Rôles santé de la vitamine C ?

[Nutrimuscle-Conseils]

Vitamin C—Sources, Physiological Role, Kinetics, Deficiency, Use, Toxicity, and Determination
by Martin Doseděl Nutrients 2021, 13(2), 615;

Vitamin C (L-ascorbic acid) has been known as an antioxidant for most people. However, its physiological role is much larger and encompasses very different processes ranging from facilitation of iron absorption through involvement in hormones and carnitine synthesis for important roles in epigenetic processes. Contrarily, high doses act as a pro-oxidant than an anti-oxidant. This may also be the reason why plasma levels are meticulously regulated on the level of absorption and excretion in the kidney. Interestingly, most cells contain vitamin C in millimolar concentrations, which is much higher than its plasma concentrations, and compared to other vitamins.

The role of vitamin C is well demonstrated by miscellaneous symptoms of its absence—scurvy. The only clinically well-documented indication for vitamin C is scurvy. The effects of vitamin C administration on cancer, cardiovascular diseases, and infections are rather minor or even debatable in the general population. Vitamin C is relatively safe, but caution should be given to the administration of high doses, which can cause overt side effects in some susceptible patients (e.g., oxalate renal stones). Lastly, analytical methods for its determination with advantages and pitfalls are also discussed in this review.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Vitamine C - Sources, rôle physiologique, cinétique, carence, utilisation, toxicité et détermination
par Martin Doseděl Nutrients 2021, 13 (2), 615;

La vitamine C (acide L-ascorbique) est connue comme un antioxydant pour la plupart des gens. Cependant, son rôle physiologique est beaucoup plus large et englobe des processus très différents allant de la facilitation de l'absorption du fer à l'implication dans les hormones et la synthèse de carnitine pour des rôles importants dans les processus épigénétiques. Au contraire, des doses élevées agissent comme un pro-oxydant plutôt qu'un anti-oxydant. Cela peut également être la raison pour laquelle les taux plasmatiques sont méticuleusement régulés sur le niveau d'absorption et d'excrétion dans le rein. Fait intéressant, la plupart des cellules contiennent de la vitamine C en concentrations millimolaires, ce qui est beaucoup plus élevé que ses concentrations plasmatiques, et comparé à d'autres vitamines.

Le rôle de la vitamine C est bien démontré par divers symptômes de son absence: le scorbut. La seule indication cliniquement bien documentée de la vitamine C est le scorbut. Les effets de l'administration de vitamine C sur le cancer, les maladies cardiovasculaires et les infections sont plutôt mineurs ou même discutables dans la population générale. La vitamine C est relativement sûre, mais il faut être prudent lors de l'administration de doses élevées, qui peuvent provoquer des effets secondaires manifestes chez certains patients sensibles (par exemple, calculs rénaux d'oxalate). Enfin, les méthodes analytiques pour sa détermination avec avantages et inconvénients sont également abordées dans cette revue.

[Nutrimuscle-Conseils]

Vitamin C Plasma Levels Associated with Inflammatory Biomarkers, CRP and RDW: Results from the NHANES 2003–2006 Surveys
by Jennifer Marie Crook Nutrients 2022, 14(6), 1254;

Although undisputed for its anti-inflammatory and immune system boosting properties, vitamin C remains an inconsistently investigated nutrient in the United States. However, subclinical inadequacies may partly explain increased inflammation and decreased immune function within the population. This secondary analysis cross-sectional study used the 2003–2006 NHANES surveys to identify more clearly the association between plasma vitamin C and clinical biomarkers of acute and chronic inflammation C-reactive protein (CRP) and red cell distribution width (RDW).

From plasma vitamin C levels separated into five defined categories (deficiency, hypovitaminosis, inadequate, adequate, and saturating), ANOVA tests identified significant differences in means in all insufficient vitamin C categories (deficiency, hypovitaminosis, and inadequate) and both CRP and RDW in 7607 study participants. There were also statistically significant differences in means between sufficient plasma vitamin C levels (adequate and saturating categories) and CRP. Significant differences were not identified between adequate and saturating plasma vitamin C levels and RDW.

