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Nutrition Paléo pour les sportifs

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Re: Nutrition Paléo pour les sportifs

Messagepar Persephone » 18 Sep 2014 17:34

Tu peux aussi faire l'effort de t'habituer car ce n'est pas horrible objectivement.
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Re: Nutrition Paléo pour les sportifs

Messagepar Bziegler » 18 Sep 2014 18:40

Persephone a écrit:Tu peux aussi faire l'effort de t'habituer car ce n'est pas horrible objectivement.


ca fait deja quelques mois que j'ai arrêté le sucre dans pas mal de chose !
j'ai encore du mal avec le café.
Mais la quand meme ;)

Vais en mettre et baiser progressivement le dosage ;)
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Re: Nutrition Paléo pour les sportifs

Messagepar Gaston » 19 Sep 2014 10:38

Bziegler a écrit:
ca fait deja quelques mois que j'ai arrêté le sucre dans pas mal de chose !
j'ai encore du mal avec le café.
Mais la quand meme ;)

Vais en mettre et baiser progressivement le dosage ;)


Si tu mets un glucide dans ta boisson style maltodextrine ou waxy maize, tu peux en remplacer 5g par 5g de sucre intégral par exemple, ça passe très bien (la boisson a une couleur spéciale mais c'est un autre problème)
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Re: Nutrition Paléo pour les sportifs

Messagepar Bziegler » 19 Sep 2014 11:03

Gaston a écrit:
Bziegler a écrit:
ca fait deja quelques mois que j'ai arrêté le sucre dans pas mal de chose !
j'ai encore du mal avec le café.
Mais la quand meme ;)

Vais en mettre et baiser progressivement le dosage ;)


Si tu mets un glucide dans ta boisson style maltodextrine ou waxy maize, tu peux en remplacer 5g par 5g de sucre intégral par exemple, ça passe très bien (la boisson a une couleur spéciale mais c'est un autre problème)


Cest pour nettre dans du peotopro.
Sans glucides pour le moment.
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Re: Nutrition Paléo pour les sportifs

Messagepar Gaston » 19 Sep 2014 11:44

Bziegler a écrit:
Cest pour nettre dans du peotopro.
Sans glucides pour le moment.


Oui, je disais ça pour casser l'amertume du peptopro, mais si tu mets pas de glucides, il ne reste que le sucralose.
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Re: Nutrition Paléo pour les sportifs

Messagepar Toomp' » 21 Sep 2014 11:43

Après avoir lu le livre 2 fois, j'ai quelques questions oû je n'est pas la réponse :

- Il est dit que la supplémentation en magnésium dans l'alimentation paléo est inutile car cette dernière n'est pas excessive en calcium, riche en vitamine D et en végétaux.
Mais au cours d'un régime, la supplémentation n'est pas indispensable (avec notamment la suppression du sarrasin par exemple, les apports viennent à manquer, non)?
- Je vois que le bicarbonate de potassium est un complément assez intéressant surtout au régime, vous l'indiquez d'ailleurs à plusieurs moments. Mais si, justement au cours d'un régime classique ou d'un régime cétogène, mon PH reste légèrement alcalin (grâce notamment à la prise quotidienne de 500gr de légumes, pas de sel, pas énormément de protéines), il n'y a aucune utilité, c'est ça?
- En rapport avec la question précédente, pour maximiser ses gains de masse musculaire et accélérer la prise de masse grasse, vous dites qu'il faut garder un bon équilibre acido-basique. C'est à dire? Légèrement basique?
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Re: Nutrition Paléo pour les sportifs

Messagepar Persephone » 22 Sep 2014 10:15

Toomp' a écrit:- Il est dit que la supplémentation en magnésium dans l'alimentation paléo est inutile car cette dernière n'est pas excessive en calcium, riche en vitamine D et en végétaux.
Mais au cours d'un régime, la supplémentation n'est pas indispensable (avec notamment la suppression du sarrasin par exemple, les apports viennent à manquer, non)?


Le sarrasin n'est pas strictement Paléo. L'homme paléo n'en mangeait pas sans souffrir de carence, ce n'est pas un aliment indispensable.

