétéria et à une supplémentation en vitamine D pendant huit semaines. Résultats : Il a été démontré que les rats parents du groupe d'intervention avaient des taux sériques d'urée, de glucose, de créatine, de cholestérol total, d'ALP, d'AST et d'ALT plus faibles (p < 0,05). Les taux sériques d'urée, de glucose, de créatine, d'ALT, d'AST, d'ALP, de triglycérides, de cholestérol total et le poids corporel étaient plus faibles et les taux de HDL étaient plus élevés chez la progéniture (p < 0,05). Cependant, les valeurs sériques initiales d'ALT et d'AST étaient plus élevées chez la progéniture de rats parents atteints du syndrome métabolique recevant une supplémentation en vitamine D et chez la progéniture de rats ne recevant pas de supplémentation que chez la progéniture de parents supplémentés.
Conclusions : En conclusion, il a été constaté que la supplémentation en vitamine D améliorait les paramètres du syndrome métabolique chez les rats parents, affectait positivement les paramètres du syndrome métabolique chez les rats descendants malgré une alimentation inadéquate et affectait positivement certains paramètres du syndrome métabolique en affectant les voies épigénétiques chez les descendants nés de mères atteintes du syndrome métabolique.