Although inadequate levels of vitamin C may not exhibit overt signs or symptoms of deficiency, differences in mean levels identified between inflammatory biomarkers suggest a closer examination of those considered at risk for inflammatory-driven diseases. Likewise, the subclinical levels of inflammation presented in this study provide evidence to support ranges for further clinical inflammation surveillance.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Niveaux plasmatiques de vitamine C associés aux biomarqueurs inflammatoires, CRP et RDW : résultats des enquêtes NHANES 2003-2006
par Jennifer Marie Crook Nutriments 2022, 14(6), 1254;

Bien qu'incontestée pour ses propriétés anti-inflammatoires et de renforcement du système immunitaire, la vitamine C reste un nutriment étudié de manière incohérente aux États-Unis. Cependant, les insuffisances subcliniques peuvent expliquer en partie l'augmentation de l'inflammation et la diminution de la fonction immunitaire au sein de la population. Cette étude transversale d'analyse secondaire a utilisé les enquêtes NHANES de 2003 à 2006 pour identifier plus clairement l'association entre la vitamine C plasmatique et les biomarqueurs cliniques de l'inflammation aiguë et chronique de la protéine C-réactive (CRP) et de la largeur de distribution des globules rouges (RDW).

À partir des niveaux plasmatiques de vitamine C séparés en cinq catégories définies (carence, hypovitaminose, inadéquat, adéquat et saturant), les tests ANOVA ont identifié des différences significatives dans les moyennes dans toutes les catégories de vitamine C insuffisantes (carence, hypovitaminose et inadéquat) et à la fois la CRP et le RDW dans 7607 participants à l'étude. Il y avait également des différences statistiquement significatives dans les moyennes entre des taux plasmatiques suffisants de vitamine C (catégories adéquates et saturantes) et la CRP. Aucune différence significative n'a été identifiée entre les taux plasmatiques adéquats et saturants de vitamine C et le RDW.

Bien que des niveaux inadéquats de vitamine C puissent ne pas présenter de signes ou de symptômes manifestes de carence, les différences dans les niveaux moyens identifiés entre les biomarqueurs inflammatoires suggèrent un examen plus approfondi des personnes considérées comme à risque de maladies inflammatoires. De même, les niveaux subcliniques d'inflammation présentés dans cette étude fournissent des preuves à l'appui des plages pour une surveillance clinique plus poussée de l'inflammation.

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A Causal Relationship between Vitamin C Intake with Hyperglycemia and Metabolic Syndrome Risk: A Two-Sample Mendelian Randomization Study
by Meiling Liu Antioxidants 2022, 11(5), 857;

Excessive oxidative stress can contribute to metabolic syndrome (MetS), and antioxidants can protect against its development. Vitamin C (VC) is a well-known antioxidant, and observational studies have associated a deficiency with an increased MetS risk. This study tested the hypothesis that dietary VC intake caused an inverse relation of MetS and its components risk using a two-sample Mendelian randomization (MR) method in adults ≥40 years in a city hospital-based (n = 58,701) and Ansan/Ansung plus rural (n = 13,598) cohorts. Independent genetic variants associated with dietary VC intake were explored using a genome-wide association study (GWAS) with significance levels of p < 5 × 10−5 and linkage disequilibrium (r2 threshold of 0.001), after adjusting for the covariates related to MetS, in a city hospital-based cohort (n = 52,676) excluding the participants having vitamin supplementation. MR methods, including inverse-variance weighting (IVW), weighted median, MR-Egger, and weighted model, were used to determine the causal relationship between the dietary VC intake and the risk of MetS and its components in Ansan/Ansung plus rural cohorts (n = 11,733).