Toomp' a écrit:- Je vois que le bicarbonate de potassium est un complément assez intéressant surtout au régime, vous l'indiquez d'ailleurs à plusieurs moments. Mais si, justement au cours d'un régime classique ou d'un régime cétogène, mon PH reste légèrement alcalin (grâce notamment à la prise quotidienne de 500gr de légumes, pas de sel, pas énormément de protéines), il n'y a aucune utilité, c'est ça?


Oui c'est ça.

Toomp' a écrit:- En rapport avec la question précédente, pour maximiser ses gains de masse musculaire et accélérer la prise de masse grasse, vous dites qu'il faut garder un bon équilibre acido-basique. C'est à dire? Légèrement basique?


Neutre/légèrement basique.
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Re: Nutrition Paléo pour les sportifs

Messagepar Toomp' » 22 Sep 2014 12:37

Merci pour vos réponses pour le bicarbonate de potassium, je vais augmenter encore plus mes végétaux et supprimer le bicarbonate de potassium.
Pour le magnésium, effectivement le sarrasin n'est pas un aliment "paléo". Au cours d'un règime, les apports de magnésium ne viennent pas à manquer (théoriquement on a seulement des végétaux, légumes verts, etc)?
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Re: Nutrition Paléo pour les sportifs

Messagepar azertyuia » 22 Sep 2014 14:59

Persephone a écrit:
Toomp' a écrit:- Il est dit que la supplémentation en magnésium dans l'alimentation paléo est inutile car cette dernière n'est pas excessive en calcium, riche en vitamine D et en végétaux.
Mais au cours d'un régime, la supplémentation n'est pas indispensable (avec notamment la suppression du sarrasin par exemple, les apports viennent à manquer, non)?


Le sarrasin n'est pas strictement Paléo. L'homme paléo n'en mangeait pas sans souffrir de carence, ce n'est pas un aliment indispensable.


Bonjour,

Question qui peut paraitre bête, mais comment peut-on savoir avec certitude que l'homme paléo ne souffrait d'aucune carrence?
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Re: Nutrition Paléo pour les sportifs

Messagepar Persephone » 22 Sep 2014 16:50

azertyuia a écrit:Question qui peut paraitre bête, mais comment peut-on savoir avec certitude que l'homme paléo ne souffrait d'aucune carrence?


Je vais répondre un peu bêtement aussi, mais as-tu lu le livre ?
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Re: Nutrition Paléo pour les sportifs

Messagepar Persephone » 22 Sep 2014 16:54

Aujourd'hui j'étais l'invité de Mathieu Vidard dans "La tête au carré" sur France Inter sur le thème : "Gluten, que faut-il en penser ?"

Ceux qui sont intéressés peuvent réécouter l'émission ici : http://www.franceinter.fr/emission-la-t ... -en-penser
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Re: Nutrition Paléo pour les sportifs

Messagepar Criti » 22 Sep 2014 18:39

A partir de 10min car avant y'a pas grand chose :roll:
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Re: Nutrition Paléo pour les sportifs

Messagepar Toomp' » 22 Sep 2014 20:35

Persephone a écrit:
azertyuia a écrit:Question qui peut paraitre bête, mais comment peut-on savoir avec certitude que l'homme paléo ne souffrait d'aucune carrence?


Je vais répondre un peu bêtement aussi, mais as-tu lu le livre ?


Moi oui, la question du magnésium n'est pas posé au régime?
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Re: Nutrition Paléo pour les sportifs

Messagepar Administrateur » 22 Sep 2014 20:52

Bonjour Persephone.

Persephone a écrit:Aujourd'hui j'étais l'invité de Mathieu Vidard dans "La tête au carré" sur France Inter sur le thème : "Gluten, que faut-il en penser ?"

Félicitations pour votre intervention.

Bien à vous.
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Re: Nutrition Paléo pour les sportifs

Messagepar Persephone » 22 Sep 2014 21:13

Toomp' a écrit:Moi oui, la question du magnésium n'est pas posé au régime?


Non pas au régime en effet. C'est sûr que si tu fais un régime vraiment très sévère et très long, tu vas manquer de tout et dans ce cas il faut se supplémenter. Mais généralement les périodes régime très sévères sont assez courtes.
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