Heterogeneity and leave-one-out sensitivity analyses were conducted. Energy intake, as well as other nutrient intakes, were significantly lower in the low VC intake group than in the high VC intake group, but the incidence of MetS and its components, including hyperglycemia, hypertriglyceridemia, and hypertension, was observationally higher in inadequate low VC intake in the combined cohorts. In MR analysis, insufficient dietary VC intake increased the risk of MetS, hyperglycemia, hypertriglyceridemia, and hypertension in an IVW (p < 0.05).

In contrast, only the serum fasting blood glucose concentration was significantly associated with VC intake in weight median analysis (p < 0.05), but there was no significant association of low dietary VC with MetS and its components in MR-Egger. There was no likelihood of heterogeneity and horizontal pleiotropy in MetS and its components. A single genetic variant did not affect their association in the leave-one-out sensitivity analysis.

In conclusion, insufficient dietary VC intake potentially increased the MetS and hyperglycemia risk in Asian adults. Low VC intake can contribute to increasing type 2 diabetes incidence in Asians.

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Traduction de l'étude

Une relation causale entre l'apport en vitamine C avec l'hyperglycémie et le risque de syndrome métabolique : une étude de randomisation mendélienne à deux échantillons
par Meiling Liu Antioxydants 2022, 11(5), 857 ;

Un stress oxydatif excessif peut contribuer au syndrome métabolique (MetS) et les antioxydants peuvent protéger contre son développement. La vitamine C (VC) est un antioxydant bien connu et des études observationnelles ont associé une carence à un risque accru de MetS. Cette étude a testé l'hypothèse selon laquelle l'apport alimentaire en VC provoquait une relation inverse du MetS et du risque de ses composants en utilisant une méthode de randomisation mendélienne (MR) à deux échantillons chez les adultes ≥ 40 ans dans un hôpital de la ville (n = 58 701) et Ansan / Ansung plus les cohortes rurales (n = 13 598). Les variantes génétiques indépendantes associées à l'apport alimentaire en CV ont été explorées à l'aide d'une étude d'association à l'échelle du génome (GWAS) avec des niveaux de signification de p < 5 × 10−5 et un déséquilibre de liaison (seuil r2 de 0,001), après ajustement pour les covariables liées au MetS, dans une cohorte hospitalière de la ville (n = 52 676) à l'exclusion des participants ayant une supplémentation en vitamines. Des méthodes de RM, y compris la pondération de la variance inverse (IVW), la médiane pondérée, le MR-Egger et le modèle pondéré, ont été utilisées pour déterminer la relation causale entre l'apport alimentaire en VC et le risque de MetS et ses composants dans les cohortes rurales d'Ansan/Ansung plus (n = 11 733).

Des analyses de sensibilité d'hétérogénéité et de non-participation ont été effectuées. L'apport énergétique, ainsi que d'autres apports nutritionnels, étaient significativement plus faibles dans le groupe à faible apport en CV que dans le groupe à apport élevé en CV, mais l'incidence du MetS et de ses composants, y compris l'hyperglycémie, l'hypertriglycéridémie et l'hypertension, était observationnellement plus élevée chez les patients à faible apport insuffisant en CV. Apport de CV dans les cohortes combinées. Dans l'analyse MR, un apport alimentaire insuffisant en VC augmentait le risque de MetS, d'hyperglycémie, d'hypertriglycéridémie et d'hypertension chez un IVW (p < 0,05).

En revanche, seule la glycémie à jeun sérique était associée de manière significative à l'apport de CV dans l'analyse de la médiane pondérale (p <0, 05), mais il n'y avait pas d'association significative d'une faible CV alimentaire avec MetS et ses composants dans MR-Egger. Il n'y avait aucune probabilité d'hétérogénéité et de pléiotropie horizontale dans MetS et ses composants. Une seule variante génétique n'a pas affecté leur association dans l'analyse de sensibilité sans un.

En conclusion, un apport alimentaire insuffisant en VC a potentiellement augmenté le risque de MetS et d'hyperglycémie chez les adultes asiatiques. Un faible apport en CV peut contribuer à augmenter l'incidence du diabète de type 2 chez les Asiatiques.

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Oral vitamin C restores endothelial function during acute inflammation in young and older adults
Elizabeth C. Lefferts Physiological Reports 11 November 2021

Oxidative stress has been linked to reductions in vascular function during acute inflammation in young adults; however, the effect of acute inflammation on vascular function with aging is inconclusive. The aim of this study was to determine if oral antioxidant administration eliminates vascular dysfunction during acute inflammation in young and older adults. Brachial flow-mediated dilation (FMD) and carotid-femoral pulse wave velocity (PWV) were measured in nine young (3 male, 24 ± 4 yrs, 26.2 ± 4.9 kg/m2) and 16 older (13 male, 64 ± 5 yrs, 25.8 ± 3.2 kg/m2) adults before and 2-h after oral consumption of 2 g of vitamin C. The vitamin C protocol was completed at rest and 24 h after acute inflammation was induced via the typhoid vaccine. Venous blood samples were taken to measure markers of inflammation and vitamin C. Both interleukin-6 (Δ+0.7 ± 1.8 pg/ml) and C-reactive protein (Δ+1.9 ± 3.1 mg/L) were increased at 24 h following the vaccine (p < 0.01). There was no change in FMD or PWV following vitamin C administration at rest (p > 0.05). FMD was lower in all groups during acute inflammation (Δ-1.4 ± 1.9%, p < 0.01), with no changes in PWV (Δ-0.0 ± 0.9 m/s, p > 0.05). Vitamin C restored FMD back to initial values in young and older adults during acute inflammation (Δ+1.0 ± 1.8%, p < 0.01) with no change in inflammatory markers or PWV (p > 0.05).

In conclusion, oral vitamin C restored endothelial function during acute inflammation in young and older adults, with no effect on aortic stiffness. The effect of vitamin C on endothelial function did not appear to be due to reductions in inflammatory markers. The exact mechanisms should be further investigated.

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Traduction de l'étude

La vitamine C orale restaure la fonction endothéliale lors d'une inflammation aiguë chez les adultes jeunes et âgés
Elizabeth C. Lefferts Rapports physiologiques 11 novembre 2021

Le stress oxydatif a été lié à des réductions de la fonction vasculaire lors d'une inflammation aiguë chez les jeunes adultes ; cependant, l'effet de l'inflammation aiguë sur la fonction vasculaire avec le vieillissement n'est pas concluant. Le but de cette étude était de déterminer si l'administration orale d'antioxydants élimine le dysfonctionnement vasculaire au cours de l'inflammation aiguë chez les adultes jeunes et âgés. La dilatation médiée par le flux brachial (FMD) et la vitesse de l'onde de pouls carotido-fémorale (PWV) ont été mesurées chez neuf jeunes (3 hommes, 24 ± 4 ans, 26,2 ± 4,9 kg/m2) et 16 plus âgés (13 hommes, 64 ± 5 ​​ans). , 25,8 ± 3,2 kg/m2) adultes avant et 2 h après la consommation orale de 2 g de vitamine C. Le protocole de vitamine C a été complété au repos et 24 h après l'induction d'une inflammation aiguë par le vaccin contre la typhoïde. Des échantillons de sang veineux ont été prélevés pour mesurer les marqueurs de l'inflammation et de la vitamine C. L'interleukine-6 ​​(Δ+0,7 ± 1,8 pg/ml) et la protéine C-réactive (Δ+1,9 ± 3,1 mg/L) ont augmenté 24 h après la vaccin (p < 0,01). Il n'y a eu aucun changement dans la fièvre aphteuse ou la PWV après l'administration de vitamine C au repos (p > 0,05). La fièvre aphteuse était plus faible dans tous les groupes au cours de l'inflammation aiguë (Δ-1,4 ± 1,9 %, p < 0,01), sans modification de la PWV (Δ-0,0 ± 0,9 m/s, p > 0,05). La vitamine C a restauré la fièvre aphteuse aux valeurs initiales chez les adultes jeunes et âgés au cours d'une inflammation aiguë (Δ + 1, 0 ± 1, 8%, p <0, 01) sans changement des marqueurs inflammatoires ou de la PWV (p> 0, 05).

En conclusion, la vitamine C orale a restauré la fonction endothéliale lors d'une inflammation aiguë chez les adultes jeunes et âgés, sans effet sur la rigidité aortique. L'effet de la vitamine C sur la fonction endothéliale ne semble pas être dû à des réductions des marqueurs inflammatoires. Les mécanismes exacts doivent être étudiés plus avant.

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A Systematic Review on the Role of Vitamin C in Tissue Healing
by Nada Bechara Antioxidants 2022, 11(8), 1605;

Vitamin C is an essential nutrient for humans and animals which are unable to synthesise it themselves. Vitamin C is important for tissue regeneration due to the role it plays in collagen formation, and its antioxidant properties. We reviewed the literature to evaluate potential associations between vitamin C supplementation and healing of an acute or chronic condition. Embase, Medline, PubMed, and the Cochrane Library were searched for studies published prior to April 2022. Studies were eligible if they reported at least one association between vitamin C supplementation and healing outcomes.

Eighteen studies met the inclusion criteria and were included in this review. Overall, vitamin C supplementation improved healing outcomes in certain pathologies, predominantly pressure ulcers. However, many of the studies had small sample sizes, combined nutritional treatments, and did not test baseline vitamin C. Future studies should be of larger scale, exclusively using vitamin C to determine its role in tissue healing in other wounds. We recommend consideration of vitamin C supplementation for people with pressure ulcers.

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The Association between Dietary Vitamin C Intake and the Risk of Esophageal Cancer: An Updated Dose–Response Meta-Analysis
Chenhao Jia Nutrition and Cancer Volume 74, 2022 - Issue 10 Pages 3479-3491

Although some epidemiological studies have reported the associations between vitamin C and risk of esophageal cancer, these results are inconsistent. Therefore, we performed an updated meta-analysis to explore the associations between dietary vitamin C intake and risk of esophageal cancer. We used PubMed, Embase, and the Web of Science to screen all published articles, which yielded 18 papers eligible for data extraction (involving 4,126 cases and 36,902 controls), and then pooled the odds ratios (ORs) and corresponding 95% confidence intervals (CIs) using random-effects model. As we detected the associations in highest category and the lowest type of dietary vitamin C intake, we discovered that dietary vitamin C intake was negatively correlated to the risk of esophageal cancer. The analysis of subgroup showed a significant counter proportion between vitamin C and the risk of ESCC and EAC. Moreover, the dose-analysis indicated that if increasing dietary intake of vitamin C of 50 mg/day, esophageal cancer risk dropped down 10% (OR = 0.81, 95%CI: 0.75-0.87).

In summary, our study provides a comprehensive and updated epidemiological evidence to elucidate the relationships between dietary vitamin C and reduction of esophageal cancer risk. Nevertheless, we still need larger case-control and cohort studies to confirm these connections.

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Traduction de l'étude

L'association entre l'apport alimentaire en vitamine C et le risque de cancer de l'œsophage : une méta-analyse dose-réponse mise à jour
Chenhao Jia Nutrition et Cancer Volume 74, 2022 - Numéro 10 Pages 3479-3491

Bien que certaines études épidémiologiques aient rapporté des associations entre la vitamine C et le risque de cancer de l'œsophage, ces résultats sont incohérents. Par conséquent, nous avons effectué une méta-analyse mise à jour pour explorer les associations entre l'apport alimentaire en vitamine C et le risque de cancer de l'œsophage. Nous avons utilisé PubMed, Embase et le Web of Science pour filtrer tous les articles publiés, ce qui a donné 18 articles éligibles pour l'extraction de données (impliquant 4 126 cas et 36 902 témoins), puis nous avons regroupé les rapports de cotes (OR) et les intervalles de confiance à 95 % correspondants ( IC) en utilisant un modèle à effets aléatoires. Comme nous avons détecté les associations dans la catégorie la plus élevée et le type le plus faible d'apport alimentaire en vitamine C, nous avons découvert que l'apport alimentaire en vitamine C était négativement corrélé au risque de cancer de l'œsophage. L'analyse du sous-groupe a montré une contre-proportion significative entre la vitamine C et le risque d'ESCC et d'EAC. De plus, l'analyse de la dose a indiqué qu'en cas d'augmentation de l'apport alimentaire en vitamine C de 50 mg/jour, le risque de cancer de l'œsophage diminuait de 10 % (OR = 0,81, IC à 95 % : 0,75-0,87).

En résumé, notre étude fournit une preuve épidémiologique complète et actualisée pour élucider les relations entre la vitamine C alimentaire et la réduction du risque de cancer de l'œsophage. Néanmoins, nous avons encore besoin d'études cas-témoins et de cohortes plus importantes pour confirmer ces liens.

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Functional role of ascorbic acid in the central nervous system: a focus on neurogenic and synaptogenic processes
Morgana Moretti Nutritional Neuroscience Volume 25, 2022 - Issue 11 Pages 2431-2441

Ascorbic acid, a water-soluble vitamin, is highly concentrated in the brain and participates in neuronal modulation and regulation of central nervous system (CNS) homeostasis. Ascorbic acid has emerged as a neuroprotective compound against neurotoxicants and neurodegenerative diseases, including Alzheimer’s disease, multiple sclerosis and amyotrophic lateral sclerosis. Moreover, it improves behavioral and biochemical alterations in psychiatric disorders, including schizophrenia, anxiety, major depressive disorder, and bipolar disorder. Some recent studies have advanced the knowledge on the mechanisms associated with the preventive and therapeutic effects of ascorbic acid by showing that they are linked to improved neurogenesis and synaptic plasticity. This review shows that ascorbic acid has the potential to regulate positively stem cell generation and proliferation. Moreover, it improves neuronal differentiation of precursors cells, promotes adult hippocampal neurogenesis, and has synaptogenic effects that are possibly linked to its protective or therapeutic effects in the brain.

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Traduction de l'étude

Rôle fonctionnel de l'acide ascorbique dans le système nerveux central : focus sur les processus neurogènes et synaptogènes
Morgana Moretti Nutritional Neuroscience Volume 25, 2022 - Numéro 11 Pages 2431-2441

L'acide ascorbique, une vitamine hydrosoluble, est fortement concentré dans le cerveau et participe à la modulation neuronale et à la régulation de l'homéostasie du système nerveux central (SNC). L'acide ascorbique est devenu un composé neuroprotecteur contre les neurotoxiques et les maladies neurodégénératives, notamment la maladie d'Alzheimer, la sclérose en plaques et la sclérose latérale amyotrophique. De plus, il améliore les altérations comportementales et biochimiques dans les troubles psychiatriques, notamment la schizophrénie, l'anxiété, le trouble dépressif majeur et le trouble bipolaire. Certaines études récentes ont fait progresser les connaissances sur les mécanismes associés aux effets préventifs et thérapeutiques de l'acide ascorbique en montrant qu'ils sont liés à une amélioration de la neurogenèse et de la plasticité synaptique. Cette revue montre que l'acide ascorbique a le potentiel de réguler positivement la génération et la prolifération des cellules souches. De plus, il améliore la différenciation neuronale des cellules précurseurs, favorise la neurogenèse hippocampique adulte et a des effets synaptogènes qui sont peut-être liés à ses effets protecteurs ou thérapeutiques dans le cerveau.

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Vitamin C intake potentially lowers total cholesterol to improve endothelial function in diabetic patients at increased risk of cardiovascular disease: A systematic review of randomized controlled trials
Phiwayinkosi V. Dludla Front. Nutr., 31 October 2022

Background: Vitamin C is one of the most consumed dietary compounds and contains abundant antioxidant properties that could be essential in improving metabolic function. Thus, the current systematic review analyzed evidence on the beneficial effects of vitamin C intake on cardiovascular disease (CVD)-related outcomes in patients with diabetes or metabolic syndrome.

Methods: To identify relevant randomized control trials (RCTs), a systematic search was run using prominent search engines like PubMed and Google Scholar, from beginning up to March 2022. The modified Black and Downs checklist was used to assess the quality of evidence.

Results: Findings summarized in the current review favor the beneficial effects of vitamin C intake on improving basic metabolic parameters and lowering total cholesterol levels to reduce CVD-risk in subjects with type 2 diabetes or related metabolic diseases. Moreover, vitamin C intake could also reduce the predominant markers of inflammation and oxidative stress like C-reactive protein, interleukin-6, and malondialdehyde. Importantly, these positive outcomes were consistent with improved endothelial function or increased blood flow in these subjects. Predominantly effective doses were 1,000 mg/daily for 4 weeks up to 12 months. The included RCTs presented with the high quality of evidence.

Conclusion: Clinical evidence on the beneficial effects of vitamin C intake or its impact on improving prominent markers of inflammation and oxidative stress in patients with diabetes is still limited. Thus, more RCTs are required to solidify these findings, which is essential to better manage diabetic patients at increased risk of developing CVD.

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Traduction de l'étude

L'apport en vitamine C réduit potentiellement le cholestérol total pour améliorer la fonction endothéliale chez les patients diabétiques présentant un risque accru de maladie cardiovasculaire : une revue systématique d'essais contrôlés randomisés
Front Phiwayinkosi V. Dludla. Nutr., 31 octobre 2022

Contexte : La vitamine C est l'un des composés alimentaires les plus consommés et contient d'abondantes propriétés antioxydantes qui pourraient être essentielles à l'amélioration de la fonction métabolique. Ainsi, la revue systématique actuelle a analysé les preuves des effets bénéfiques de l'apport en vitamine C sur les résultats liés aux maladies cardiovasculaires (MCV) chez les patients atteints de diabète ou de syndrome métabolique.

Méthodes : Pour identifier les essais contrôlés randomisés (ECR) pertinents, une recherche systématique a été effectuée à l'aide de moteurs de recherche de premier plan comme PubMed et Google Scholar, du début jusqu'en mars 2022. La liste de contrôle Black and Downs modifiée a été utilisée pour évaluer la qualité des preuves.

Résultats : Les résultats résumés dans la présente revue favorisent les effets bénéfiques de l'apport en vitamine C sur l'amélioration des paramètres métaboliques de base et la réduction du taux de cholestérol total pour réduire le risque de MCV chez les sujets atteints de diabète de type 2 ou de maladies métaboliques apparentées. De plus, l'apport en vitamine C pourrait également réduire les marqueurs prédominants de l'inflammation et du stress oxydatif comme la protéine C-réactive, l'interleukine-6 ​​et le malondialdéhyde. Il est important de noter que ces résultats positifs étaient compatibles avec une amélioration de la fonction endothéliale ou une augmentation du débit sanguin chez ces sujets. Les doses principalement efficaces étaient de 1 000 mg/jour pendant 4 semaines à 12 mois. Les ECR inclus présentaient des preuves de haute qualité.

Conclusion : Les preuves cliniques sur les effets bénéfiques de l'apport en vitamine C ou son impact sur l'amélioration des principaux marqueurs de l'inflammation et du stress oxydatif chez les patients diabétiques sont encore limitées. Ainsi, davantage d'ECR sont nécessaires pour consolider ces résultats, ce qui est essentiel pour mieux gérer les patients diabétiques à risque accru de développer une MCV